ความคิดเห็นที่ 1 |
|
วิธีทำแบบบ้านๆง่ายๆนะคะ
ใช้กะทะก้นแบนขึ้นตั้งไฟค่ะ
ใส่น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืชเล็กน้อย
วางชิ้นหมูลงไปนาบกับกะทะค่ะ กลับไปมาจนสุกตามที่เราพอใจ
จัดใส่จานค่ะ
น้ำมันที่เหลือก้นกระทะอย่าทิ้งนะคะ เอามาทำน้ำเกรวี่ค่ะ
- เอากระเทียมสับละเอียด หัวหอมสับ และเครื่องเทศฝรั่งที่ชอบ ใส่ลงในน้ำมันที่เหลือ คนให้ทั่ว
- ใส่เห็ดฟางสับละเอียด จากนั้นก็ใส่แป้งข้าวโพดลงไป (ไม่ต้องผสมน้ำนะคะ) ระหว่างใส่ก็คนไปด้วย จากนั้นก็ใส่น้ำสต็อกลงไป แต่จะใส่น้ำเปล่าก็ได้ค่ะ เพราะรสชาดเนื้อก็มาจากน้ำมันเสต็กที่เราทอด ใส่นมนิดนึง
- รอจนเดือด โรยเกลือ พริกไทย
- แล้วหลังจากนั้นก็ใส่ไวน์แดงลงไป (ไม่ใส่ก็ได้) แค่นี้ก็เสร็จแล้วหละค่ะ
| จากคุณ |
:
manoi2001   
|
| เขียนเมื่อ |
:
11 มี.ค. 53 14:39:04
|
|
|
|
