ความคิดเห็นที่ 1 ไข่ต้องแช่เย็น เนยเพิ่งออกจากตู้เย็น ใช้สูตรที่ใส่ EC 25 อบไฟ (300-320 F, หรือประมาณ 150-160 C) เมื่อเทลงพิมพ์แล้ว ต้องรีบนำเข้าเตาอบ อบด้วยไฟล่างอย่างเดียว (ถ้าใช้ไฟบน มันจะดูดหน้าขนมให้นูนค่ะ) จากคุณ : คุณพริ้ม เขียนเมื่อ : 26 มี.ค. 53 06:31:46

ความคิดเห็นที่ 2 ทุกคำถามของคุณ ดาวจ๋าว่า น่าจะมีคำตอบในนี้แล้ว .. ลองดูสูตรบัตเตอร์เค้กของคุณจั้มจี้ในบล็อกตามลิงก์ด้านล่างนี้นะคะ ... ตัวเค้กสวยงามและอร่อยมาก เป็นสูตรยอดนิยมของชาวก้นครัวค่ะ http://www.bloggang.com/viewblog.php?id=jumjee&date=25-02-2006&group=1&gblog=9 จากคุณ : ดาวจ๋า (satineesh) เขียนเมื่อ : 26 มี.ค. 53 06:34:27

ความคิดเห็นที่ 3 ปัญหาเรื่องอบเค้กแล้วหน้าบัตเตอร์เค้กนูน เป็นเพราะไฟแรงเกินไปค่ะ ลองแก้ปัญหาโดย ตั้งอุณหภูมิไฟตามสูตรกำหนด แล้วอบประมาณ 10 นาที ค่อยปิดไฟบนดู แล้วอบไฟล่างอย่างเดียว ที่ทำประจำ ก็จะใช้วิธีนี้ค่ะ ตอนแรกก็เจอปัญหาหน้านูนเหมือนกัน แล้วมีอยู่ครั้งหนึ่งลืมเปิดเตาอบ คิดว่าต้องเททิ้งแล้ว ก็ลองเอาเข้าไปอบพร้อมกับเปิดเตา ปรากฎว่าหน้าเรียบสวยเลยค่ะ  ก็เลยเอาเคล็ดอันนี้ทำมาตลอด แล้วถ้าไม่อยากให้ก้นและข้างๆ ดำก็ปูกระดาษทาเนยทั้ง 4 ด้าน ( จากที่ไปสัมมานา มาเค๊าจะรองด้วยกระดาษหนังสือพิมพ์ใส่น้ำพอให้เปียกแล้ววางพิมพ์บนหนังสือพิมพ์ที่เปียกน้ำ ) ก็อบไปตามปรกติ ขึ้นอยู่กับขนาดของพิมพ์ด้วย ลองดูนะคะ ส่งรูปที่ทำให้ดูค่ะ จากคุณ : Boong (Boong_b) เขียนเมื่อ : 26 มี.ค. 53 09:11:09

ความคิดเห็นที่ 4 ลืมบอกสูตรที่ใช้ จะเป็นสูตรบัตเตอร์เค้กที่อยู่ด้านหลังถุงแป้ง พัดโบกของ UFM รสชาติอร่อยค่ะ นี้จะเป็นเนื้อที่ตัดแล้ว จากคุณ : Boong (Boong_b) เขียนเมื่อ : 26 มี.ค. 53 09:20:01