PANTIP.COM : D9032800 มินิรีิวิว "บ้านส้มตำ พุทธมณฑลสายสอง" ส้มตำเจ้าอร่อยที่มีส้มตำให้เลือกมากกว่า 20 ชนิด [ร้านอาหาร]

ความคิดเห็นที่ 3

มาถึงที่ร้านส้มตำทั้งที อย่างแรกที่ต้องสั่งเลยไม่สั่งไม่ได้ก็ส้มตำนี่แหละครับ ผมกินตำซั่ว ตำมั่ว ตำปลาร้า แบบที่สาวๆชอบไม่ค่อยเป็น เลยสั่งบ้านๆแบบ ส้มตำไทย นี่แหละครับ สนนราคาไม่ถูกไม่แพง จานนี้ 45 บาท ครับ

ลองชิมดูต้องร้องซี๊ด โดนจริงๆครับ อร่อยอย่างแรง หอมมะนาว และรสชาติกลมกล่อมดีจริงๆครับ ไม่ผิดหวังจริงๆครับ แถวบ้านเรียกว่าอร่อยโฮก ครับ 555

สำหรับใครที่ชอบส้มตำแนวอื่นๆมีให้เลือกสั่งอีกหลากหลายครับ ที่ผมอยากลองแล้วไม่ได้ลองก็ ส้มตำทอด ครับ ไว้คราวหน้าค่อยไปแก้มือ อิอิ

เพื่อความสมบูรณ์ของรีวิว ขอคัดลอกมาจากรีวิวที่มีผู้เคยทำไว้นะครับ (น่าจะเป็นเดลินิวส์ชวนชิม) เพราะผมไม่ได้ลองส้มตำอื่นๆ มาชมการบรรยายของเดลินิวส์ชวนชิมกันเลยดีกว่าครับ...

ส้มตำของบ้านส้มตำมีถึง 20 กว่ารายการ ส้มตำแบบพื้น ๆ ต้องยกให้ ส้มตำไทย แต่ความอร่อยไม่มีอารมณ์พื้น ๆ เส้นมะละกอขูดยาวโขลกคลุกรสมากับถั่วฝักยาว ถั่งลิสงคั่ว มะเขือเทศ กุ้งแห้ง พร้อมเสิร์ฟกับเส้นหมี่โรยหน้าด้วยกระเทียมเจียวนิดหน่อย ความเด็ดอยู่ที่เส้นมะละกอกรอบ เข้ารสน้ำยำรสเปรี้ยว เผ็ด และความหวานหอมน้ำตาลมะพร้าว ส้มตำปูปลาร้า ถึงเพื่อนกินร่วมโต๊ะจะเมินไม่มองเมนูนี้ ให้สั่งทานเถอะ รับรองว่าเมนูนี้ไม่สร้างความแตกแยกในหมู่คณะ เพราะปลาร้าไม่มี กลิ่นฉุนรบกวนจมูก เพราะใช้น้ำปลาร้าต้มแล้วนำมากรองน้ำมาทำเป็นน้ำยำส้มตำอีกที รสชาติได้ใจทั้งเผ็ดเปรี้ยวแซบ ส่วนปูที่ใส่มาด้วยสะอาดสะอ้านเคี้ยวเพลิน ไม่สะดุดสิ่งเจือปนให้อารมณ์เสีย

ส้มตำแอปเปิ้ล มีสีสันของแอปเปิ้ลเขียวและแอปเปิ้ลแดงที่ฝานบาง ๆ แล้วนำมาปรุงรสกับน้ำยำ แอปเปิ้ลกลิ่นหอม กรอบ รสชาติเฉพาะตัวของแอปเปิ้ลสองสีนี้ออกเปรี้ยวนิด ๆ เมื่อถูกเติมรสชาติด้วยน้ำยำที่มีครบทุกรสถือว่าลงตัวจนถูกลิ้นถูกใจ หากว่ามากับเด็ก ๆ ที่ชอบทานส้มตำ แต่ทานแบบผู้ใหญ่ไม่ได้ ขอแนะนำให้ร้านจัด ส้มตำทอด มาให้แทน หน้าตาคล้ายเฟรนช์ฟรายด์ หรือมันฝรั่งทอดของฝรั่ง ถือว่ามีฝีมือในการใช้มะละกอชุบแป้งทอด ทอดได้เหลืองสวยงามอย่างมาก ทานคู่กับน้ำยำที่ใช้กุ้งแห้ง กระเทียม พริก ถั่วลิสง ถั่วฝักยาว ที่ใช้ราดลงไป เส้นมะละกอกรอบ น้ำยำเปรี้ยวหวานกลมกล่อม ส้มตำแคบหมู เป็นอีกเมนูที่เด็กชอบ เพราะตัวแคบหมูติดมันนิดหน่อยอร่อยกรอบ ๆ มัน ๆ มีน้ำยำรสชาติกลมกล่อมเป็นตัวช่วยขจัดความเลี่ยน
ส้มตำหน้าตาแปลกอย่าง ส้มตำหอยนางรม น่าลอง รับรองจะติดใจในความอร่อย หอยนางรมตัวใหญ่สด หวาน ที่ดันมาเข้ารสชาติกับน้ำยำส้มตำและเส้นมะละกอที่กรอบพอดิบพอดี ส้มตำหลวงพระบาง จานนี้ขอเน้นว่า เหมาะสำหรับคนชอบทานกะปิเท่านั้น เส้นมะละกอสับเป็นชิ้นใหญ่แล้วฝานบาง ๆ คล้ายก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ ถูกโขลกให้เข้ากับน้ำยำที่มีกะปิเป็นตัวหลัก รสชาติหวานเค็มกะปิ ซึมแทรกกับมะละกอ หน้าตาไม่คุ้น แต่เจอกันครั้งแรกกับต่อมรับรสของลิ้นเป็นอันถูกใจ

ที่บ้านส้มตำถึงแม้จะมีเมนูส้มตำเป็นดาวเด่น แต่แม่พลอยว่าร้านนี้มีอะไรให้ทานมากกว่าส้มตำ ประเภททอดมี ทอดมันหัวปลี มีความอร่อยน่าค้นหาตรงที่หัวปลีสดคลุกกับหมูสับกับผักหวานแล้วเคล้ารสกับ เครื่องแกงทอดในน้ำมันร้อน ๆ ทานคู่กับน้ำจิ้มแบบทอดมัน รสชาติค่อนไปทางเผ็ด ส่วน ลาบหมูทอด น่าลองไม่แพ้กับ ปีกไก่ทอด และ ไก่แซบทอด ที่มีรสชาติถึงเครื่องเทศ

http://www.thaismeplus.com/article-427--%E0%B8%9A%E0%B9%89%E0%B8%B2%E0%B8%99%E0%B8%AA%E0%B9%89%E0%B8%A1%E0%B8%95%E0%B8%B3-%E0%B8%A1%E0%B8%B5%E0%B8%A1%E0%B8%B2%E0%B8%81%E0%B8%81%E0%B8%A7%E0%B9%88%E0%B8%B2%E0%B8%AA%E0%B9%89%E0%B8%A1%E0%B8%95%E0%B8%B3.html
แก้ไขเมื่อ 24 มี.ค. 53 20:31:34
แก้ไขเมื่อ 24 มี.ค. 53 20:27:40

จากคุณ : ไรเฟิล

เขียนเมื่อ : 24 มี.ค. 53 20:00:35