ความคิดเห็นที่ 1 ...  มะม่วง 3 ฤดู    เมื่อวานนี้ ไปเดินตลาดน้ำตลิ่งชันมา เพียบเลยครับ    มะม่วงพันธุ์นี้ ปล่อยให้สุก จะหวานและหอมแบบเอกลักษณ์เฉพาะตัว    กินกับข้าวผัดกระเทียม ใส่น้ำปลาพอเค็ม ๆ อร่อยมาก ๆๆๆๆ จากคุณ : ชายกาง... (OverEat) เขียนเมื่อ : 29 มี.ค. 53 10:51:08

ความคิดเห็นที่ 2 บ้านเพื่อนเรามีต้นปลูก อยู่สระแก้วแน่ะ ว้า ไม่ช่วยอะไรเจ้าของกระทู้อีกและ จากคุณ : แม่นางคำ เขียนเมื่อ : 29 มี.ค. 53 11:43:20

ความคิดเห็นที่ 3 มะม่วงนี้มีหลายชื่อเลยค่ะ ที่บ้านเรียกมะม่วงทวาย มะม่วงสามฤดู มะม่วงกะล่อน ตอนเด็ก ๆ รู้สึกว่ามันไม่อร่อยสู้มะม่วงทองดำ หรือเขียวเสวยไม่ได้ เป็นมะม่วงนอกสายตาว่างั้นเถอะค่ะ  ตอนนี้นาน ๆ ได้กินที รู้สึกว่ามันอร่อยกว่ามะม่วงอื่น ๆ เยอะมากค่ะ  เมื่อต้น ๆ เดือนพี่ที่ออฟฟิศเค้าซื้อมาจากในซอยรัชดา 3  เป็นบ้านของลุงคนเก่าคนแก่ในพื้นที่น่ะคะ  แต่เห็นว่าตอนนี้หมดต้นแล้วค่ะ  ยังไงก็ขอให้ จขกท. หาให้เจอและได้ลิ้มลองสักครั้งนะคะ จากคุณ : ฟงฟง (กินเก่งแต่ไม่อ้วน) เขียนเมื่อ : 29 มี.ค. 53 11:43:48

ความคิดเห็นที่ 4 กลิ่นมะม่วงกะล่อน..  เวลาสุกมาก ๆ กลิ่นจะโหยหวนสุด ๆ เลยค่ะ แถวบ้าน..  ตอนนี้ไม่ค่อยมีมากแล้วหละ.. แต่อีกสักพัก  เวลามะม่วงเริ่มออกตลาดมาก ๆ จะมีชาวบ้านนำมะม่วงกะล่อน.. มาทำ "ส้มแผ่น"  (รู้จักกันมั้ยเอ่ย..) ก็คือ  จะฝานเนื้อมะม่วงบาง ๆ คลุกน้ำตาล เกลือ พริกป่นนิดหน่อย.. แล้วตากแดดแรง ๆ  พอให้เนื้อมะม่วงแห้ง..  จะอร่อยมากกกกกกกก.. และเนื่องจากตอนนี้มะม่วงกะล่อนไม่ค่อยมีแล้ว  ราคาของ "ส้มแผ่น" ที่ทำจากมะม่วงกะล่อน  เลยจะแพงหน่อยค่ะ ปล.  มะม่วงกะล่อน  ส่วนใหญ่จะปลูกแถวกลางนาค่ะ เพราะต้นจะใหญ่..  ให้ร่มเงาดี.. ยืนยันว่า..  มะม่วงกะล่อน เวลาทำเป็นมะม่วงตากแห้ง หรือส้มแผ่น.. อร่อยจริง ๆ นะ.. เดี๋ยวถ้าไปตลาดแล้วมีขาย..  จะมาโพสต์ในห้องนี้ค่ะ จากคุณ : ม็อคค่าเย็น เขียนเมื่อ : 29 มี.ค. 53 12:15:58

ความคิดเห็นที่ 5 ต้องเข้าสวนไปดูก่อนว่ายังเหลืออยู่ไหม กว่าจะเข้าไปดูก็คงเสาร์อาทิตย์นั่นแหละค่ะ ยังอนุรักษ์ต้นไม้เดิมๆ ที่แน่ๆ ฝรั่งขี้นก ยังอยู่ี ชอบมากๆตอนมันเริ่มสุก อร่อยเชียว ^^ ช่วงนี้สอยแต่ทองดำ(เหลือต้นเดียวแล้ว)และน้ำดอกไม้ จากคุณ : นะ(รก) เขียนเมื่อ : 29 มี.ค. 53 12:23:10

ความคิดเห็นที่ 6 ที่บ้านเก่า บ้านแม่ก็มีต้นใหญ่ อาศัยร่มเงา ปีนี้ไม่ออกลูกเลยค่ะ      ส่วนในตระกร้านี้ มะม่วงสามฤดู รุ่นแรก ที่เอาเมล็ดจากต้นแม่ มาเพาะ      ชอบกินตอนสุกๆ อร่อย หอมหวาน มีรสเฉพาะตัว ไม่เละด้วยค่ะ      แบบดิบก็เอามาจิ้มกะปิน้ำปลาหวาน เอามาตำมะม่วง ก็สุดยอดค่ะ จากคุณ : ต้มตุ๋นอุ่นนึ่งทอด เขียนเมื่อ : 29 มี.ค. 53 12:34:22

ความคิดเห็นที่ 7 เพิ่มเติมค่ะ...     อยู่มาจนปูนนี้ ก็เพิ่งจะทราบ...ว่ามะม่วงกะล่อน คือมะม่วงสามฤดู ที่เรากิน     มาตั้งแต่เด็ก ยันแก่นี่เอง... เคยอ่านในหนังสือเล่มโปรด ชีวิตในวัง     ม.ล. เนื่อง นิลรัตน์  เคยกล่าวถึงมะ่ม่วงกะล่อน กินกับข้าวเหนียวมูล...     ท่านว่าป่านนี้ คงสูญพันธ์ไปหมดแล้ว         ที่บ้านลงไว้ ได้กินแล้วค่ะ หมู่บ้านที่อยู่ มีต้นสามฤดู กันหลายบ้านเลย     หมู่บ้านเก่า สามสิบกว่าปีเข้าแล้วค่ะ เลยมีหลายบ้านอยู่ค่ะ   ^_^ จากคุณ : ต้มตุ๋นอุ่นนึ่งทอด เขียนเมื่อ : 29 มี.ค. 53 12:41:27

ความคิดเห็นที่ 8 จะบอกว่า มะม่วงกระล่อน เป็นความทรงจำของเราในวัยเด็กค่ะ    ที่บ้านสวนมีเยอะ ลูกจะเล็กๆป้อมๆ เวลาสุกคาต้น จะเด็ดแล้วเอาปากแทะกินเลย ค่อยๆแทะลอกเปลือกออกแล้วดูเนื้อที่น้อยๆไม่ค่อยจะเยอะแบบพันธ์ทั่วไป หวานได้ใจจริงๆ   มารู้ตัวอีกทีตอนกินหมดแล้ว ยางกัดปาด เป็นแผลด่างนั่นแหล่ะ             พิมพ์ไป แอบยิ้มไป  คิดถึงทุกไร สุขใจทุกที จากคุณ : By_My=ใบไม้ เขียนเมื่อ : 29 มี.ค. 53 12:45:23

ความคิดเห็นที่ 9 ตายายที่บ้านชอบกินกับ น้ำพริก (พริกป่น+น้ำปลา) ฝานโดยไม่ต้องปอกเปลือก กินกับข้าวสวย อร่อยดี แล้วผมก็ชอบเอาลูกสุกๆ มานอนดมเล่นทั้งวัน มันหอมแบบว่าได้อารมณ์ซัมเมอร์มากๆ จากคุณ : BNM เขียนเมื่อ : 29 มี.ค. 53 13:01:23

ความคิดเห็นที่ 10 มะม่วงกะล่อน ไม่ใช่ มะม่วงสามฤดูนี่นา  มะม่วงสามฤดูมีทีหลังนะ มะม่วงกะล่อนเวลาสุกจะเอามือปอกได้เลย หมายถึงว่า เอานิ้วดึงเปลือกออก มันจะหลุดเป็นแผ่นๆ น่ะค่ะ คิดถึงเหมือนกัน ใครเคยกินบ้างคะ มะม่วงแมวเซา มะม่วงกำปั้น(สำปั้นก็เรียก) อกร่องก็หายากนะเดี๋ยวนี้ จากคุณ : เอม...! เขียนเมื่อ : 29 มี.ค. 53 13:07:05

ความคิดเห็นที่ 11   มะม่วงกะล่อน กะ มะม่วงอกร่อง มันเหมือนกันรึเปล่าค่ะ จากคุณ : UTAUTA เขียนเมื่อ : 29 มี.ค. 53 13:15:56

ความคิดเห็นที่ 12 มะม่วงกะล่อนไม้ใช่สามฤดูไม่ใช่อกร่องไม่ใช่สำปั้น มะม่วงกะล่อนลูกเล็กเสี้ยนมาก เปลือกตากแห้งพอนิ่มๆกินอร่อย จากคุณ : ผู้ผ่านทาง เขียนเมื่อ : 29 มี.ค. 53 13:43:22

ความคิดเห็นที่ 13 ไม่เหมือนครับ สีของมะม่วงกะล่อนจะเป็นสีเขียวขี้ม้า ขั้วจะเหลืองเข้ม มีกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ จากคุณ : BNM เขียนเมื่อ : 29 มี.ค. 53 13:43:46

ความคิดเห็นที่ 14 ชักอยากเห็นหน้าตาที่แท้จริงขึ้นมาเลย  สามฤดู ก็สามฤดู ไม่ใช่กะล่อน  ใช่มั๊ยคะ เป็นความรู้ค่ะ สงสัยอย่างในหนังสือว่าไว้ อาจจะ...สูญพันธ์ไปแล้ว  ไม่เคยเห็น  เคยได้ยินแต่ชื่อเท่านั้นเองค่ะ   ^_^ จากคุณ : ต้มตุ๋นอุ่นนึ่งทอด เขียนเมื่อ : 29 มี.ค. 53 13:57:00

ความคิดเห็นที่ 15 อยากกินมั่ง หาได้แหล่งแล้วแจ้งด้วยนะค่ะ จะลองซื้อมาทานคะ จากคุณ : มือใหม่หัดอบ เขียนเมื่อ : 29 มี.ค. 53 14:13:23

ความคิดเห็นที่ 16 หายากมากตอนนี้ มะม่วงกะล่อนเป็นความทรงจำวัยเด็กเช่นกันค่ะ ตอนเด็กอยู่กับทวดที่สุพรรณฯ จากคุณ : jasmine home เขียนเมื่อ : 29 มี.ค. 53 15:00:00

ความคิดเห็นที่ 17 อ่านแล้วเปรี้ยวปากอยากกินขึ้นมาทันทีเลยค่ะ ตอนเด็กๆ บ้านข้างๆมีอยู่ต้นนึง เค้าชอบเอามาแบ่งให้กิน แต่ตอนนี้บ้านนั้นเปลี่ยนเจ้าของแล้ว อดกินเลย จะปีนไปเก็บเองก็ยังไงอยู่ จากคุณ : PinkyBabybird เขียนเมื่อ : 29 มี.ค. 53 15:02:06

ความคิดเห็นที่ 18 มายืนยันอีกเสียงครับ มะม่วงกะล่อนไม่ใช่มะม่วงสามฤดูครับ มะม่วงกะล่อนหรือถ้าแถวบ้านผม เขาเรียกมะม่วงป่าครับ แถวๆนี้(เมืองชล-บางแสน) จะนิยมเก็บลูกเล็กๆมาทำน้ำพริกมะม่วง เพราะจะมีกลิ่นที่หอมกว่ามะม่วงอื่นๆ เวลาสุก ลูกก็ไม่โตครับ กลิ่นหอมมากๆ แต่ก็เปรี้ยวสุดๆ ลูกก็จะเล็กกว่ามะม่วงสามฤดู ที่บ้านตอนนี้ปลูกต้นใหม่ แทนต้นเก่าที่แก่ตายไป แต่ก็3ปีแล้ว ต้นยังไม่โต ไปถึงใหนเลยครับ โตช้ามากๆ แถมยังจะออกลูกช้าอีก จากคุณ : boychon เขียนเมื่อ : 29 มี.ค. 53 15:07:22

ความคิดเห็นที่ 19 มะม่วงกะล่อนไม่รู้ครับ แต่คนกะล่อนน่าจะหาง่ายอยู่ จากคุณ : jesada9191 เขียนเมื่อ : 29 มี.ค. 53 15:35:40

ความคิดเห็นที่ 20 ไม่เคยกินอ่ะครับ .. เคยเจอแต่แม่ค้ากะล่อน บอกว่า พรุ่งนี้มี แต่พอไปซื้ออีกวัน บอกไม่มี เป็นอย่างนี้ สองรอบ .. อดกินไป ฟิ้วววว .... จากคุณ : lupercaliaz เขียนเมื่อ : 29 มี.ค. 53 15:42:49

ความคิดเห็นที่ 21 ...  เอ  ชักจะ งง    ผมเองก็พบกับมะม่วงกะล่อน / สามฤดู มาตั้งนาน  ลักษณะก็เหมือนกับที่ ใน คห. ที่ 6 นำภาพมาให้ชม  ผมเรียกแบบเดียวกันน่ะครับ    เลยนำภาพมะม่วงเบา  ที่อาจจะเรียกกันว่ากะล่อน มาให้ชมกันนิดนึง  เผื่อจะเป็นแนวในการสับสนร่วมกันครับ ... ฮา จากคุณ : OverEat เขียนเมื่อ : 29 มี.ค. 53 15:54:11

ความคิดเห็นที่ 22 พี่วัฒน์เรียกมะม่วงเบา แต่ทางบ้านผมเรียกมะม่วงกะล่อน หรือมะม่วงป่าครับ จากคุณ : boychon เขียนเมื่อ : 29 มี.ค. 53 16:08:39

ความคิดเห็นที่ 23 เอ  มะม่วง 3 ฤดูนี่คืออันเดียวกับมะม่วงกะล่อนหรอคะ  นึกว่าเป็นเหมือน คห. 21 ซะอีก ^^ ถ้าเป็นมะม่วง 3 ฤดู ที่บ้านมีต้นนึง  ต้นเตี้ยๆแต่ลูกดกมากๆ ไม่เคยกินสุก  เพราะตอนมันดิบก็ซัดเรียบเลย ^^ จากคุณ : =ทาร์ตน้ำตาลข้น= เขียนเมื่อ : 29 มี.ค. 53 16:32:21

ความคิดเห็นที่ 24 ภาพความเห็นที่21 บ้านหนูเรียก "มะม่วงน้อย"  หรือ "มะม่วงป่า" ค่ะ ผ่าครึ่งเอาเม้ดออก  เอามาตักพริกน้ำปลา ซี๊ดดด  จำได้ว่าสมัยเด็กกินมะม่วงไม่เคยล้างเลย ยางกัดปากเปื่อยตลอด พอมันโตแล้วสุก ตัดหัวบีบเม็ดออกเอาข้าวเหนียวยัด เรียกบักม่วงบายโบก อร๊อยอร่อยย คิดถึงวัยเด็กจังค่ะ จากคุณ : BabyShower เขียนเมื่อ : 29 มี.ค. 53 17:06:27

ความคิดเห็นที่ 25 คห.18 ที่บ้าน(ขอนแก่น) เรียกเหมือนกันค่ะ มะม่วงกะล่อน ไม่ใช่ สามฤดูค่ะ และลูกเล็ก กว่า กลิ่นหอมมากๆๆ เนื้อน้อย หวานหอม... ที่ขอนแก่นมีอีกมะม่วง เรียกมะม่วงน้อย ลูก เล็กยาว ตัดขั้วดึงเม็ดออก กินเนื้อติดกับเม็ด แล้วเอาข้าวเหนียวยัด ลงไปในส่วนที่เหลือ คลุกเนื้อมะม่วง อร่อยหวานหอม มากๆค่ะ จากคุณ : ballyluv เขียนเมื่อ : 29 มี.ค. 53 17:24:45

ความคิดเห็นที่ 26 เข้ามานั่งยันอีกคนค่ะ มะม่วงกะล่อน คนละอย่างกับ มะม่วงสามฤดูค่ะ กะล่อน จะลูกเล็กกว่าและหอมมากๆๆๆๆๆๆค่ะ . ตอนนี้หายาก...  เมื่อปีก่อนไปแข่งแรลลี่แถวๆนครนายก  เห็นมันตกอยู่ใต้ต้น ลงไปเก็บมาดมใหญ่เลยค่ะ  .... คิดถึงงงงงงงงงงกลิ่นของมันที่เคยดมตอนเด็กๆ 555+ จากคุณ : แครอทอร่อย เขียนเมื่อ : 29 มี.ค. 53 19:04:15

ความคิดเห็นที่ 27   ฮ่าๆๆ คุณ : ม็อคค่าเย็น บ้านอยู่แถวไหนหรอ ถึงเรียกส้มแผ่น บ้านเราอยู่ กำแพงเพชร ก็เรียกส้มแผ่น ตอนเด็กๆ แม่แก่ ((ยาย)) ทำส้มแผ่น เรามีหน้าที่เก็บมะม่วง หลังฝนตก มะม่วงกะล่อนนี่ จะมีอยู่ต้นนึงหลังบ้าน เช้ามาก็ไปเก็บ ได้วันละ ถังมั้ง ครึ่งถังมั้ง ดกจริงๆ เท่าที่สังเกตุดู เวลาแม่แก่ใช้มะม่วงกะล่อนทำส้มแผ่น แม่แก่จะไม่ตั้งไฟ แต่ถ้าใช้มะม่วงอื่นทำ เค้าจะเคี่ยวมะม่วงก่อน แต่ตอนนั้นอายุ เจ็ด แปดขวบเอง เลยไม่ได้ถามว่าทำไม ((ถึงถามก็ไม่รู้เรื่อง)) ตอนเด็กๆ เราไม่ค่อยกินมะม่วงกะล่อนหรอก เราว่าเม็ดมันใหญ่  จะว่าไปนี่ก็นานแล้วที่ไม่เห็นมะม่วงกะล่อน ปัจจุบันนี้ทุกปีแม่แก่ ยังทำส้มแผ่นอยู่ ไม่ได้ใช้มะม่วงกะล่อนแล้ว   อ้อ อีกอย่าง มันมี ส้มลิ้ม ด้วย แต่ไม่ค่อยได้กินเลยอธิบายไม่ถูก ว่ามันเป็นยังไง     วันหลังจะลองถามแม่แก่ดู ตอนนี้แม่แก่น่าจะเริ่มทำส้มแผ่นแล้วหละ  อาจจะลองรีเควส ส้มลิ้ม ดู อิอิ ถ้าได้ จะเอารูปมาลงให้ดูเด้อ จากคุณ : ayasa13 เขียนเมื่อ : 29 มี.ค. 53 20:34:24

ความคิดเห็นที่ 28 โฮ่ๆ ที่บ้านมีมะม่วงกะล่อนค่ะ ซึ่งแตกต่างจากสามฤดูค่ะ ลูกเล็กๆเหมือนที่คุณพี่วัฒน์โพสต์รูปไว้ ตอนดิบจะเปรี้ยวมาก ผ่าครึ่งกินกะน้ำปลาหวาน หรือน้ำพริกที่มีพริกป่น+น้ำปลา+น้ำตาล+น้ำปลาร้า แอร๊ยย เปรี้ยวปาก - -* เวลาสุกจะหอมม๊ากกกหอมไปทั้งหมู่บ้าน(เว่อ) ตอนสุกจะหวานอมเปรี้ยว เนื้อน้อย แต่อร่อย ทานกับข้าวเหนียว ทำมะม่วงกวน ซึ่งตอนนี้ที่บ้านก็กำลังสุกเลยค่ะ แก้ไขเมื่อ 29 มี.ค. 53 20:59:50 จากคุณ : BlueDemonZ เขียนเมื่อ : 29 มี.ค. 53 20:45:19

ความคิดเห็นที่ 29 ไม่เห็นที่ตลาดขาย ที่อื่นก็ไม่เห็นปลูก เห็นมีแต่ในวัด สุกคาต้น ก็ไม่มีคนเก็บ ... เพราะเป็นของวัด..ปล่อยให้เป็นอาหารนก จากคุณ : ตัวที่สี่ เขียนเมื่อ : 29 มี.ค. 53 21:21:33

ความคิดเห็นที่ 30   ^ ความเห็น 9 คุณ BMN เล่นเอาหอมกลิ่นกะล่อนโชยมารำไร สมัยผมเด็ก ๆ มีต้นในป่าให้เก็บมาดมเล่น กลางคืนเอาเข้ามุ้งด้วย สามวันสี่วันจนผิวเหี่ยว ๆ แล้วแทะจากเม็ด อา.....สวรรค์ของเด็กบ้านนอก ^^ เดี๋ยวนี้ไม่มีอีกแล้ว แต่ก็ยังพอหาตามตลาด ฤดูร.ร.ปิดเทอมครับ ที่เห็นคือมะม่วงกะล่อนเมื่อปีก่อนครับ ได้กลับไปบ้านเกิด น้องสาวซื้อหามาไว้รอ ทั้งกินทั้งดื่มด้วยความหลงใหล แถมจับโพสท่าถ่ายรูปเผื่อยามคิดถึง กะล่อน...มะม่วงเสน่ห์แรงอันดับหนึ่งในดวงใจครับ จากคุณ : DonReMo เขียนเมื่อ : 30 มี.ค. 53 00:57:23

ความคิดเห็นที่ 31   เบลอจัง แต่หอมจริง อีกรูปครับ ผมรู้จักในนาม "กะล่อนทอง" ผิวบาง ตึงใส เวลาสุกสีเขียวอ่อนอมทอง มีอีกพันธุ์ที่คล้ายคลึงกัน แต่ผิวพรรณหนากว่า เสี้ยนเยอะ ไม่หอมเท่าครับ จากคุณ : DonReMo เขียนเมื่อ : 30 มี.ค. 53 01:08:25

ความคิดเห็นที่ 32   ไม่มีแบบเป็นพวง ๆ เบลอแต่ขอโชว์ คว้านลูกละสองชิ้นแบบนี้ ล้างน้ำเกลือเข้มข้น วางตะแกรงยกตากสองสามแดดพอเนื้อยุบ อย่าให้ทันแห้งเกราะ หอม หวานอมเปรี้ยวติดเค็ม เหนียวนุ่ม สู้กับลูกพรุนแห้งผมยกให้ชนะเลิศ จากคุณ : DonReMo เขียนเมื่อ : 30 มี.ค. 53 01:24:15

ความคิดเห็นที่ 33   อีกรูปก่อนลาไปนอน ชักชวนช่วยกันดูแลกะล่อนมะม่วงพันธุ์ดั้งเดิม ไม่ให้ถูกตัดทิ้งเหมือนเมื่อหลายปีที่แล้ว ในยุคมะม่วงรสมันตีตลาด ถ้าพอทำได้ เก็บเมล็ดมาเพาะ ปลูกทิ้งไว้ในที่ว่าง ๆ ส่งต่อ กลิ่น รส ให้ลูกหลานกันครับ จากคุณ : DonReMo เขียนเมื่อ : 30 มี.ค. 53 01:45:25

ความคิดเห็นที่ 34 มายืนยันอีกคนครับ...มะม่วงกะล่อนไม่ใช่สามฤดูครับ จะออกตามฤดูกาล มีกลิ่นอันเป็นเอกลักษณ์ หอมมาก อย่างเดียวกับ คห.27 เลยครับ ที่บ้านจะเอามายีเอาแต่เนื้อ แล้วไล้ไปบนแผ่นไม้กระดานที่ทำความสะอาดแล้ว ตากให้ให้แห้ง แซะแล้วพับเป็นแผ่น ๆ เรียกว่าส้มแผ่นครับ(ส้มแผ่นต้องเป็นมะม่วงกะล่อนเท่านั้น) แล้วส้มลิ้ม ก็เหมือนกันแต่มะม่วงอื่น ๆ ก็เอามากวนได้เหมือนกัน (เช่นมะม่วงหัวแดงเป็นต้น)โดยจะปอกเอาแต่เนื้อ กวนในกระทะใส่น้ำตาลกับ เกลือนิดหน่อย กวนให้ได้ที่ แล้วหยอด เป็นก้อนเล็ก ๆตากแดดให้แห้ง เก็บใส่โหล ทานได้เป็นปีเลยครับ อ่านแล้วคิดถึงบ้านจัง ตอนเป็นเด็กเวลาลมฟ้าลมฝน(บ้านเราเรียกอย่างนี้)มาทีไร จะรีบคว้าตะกร้า วิ่งลัดทุ่งนาไปใต้ต้นมะม่วงทันที่ ปล.บ้านเราอยู่ตากจ้า จากคุณ : บ้านเรามีภูเขาอยู่หน้าบ้าน เขียนเมื่อ : 30 มี.ค. 53 07:12:55

ความคิดเห็นที่ 35 มะม่วงกะล่อนเคยเห็นที่สวนนกชัยนาท  เคยเก็บเม็ดมาเพาะแล้วเสียบกิ่งกับมะม่วงอื่น    แต่ที่ผมชอบเรื่องรสชาดหวานหอมผมว่าอะไรก็สู้มะม่วง 3 ฤดูไม่ได้ จากคุณ : เฒ่าเทคโน เขียนเมื่อ : 30 มี.ค. 53 11:48:31

ความคิดเห็นที่ 36 มะม่วงกะล่อน ที่บ้านที่ต่างจังหวัดมีต้นนึงคะ ต้นใหญ่สูงเสียดฟ้ามาก ตอนเด็กๆ ย่าชอบใช้ เคี่ยวเข็ญให้ไปเก็บ เราก็ขี้เกียจไม่อยากไป โอ๊ยมะม่วงอื่นมากมาย เนื้อเยอะอร่อยกว่า ทำไมไม่ทาน ก็ไม่มีคนสนใจ สุดท้ายก็โค่นทิ้งไป เดี๋ยวนี้ รู้สึกอยากทาน คิดถึงกลิ่นสุกแบบดึงจมูก เคนเห็นขายในงานเกษตร แพงหูดับ โหววว นี่ชั้นทำอะไรลงไป ที่บ้าน ต้นใหญ่ขนาดนั้น ถ้าไม่โค่นทิ้งนี้ ทานไม่หวาดไม่ไหว ที่เอาไปตากทำส้มแผ่นนั่นก็อยากทาน แต่เมื่อก่อนไม่เคยเห็นความสำคัญเลยคะ ตอนนี้เห็นที่มีขาย โอ๊ยแพงๆๆๆ กลับบ้านนอกไปปลูกมะม่วงกะล่อนขาย ชาวก้นครัวดีมั๊ยเรา อิอิ จากคุณ : หลานสาวคุณป้าขาวนวล (คนขับแท๊กซี่ ก็มีหัวใจ) เขียนเมื่อ : 30 มี.ค. 53 14:09:03

ความคิดเห็นที่ 37 ปีนี้รู้สึกว่าที่บ้านจะไม่ติดผลนะคะ เพราะต้นที่บ้านแก่มากแล้ว เป็นร้อยปีได้ มะม่วงกะล่อนเนี่ยยางเยอะพอควรเลยนะคะ ทานทีไรปากเป็นแผลทุกที มะม่วงกะล่อนกับสามฤดูคนละพันธุ์กันค่ะ มะม่วงกะล่อนออกปีละครั้ง จากคุณ : khinzama เขียนเมื่อ : 30 มี.ค. 53 16:18:55

ความคิดเห็นที่ 38 มะม่วงกะล่อนต้องเก็บที่หล่นมากินถึงจะอร่อยครับ ถ้าสอยจะไม่อร่อยเท่า บ้านใครมีทดลองดูครับ จากคุณ : อร่อยอร่อย1 เขียนเมื่อ : 31 มี.ค. 53 18:06:50

ความคิดเห็นที่ 39 แบบที่คุณวัฒน์เอามาให้ดูที่บ้านเราเรียกมะม่วงเบาค่ะ ต้นไม่สูงมาก แต่ลูกดก จากคุณ : may-indy เขียนเมื่อ : 31 มี.ค. 53 20:23:48

ความคิดเห็นที่ 40 ที่บ้าน(สระบุรี) มะม่วงกะล่อนกับสามฤดูนี่คนละัอันกันเลยค่ะ สามฤดูบ้านเราจะเหมือนของ คุณต้มตุ๋นอุ่นนึ่งทอด คห.6 น่ะค่ะ เปลือกตึงแข็ง เนื้อแข็งอร่อยมากเวลามันร่วงใหม่ๆไม่ค่อยช้ำ ชอบสุดๆ แต่ตอนดิบเปรี้ยวได้ใจจริงๆ ส่วนกะล่อนจะเป็นแบบของคุณDonReMo  ค่ะ ลูกเล็กๆ เวลาสุกหอมมากกก เปลือกบางลอกด้วยมือได้เลย รสชาติหวานอร่อย คุณยายชอบทานกับข้าวค่ะ ทำมะม่วงผ่นก็อร่อยสุดๆเลย ที่บ้านเราที่สระบุรี ยังมีมะม่วงทั้งสองชนิดนี้อยู่ได้กินทุกปีค่ะ ลูกดกเชียว ต้นใหญ่ โดยเฉพาะกะล่อน ตอนเช้ามีคนมารอเก็บกันเลยทีเดียว เพราะแถวนั้นมีต้นเดียว เห็นด้วยกับคุณ อร่อยอร่อย1 ค่ะว่ามะม่วงกะล่อน ต้องเก็บกินถึงจะอร่อย สอยไม่ค่อยอร่อยเท่าไหร่ ว่าแล้วก้คิดถึงบ้านจัง จากคุณ : แม่โค เขียนเมื่อ : 31 มี.ค. 53 22:31:41

ความคิดเห็นที่ 41 อยากกินอีกจัง เมื่อก่อนข้างบ้านมีมะม่วงหลายต้นเลย ทั้งแก้ว ทั้งกะล่อน เก็บกันเพลิน เดี๋ยวนี้เจ้าของที่เขามาปลูกบ้านแล้ว ตัดเรียบ...  อดเลย ยืนยันว่าหวานจริง ยางกัดปากจริง (เพราะใช้ปากกัดเลย อิอิ) และก็หอมจริง หอมแบบมะม๊วงงง มะม่วงงงง.. จากคุณ : ยิ้มหน่อยน่า เขียนเมื่อ : 1 เม.ย. 53 16:50:49

ความคิดเห็นที่ 42   ไม่รู้ว่าใน กทม. มีหรือเปล่า!!!  คิดว่ามีขายตามต่างจังหวัดในหน้ามะม่วงนี้ค่ะ ..... ภาพมะม่วงกะล่อนสุกก็ภาพที่ 30-33 เลยค่ะ (กลืนน้ำลาย ... กลิ่นหอมหวานในความทรงจำลอยมาไกลๆ) ............................................................ เราร่วมยืนยันว่า มะม่วงกะล่อนจะไม่ใช่มะม่วงสามฤดู หรือมะม่วงเบา ....มะม่วงเบาเราเคยกินที่ทางภาคใต้ ลูกจะเล็กและแบนกว่ามะม่วงกะกล่อน  นิยมเอาผลดิบมากินแบบแช่อิ่ม ผลดิบจะเปรี้ยวมาก ... ความทรงจำในวัยเด็กกับมะม่วงกะล่อน ....... หลังบ้านมีอยู่ต้นนึงยอดสูงพ้นหลังคาบ้านชั้นสอง  ....ฝนตกก็จะได้ยินเสียงมะม่วงสุกตกระนาว ฝนหยุดเราเก็บได้เต็มตระกร้า  ..... และที่บ้านจะผูกเปลยวนที่เสาบ้านกับต้นมะม่วง เวลานอนเล่นก็ได้อาศัยร่มจากเงามะม่วง .... แต่เดี๋ยวนี้ไม่ได้อยู่ที่บ้านหลังนั้นแล้ว ในช่วงวัยไม่ถึงสิบขวบที่ใช้ชีวิตที่เขื่อนลำตะคอง ..... ยามเย็นครอบครัวเราและเพื่อนๆ จะไปเล่นน้ำใน (เขื่อน) ลำตะคองเกือบทุกวัน ....... หน้ามะม่วงกะล่อนเราจะเตรียมมะม่วงสุกไปด้วย    เมื่อได้เวลา ก็จะกัดกินเนื้อมะม่วงกะล่อนสุกจนหมด (ต้องกัดส่วนหัวออกแล้วล้างยางทิ้งก่อน ไม่งั้นยางจะกัดปากเป็นแผล) กินแบบไม่ต้องระวังว่ามันจะเลอะเปรอะเปื้อนเพราะเดี๋ยวก็ได้กระโจนลงน้ำ ....  เรากับผู้ท้าชิงที่ยืนอยู่บนโขดหินริมฝั่งก็จะโยนเม็ดมะม่วงกะล่อนลงไปในน้ำลำตะคองเพื่อแข่งกันดำลงไปเก็บ หากใครคว้าได้เม็ดมะม่วงก่อนคนนั้นเป็นผู้ชนะ มีพลัดแข่งกันเป็นคู่ๆ รุ่นเล็ก กลาง ใหญ่ .......  กระโดดลงไป มองผ่านน้ำใสๆ เห็นโขดหินที่พื้นน้ำ สาหร่ายใบยาวใหญ่ไหวเอน และเม็ดมะม่วงที่ค่อยๆ จมลงไปช้าๆ ความสุขในวัยเด็กกับเม็ดมะม่วงกะล่อน :) จากคุณ : intawaa เขียนเมื่อ : 1 เม.ย. 53 20:05:59

ความคิดเห็นที่ 43 เราเป็นคนเหนือ แต่มาทำงานที่เกาะทางใต้ ไม่รู้จักมะม่วงกะล่อนหรอกแต่ที่หน้าบ้านพักมีต้นมะม่วงเบาที่ตอนนี้ออกลูกดกมาก(ออกติดๆกันมาหลายรุ่นเลยด้วย) ชอบมากๆ มะม่วงเบาดิบก็หอม สุกก็หอม(กินแล้วหอมนะคะ ไม่ใช่ดมแล้วหอม) ..เคยอ่านมาเค้าว่ามะม่วงกะล่อนเวลาสุกสามารถตัดหัวแล้วบีบเอาเม็ดในออกยัดใส้ด้วยข้าวได้ง่ายๆ แถมอร่อยด้วย..น่ากินเนอะ จากคุณ : silly angel เขียนเมื่อ : 2 เม.ย. 53 16:41:31

ความคิดเห็นที่ 44   รูปเหมือนที่คุณพี่วัฒน์เอามาให้ดู ที่บ้าน(ทางใต้)เรียกว่ามะม่วงเบาค่ะ ตอนแก่เปรี้ยวขาดใจ มักใช้ทำกับข้าว แกงเหลืองของคนภาคกลางที่ทางใต้เรียกว่าแกงส้มมักจะใส่มะม่วงเบา คำว่าส้มคือผลไม้รสเปรี้ยวค่ะ ส้มม่วง ส้มขาม ... และตอนสุกก้อหวานอร่อย ตอนเด็ก เก็บกินใต้ต้นเลย ไม่ล้าง ไม่เลิ้งแล้ว อร่อยมากมาย ^^ จากคุณ : [v_hvan] เขียนเมื่อ : 4 เม.ย. 53 21:39:42

ความคิดเห็นที่ 45 ครับ  ที่บ้านปลูกไว้สมัยรุ่นปู่ย่าตายาย ต้นโตมาก แต่ตอนนี้ตายไปแล้ว   เอิ๊กเลยไม่มีทานครับ ที่บ้านผมจะฝานเป็นชิ้นๆ แล้วกินกับน้ำพริกปลาย่าง ก็ไม่กินกับข้าวเปล่าๆได้เลย  ล้างให้สะอาด ล้างยางที่เปลือกออก   สุดยอดของความหอม หวานครับ จากคุณ : เชค (คุ้มหลวง) เขียนเมื่อ : 12 เม.ย. 53 20:44:35

ความคิดเห็นที่ 46 ... มาชมมะม่วงกะล่อน แอบยก อกร่องเขียว แต่สุกแล้ว มาฝากด้วยค่ะ จากคุณ : ปลายจันทร์ (lastmoon) เขียนเมื่อ : วันมหาสงกรานต์ 53 14:36:52