ความคิดเห็นที่ 1   จากที่เคยทราบมาบ้างนิดๆหน่อยๆนะค๊ะ เอาน้ำส้มสายชูทาไว้ที่ตรงหนังหมูก่อนทอดอ่ะค่ะ หนังก็จะฟูๆ คิดว่าน่าจะไม่เป็นอันตรายหรอกค่ะ ^^ แก้ไขเมื่อ 05 มี.ค. 53 11:59:19 จากคุณ : SassyAlice เขียนเมื่อ : 5 มี.ค. 53 11:57:33

ความคิดเห็นที่ 2   ต้องต้มหมูสามชั้นให้สุกก่อน แล้วตากผึ่งลมจนแห้ง... เอามีดมากรีดหนังหมูเป็นตารางเล็กๆ ตามใจชอบ ไม่ต้องขนาดเอาไม้บรรทัดมาวัดแล้วกรีดหรอก...กรีดตามใจชอบก็พอ ทาน้ำมะนาวบนหนัง....หนังหมูนะ...อย่าทาหนังตัวเอง แล้วเก็บลงตู้เย็นสองชั่วโมง ตั้งกระทะให้ร้อน น้ำมันเยอะๆ เอาหมูสามชั้นที่เย็นจัดลงทอด..... รับรองว่าฟูและกรอบอย่างกับเทมปุระเลยแหละคุณ.... จากคุณ : หมู4X เขียนเมื่อ : 5 มี.ค. 53 12:21:41

ความคิดเห็นที่ 3   อัตรายค่ะ ถ้ากินมาก ๆ จะตัวจะพอง ๆ เหมือนหมูกรอบเลย ^^ จากคุณ : DarkChoc เขียนเมื่อ : 5 มี.ค. 53 12:36:22

ความคิดเห็นที่ 4   ตามสูตรของแม่ผมที่ขายอยู่ก็เอา3ชั้นไปต้มจนสุก แล้วเอาไปทาเกลือ จากนั้นเอาไปทอด แค่นี้ก็พองสุดๆ กรอบสุดๆ จากคุณ : HideX1986 เขียนเมื่อ : 5 มี.ค. 53 12:44:29

ความคิดเห็นที่ 5   ใช่ ๆ ครับ ผมเคยเห็นมาแบบ คห.4 เลยครับ กรอบมาก ๆๆๆๆๆๆ ครับ จากคุณ : Sweety Peacock เขียนเมื่อ : 5 มี.ค. 53 13:47:23

ความคิดเห็นที่ 6   คห 2 ครับ "เอามีดมากรีดหนังหมูเป็นตารางเล็กๆ ตามใจชอบ" ผมเห็นที่หน้าที่ทำงานผม ใช่ส้อมจิ้ม..ครับ. .. จากคุณ : .. (อักษรไทย_นอ.หนู) เขียนเมื่อ : 5 มี.ค. 53 14:28:13

ความคิดเห็นที่ 7   ของแม่เราใช้ให้เราเอาส้อมจิ้มๆๆๆๆ เป็นประจำค่ะ(หลังจากต้มแล้ว) แล้วก็เอาไปทอด น้ำมันกระเด็น มากไ พอออกมา ก็กรอบอร่อยดี ปล.ชอบคห.3จัง อันตรายตัวจะพองๆเหมือนหมูกรอบ   ^_^"ตอนนี้เป็นอยู่ค่ะ จากคุณ : TUNE TUNE (TUNE TUNE) เขียนเมื่อ : 5 มี.ค. 53 16:20:58

ความคิดเห็นที่ 8   กินมากอ้วน (แต่ถ้าไม่อ้วน ก็ไม่อร่อย 55) จากคุณ : โจรดอกบ๊วย เขียนเมื่อ : 5 มี.ค. 53 17:14:13

ความคิดเห็นที่ 9   ตกลงที่มันพองมาก ๆ โอเว่อร์ ๆ เลย กินได้แน่นะคะ แบบว่ากลัวตัวพองไม่พอ กลัวกระเพาะพองไปด้วยอ่ะค่ะ แถวบ้านมีอยู่ร้านนึง  มานั่งนึกๆ ดูว่าถ้าทำตามสูตรที่หลายท่านบอกไม่น่าพองได้ขนาดนั้น มันพองกว่าแคบหมูทอดอีกอ่ะค่ะ  อลังการมาก ๆ เลย ไม่มีประกอบค่ะ เสียดาย ๆ จากคุณ : noppattra เขียนเมื่อ : 5 มี.ค. 53 17:17:14

ความคิดเห็นที่ 10   ที่ร้านของพี่สาวเค้าเอาหมูสามชั้นไปคลุกเกลือแล้วอบด้วยฝาอบลมร้อน อร่อยมากค่ะ จากคุณ : tagoya (tagoya) เขียนเมื่อ : 5 มี.ค. 53 17:31:23

ความคิดเห็นที่ 11   ผมทำง่ายๆ ทำให้คุณย่าชอบมาก ท่านขอให้ทำบ่อยๆ ตอนแรกผมก็ต้มก่อน ต้มเพื่อให้หนังสุก จะได้เอามาจิ้มๆๆด้วยส้อม เกลือทา จิ้มๆ ตอนหลัง มาคิดดู ผมชอบคิด แบบว่า จินตนาการนะ คือเราต้องการให้หนังสุก จะเอาไปต้มทำไมเล่า เอาใส่เตาอบ วางให้หนังขึ้นบน เปิดไฟบนแรงๆ ให้หนังสุก เอาออกมา ทาเกลือ จิ้มๆๆเข้าไป เสร็จแล้ว เอามีดกรีด เป็นรอยๆ เอาเข้าเตาอบอีกครั้ง คราวนี้เอาด้านเนื้อขึ้น โรยเกลือนิดๆ อบสักพัก พอสุก ก็พลิกกลับ เอาหนังขึ้น เร่งไฟบน อบพักเดียว หนังกรอบฟู สวยงาม อ้อ จะใช้น้ำส้มสายชู ทาก็ดี มันจะกรอบดี แต่ โซดาไฟ ไม่เคยได้ยิน ใครเขาใส่ครับ จากคุณ : TinyNu เขียนเมื่อ : 5 มี.ค. 53 19:05:34

ความคิดเห็นที่ 12   ลืม เวลาอบให้กรอบ ต้องแง้มฝาตู้สักนิด ถ้าปิดฝาสนิท จะไม่กรอบ จากคุณ : TinyNu เขียนเมื่อ : 5 มี.ค. 53 19:07:08

ความคิดเห็นที่ 13   ถ้าทำชิ้นเล็ก ใช้หมูสามชั้น แล่ชิ้นเล็กๆยาวๆ แบบนี้เอามาผึ่งลม ใช้พัดลมเป่า หรือจะผึ่งแดดสักนิด เอาลงทอดในน้ำมันเยอะๆ ไม่ต้องคลุกอะไรเลย ใช้ไฟอ่อน ค่อยๆทอด สักพัก พอสุก หนังกรอบเหลืองอ่อนๆ หอมน่าอร่อย (อร่อยนี้เป็น จินตนาการ) ใช้ตะแกรงช้อนขึ้นมา ไม่ต้องรอให้สะเด็ดน้ำมัน รีบเอาเกลือป่นโรย (สูตรผมใช้เกลือถุง 1 บาท "ห้ามใช้" ปรุงทิพย์ เพราะเหม็น) การโรยเกลือตอนร้อนๆ จะทำให้อาหารกรอบ อันนี้ไม่ต้องทดลอง ผมทดลองได้ผล จึงมาบอกเพื่อนครับ จากคุณ : TinyNu เขียนเมื่อ : 5 มี.ค. 53 19:12:40

ความคิดเห็นที่ 14   หมูกรอบ เครดิต เพื่อนสมาชิกก้นครัว (ขโมยเขามา) จากคุณ : TinyNu เขียนเมื่อ : 5 มี.ค. 53 19:21:12

ความคิดเห็นที่ 15   กินมากๆอันตรายต่อพุงหรือหน้่าท้องมากๆค่ะฃ เพราะมันจะยื่นออกๆๆๆๆๆ จากคุณ : ไก่ (Schnuggy ชนุ๊กกี้) เขียนเมื่อ : 5 มี.ค. 53 20:20:46

ความคิดเห็นที่ 16   หนังหมู จากหมูกอรบ หรือหมุสามชั้น ถือเป็นไขมันอิ่มตัว และมี Cholesterol อยู่ ก็ ทานมากเิกินไปก็ LDL เพิ่ม HDL ลด และทำให้เพิ่มความเสี่ยงต่อการเป้นโรคหัวใจและหลอดเลือดนะครับผม โรคนี้ ไม่ได้เปนกันใน 1-2 ปีนะ แต่กินสะสมกันเป้นสิบๆ ปี แล้วรักษาไม่หายขาดด้วยครับผม ทานแต่พอดีนะคับ ^^ จากคุณ : sukikung เขียนเมื่อ : 5 มี.ค. 53 23:14:47

ความคิดเห็นที่ 17   มันจะสะสมเกาะในผนังหลอดเลือดใช่ไหม น่าจะมีอะไรละลายให้หลุดได้ จากคุณ : TinyNu เขียนเมื่อ : 6 มี.ค. 53 14:02:32