ความคิดเห็นที่ 1 รูปใหญ่ไป ขอลดขนาดนิดนุง จากคุณ : แม่เดียร์ (anadiar) เขียนเมื่อ : 23 มี.ค. 53 16:48:04

ความคิดเห็นที่ 2 ลงชื่อไว้ก่อน เดี๋ยวบ่ายๆเข้ามาดูนะคะ จากคุณ : Regenbogen ^_^ เขียนเมื่อ : 23 มี.ค. 53 16:50:35

ความคิดเห็นที่ 3 รู้สึกว่ายังใหญ่ไปอีก สังเกตุคำว่า opera ก้อยังใช้ไม่ค่อยได้เท่าไหร ใจร้อนรีบเขียน กานาซยังไม่ค่อยแข็งตัวดี จากคุณ : แม่เดียร์ (anadiar) เขียนเมื่อ : 23 มี.ค. 53 16:51:39

ความคิดเห็นที่ 4 ตามมาชิมค่ะคุณเดียร์ หายไปนานมากกกกกก คิดถึงค่ะ จากคุณ : เอ๋ (บ้านตูนเตย) เขียนเมื่อ : 23 มี.ค. 53 16:51:51

ความคิดเห็นที่ 5 พี่แม่เดียร์ ขนมนี้ ขั้นตอนน้อยไปนิดสำหรับคนท้องป่ะคะเนี่ย...ย.......ย จากคุณ : Ab Psy ReinDEAR++ เขียนเมื่อ : 23 มี.ค. 53 16:52:33

ความคิดเห็นที่ 6 น่าหม่ำจังค่ะ คงเข้มข้นน่าดู หิวของหวานทันที จากคุณ : iamneomai เขียนเมื่อ : 23 มี.ค. 53 16:54:37

ความคิดเห็นที่ 7 น่าหม่ำจังค่ะ   ลงสูตรด้วยได้หรือเปล่าคะ จากคุณ : นาโนจัง เขียนเมื่อ : 23 มี.ค. 53 16:56:41

ความคิดเห็นที่ 8 สวัสดีคะ พี่เอ๊ด คุณเอ๋ (บ้านตูนเตย) น้องเดียร์แอ๊บ นั่งทำหลังแข็ง ท้องแข็งไปเลยอ่า ด้านนี้จะสวยกว่านิดนึง จากคุณ : แม่เดียร์ (anadiar) เขียนเมื่อ : 23 มี.ค. 53 16:57:08

ความคิดเห็นที่ 9   เค้กน่าทานมากคะ ... ขอซักชิ้นได้ไหมคะ   จากคุณ : ยายปุก เขียนเมื่อ : 23 มี.ค. 53 17:01:07

ความคิดเห็นที่ 10 เค้กนี้ประกอบไปด้วย เดียร์ทำขนาด 3 ปอนด์นะคะ 1. สปองค์เค้กวานิลลาสูตรที่ชอบ สไลด์บางๆ ประมาณ 0.5 ซม. ให้ได้สัก 7 ชั้น 2. บัตเตอร์ครีมกาแฟสูตรที่ชอบ ประมาณ 500 กรัม 3. กานาซช็อคโกแลต ใช้ ดาร์คช็อค 300 กรัม ตุ๋นรวมกับนมข้นจืด 150 กรัม จากคุณ : แม่เดียร์ (anadiar) เขียนเมื่อ : 23 มี.ค. 53 17:01:50

ความคิดเห็นที่ 11 แม่เดียร์ ช๊อคเข้มมากกกกก    เห็นแล้วอยากหม่ำแท้น้อออออ  มีทองเปลวติดสุดไฮโซ จากคุณ : เนส (ChuyJumbo) เขียนเมื่อ : 23 มี.ค. 53 17:02:25

ความคิดเห็นที่ 12 สวัสดีคะ คุณ : iamneomai เข้มข้นดีทีเดียว เสียแต่ว่าคนท้องทานได้ไม่มาก คุณ : นาโนจัง สูตรเดียร์ใช้สปันส์พี่แหม่ม บัตเตอร์ครีมแบบใช้นมข้นหวาน กานาซก้อตาม คคห. ข้างขน ที่ยากอยู่ที่ขั้นตอนการทำอ่าคะ คุณ : ยายปุก  มีเพียบเลยค่า อยู่ใกล้ๆ จะจับแจกเลยนะเนี่ย จากคุณ : แม่เดียร์ (anadiar) เขียนเมื่อ : 23 มี.ค. 53 17:08:09

ความคิดเห็นที่ 13   น่าทานจัง จากคุณ : aromahappy เขียนเมื่อ : 23 มี.ค. 53 17:08:16

ความคิดเห็นที่ 14   โอ้โห สวยเเล้วก็น่าทานมากๆเลยค่า ขอชิ้นนึงนะค่ะ อิอิ ^^ จากคุณ : ^^ เขียนเมื่อ : 23 มี.ค. 53 17:09:17 A:10.90.6.187 X:202.28.181.7 TicketID:172689

ความคิดเห็นที่ 15 คุณ เนส (ChuyJumbo) แอบเข้าไปเห็นในบล็อคคุณเนสนั่นแหล่ะ ในอยากลองทำบ้าง ลูกค้าเริ่มถามหาของใหม่ๆแล้ว จากคุณ : แม่เดียร์ (anadiar) เขียนเมื่อ : 23 มี.ค. 53 17:09:36

ความคิดเห็นที่ 16 ขอบตุณคะ คุณ : aromahappy , คุณ : ^^ ขั้นตอนเริ่มยากตั้งแต่ตอนสไลด์เค้กแล้วอ่าคะ เนื่องจากสปันส์พี่แหม่ม นุ่มมาก เลยทำให้สไลด์ให้บางค่อนข้างยากอ่าคะ ตอนปาดครีมแต่ละเลเยอร์ ก้อต้องกะปริมาณให้เท่าๆคะ ไม่งั้น หนาบ้าง บางบ้าง ก้อจะไม่สวยอ่าคะ ตอนราดกานาซแต่ละชั้น แต่ทำอย่างรวดเร็ว ไม่งั้น กานาซแข็งตัวไปก่อน ก้อจะไม่ดีอีก นี่รูปตอนราดกานาซทับชั้นสุดท้าย กลัวว่าจะไม่เรียบสุดๆ แก้ไขเมื่อ 23 มี.ค. 53 17:14:46 จากคุณ : แม่เดียร์ (anadiar) เขียนเมื่อ : 23 มี.ค. 53 17:14:31

ความคิดเห็นที่ 17 เจ้าโอเปร่า  ตั้งแ่ต่เนสทำมา มีคนติดเยอะอยู่เหมือนกันคะ  แต่ตอนนี้ช็อคหมดเกลี้ยงเลย  เลยไม่ได้ทำ  ต้องบอกลูกค้าเอา 555  เสียดาย  รอจังหวะเข้ากรุงก่อน  จะเหมามาให้หมดเลย จากคุณ : เนส (ChuyJumbo) เขียนเมื่อ : 23 มี.ค. 53 17:15:12

ความคิดเห็นที่ 18 สวยงามมากๆค่ะแม่เดียร์คนเก่ง ^____^ จากคุณ : โตเหมี่ยว เขียนเมื่อ : 23 มี.ค. 53 17:16:24

ความคิดเห็นที่ 19 คุณ เนส (ChuyJumbo) ว่าของเดียร์ยังแหม่งๆ มั้ย เดียร์ว่าควรจะเพิ่มชั้นขึ้นไปอีกหรือเปล่า เลยยังไม่กล้าออกอ่าคะ คุณ : โตเหมี่ยว ขอบคุณคะ แต่ที่คนอื่นเค้าทำ สวยกันกว่านี้มากคะ ตอนตัดก้อต้องระวังมากๆ เดียร์ใจร้อน ทิ้งไว้ไม่กี่ชั่วโมง ช็อคก้อเลยเปื้อนๆข้างเค้ก ไว้ทำอีกรอบ จะโพสต์สูตรและวิธีทำอย่างละเอียดเลยคะ จากคุณ : แม่เดียร์ (anadiar) เขียนเมื่อ : 23 มี.ค. 53 17:29:17

ความคิดเห็นที่ 20 เหอๆๆ ไม่สามารถทำให้ กานาซไหลคลุมทั้งก้อนได้ แต่ยังดีที่หน้าเรียบ จากคุณ : แม่เดียร์ (anadiar) เขียนเมื่อ : 23 มี.ค. 53 17:33:14

ความคิดเห็นที่ 21 กลัวตกม้าตายตอนตัดที่ซู้ดดด ยังดีที่หน้าเค้กไม่พัง แด่ดูเลยเยอร์แทบไม่เห็นเลย เพราะเนื้อเค้กนุ่ม ยุ่ยไปหมดเลย จากคุณ : แม่เดียร์ (anadiar) เขียนเมื่อ : 23 มี.ค. 53 17:37:01

ความคิดเห็นที่ 22 เนสว่าโอแล้วนะคะ   ของเนสก็สไลด์ 6 ชั้น เหมือนกันคะ  แต่ต่างจากเนสที่  เนสใช้ดาร์ก 100 + วิปครีม 100 เท่ากัน   ลูกค้ายังว่าหวาน และขมอยู่เลยคะ แต่เนสว่าโอสำหรับเนส 5555  อันนี้ขึ้นอยู่กับคนทำ  (แต่จริง ๆ ลดปริมาณ ช็อคลงได้คะ  จะได้ประหยัดต้นทุน)   ปล. เนสอยากเพิ่มของเนสให้มีทองเปลวเหมือนของแม่เดียร์อะ  สวย อยู่ไฮโซจัง จากคุณ : เนส (ChuyJumbo) เขียนเมื่อ : 23 มี.ค. 53 17:37:07

ความคิดเห็นที่ 23 ปล.กานาซ  ของเนสก็ไม่ไหลคลุมทั้งก้อนเหมือนกัน  แต่เนสใช้สแตปตูล่าช่วย เกลี่ย ๆ แต่เกลี่ยแบบเำบามือ  ลอย ๆ อะคะ (งง ปล่ะ) แต่ก่อนเกลี่ยเช็ดสแตปตูล่า ให้สะอาด อย่าให้มีครีมติด ไม่งั้น ไม่สวยจ้า จากคุณ : เนส (ChuyJumbo) เขียนเมื่อ : 23 มี.ค. 53 17:39:39

ความคิดเห็นที่ 24 คุณ เนส (ChuyJumbo) ทั้งก้อน ใช้กานาซเท่านี้เหรอคะ แล้วมันพอหรือเปล่า ของเดียร์เหลือ ก้อกะไว้เขียนที่หน้า ก้อยังเหลืออีก ตอนเทราด ก้อคิดอยู่ว่าจะปาดดีมั้ย แต่กล้วเละอ่าคะ ไว้ทำรอบหน้า จะลองปาดอย่างรวดเร็ว กล้วครีมมันจะละลายมาเปื้อนอ่าคะ ทองคำเปลว มันดูไฮโซจิง แต่พอมองไปมองมา เหมือนเค้กลงของเลยอ่าคะ ยิ่งมาบวกกับลายมือไก่เขี่ยของเดียร์ เหมือนเค้กลงยันต์ปะทองคำเปลวเลยอ่า 555 แก้ไขเมื่อ 23 มี.ค. 53 17:43:26 จากคุณ : แม่เดียร์ (anadiar) เขียนเมื่อ : 23 มี.ค. 53 17:41:33

ความคิดเห็นที่ 25 คนชื่อเดียร์ ทำไม ทำขนมเก่งทุกคนเลย อยากไปเปลี่ยนชื่อแล้ว 555 จากคุณ : หมู (ตัว) อ้วน เขียนเมื่อ : 23 มี.ค. 53 17:44:28

ความคิดเห็นที่ 26 อีกสักภาพ แบบปรับค่าแสงในกล้อง ดูสว่างเวอร์ไปนิด จากคุณ : แม่เดียร์ (anadiar) เขียนเมื่อ : 23 มี.ค. 53 17:47:41

ความคิดเห็นที่ 27 พอคะ  แต่ถ้าอยากราดเยอะ  อร่อย ๆ แล้วหล่ะก็ คูณ2 ก็ได้  แต่ต้องอัพราคาอีกนิดนุงจ๊ะ   เนสกะว่า ชั้นหนึ่ง ต่อ กานาซ 1 ช้อนโต๊ะอะคะ  เกลี่ยได้พอดี  ไม่มากไม่น้อยเกินไป  เพราะมันมีตั้ง 6 ชั้นแหน่ะ   เดี๋ยวจะเลี่ยนเอาซะก่อน เพราะต้องเหลือกานาซสำหรับชั้นบนสุดอีก  ทีนี้เราไปเน้นตรงชั้นบนคะ   แต่ตอนเกลี่ยเนี่ย  ของเนสมันไม่เลอะมาปนกันนะคะ  เพราะว่าเนื้อครีม กับตัวกานาซ มันมีความมันด้วยกันทั้งคู่  มันเลยลื่น ๆ อะคะ  ลองดูนะคะ  เนสว่าโอเชเลยจ้า แม่เดียร์ ปล. ขอบคุณแม่เดียร์ตรงนี้เลยนะคะ  สำหรับสูตรเครปเค้ก  คนติดตรึมเลย  โดยเฉพาะ  พี่สาวเนส  ชอบมากกกก  พอตัดขาย  พี่มันบอกว่ากั๊ก ไว้เลย 2 ชิ้น   วันนี้ก็มีลูกค้ามาเอาไป 6 ชั้น     ปลื้มมากกกกก  แต้งกิ้วแม่เดียร์นะคะ จุ๊บ จุ๊บ   ฝากจุ๊บน้องมีตังค์ด้วยจ้า  โตแค่ไหนแล้วหน่อออออ จากคุณ : เนส (ChuyJumbo) เขียนเมื่อ : 23 มี.ค. 53 17:53:58

ความคิดเห็นที่ 28 ส่งการบ้าน คุณมายา ด้วยคะ Japanese Souffle Cheesecake ลอกพี่หน่อง แบบว่าทำอยู่หลายรอบกว่าจะจับจุดได้ จากคุณ : แม่เดียร์ (anadiar) เขียนเมื่อ : 23 มี.ค. 53 17:55:46

ความคิดเห็นที่ 29 เต็มก้อนจ้า ตอนอบหน้าไม่แตกนะคะ แต่พอรอเย็น ไหงมีรอยร้าวเกิดขึ้นหนอ เลยต้องบีบครีมกลบเกลื่อน จากคุณ : แม่เดียร์ (anadiar) เขียนเมื่อ : 23 มี.ค. 53 17:57:45

ความคิดเห็นที่ 30 น่ากินๆๆๆๆ จากคุณ : ceacar salad เขียนเมื่อ : 23 มี.ค. 53 18:00:18

ความคิดเห็นที่ 31 คุณ เนส (ChuyJumbo) ขอบคุณคะ ดีใจที่ชอบ เดียร์ลูกค้าก้อชอบเหมือนกัน เสียดายตรงที่ทำยากอ่าเหนอะ บางทีลูกค้าจะเอาก้อไม่มีให้ เพราะคนทอดไม่ว่าง (ใช้สามีทอดแป้งอ่าคะ) คนท้องยืนนานๆ เท้าจะบวมอ่าคะ ปล. แป้งเครปพอเหลือ เดียร์เอามาใส่กล้วยหอม บีบวิปครีม ใส่ช็อคหน้านิ่มที่เหลือ แล้วก้อม้วนๆ เป็นเครปกล้วยหอม ก้ออร่อยดีนะคะ แนะนำ ลูกค้าน่าจะชอบ ลืม Souffle Cheesecake ไป อีกรูปคะ ราดด้วยซอสบลูเบอรี่ฉ่ำๆ จากคุณ : แม่เดียร์ (anadiar) เขียนเมื่อ : 23 มี.ค. 53 18:05:48

ความคิดเห็นที่ 32 น่าทานหมดเลยค่ะ   Japanese Souffle Cheesecake  เป็นอะไรที่ยังทำไม่ได้เลยค่ะ ทำทีไรไม่แฉะไป ก็แน่นไป เดี๋ยวต้องลองใหม่ให้จงได้เพราะว่าชอบรสชาตินุ่มเบาและเปรี้ยวนิด ๆ ของครีมชีสมาก ยังคงจับจุดไม่ได้ต่อไป จากคุณ : หญิงแม่ เขียนเมื่อ : 23 มี.ค. 53 18:18:41

ความคิดเห็นที่ 33 ดาวจ๋ามาดูเค้กสวยๆของแม่เดียร์ค่า . น่าลองหัดทำจัง แต่ท่ทางยากอ่ะค่ะ  แห่ะๆๆ จากคุณ : ดาวจ๋า (satineesh) เขียนเมื่อ : 23 มี.ค. 53 19:00:49

ความคิดเห็นที่ 34 เขียนคำว่า opera ลองละลายชอคแล้วเขียนเลยก็ได้คะ ง่ายกว่ารอกานาชแข็งนิดนึง  เส้นน่าจะเขียนง่ายกว่าด้วยน๊า จากคุณ : ~Just Relax~ เขียนเมื่อ : 23 มี.ค. 53 19:33:19

ความคิดเห็นที่ 35   เข้ามาชื่นชมเค้กด้วยคนนะค่ะ แค่บอกว่าเริ่มต้นสไลด์ชั้นละ 0.5 cm ก็ยากแล้วค่ะ จากคุณ : rasinee เขียนเมื่อ : 23 มี.ค. 53 20:41:50

ความคิดเห็นที่ 36   สวยมากๆค่ะ จากคุณ : Schnuggy ชนุ๊กกี้ เขียนเมื่อ : 23 มี.ค. 53 20:44:53

ความคิดเห็นที่ 37 สวยด้วยอีกเสียงจ๊ะ   เก่งมากด้วย จากคุณ : sun_ice เขียนเมื่อ : 23 มี.ค. 53 20:54:48

ความคิดเห็นที่ 38 สวย เดียร์นี่เก่งตลอดเลย แอบปลื้ม 5555 จากคุณ : ออย-โอ๊ด เขียนเมื่อ : 23 มี.ค. 53 21:10:48

ความคิดเห็นที่ 39 เข้ามาชื่นชมคนเก่งทำขนมค่ะ น่าส่งการบ้านยิ่งนัก !!! . จากคุณ : แครอทอร่อย เขียนเมื่อ : 23 มี.ค. 53 21:29:00

ความคิดเห็นที่ 40 7 ชั้น.... O_O       แค่สไลด์แบ่งครึ่ง ก็ไม่เคยตรงแล้วค่ะ...^^"       สุดยอดไปเลยจริงๆ ค่ะ จากคุณ : ต้มตุ๋นอุ่นนึ่งทอด เขียนเมื่อ : 23 มี.ค. 53 21:50:55

ความคิดเห็นที่ 41 สวยจริงๆค่ะ คิดถึงแม่เดียร์จัง ว่างๆเค้าจะโทรไปกิ๊วก๊าวนะคะ จากคุณ : dew_monamoji เขียนเมื่อ : 23 มี.ค. 53 22:31:52

ความคิดเห็นที่ 42 เป็นเค้กที่ดูขลังจังเลยค่ะ จากคุณ : ยู่ อยากลี้ เขียนเมื่อ : 23 มี.ค. 53 22:52:55

ความคิดเห็นที่ 43 ที่จริงราดนากาซไม่คลุมทั้งก้อนก็ดูสวยดีนะคะ เราว่ามันดูมีดีเทลดีค่ะ ถ้าราดคลุมทั้งหมดมันดูเพลนๆหน่ะค่ะ จากคุณ : Kissy Kiss เขียนเมื่อ : 23 มี.ค. 53 23:29:00

ความคิดเห็นที่ 44 เก่งจังเลยคะคุณเดียน่าทามากๆคะ ดุรูปก้น้ำลายไหลแล้ว อยากทำบ้างแล้วสิคะ จากคุณ : DESSERTSPOON เขียนเมื่อ : 24 มี.ค. 53 12:17:28

ความคิดเห็นที่ 45 สีช็อคโกแลตเข้ม น่าทานสุดๆเลยค่ะ จากคุณ : บะหมี่เกี๊ยวและข้าวมันไก่ เขียนเมื่อ : 24 มี.ค. 53 13:59:10

ความคิดเห็นที่ 46 เค้กน่าทานมากมายยยเลยค่าาาา จากคุณ : Nejimaru เขียนเมื่อ : 24 มี.ค. 53 15:47:50

ความคิดเห็นที่ 47 เรียบหรู น่าทานมากค่ะ สไลด์เค้กเป็นชั้นบางๆนั้นมีเทคนิคอย่างไรคะ จากคุณ : Jeab (IMO) เขียนเมื่อ : 24 มี.ค. 53 16:38:05