Risotto with Mushroom
|
|
อาหารอิตาเลียนที่ชอบทานอีกอย่างคือ Risotto
เป็น ข้าวอิตาเลียนหุงกับเนย น้ำซุป และใส่พวก ผัก กุ้ง เห็ด หรือ หญ้าฝรั่น ใส่ เนยแข็ง พาร์เมซาน
ข้าวจะออกมาครีมมี หรือ เป็นข้าวแฉะมากๆ ที่เกือบจะเป็นข้าวต้ม มีรสหอมเนยและชีส
และที่สำคัญ ข้าวต้องสุกแบบเป็นไตนิดๆ
อรอ่ยดี
เมื่อวันเสาร์ที่ผ่านมา แวะไปจ่ายคลาดที่ คาร์ฟู ไปเห็น ข้าว Arborio ที่มาจากอิตาลี วางอยู่บนหิ้ง ราคา 208 บาท ต่อ 500 กรัม ราคาสูงมากๆๆๆ เมื่อเทียบกับข้าวไทย
แต่ ข้าว Arborio เป็นข้าวที่แข็ง เม็ดสั้น มีแป้งมาก เหมาะกับการหุง Risotto
ถ้าใช้ข้าวไทยทำ Risotto ข้าวจะสุกและเปื่อยเละไปเรย
ดังนั้น ถ้าต้องการทาน Risotto แบบแท้ ก็ต้องควักกระเป๋าซื้อข้าว Arborio มาหุง เพราะทำ Risotto ทานเอง ลงทุนประมาณ 200 บาท ทานได้ 4 คน จานละ 50 บาท แต่ไปทานที่ร้านอาหารอิตาเลียน Risotto จานละประมาณ 400 บาท คิดแล้วคุ้ม
เลยมาหุง Risotto with Mushroom ทานกัน
Risotto with Mushroom
| จากคุณ |
:
swin   
|
| เขียนเมื่อ |
:
2 มี.ค. 53 16:42:02
|
|
|
| 
... สวัสดีครับพี่วิญญ์ 
ของชอบองเหมียวเลยค่ะ ไว้หนูหาทางทำมั่ง