<< ชายกางเข้าครัว ... เต้าหู้ราดซ็อสไข่ขาว >>
|
|
 ... ตอนเป็นเด็ก ๆ เวลาเอ่ยคำว่าเต้าหู้ แทบจะทั้งร้อย จะเบ้หน้า ทำหน้ากันแบบว่า เบื่อโลกขึ้นมาทันใด ไม่รู้ว่าเป็นเพราะอะไรนะครับ จะว่ากลิ่นของเต้าหู้ ก็อาจจะมีส่วน จะว่ารสชาติ ก็น่าจะมีส่วนที่อาจจะไม่ถูกจมูก ถูกปากเด็ก ๆ กันนัก เพราะต่างพากันเบือนหน้ากันทั้งนั้น เมื่อบอกว่าวันนี้มีเมนูเต้าหู้ อยู่ในสำรับด้วย
... สมัยที่ผมเข้าไปเรียนที่โรงเรียนวชิราวุธวิทยาลัย ตอนนั้น อายุ 8 ขวบ อยู่คณะเด็กเล็ก ก็จะมีโรงอาหารจาก คณะใน คือเด็กโต ที่จะอยู่อีกฝั่งถนนโดยมีถนนสุโขทัยคั่นกลางอยู่ ตามเวลาในแต่ละวัน เราจะได้ยินเสียงล้อเหล็กกระทบพื้นดังแกรก ๆ ๆ ลาก ๆ มา ก็จะรู้เลยว่า ลุงขัน กำลังเข็นรถบรรจุหม้อข้าวและกับข้าวมาส่งแล้ว
... พวกชั้นเซียนแบบผมนั้น ชอบย่องไปแอบเปิดหม้อดูก่อนว่า วันนี้มีอะไรมาให้กินกันบ้าง แล้วเราก็จะวางแผนแกล้งเพื่อน ๆ กันทันที เพราะเราจะพยามจำว่าใครคนไหน เค้าไม่ชอบกินอะไร เกลียดอะไร ก็จะพยามหาทางแกล้งกัน ไอ้คนนั้นไม่กินไอ้นั่น ก็จะพยามเอามาใกล้ที่สุด เพราะกฎเหล็กในสำรับอาหารนั้น ห้ามคุย ห้ามขยับจานกับข้าว เราก็เอาจานที่เพื่อนไม่ชอบ ไปไว้ใกล้มันที่สุด แล้วอีก 2 อย่างวางห่าง ๆ มันจะได้ร้องเพลง สุดเอื้อมมือคว้า กันไป ........ ฮา มีความสุขจริง จริ๊งแกล้งเพื่อนได้เนี่ยะ
... แต่ยามที่กรรมวนมาถึงผมนั้น ย่อมจะมี ผมเป็นคนที่ไม่ชอบและ เกลียดเต้าส่วนเป็นชีวิตจิตใจ เวลามีเต้าส่วนที่ไร ผมจะเสมือนฟ้าฟาดเข้ากลางใจ เพื่อน ๆ จะเฮกันมาก ถ้าปรานีที่สุด ก็จ้างเพื่อนกินแทน ด้วยโอเล่ 5 เม็ด แต่ถ้าวันไหน ผมไม่ได้มีโอเล่ซ่อนไว้ละก็ คุณแม่บ้านตัวดี นางบุญมา จะแกล้งผมทันที ด้วยการตักเต้าส่วนให้เต็มถ้วยเลย ... แถมกิติศัพท์การเกลียดเต้าส่วนของผมนี้ ยังทราบไปถึงคุณครูแม่บ้านอีกด้วย ท่านจะมายืนกำกับ ให้ผมกล้ำกลืนให้หมด ในขณะนั้น ก็จะพร่ำพรรณนาถึงสรรพคุณอันเป็นประโยชน์ของถั่วเขียวทอง ที่เค้านำมาทำเป็นเต้าส่วน จนผมจำขึ้นใจ ... แต่ดั๊น ไม่เคยมีใครออกข้อสอบถึงประโยชน์ของถั่วเขียวเลย
ม่ายงั้นละก็วิวัฒน์น่ะ ได้ที่หนึ่งแน่นอน ..... ฮา
... เมนูที่แกล้งเพื่อนได้สนุกสุด ๆ ก็คือ ไข่พะโล้ ใส่เต้าหู้พวง เผยอหม้อมาปุ๊บ เห็นรายการนี้แล้ว ในสมองแล่นทันทีว่า จะเล่นใครบ้างในเย็นนี้ วิธีแกล้งเพื่อนของผมก็คือ จะตักเต้าหู้ขึ้นมา วางไว้ใกล้ ๆ ปากจาน ที่เป็นแนวเชิดขึ้นพอดี หันรูออกไปทางเพื่อน อีกด้านจะเอาข้าวอุดไว้ เล็งไปยังหน้าเพื่อนให้เป๊ะ ๆ แล้วเอาช้อนกดลงบนเต้าหู้เต็มแรง ... น้ำพะโล้ ก็จะพุ่งเข้าหน้าบ้าง โดนเสื้อบ้าง เลอะเทอะกันไป สนุกสนาน เราก็ทำหน้าให้เจี๋ยมเจี๊ยมเข้าไว้ เอ่ยเบา ๆ ... กรูขอโทษ .... ฮิฮิฮิฮิฮิ
... คุยกันเรื่องเต้าหู้นิดเดียว พาไปเที่ยววัยเยาว์ผมซะนาน ผมยังมีเรื่องสนุก ๆ อีกเยอะในชีวิตเด็กในโรงเรียนประจำ ไว้จะนำมาทยอยให้อ่านกันเล่น ๆ ใน โรงเรียนลูกผู้ชาย ที่ผมเขียนเล่น ๆ ไว้เป็นตอน ๆ นะครับ ตอนนี้ ไปดูกันดีกว่าว่า วันนี้ ในวัยขนาดนี้ ที่หันมาหลงรักเต้าหู้แล้ว ผมจะนำเต้าหู้ มาทำเป็นกับข้าวอะไรได้บ้าง ... แบบง่าย ๆ สบาย ๆ Style ชายกางครับผม
| จากคุณ |
:
OverEat  
|
| เขียนเมื่อ |
:
29 มี.ค. 53 09:50:37
|
|
|
| 
... 67 สวัสดีครับอาสาม
