ความคิดเห็นที่ 2 |
มาลงสูตรให้ค่ะ ปรับโน่น ปรับนี่ กะๆเอาค่ะ
ส่วนผสม
1. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 100 กรัม
2. เนยจืด 100 กรัม
3. น้ำตาลทราย 50 กรัม ถ้าชอบหวานมาก เพิ่มเป็น 100 กรัมก็ได้ค่ะ
4. ไข่ไก่ 2 ฟอง
5. เกลือ 1/4 ช้อนชา
6. กาแฟผง 1 ช้อนโต๊ะ
7. กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
8. ถั่ว 100 กรัม
9. ดาร์กช็อกโกแลต 100 กรัม ถ้าชอบเข้มมาก ใส่ 150-200 กรัม ไปเลยก็ได้ค่ะ
รูปตอนทำไม่ได้ถ่ายไว้นะค่ะ เพราะมัวแต่วุ่นวาย กับการทำคนเดียว ไม่มีผู้ช่วยค่ะ
วิธีทำ
1. วอร์มหม้อหุงข้าวก่อนเลยค่ะ หม้อที่ใช้เป็นแบบธรรมดานะค่ะ
2. ตุ๋นดาร์กช็อกโกแลต เนย และกาแฟผง ให้ละลายค่ะ แล้วพักไว้ให้เย็น
3. ตีไข่กับน้ำตาลให้ขึ้นฟูนะค่ะ
4. นำดาร์กช็อกโกแลตที่ตุ๋นกับเนยที่เย็นแล้ว เทลงไปในส่วนผสมของไข่ ผสมคนให้เข้ากัน
5. ใส่กลิ่นวานิลลา ลงผสม
6. ค่อยๆ ใส่แป้งนะค่ะ แล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
7. เทส่วนผสมลงในหม้อหุงข้าว ที่รองก้นด้วยกระดาษไขค่ะ
8. นำไปหุงได้เลยค่ะ โดยการกด cook หลังจากนั้นพอหุงไปได้สักพัก มันก็จะดีดเป็น warm ใจเย็นๆนะค่ะ เพราะเราต้องกด cook อีกรอบ (รอจนกว่าจะกดได้) ทำเช่นนี้สัก 4-5 รอบค่ะ
9. เปิดฝาหม้อหุงข้าวค่ะ มาเช็กขนมกันค่ะ โดยใช้ไม้ปลายแหลมจิ้มไปตรงกลาง ถ้ามีเศษขนมติดมาบ้าง ก็เอาหม้อออกจากหม้อหุงข้าวได้เลยค่ะ เพราะขนมสุกแล้ว มากกว่านี้เดี๋ยวแห้ง
10. พักขนมให้เย็น แล้วตัดแบ่งได้ค่ะ
| จากคุณ |
:
clef_aj (clef_aj)  
|
| เขียนเมื่อ |
:
25 ก.พ. 53 05:11:40
|
|
|
|
