ความคิดเห็นที่ 1 สวัสดีค่ะพี่พิม วันนี้มาทันพี่พิมวิวด้วย อิอิอิอิ จากคุณ : KowneawMooping@Moobambam เขียนเมื่อ : 22 ก.พ. 53 14:14:54

ความคิดเห็นที่ 2 กำลังอยากทานพอดีค่ะ ^_^ จากคุณ : หัวใจอบอุ่น เขียนเมื่อ : 22 ก.พ. 53 14:16:21

ความคิดเห็นที่ 3 เข้ามาทีไร  เจอทู้พี่พิมทุกทีเลย  อิอิ สงสัยดวงเราจะสมพงษ์กัน หิวม๊ากกกกกกกกกกกก....เบนซ์เพิ่งตื่นเนี่ย  วันนี้ทำไรกินดีน้าาาาาาา จุ๊บๆ จากคุณ : =^dose^= เขียนเมื่อ : 22 ก.พ. 53 14:16:36

ความคิดเห็นที่ 4 สีสันจัดจ้าน น่ากินมากกกกกกกกกกกกกกกกกกค่ะ คุณพิม ^_^ จากคุณ : annana เขียนเมื่อ : 22 ก.พ. 53 14:26:24

ความคิดเห็นที่ 5 สีสันน่าทานมากมาย*0* จากคุณ : pyrovia เขียนเมื่อ : 22 ก.พ. 53 14:31:57

ความคิดเห็นที่ 6 ทันด้วยวันนี้ จากคุณ : ashtray เขียนเมื่อ : 22 ก.พ. 53 14:37:21

ความคิดเห็นที่ 7 ภาพเเรก พาลายไหลเลยค่ะ  ^ ^. จากคุณ : _VimOnta_ เขียนเมื่อ : 22 ก.พ. 53 14:37:57

ความคิดเห็นที่ 8 .. ดีจ้าน้องข้าวเหนียว , คุณหัวใจอบอุ่น , น้องเบนซ์ ,  คุณแอน , คุณ pyrovia , น้องโอ๋ และก็คุณ VimOnta  จ้า ตามมาๆ ค่ะ ....... จะทำต่อแหละ (พอดีเมื่อกี้ วิ่งไปซื้อของมา) ป.ล. น้องเบนซ์ สงสัยเราจะดวงสมพงษ์กันจริงด้วย งั้นย้ายมาอยู่บ้านพี่เลยม่ะ จากคุณ : @ - ENYA - @ เขียนเมื่อ : 22 ก.พ. 53 14:49:08

ความคิดเห็นที่ 9 . . เนื่องจากว่าปลายปีที่ผ่านมา ซื้อเม็ดมะม่วงมาตุนไว้ทำคุ๊กกี้ ... เยอะค่ะ  จนทำคุ๊กกี้ไปหลายกิโล เม็ดมะม่วงก็ัยังเหลืออยู่อีกประมาณโลนึง   คุณแฟนก็บ่น ๆ ว่าเสียดายของ ไม่เอามาทำอะไรกิน  (จริงๆ ถ้าเอาไปอบแ้ล้วคลุกเกลือหน่อย ก็หมดไปแล้วค่ะ) ... วันนี้พิมก็เริ่มจะขี้เกียจฟังคุณแฟนบ่นแหละ  เลยต้องหาวิธีจัดการเจ้าเม็ดมะม่วงนี่ซะหน่อย ก็เลยพยายามคิด ๆ ว่าจะทำเมนูอะไรดีน๊าา ที่มันใช้เม็ดมะม่วงเยอะๆๆ  ..... หลังจากคิดไปคิดมา ก็สรุปว่า จะทำเจ้านี่ล่ะค่ะ "ไ่ก่ผัดเม็ดมะม่วง" ... อาหารสไตล์ไทยๆ-จีนๆ ^^  (หรือเปล่าหว่า ?) ก่อนอื่นก็มาดูหน้าตาของอาหารจานนี้กันก่อนนะคะ ว่าหน้าตาเป็นไง .... เหมือนหรือคล้ายที่เพื่อน ๆ ทำไหมค่ะ จากคุณ : @ - ENYA - @ เขียนเมื่อ : 22 ก.พ. 53 14:51:25

ความคิดเห็นที่ 10 น่าทานจังเลยค่ะคุณพิม จากคุณ : Japansainlook เขียนเมื่อ : 22 ก.พ. 53 14:51:29

ความคิดเห็นที่ 11   เข้าทีแฮะคุณพิม   มีเม็ดมะม่วงหิมพานต์เหลือด้วยเหตุผลเดียวกันกับคุณพิมเลยค่ะ น่าทานมากๆ เลยค่ะ แก้ไขเมื่อ 22 ก.พ. 53 14:57:43 จากคุณ : bake@home เขียนเมื่อ : 22 ก.พ. 53 14:54:38

ความคิดเห็นที่ 12 พี่พิมค่ะไม่อยากบอกพี่พิมเลย เมื่อวานปุ๋มเพิ่งทำไปค่ะ อร่อยมากๆๆ ค่ะ อิอิ แต่พริกไมได้หั่นหรอกค่ะ กินทั้งเม็ด 55555555555 เปลี่ยนจากเห็ดฟางเป็นเห็ดหอมสดแทนอะค่ะเพราะหาไม่ได้ จากคุณ : pummy_beauty เขียนเมื่อ : 22 ก.พ. 53 15:02:13

ความคิดเห็นที่ 13 เอ..ไหวเช็งเม้งปีนี้ ทำไก่ผัดเม็ดมะม่วงดีกว่า ที่สงขลา เม็ดมะม่วงถูกมากมาย อิอิ  รอสูตรเด็ดนะคร๊า คุณพิม จะไปผัดให้ญาติ (อดีตสมี) ทาน 555 จากคุณ : นางสาวชีสเค้ก เขียนเมื่อ : 22 ก.พ. 53 15:03:25

ความคิดเห็นที่ 14 . . ดีจ้าคุณ Japansainlook ... ขอบคุณนะคะ เพื่อไม่ให้เสียเวลา เพราะเดี๋ยวพิมต้องออกไปข้างนอกแล้ว ก็มาดูส่วนผสมและเครื่องปรุงกันเลยล่ะกันนะคะ ป.ล. อาหารจานนี้ พิมไม่ได้มีต้นฉบับจากหนังสือเล่มไหน หรือว่าสูตรจากที่ใดนะคะ  แต่ว่าสูตรได้มาจากการจำที่ป๊าทำให้กินเมื่อสมัยป๊ายังอยู่ค่ะ  / ถ้าอาหารที่พิมเอามาโพสต์ พิมได้เอาสูตรมาจากหนังสือเล่มไหน หรือว่าจากที่ใด จากเพื่อนพี่น้องคนไหน .... พิมจะโพสต์บอกไว้ทุกอันนะคะ  (ลองดูที่ผ่านๆ มาได้) พิมจะไม่มีเนียน ๆ  แล้วบอกว่าเป็นของตัวเอง คิดเองทั้งหมด ... ไม่ใช่นิสัยพิมอ่ะค่ะ เพราะนั้นไม่ต้องหลังไมค์มาถามพิมทุกเมนูแล้วเน๊าะคะ ^^ :: ส่วนผสมและเครื่องปรุง :: 1. อกไก่  300 กรัม 2. เม็ดมะม่วงหิมพานต์อบ 1/2 ถ้วย 3. ต้นหอม 2 ต้น 4. พริกแห้งเม็ดใหญ่ 5-10 เม็ด  ....... (ตามชอบนะคะ ชอบเผ็ดมากใส่มาก / แต่พิมชอบเผ็ดๆ เลยใช้พริกขี้หนูแห้งแทนค่ะ 20 เม็ด) 5. เห็ดฟางดอกตูมๆ 7 ดอกกลาง 6. พริกชี้ฟ้าสีแดง 2 เม็ด 7. น้ำมันหอย 2 ชต. 8. ซีอิ๊วขาว 2 ชต. 9. น้ำตาลทราย 1 1/4 ชต. 10. น้ำัมันงา 1/2 ชต. 11. กระเทียมไืทย 1 หัว 12. แป้งสาลี 1/2 ถ้วย 13. พริกไทยป่น 1/2 ชช. 14. เกลือป่นธรรมดา 1/4 ชช. 15. น้ำสะอาด 1/2 ชช. แก้ไขเมื่อ 23 ก.พ. 53 00:16:35 แก้ไขเมื่อ 22 ก.พ. 53 15:07:51 จากคุณ : @ - ENYA - @ เขียนเมื่อ : 22 ก.พ. 53 15:06:47

ความคิดเห็นที่ 15 . . ดีจ้าคุณน้อง .....   หลังจากที่พิมทำที่ถ่ายรูปมานี่  พิมก็ทำอีกจานใหญ่เบ้อเร่อไปฝากบ้านยายอ่ะค่ะ หมดเม็ดมะม่วงไปเพียบเลยค่ะ .. แอบดีใจ น้องปุ๋ม .... >_<"  พี่กินพริกทั้งหมด ไม่ไหวอ่า  นี่ก็กินไป ซี๊ดดดด ไปล่ะนะ ฮ่ะๆ คุณออม .... ฮ่าๆ สูตรเด็ดของพิม โพสต์แล้วค่ะ ดูได้เลย ต่อไปจะโพสต์วิธีทำล่ะค่ะ จากคุณ : @ - ENYA - @ เขียนเมื่อ : 22 ก.พ. 53 15:13:27

ความคิดเห็นที่ 16 . . ส่วนในภาพด้านล่างนี่ คือ ส่วนผสม หรือจะเรียกส่วนประกอบ สำหรับคลุกไก่นะคะ  (ข้อ 12-14) ....... ถ้าไม่มีแป้งสาลี จะใ้ช้แป้งทอดกรอบก็ได้ แต่พิมว่ามันจะกรอบไปอ่ะค่ะ จากคุณ : @ - ENYA - @ เขียนเมื่อ : 22 ก.พ. 53 15:15:11

ความคิดเห็นที่ 17 . . เริ่มต้นก็มาจัดการที่ไก่กันก่อนเลยนะคะ ไก่เนี่ย พิมเลือกใช้ส่วนอกไก่ค่ะ ...  แต่ถ้าใครจะใช้สันใน ก็ได้ค่ะ ตามความชอบเลย หรือบางคนอาจจะใช้ส่วนเนื้อสะโพก เนื้อน่อง ก็ได้นะคะ ... ตามชอบอีกเหมือนกัน  แต่สำหรับพิม ... พิมชอบเนื้ออกค่ะ ป.ล. ปัญหาคือ เวลาซื้ออกไก่มา แล้วใช้แต่เนื้อ หนังก็ต้องทิ้งทุกที (อยากกินทอด ๆ แต่ไม่ไหว คอเลสเยอะ)  ดังนั้นถ้าที่ไหน มีอกไก่ลอกหนัง พิมจะชอบมากเลยค่ะ  ^^ ก็เอาเนื้ออกมาลอกหนังออกไป ล้างน้ำ-ใส่ตะแกรงให้สะเด็ดน้ำ .... แล้วนำมาหั่นเป็นชิ้นคล้ายหั่นใส่ผัดกระเพรา หรือหั่นแกงค่ะ แต่หนากว่านั้นนิดนึง แก้ไขเมื่อ 22 ก.พ. 53 15:43:50 จากคุณ : @ - ENYA - @ เขียนเมื่อ : 22 ก.พ. 53 15:16:05

ความคิดเห็นที่ 18 . . หั่นเสร็จ ก็เอามาคลุกกับพริกไทย เกลือป่น   ........ หมักทิ้งไว้สัก 10 นาที  และพอครบ 10 นาที ก็ค่อยใส่แป้งสาลีค่ะ  ... (ถ้าไม่มี ....... จะใช้แป้งทอดกรอบแทนก็ได้นะคะ) จากคุณ : @ - ENYA - @ เขียนเมื่อ : 22 ก.พ. 53 15:18:17

ความคิดเห็นที่ 19 หวัดดีค่ะ คุณพิม นานๆ จะเข้ามาอ่านซะครั้งนึง เหมือนว่าจะไม่ค่อยได้เจอคุณพิมเลย (ตั้งแต่คุณพิมสละโสดไป อิอิ) ฝีมือภาพถ่ายสวยเหมือนเดิมนะคะ เอ..หรือว่าสวยกว่าเดิมน้า เคยเจอผู้หญิงคนนึง หน้าเหมือนคุณพิมมากๆๆ ที่ท้ายซอย 87 ประมาณเช้าๆ วันอาทิตย์ แต่ว่านานมาแล้วนะคะ ไม่กล้าเข้าไปทักอ่ะ กลัวจำคนผิด อิอิ จากคุณ : นู๋ช้างน้อย เขียนเมื่อ : 22 ก.พ. 53 15:19:47

ความคิดเห็นที่ 20 . . แล้วก็คลุกเคล้าให้มันเข้ากันดี .....ถ้าแห้งเกินไป รู้สึกว่าแป้งไม่เกาะติดเนื้อไก่เลย ก็ใส่น้ำเย็นลงไปนิดนึง  กะว่าพอชื้นๆ ไม่ถึงกับเปียกแฉะ ....... แล้วก็คลุกเคล้าอีกรอบค่ะ ... ได้มาแบบนี้ (แป้งไม่ต้องเกาะเยอะ เพราะว่าพิมทำแบบคลุกแป้งทอด ไม่ได้ชุบอ่ะค่ะ) จากคุณ : @ - ENYA - @ เขียนเมื่อ : 22 ก.พ. 53 15:22:28

ความคิดเห็นที่ 21 . . ดีจ้าคุณนู๋ช้างน้อย ........ ดีใจนะคะที่เห็นคุณช้างน้อยในกระทู้พิมอีก ส่วนผู้หญิงคนนั้น .....  ฟันธงว่าเป็นพิมแน่ ๆ เลย ^^ เพราะว่าเมื่อก่อนถ้าเป็นเช้าวันเสาร์-อาทิตย์ พิมจะไปช่วยแม่ขายของที่ตลาดเช้าที่อยู่ท้าย ๆ ซอย 87 อ่ะค่ะ  แม่พิมขายผลไม้ที่เอามาจากสวนที่จันฯ อยู่ที่นั่นอ่ะค่ะ  ตรงเต้นท์ที่อยู่กลาง ๆ  แต่ว่าเดี๋ยวนี้ไม่ค่อยได้ไปล่ะค่ะวันอาิทิตย์ ไปแต่วันเสาร์ ... เจอกันทักทายกันได้เลยนะคะ ไม่ต้องเกรงใจ ภาพถ่ายเนี่ย สวยไม่สวย ต้องยกความดีให้กล้องเลยค่ะ แม้จะใชังานมาจะ 5 ปีแล้ว แต่ก็ยังคงคุณภาพดีๆ เหมือนเดิมเลยค่ะ ...... จากคุณ : @ - ENYA - @ เขียนเมื่อ : 22 ก.พ. 53 15:27:27

ความคิดเห็นที่ 22 สีสันชวนให้หิวยามบ่ายเลยค่ะคุณพิม^^ จากคุณ : สาวชาวสวน เขียนเมื่อ : 22 ก.พ. 53 15:28:25

ความคิดเห็นที่ 23 กับแกล้มชั้นเลิศเลยครับพี่ ^^ จากคุณ : Are Yoi เขียนเมื่อ : 22 ก.พ. 53 15:30:42

ความคิดเห็นที่ 24 วันนี้มากินกะพิมทันด้วย เสียดายเพิ่งฟาดข้าวเช้าไปแหม่บๆเลยเหลือที่ว่างในพุงจี๊ดดดดเดียว ป.ล. พี่เคารพทุกคนที่เอาอาหารมาโพสท์และให้เครดิตกับสูตรที่มาที่ไปด้วย ทุกคนจริงๆนะ พิม ยกตัวอย่างอย่างพี่ เวลาโพสท์อาหารที่เอามาจากสูตรใครหรือแม้แต่ดัดแปลงสูตรเขามา ก็จะลงสูตรหรือให้เครดิตเจ้าของเขาไว้เสมอ ทำแล้วเราก็สบายใจเนอะ (ไม่ผิดศีลข้อลักขโมย) จากคุณ : Regenbogen เขียนเมื่อ : 22 ก.พ. 53 15:30:56

ความคิดเห็นที่ 25 อิอิ ไว้ไปอุดหนุนนะคะ จากคุณ : นู๋ช้างน้อย เขียนเมื่อ : 22 ก.พ. 53 15:36:37

ความคิดเห็นที่ 26 ค่ะลืมบอกใช้สันในไก่ด้วยค่ะ ไม่ใช่อกไก่ จะได้ไม่ต้องมีหนังกวนใจ จากคุณ : pummy_beauty เขียนเมื่อ : 22 ก.พ. 53 15:37:29

ความคิดเห็นที่ 27 . . แล้วนำไปทอดในน้ำมันร้อนจัด  ทอดแป๊บเดียวค่ะ  ..... เพื่อไม่ให้เนื้อไก่สุกจนเกินไป (เพราะไก่ชิ้นบางอยู่แล้ว ทอดแป๊บเดียวก็สุก) ... พอเหลือง และกรอบด้านนอกก็ตักขึ้นพักไว้ จากคุณ : @ - ENYA - @ เขียนเมื่อ : 22 ก.พ. 53 15:37:33

ความคิดเห็นที่ 28 สวัสดีค่ะคุณพิม ดีใจจังที่เห็นเครื่องปรุงแบบนี้ เห็นแล้วค่อยรู้สึกคุ้นตา เพราะวันก่อนไปทานเมนูนี้ในร้านแถวเอกมัย เค้าเอาน้ำพริกเผาใส่ลงไปด้วย เหมียวกินแล้วแอบเซ็งเพราะไม่คุ้นเลยแถมออกหวานอีกตะหาก วันก่อนเซฟข้าวคลุกกะปิลงคอมไว้แล้วค่ะ มีโอกาสเมื่อไหร่จะทำการบ้านส่งนะคะ จากคุณ : jadecut เขียนเมื่อ : 22 ก.พ. 53 15:38:20

ความคิดเห็นที่ 29 ..... พันทิปขราาาาาาาา ................ พิมโพสต์ไม่เสร็จก่อน 4  โมงเย็น แน่ๆ เลยค่ะ >_<"  เพราะโพสต์ แล้วกดส่ง น๊านนนาน กว่าจะยอมไป ........ ดื้อจริง ๆ เลยนะเนี่ย --------------------------------- คุณมด ... ทำกินเล่น ๆ ก็อร่อยดีนะคะ (ประยุกต์ กินกับน้ำชายามบ่าย แทนเค้ก แห๊ะๆ) น้องเอก ... ใช่เลย กับแกล้มแสนอร่อยเชียวล่ะ พี่เอ็ด ค่ะ ... พิมเองเคารพเจ้าของสูตรทุกสูตรค่ะ เพราะกว่าเค้าจะคิด จะปรับปรุง จะพัฒนามาให้มันดีจนเอามาแสดงให้คนอื่นเห็นได้เนี่ย เค้าก็ต้องใช้ความตั้งใจ ใช้ความพยายามและเวลาพอสมควร .... เพราะนั้นแม้เราจะปรับสูตรเค้านิดหน่อย  แต่พิมคิดว่าการระบุไว้ด้วยว่าเค้าเป็นต้นฉบับ  จะเป็นการให้เกียรติทั้งกับตัวเค้าและตัวเราด้วยอ่ะค่ะ   คุณนู๋ช้างน้อย .... แค่มาทักทายพิมก็ดีใจแล้วค่ะ   น้องปุ๋ม .... หนังอกไก่นั่นแหละที่หลายที ทำให้พี่ต้องเปลี่ยนมาใช้สันในแทน แต่โชคดี แถวบ้านพี่ บางทีเค้าก็มีแบบอกไก่ลอกหนังนะ แพงกว่าปกติโลละ 10 บาท คุณเหมียวค่ะ ... สำหรับพิมนะ พิมว่าอาหารแบบดั้งเดิม ถ้ามันดีอยู่แล้ว หากปรับแล้วไม่ดีกว่าเดิม ก็คิดว่าอย่าปรับเลยดีกว่า อย่างเดิมดีแหละค่ะ ... และเห็นด้วยว่าอาหารสมัยนี้ หลายอย่างออกหวานนำ  ทั้งที่รสมันไม่น่าหวานเลย ก็แปลกดีนะคะ จากคุณ : @ - ENYA - @ เขียนเมื่อ : 22 ก.พ. 53 15:51:04

ความคิดเห็นที่ 30 . . จากนั้นก็หั่นพริกแห้งเป็นชิ้นพอคำ แล้วนำลงทอดต่อค่ะ  (ระวังไหม้-อย่าใช้ไฟแรง) .... ทอดให้พอกรอบ สีเปลี่ยนนิดหน่อย  (อย่าให้ถึงกับไหม้) ......  ก็ตักขึ้นพักไว้เช่นกัน ป.ล. พริกนี่เอาไปล้างน้ำ ล้างฝุ่นออก ตากแดดให้แห้งก่อนนะคะ แล้วค่อยนำมาจัดการ ป.ล. พริก ........ ชอบเผ็ดมาก ก็ใส่มาก  ชอบเผ็ดน้อยก็ใส่น้อยค่ะ ...... จะหั่นชิ้นเล็กกว่านี้ก็ได้ หรือจะใส่ทั้งเม็ดเลยก็ได้ ....... หรือว่าไม่ชอบเผ็ดเลยก็ไม่ต้องใส่นะคะ แก้ไขเมื่อ 22 ก.พ. 53 23:19:31 จากคุณ : @ - ENYA - @ เขียนเมื่อ : 22 ก.พ. 53 15:52:07

ความคิดเห็นที่ 31 . . มะม่วงหิมพานต์ ... ถ้าใช้แบบเต็มเม็ดจะสวยกว่า แต่พิมมีแบบครึ่งซีก ก็ใช้แบบนี้ล่ะค่ะ เอาไปอบจนสุก  (อบไฟ 120 องศา เวลา 15 นาที)  .... แล้วก็นำมาทอดอีกรอบ ในน้ำมันร้อนจัด ... แป๊บเดียว  ให้กรอบ + เหลืองสวยกว่าเดิม .....  แล้วก็พักให้สะเด็ดน้ำมัน จากคุณ : @ - ENYA - @ เขียนเมื่อ : 22 ก.พ. 53 15:53:10

ความคิดเห็นที่ 32 . . ส่วนต้นหอม ... ล้างให้สะอาด แล้วหั่นเฉพาะใบไว้ค่ะ เป็นท่อนยาวประมาณ 3/4 นิ้ว (ส่วนต้นสีขาว ๆ ไม่ใช้) ..... และพริกชี้ฟ้าก็หั่นเฉียงเป็นเส้น ไม่ต้องบางมากค่ะ   หั่นเสร็จ ก็ล้างเอาเม็ดออกด้วย จากคุณ : @ - ENYA - @ เขียนเมื่อ : 22 ก.พ. 53 15:53:39

ความคิดเห็นที่ 33 . . จากนั้นก็ทำการผสมเครื่องปรุงรส 4 อย่าง   (ซีอิ๊วขาว - น้ำมันหอย - น้ำตาลทราย - เหล้าจีน) ... รวมกันไว้ค่ะ ........ (บางอย่างในภาพ พิมใส่ไม่ได้หมดถ้วยที่เห็นหรอกนะคะ โดยเฉพาะน้ำตาล ใส่ไปครึ่งเดียวเห็นจะได้  ก็ตามสูตรด้านบนเลยค่ะ) จากคุณ : @ - ENYA - @ เขียนเมื่อ : 22 ก.พ. 53 15:54:56

ความคิดเห็นที่ 34 . . คน ๆ ให้เข้ากัน จะออกมาเป็นแบบนี้ ...... จะออกใสๆ แต่ว่าข้นค่ะ แล้วก็กลิ่นหอมมาก ๆ  .......... (อย่ากลัวว่าน้ำจะน้อย  ด้วยการเติมน้ำเพิ่มลงไปนะคะ    เพราะถ้าอยากได้หน้าตาแบบข้างบน  ของเหลวประมาณนี้เลยค่ะ จะพอดี ทำให้ผัดของเราไม่แฉะเกินไป ไม่แห้งเกินไป) จากคุณ : @ - ENYA - @ เขียนเมื่อ : 22 ก.พ. 53 15:56:31

ความคิดเห็นที่ 35 . . พอเตรียมเครื่องทุกอย่างพร้อมแล้ว ก็มาลงมือผัดกันค่ะ เริ่มต้นก็เอากระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันไปสัก 3 ชต. ค่ะ  พอน้ำมันเริ่มร้อนก็ใส่กระเทียมลงไปเจียวให้เหลืองหอม ........ และพอกระเทียมเริ่มเหลือง ก็ใส่เห็ดฟางลงไปผัดต่อเลยค่ะ จากคุณ : @ - ENYA - @ เขียนเมื่อ : 22 ก.พ. 53 15:56:59

ความคิดเห็นที่ 36 เห็นพริกของพิมแล้วพี่อยากเอามาตำเครื่องแกงจังเลยจ้า พิมจ๋า เดี๋ยวพี่ไปทำงานบ้านก่อนนะคะ สิบโมงแล้ว ขืนไม่รีบเป็นอันไม่ทันเสร็จตอนต้องไปรับกิ่งไผ่กลับบ้านกลางวันแน่ๆเลย จากคุณ : Regenbogen เขียนเมื่อ : 22 ก.พ. 53 15:57:44

ความคิดเห็นที่ 37 . . ผัดไปสักแป๊บ ประมาณว่าเห็ดฟางเริ่มเหี่ยวนิด ๆ ล่ะ ก็ใส่ไก่ลงไปเลยค่ะ ตามด้วยเม็ดมะม่วง  ....... (ทำด้วยความรวดเร็ว เพราะว่าทุกอย่างสุกอยู่แล้ว และเราก็ต้องการให้ไก่กับเม็ดมะม่วง คงความกรอบไว้ด้วยหน่อยๆ) จากคุณ : @ - ENYA - @ เขียนเมื่อ : 22 ก.พ. 53 15:57:54

ความคิดเห็นที่ 38 . . จากนั้นก็ใส่น้ำปรุงรสลงไป ... กระดกกระทะ ฉับๆๆๆๆๆๆ .... ให้น้ำปรุงรสเข้ากันดีกับส่วนผสมทุกอย่าง และเคลือบชิ้นไก่ เห็ด เม็ดมะม่วงให้ทั่ว ๆ กัน จากคุณ : @ - ENYA - @ เขียนเมื่อ : 22 ก.พ. 53 15:59:03

ความคิดเห็นที่ 39 . . ทิ้งระยะแป๊บนึง พอให้น้ำตาลเหนียว เริ่มแห้ง  (ไม่นาน)  และเป็นเงาๆ (ใสๆ)  ก็ใส่พริกแห้ง + ต้นหอม + พริกชี้ฟ้าลงไปเลยค่ะ จากคุณ : @ - ENYA - @ เขียนเมื่อ : 22 ก.พ. 53 16:04:02

ความคิดเห็นที่ 40 . . ผัดหรือกระดกกระทะ 2-3 ทีให้เข้ากันดี  ก็ปิดไฟ .. ยกลงจากเตา ตักใส่จาน ...... เป็นอันเสร็จเรียบร้อยล่ะค่ะ จากคุณ : @ - ENYA - @ เขียนเมื่อ : 22 ก.พ. 53 16:05:18

ความคิดเห็นที่ 41 . . ก็จะได้ .... "ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์" ... ออกมาหน้าตาแบบนี้นะคะ   สูตรนี้เนี่ย พิมทำมาหลายปีแล้วค่ะ  .... ทำทีไร กินกันเรียบทุกที ไม่เหลือแม้แต่พริก จากคุณ : @ - ENYA - @ เขียนเมื่อ : 22 ก.พ. 53 16:07:02

ความคิดเห็นที่ 42 . . หากเพื่อน ๆ ชอบ ก็ลองเอาไปทำดูนะคะ ไม่ยากๆ ...... (จริง ๆ ก็ไม่ยากทุกเมนูล่ะค่า ถ้าอยากจะทำ) .... ติดขัดตรงไหน .. ก็โพสต์ถามพิมไว้ก็ได้ค่ะ  ถ้าพิมตอบได้ จะมาตอบให้นะคะ แต่ถ้าตอบไม่ได้  เดี๋ยวจะไปตามผู้รู้มาช่วยตอบ จากคุณ : @ - ENYA - @ เขียนเมื่อ : 22 ก.พ. 53 16:08:16

ความคิดเห็นที่ 43 . . ตอนนี้ขอตัวไปทำงานก่อนล่ะค่ะ  รถมารออยู่หน้าบ้านแล้ว  ......... แล้วเจอกันอีกที ตอนค่ำ ๆ ไม่ก็ดึก ๆ นะคะ จากคุณ : @ - ENYA - @ เขียนเมื่อ : 22 ก.พ. 53 16:09:15

ความคิดเห็นที่ 44 โห O^O น่าทานมากเลย น่าลอกการบ้านด้วย ถ้าได้ทำจะมาส่งนะคะ จากคุณ : MONROVIA เขียนเมื่อ : 22 ก.พ. 53 16:49:37

ความคิดเห็นที่ 45 น่าทานมากๆ คะ เมนูโปรดเลยนะเนี่ย ^^ จากคุณ : korlela เขียนเมื่อ : 22 ก.พ. 53 17:07:45

ความคิดเห็นที่ 46 ...  ข้าวร้อน ๆ ซักจานนะ   อย่างอื่น ไม่ต้องยกมา ..... ฮา จากคุณ : OverEat เขียนเมื่อ : 22 ก.พ. 53 17:33:58

ความคิดเห็นที่ 47 สีสันน่าทานมาก จากคุณ : mamyammy เขียนเมื่อ : 22 ก.พ. 53 17:41:23

ความคิดเห็นที่ 48 ... หูย น่าทานมากเลยงับพี่พิม ปลิงชอบ ... แบ่ร แบ่ร จากคุณ : ปลิงไทยก้าวไกลไประดับโลก เขียนเมื่อ : 22 ก.พ. 53 17:47:58

ความคิดเห็นที่ 49 น่ากินมากๆค่ะ ภาพสวย ละเอียดทุกขั้นตอนเลยค่ะ จากคุณ : เหมียว beautycats เขียนเมื่อ : 22 ก.พ. 53 18:02:18

ความคิดเห็นที่ 50 ว้าว...น่าทานมากเลยค่ะคุณพิม เดี๋ยวไว้ลองทำทานดูมั่ง ขอบคุณสำหรับสูตรดี ๆ นะคะ จากคุณ : kawow เขียนเมื่อ : 22 ก.พ. 53 18:14:24

ความคิดเห็นที่ 51 สวัสดีคะ คุณพิม น่าหม่ำมากๆ เลยอะคะ  โห... เห็นแล้วหิ๊วหิวเลยอะคะ  รีบไปหม่ำ ข้าวเย็นดีกว่า จากคุณ : นู๋ยู้ฮู้ เขียนเมื่อ : 22 ก.พ. 53 18:14:44

ความคิดเห็นที่ 52 อิอิ   ไปอยู่บ้านพี่พิมได้ทำไปนานแล้วจ้า วันนี้เบนซ์ทำหมูหวานสูตรพี่พิมแล้วนะ...แต่ทิ้งนานไปหน่อยแห้งเลย   เด๋วเย็นนี้ว่าจะทำข้าวคลุกกะปิ  แต่คงไม่ได้ตามสูตรแป๊ะๆ แน่ๆ  ของมีเท่าไหนคงได้เท่านั้น ยังดีกว่าไม่ได้กินเนอะ  ^^ จากคุณ : =^dose^= เขียนเมื่อ : 22 ก.พ. 53 18:30:51

ความคิดเห็นที่ 53 ของโปรดเลยครับคุณพิม น่าทานมากๆเลย จากคุณ : Banx เขียนเมื่อ : 22 ก.พ. 53 18:35:17

ความคิดเห็นที่ 54 น่ากินจริงๆเลยค่ะคุณพิม แต่จุกจิกจังเลยนะคะ ทอดโน่นทอดนี่ แล้วยังจะเอามาทอดรวมกันอีก จากคุณ : ป้าอ้วนมาเอง (เหนียวเนื้อ) เขียนเมื่อ : 22 ก.พ. 53 18:41:48

ความคิดเห็นที่ 55 ขอบคุณมากครับ ที่ให้ความรู้ จะลองเอาไปทำให้ลูกทาน โดยไม่ต้องใส่พริก แค่คิด พ่อก็น้ำลายสอแล้ว จากคุณ : พ่อลูกสอง (อยากเป็นคนเลว) เขียนเมื่อ : 22 ก.พ. 53 18:57:49

ความคิดเห็นที่ 56 หน้าตาน่าเจี๊ยะอีกแล้ว แม่ครัวเอก เมนูนี้แฟนพี่ชอบกินไปร้านอาหารสั่งทุกที แต่พี่ไม่ชอบกินอ่ะ แหะ แหะ เลยไม่เคยลองทำกินเองซักกะที จากคุณ : Huiling เขียนเมื่อ : 22 ก.พ. 53 18:58:55

ความคิดเห็นที่ 57 เมื่อวานทำข้าวหน้าไก่สูตรน้องพิม  อร่อยมากเลยค่ะ  ลูกสาวชอบมาก ขอบคุณสำหรับสูตรดี ๆ นะคะ ส่วนอันนี้ก็คงจะทำแหละค่ะ  แต่เพิ่งทำไก่ไป คงต้องเว้นไปนิดนึง แต่ที่เข้าคิวไว้ก็มีแกงป่าเนื้อ  ว่าจะทำพรุ่งนี้เลยค่ะ เสียดายไม่ได้ถ่ายรูป  เพราะช่วงนี้ยุ่งมาก ๆ แต่ยังไงก็ตาม  ถ้ามีโอกาสจะถ่ายรูปมาส่งการบ้านนะคะ จุ๊บ ๆ จากคุณ : Amber n the Gang เขียนเมื่อ : 22 ก.พ. 53 19:27:29

ความคิดเห็นที่ 58 คุณพิมคะ เกือบลืมไป ว่าจะถามว่าเหล้าจีนนี่หาซื้อที่ไหนได้บ้างคะ ถ้าไปซื้อในซุปเปอร์มาเก็ตนี่ไปที่แผนกเหล้าหรือเปล่า แล้วมียี่ห้ออะไรเป็นพิเศษมั้ยคะ ใช่เหล้า "เชี่ยงชุน" หรือเปล่าคะ (ถ้าเรียกผิดขออภัยด้วยจ้ะ) ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ ^^ จากคุณ : jadecut เขียนเมื่อ : 22 ก.พ. 53 19:38:11

ความคิดเห็นที่ 59 อ๊ากกกกกกกกกกกกกกกก..........น่ากินจังเลยยยยยยย จากคุณ : ทนายอ้วน เขียนเมื่อ : 22 ก.พ. 53 19:48:18

ความคิดเห็นที่ 60 น่ากินมากกกกกกกกกกกกก................... เป็นเมนูที่ชอบมากๆเลยค่ะ  แต่ไม่เคยทำเลย  เพราะทั้งบ้านชอบกินอยู่คนเดียว   . จากคุณ : แครอทอร่อย เขียนเมื่อ : 22 ก.พ. 53 20:30:34

ความคิดเห็นที่ 61 ตอนคุณอายังอยู่ชอบทำไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ หน้าตาคล้ายๆ แบบนี้ให้ทานค่ะ คุณพิมทำได้น่ากินสุดๆ เลยค่ะ  ^_^ จากคุณ : ต้มตุ๋นอุ่นนึ่งทอด เขียนเมื่อ : 22 ก.พ. 53 22:16:57

ความคิดเห็นที่ 62 กำลังอยากกินเลยค่ะ หน้าตาดีนะค่ะ จากคุณ : แม่หนูจ๋า (mama's jajar) เขียนเมื่อ : 22 ก.พ. 53 22:22:05

ความคิดเห็นที่ 63 น่าทานจัง แต่พริกเยอะไปมั๊ยอ่า... จากคุณ : หมึกหน้ามึน เขียนเมื่อ : 22 ก.พ. 53 22:29:13

ความคิดเห็นที่ 64 ของชอบเดียร์มากเลยค่ะพี่พิม อย่างนี้ ต้องลอกกกกกกกกกกกก จากคุณ : Ab Psy ReinDEAR++ เขียนเมื่อ : 22 ก.พ. 53 22:40:04

ความคิดเห็นที่ 65 ถือจานข้าวเปล่ามารอด้วยคนครับ "เพราะโพสต์ แล้วกดส่ง น๊านนนาน กว่าจะยอมไป" ลุ้นกันตัวโก่งเลยครับ  เหนื่อยใจกว่าได้แต่ละ คคห. จากคุณ : สายอ้อ เขียนเมื่อ : 22 ก.พ. 53 22:59:44

ความคิดเห็นที่ 66 สวัสดีค่ะ คุณมน ... พิมจะรอนะคะ คุณ korlela ... ถ้าเป็นเมนูโปรด งี้ต้องทำเลยนะคะ พี่วัฒน์ ค่ะ .... เอา //เบียร์ ด้วยไหมค่ะ ฮาาา คุณ mam ... ขอบคุณจ้า น้องปลิง ... ไม่ได้เจอกันนานเลยน้องปลิง  แท้งค์กิ้วหลาย ๆ นะ คุณเหมียว ... ขอบคุณจ้า เผื่อใครยังทำไม่เป็น อยากหัดทำน่ะค่ะ คุณ kawow  .... ลองดูนะคะ อาจจะชอบก็ได้ คุณยู้ ... ขอบคุณจ้า น้องเบนซ์ .... ถ้าเคี่ยวแห้งไป เนื้อหมูจะแข็ง แล้วก็น้ำจะข้นไป  ซึ่งถ้าน้ำข้น แก้ได้ด้วยการเติมน้ำสะอาดลงไปเพิ่ม แต่ถ้าจะแก้เนื้อหมูแข็ง นี่ สงสัยต้องเอาสากทุบอย่างเดียวล่ะ ไม่ก็ใส่ครกโชลก อิอิ คุณแบงค์ ... ขอบคุณค่ะ  ไว้พิมจะไปขอเรียนทำอาหารฝรั่งจากคุณแบงค์บ้าง คุณพ่อลูกสอง ค่ะ .... ได้เลยค่ะ ทำแล้ว เอามาโชว์กันบ้างนะคะ จากคุณ : @ - ENYA - @ เขียนเมื่อ : 23 ก.พ. 53 00:18:47

ความคิดเห็นที่ 67 พี่กุล ค่ะ .... อ่าว ทำไมพี่ไม่ชอบล่ะค่ะ บ้านพิมนะ ถ้าทำเมนูนี้ล่ะก็ เป็นเมนูหรรษาเลยค่ะ กินทั้งครอบครัว (ยกเว้นแม่ เพราะเคี้ยวไม่ค่อยเข้าล่ะ) พี่แอมเบอร์ ค่ะ ... ดีใจที่ชอบค่ะ  เพราะว่าข้าวหน้าไก่เนี่ย  ที่บ้านพิมก็ชอบเหมือนกันค่ะ เค้าว่าครบรส แล้วก็กินง่ายดี  ยังไงพี่แอมฯ ทำเมนูอื่นอีก เอามาโชว์พิมบ้างนะคะ คุณเหมียวค่ะ ....... เหล้าจีน พิมซื้อที่แมคโคร ยี่ห้อนี่จำไม่ได้ค่ะ  แต่ว่ามีรูป ... "เจดีย์"  เป็นสัญลักษณ์อยู่หน้าขวด  ซึ่งส่วนใหญ่แทบทุกห้างทั่วไป จะมีขายแต่ยี่ห้อนี้อ่ะนะคะ  (ดูรูปด้านล่างนะค่ะ ซึ่งรูปมาจากบล๊อคคุณ Swin ค่ะ) ..... ราคาขวดละประมาณ 200 บาท แต่ขวดนึงเยอะค่ะ ... ถ้าเป็นในซุปเปอร์มาร์เกตแผนกเหล้า เหมือนพิมจะเคยเห็นในโลตัสว่ามีนะคะ ท๊อปก็มีค่ะ  ...  ส่วนเชี่ยงชุน พิมไม่แน่ใจว่าเป็นเหล้าจีนไหม  แต่ไม่เคยเอามาทำกับข้าวเลยอ่ะค่ะ คุณทนายอ้วนค่ะ   ..... อิอิ ขอบคุณค่า คุณตุ๊กค่ะ .... ง่ะ ทำไมคนอื่นๆ  ไม่ชอบล่ะคะเนี่ย อร่อยน๊า คุณปู ค่ะ ..... ขอบคุณจ้า คุณปูลองทำสิค่ะ ชิวๆ เลยนะ คุณแม่หนูจ๋า ... ขอบคุณค่ะ คุณหมึกหน้ามึนค่ะ ... อืมม ถามว่าเยอะไหม ก็อาจจะเยอะสำหรับคนไม่ชอบทานเผ็ดน่ะค่ะ  แต่ว่าสำหรับที่บ้านพิม ชอบพริกขนาดนี้กำลังดีเลยค่ะ ส่วนใครชอบน้อยกว่านี้ ก็ใส่น้อยกว่านี้ก็ได้ค่ะ ^^  หรือว่าใส่แล้วเขี่ยออกก็ได้น๊า น้องเดียร์ ....  อ่ะๆ ทำเสร็จแล้วเอามาส่งการบ้านด้วยล่ะ คุณสายอ้อ ค่ะ ... เมื่อช่วงบ่าย  เวบพันทิปแปลก ๆ จริง ๆ นะคะ ส่งข้อความทีนึง รอไปประมาณ 3 นาทีเป็นอย่างต่ำ กว่าจะส่งสำเร็จค่ะ  คนกดส่งก็ลุ้นตัวโก่งเลยค่ะ ว่าจะรอดไหม ต้องคอย copy เอาไว้ก่อนทุกทีที่จะกดส่ง กันพลาดค่ะ ^^ แก้ไขเมื่อ 23 ก.พ. 53 01:52:39 จากคุณ : @ - ENYA - @ เขียนเมื่อ : 23 ก.พ. 53 00:22:00

ความคิดเห็นที่ 68   อยากย้ายบ้านไปอยู่ข้างๆคุณพิมจังเลย จะได้ผูกปิ่นโตซะเลยทีเีดียว อิอิอิ จากคุณ : ไก่ (Schnuggy ชนุ๊กกี้) เขียนเมื่อ : 23 ก.พ. 53 01:26:48

ความคิดเห็นที่ 69 คุณไก่ค่ะ ..... ถ้าผูกแล้วเนี่ย พิมไม่ให้แก้นะคะ จากคุณ : @ - ENYA - @ เขียนเมื่อ : 23 ก.พ. 53 01:55:42

ความคิดเห็นที่ 70   เต็มใจผูกค่ะคุณพิม จากคุณ : ไก่ (Schnuggy ชนุ๊กกี้) เขียนเมื่อ : 23 ก.พ. 53 03:55:33

ความคิดเห็นที่ 71  สวัสดีคะน้องพิม เมนูอาหารและขนมจากบ้านคุณน้องพิม โดนใจพี่ทุกเมนูเลยคะ แบบหลากหลายผสมผสาน ไม่จำเจดีคะ   พี่เป็นคนชอบทานไก่สุดๆ รู้ดีน๊ะว่าทานเยอะมันไม่ดีต่อสุขภาพ แต่ทำใจไม่ได้ที่จะต้อง ลด-ละ-อด-หรือต้องให้เลิกทานไปเลย โดยเฉพาะไก่ผัดเม็ดมะม่วงเนี่ย เมื่อไรที่ได้ทำ จะทานเยอะมาก แล้วต้องทำแบบใส่ครบสูตรเหมือนผัดโหง่วก้วยของจีนเค้านะคะ ใส่ทั้งแห้ว ใส่แปะก๊วย บางครั้งมีใส่มันแกวไปอีกด้วยคะ ... จากคุณ : บ่งบ๊ง เขียนเมื่อ : 23 ก.พ. 53 10:42:15

ความคิดเห็นที่ 72 แอบอิจฉา คนข้างๆ นะคะ. คุณพิม เข้า Blog คุณพิมไม่ได้อีกแล้ว เลยไม่ได้เม้นต์เลย.....................ไม่ยอม. จากคุณ : Japanese Maple เขียนเมื่อ : 23 ก.พ. 53 11:20:50

ความคิดเห็นที่ 73 น่ากินมากๆเลยจ้า จากคุณ : ลำตะคอง เขียนเมื่อ : 23 ก.พ. 53 13:19:54

ความคิดเห็นที่ 74 สวัสดีจ้าคุณพิม ทำคนอื่นหิวข้าวอีกแล้วน๊าาาา จากคุณ : Lamiette เขียนเมื่อ : 25 ก.พ. 53 13:33:57