Pantip-Cafe | Pantip-TechExchange | PantipMarket.com | Chat | PanTown.com | BlogGang.com  


 
<< ตระเวนกิน ทั่วถิ่นไทย ... นำชัยลูกชิ้นปลา @ หัวหิน >> vote  

ผีเสื้อ...   หน้าร้อนแบบนี้ ยังคงวนเวียนอยู่แถว ๆ หัวหินนี่แหละครับ  เพราะส่วนมาก  เวลาผมไปทำงานแถบนั้น จะพักอยู่ครั้งละ 5 – 6 วันเป็นอย่างน้อย  และแต่ละครั้ง ก็จะหนีอาหารในโรงแรมที่พักทุกครั้งไป  ออกมาหาของอร่อย ๆ กินเองดีกว่า  จนบางครั้ง  ผู้ที่เข้ารับการอบรม  ขอติดรถออกมากินด้วยก็ยังมี ... เค้าบอก  ไม่ไหวอ่ะ อาหารโรงแรมทุกมื้อ ๆ

 ผีเสื้อ...  มื้อเช้านั้น ถ้าไม่ขี้เกียจนัก  ก็จะออกมากินข้าวต้มปลา  ต้มเลือดหมูที่ร้านเจ้าประจำที่ตลาดสดชะอำ  หรือวกเข้าหัวหิน ไปกินต้มเลือดหมูน้องแอน  แล้วกลับมากินกาแฟที่พักซักแก้ว  รักษาสิทธิ์ว่างั้น

ผีเสื้อ...  แต่มื้อกลางวัน ที่มีเวลาจำกัด ประมาณชั่วโมงครึ่งนั้น  ผมก็จะชวนคนขับรถออกมากินก๋วยเตี๋ยวปลาหรือข้าวแกงปักษ์ใต้เจ้าประจำ  หรืออาจจะเป็นก๋วยเตี๋ยวเป็ด  ที่เป็นเจ้าเก่า  แต่ไม่ดังเท่าเจ้าที่มีตุ่มดำ ๆ ที่มุมปาก แต่เค้าก็ขายมานานนับสิบปี  ไว้ว่าง ๆ จะนำมาบอกกันครับ

ผีเสื้อ...  วันนี้ผมจะพามาชิมก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาเจ้าเก่าแก่ร้านนึงของหัวหิน  ที่แม้ว่าจะไม่เด้ง ไม่เหนียวหนับตรงใจคอลูกชิ้นปลาเมืองกรุงบางท่าน  แต่อย่างว่านะครับ  การออกมาเที่ยวต่างจังหวัด  เราควรจะปรับระดับการมั่นคงในร้านดั้งเดิมในหัวใจของเราเอง  ลงซักนิด  เพื่อเปิดรับรสชาติและมาตรฐานของร้านตามจังหวัดหรือพื้นที่นั้น ๆ ดู แล้วท่านจะมีความสุขกับการได้ชิมอาหารที่ต่างพื้นที่กันออกไปอีกมากทีเดียว  เพราะถ้าเราทานปุ๊บ  แล้วร้องกันว่า  ไม่เห็นเหมือนร้านนั้น ร้านนี้ที่ท่านชอบ ๆ กันเลย   นั่นแหละครับ  ความไม่สงบสุขในโต๊ะอาหารในมื้อนั้นจะตามมา ... เปิดใจ ปรับลิ้นซักนิด มีความสุขแน่ ๆ ครับ

ผีเสื้อ...  ร้านนำชัยลูกชิ้นปลา  เป็นร้านก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาเก่แก่ร้านนึงในหัวหิน ที่เปิดบริการมานานนับสิบ ๆ ปี  เค้าทำลูกชิ้นปลาเองทุกอย่าง  รวมทั้งพวกเครื่องเคราประกอบทั้งหลายด้วย  ผมเอง  ถ้ามาทำงานที่หัวหิน  และไม่ได้พักกับคณะ  ก็จะมีที่พักประจำ  อยู่ใกล้ ๆ กับร้านนำชัยนี่เลยครับ ...

 
 

จากคุณ : OverEat
เขียนเมื่อ : 10 มี.ค. 53 09:38:13




[ต้องการแตกประเด็นจากกระทู้เดิมคลิกที่นี่] [กติกามารยาท] [Help & FAQ] 
 
ความคิดเห็น :
  PANTIP Toys
จัดรูปแบบ :
ไฟล์ประกอบ :
  Help
ชื่อ :
 

ข้อความหรือรูปภาพที่ปรากฏในกระทู้ที่ท่านเห็นอยู่นี้ เกิดจากการตั้งกระทู้และถูกส่งขึ้นกระดานข่าวโดยอัตโนมัติจากบุคคลทั่วไป ซึ่ง PANTIP.COM มิได้มีส่วนร่วมรู้เห็น ตรวจสอบ หรือพิสูจน์ข้อเท็จจริงใดๆ ทั้งสิ้น หากท่านพบเห็นข้อความ หรือรูปภาพในกระทู้ที่ไม่เหมาะสม กรุณาแจ้งทีมงานทราบ เพื่อดำเนินการต่อไป



Pantip-Cafe | Pantip-TechExchange | PantipMarket.com | Chat | PanTown.com | BlogGang.com