Pantip-Cafe | Pantip-TechExchange | PantipMarket.com | Chat | PanTown.com | BlogGang.com  


 
^_^ ตั้งใจทำปลาซาบะต้มเค็มแบบญี่ปุ่น ด้วยตัวเอง แต่ท้ายสุด ครูแสดงฝีมือแทน ^_^ vote  

Saba no Misoni หรือ Simmered Mackerel in Miso หรือ ปลาซาบะต้มเค็มแบบญี่ปุ่น

อาหารจานนี้เป็นของชอบ เลยคิดจะทำเก็บไว้รับประทานเอง

ตอนแรก ครูบอกวิธีทำเหมือนที่เคยได้เรียนเมื่อปีที่แล้ว
ต่อมาครูก็วางงานที่ทำอยู่ มายืนดู
หลังจากนั้น ครูเริ่มยื่นมือมาช่วย
ท้ายสุด ครูแสดงฝีมือให้เอง  แหะ แหะ ^_^

เลยเอามาบอกต่อกันค่ะ รับรองว่าง่าย และอร่อย


ส่วนผสม

1. ปลาซาบะสด 6 ตัว
2. น้ำตาลทราย ประมาณ 2 ถ้วย  
3. โชยุ (Shoyu) ประมาณ 1 ถ้วย  
4. มิโสะ (Miso) ประมาณ 200 กรัม
5. มิริน (Mirin) ประมาณ 1 ถ้วย  
6. ขิงแก่ 2 หัวเล็ก ล้างและหั่นเป็นชิ้นหนาๆ



เนื่องจากครูเป็นพ่อครัวที่ไม่เคยชั่ง ตวง วัด แต่อย่างใด
เป็นความสามารถพิเศษที่ปรุงรสชาติได้อร่อยทุกครั้ง
ปริมาณส่วนผสมครั้งนี้เป็นการประมาณเท่านั้นนะคะ ขอให้ปรับตามสัดส่วนเองค่ะ

 
 

จากคุณ : teddy bear in the box
เขียนเมื่อ : 20 มี.ค. 53 01:21:09

[ต้องการแตกประเด็นจากกระทู้เดิมคลิกที่นี่] [กติกามารยาท] [Help & FAQ] 
 
ความคิดเห็น :
  PANTIP Toys
จัดรูปแบบ :
ไฟล์ประกอบ :
  Help
ชื่อ :
 

ข้อความหรือรูปภาพที่ปรากฏในกระทู้ที่ท่านเห็นอยู่นี้ เกิดจากการตั้งกระทู้และถูกส่งขึ้นกระดานข่าวโดยอัตโนมัติจากบุคคลทั่วไป ซึ่ง PANTIP.COM มิได้มีส่วนร่วมรู้เห็น ตรวจสอบ หรือพิสูจน์ข้อเท็จจริงใดๆ ทั้งสิ้น หากท่านพบเห็นข้อความ หรือรูปภาพในกระทู้ที่ไม่เหมาะสม กรุณาแจ้งทีมงานทราบ เพื่อดำเนินการต่อไป



Pantip-Cafe | Pantip-TechExchange | PantipMarket.com | Chat | PanTown.com | BlogGang.com