ความคิดเห็นที่ 1 อาทิตย์ที่แล้วแวะไปกินอาหารร้านโอฮาโยมาค่ะ  คนเดียวนี่ล่ะระหว่างรอประชุม  สั่งมา 2 อย่างจ้า จากคุณ : แม่สลิ่ม เขียนเมื่อ : 4 เม.ย. 53 15:32:05

ความคิดเห็นที่ 2 จานหลักอิ่มท้อง  "ข้าวหน้าเนื้อ"  อร่อยมาก  เค็ม ๆ หวาน ๆ  รสชาติกำลังดี  ไม่ต้องปรุงอะไรเพิ่มค่ะ จากคุณ : แม่สลิ่ม เขียนเมื่อ : 4 เม.ย. 53 15:33:06

ความคิดเห็นที่ 3 พ่วงด้วย "ทาโกะยากิ" อีกหนึ่ง  กินหมดเกลี้ยง  ไม่มีเหลือค่ะ  แสดงว่าหิวกำลังดี จากคุณ : แม่สลิ่ม เขียนเมื่อ : 4 เม.ย. 53 15:33:59

ความคิดเห็นที่ 4 เลือกนั่งโต๊ะผ้าปูสีเขียว  และสั่งชาเขียว  กระหายได้อีก  ซัดไป 2 แก้วค่ะ จากคุณ : แม่สลิ่ม เขียนเมื่อ : 4 เม.ย. 53 15:34:45

ความคิดเห็นที่ 5 ใส่ภาพผิดได้อีก แก้ไขเมื่อ 04 เม.ย. 53 15:36:26 จากคุณ : แม่สลิ่ม เขียนเมื่อ : 4 เม.ย. 53 15:36:01

ความคิดเห็นที่ 6 เนื้อตุ๋นเปื่อย ๆ นิ่มนวลค่ะ  ตอนแรกคิดว่าจะกินไม่หมด  ที่ไหนได้  อิ่มมาก  เกือบนั่งหลับในห้องประชุม จากคุณ : แม่สลิ่ม เขียนเมื่อ : 4 เม.ย. 53 15:37:22

ความคิดเห็นที่ 7 มาถึงนี่  อยากมาหาเด็กน้อยน่ารัก  ลิงที่ป้า ๆ น้า ๆ ซื้อให้ดำหมดแล้วจ้า จากคุณ : แม่สลิ่ม เขียนเมื่อ : 4 เม.ย. 53 15:38:30

ความคิดเห็นที่ 8 ตื่นมาก็ไม่ยอมอาบน้ำด้วยแหละ  แต่เด็กน๊อเด็ก  ความน่ารักไม่เคยเปลี่ยนแปลง  คุณตู่บอกว่าปิดเทอมกลายเป็น "ลิงอ้วน ๆ ดื้อ ๆ" จากคุณ : แม่สลิ่ม เขียนเมื่อ : 4 เม.ย. 53 15:39:35

ความคิดเห็นที่ 9 ถูกไล่ให้ไปอาบน้ำ  แต่ก็ไม่งอแงนะ  มีอ่างอาบน้ำส่วนตัวด้วย จากคุณ : แม่สลิ่ม เขียนเมื่อ : 4 เม.ย. 53 15:45:51

ความคิดเห็นที่ 10 คุณตู่บอกว่าอายูมิตัวโตกว่าเด็กวัยเดียวกันค่ะ  เห็นบ่อย ๆ แต่ไม่เคยได้คิดเทียบกับเด็กคนอื่นเลย  ฉลาด  มีความคิดเป็นของตัวเอง  มอง ๆ เหมือนไม่ซน  แต่ก็ซนตามวัยนะคะ จากคุณ : แม่สลิ่ม เขียนเมื่อ : 4 เม.ย. 53 15:48:41

ความคิดเห็นที่ 11 แกงสูตรนี้ของทางภาคกลางหรือ ทางLA ของคุณพี่หนุ่มแว่นคะ ดูไม่เหมือนแกงผักหวานปลาย่างแบบอุบล   อ่อ  ทำไมไม่มีอาหารชั้นสูงอ่ะคะ   ที่นี่ตอนนี้ราคาถูกลงแล้ว  กิโลละ 200 บาทค่ะ  (เมื่อเดือนที่แล้ว 250-300) จากคุณ : ดอกการะเวก เขียนเมื่อ : 4 เม.ย. 53 15:48:47

ความคิดเห็นที่ 12 วันก่อนทำ Lemon Bar ด้วย  ไว้ค่อยโพสต์ค่ะ จากคุณ : แม่สลิ่ม เขียนเมื่อ : 4 เม.ย. 53 15:51:16

ความคิดเห็นที่ 13 อาหารกลางวันนี้อีกอย่าง "ผัดหอยลาย" เคยโพสต์นานแล้วนะคะ จากคุณ : แม่สลิ่ม เขียนเมื่อ : 4 เม.ย. 53 15:52:54

ความคิดเห็นที่ 14 มาดู "แกงผักหวานปลาย่าง" แบบคนเมืองกันดีกว่าค่ะ จากคุณ : แม่สลิ่ม เขียนเมื่อ : 4 เม.ย. 53 15:56:23

ความคิดเห็นที่ 15 ซื้อปลาร้าปลากระดี่มา 1/2 กิโล  เทใส่หม้อ  คนชอบก็ว่าหอม  คนไม่ชอบก็คงปิดจมูกค่ะ จากคุณ : แม่สลิ่ม เขียนเมื่อ : 4 เม.ย. 53 16:02:23

ความคิดเห็นที่ 16 เทน้ำใส่ถุงปลาร้าแล้วก็เขย่า ๆ เทน้ำใส่หม้อที่ใส่ปลาร้าไว้  ให้น้ำท่วมปลาร้ามาพอสมควร  จัดการเปิดไฟ  ต้มน้ำปลาร้าไว้ใช้ประกอบอาหารกันค่ะ จากคุณ : แม่สลิ่ม เขียนเมื่อ : 4 เม.ย. 53 16:04:15

ความคิดเห็นที่ 17  น้องปู้  ทำแบบคนเมืองตามแบบที่แว่นเค้าอยากกินนะคะ จากคุณ : แม่สลิ่ม เขียนเมื่อ : 4 เม.ย. 53 16:05:31

ความคิดเห็นที่ 18 มารอทาน ปาดดดคนแรกเลยแล้วกันครับ จากคุณ : LOVEMAKER เขียนเมื่อ : 4 เม.ย. 53 16:07:44

ความคิดเห็นที่ 19 ปลาร้าน่ากินมากมาย   ชีวิตนี้คงขาดปลาร้าไม่ได้แน่ๆ เห็นแว๊บๆ  หนุ่มแว่นพี่จุ๋มคนจีนรึป่าวอ่ะค่ะ  หล่อขาวตี๋  ดูดีค่ะ จากคุณ : ดอกการะเวก เขียนเมื่อ : 4 เม.ย. 53 16:10:11

ความคิดเห็นที่ 20 ก็ตั้งไฟไปเรื่อย ๆ สักพักเค้าจะเดือด  ถ้าเดือดแรงพลุ่งพล่านมากก็ลดไฟลงอ่อนหน่อย  เอาทัพพีคน ๆ ช่วยได้  ทิ้งเวลาไว้ให้ปลาร้าเค้าสุกและเนื้อจะหลุดมาจากตัว  หอมเชียวแหละตอนนี้  แต่ถ้าหากข้างบ้านเค้าไม่ชอบกลิ่นปลาร้าก็ทำตอนเค้าไม่อยู่นะคะ  เสี่ยงต่อการโดนเพื่อนบ้านบ่น  ฮ่าฮ่าฮ่า จากคุณ : แม่สลิ่ม เขียนเมื่อ : 4 เม.ย. 53 16:13:38

ความคิดเห็นที่ 21 เนื้อปลาร้ายุ่ยหมดตัวแล้ว  เดือดแรง ๆ สักพักก็ปิดเตาแล้วนำมากรองค่ะ จากคุณ : แม่สลิ่ม เขียนเมื่อ : 4 เม.ย. 53 16:17:25

ความคิดเห็นที่ 22 เราก็จะได้น้ำปลาร้าที่ต้มสุกแล้ว  รอเย็น  เก็บใส่ขวดโหลไว้ทำอาหารที่ใส่น้ำปลาร้านานาชนิด  ต้มครั้งเดียวเก็บไว้ใช้ได้นานค่ะ จากคุณ : แม่สลิ่ม เขียนเมื่อ : 4 เม.ย. 53 16:18:52

ความคิดเห็นที่ 23 หาสูตรมาให้  แล้วแต่จะเลือกค่ะ http://www.horapa.com/webboard/show.php?Category=recipe&No=1703 http://www.bloggang.com/viewdiary.php?id=somtumplara&month=06-2008&date=05&group=1&gblog=36 http://www.bloggang.com/viewdiary.php?id=somtumplara&month=06-2008&date=06&group=1&gblog=37 http://www.yourhealthyguide.com/Menu/mms-sweet-veget-soup.htm เลือกเอาเลยค่ะ  หรือจะอ่านรวม ๆ แล้วเอาแนวทางมาทำก็ได้  แม่หลิ่มก็ทำแบบนั้นอ่ะคะ จากคุณ : แม่สลิ่ม เขียนเมื่อ : 4 เม.ย. 53 16:26:02

ความคิดเห็นที่ 24 ตามกลิ่น ปลาร้ามาค่ะ หอมทะลุจอ เลยเชียว จากคุณ : okonomi เขียนเมื่อ : 4 เม.ย. 53 16:28:09

ความคิดเห็นที่ 25 ปลาย่างแกะเอาแต่เนื้อ 1 ถ้วย ผักหวาน 3 ถ้วย (ซื้อมา 20 บาทค่ะ) มะเขือเทศสีดา 5 ลูก พริกขี้หนูเม็ดใหญ่ 5-6 เม็ด (มากน้อยตามชอบ) หัวหอมแดง 5 หัว กระเทียม 10 กลีบ กะปิ 1 ช้อนชา น้ำเปล่า น้ำปลาร้า แก้ไขเมื่อ 04 เม.ย. 53 16:34:49 จากคุณ : แม่สลิ่ม เขียนเมื่อ : 4 เม.ย. 53 16:34:14

ความคิดเห็นที่ 26 ปลาเนื้ออ่อนย่างแห้ง  มีหลายแบบมากมาย  แม่ค้าบอกว่าต่างกันที่วิธีการย่าง บางแบบเป็นแผง  ปลาติดเรียงติดกันเป็นแผงในไม้เสียบ  เนื้อปลาออกสีดำ ๆ  แบบนั้นที่ตลาดบางใหญ่กิโลละ 600 บาท แบบเป็นตัว ๆ แบบนี้กิโลละ 750 บาท  ไม่ใช่ถูก ๆ เลยค่ะ จากคุณ : แม่สลิ่ม เขียนเมื่อ : 4 เม.ย. 53 16:36:52

ความคิดเห็นที่ 27 แม่หลิ่มแกะแยกเป็นหัวและก้างไว้กองหนึ่ง  สังเกตดูหลายจ้าว  หาที่สะอาด 100 เปอร์เซนต์ยากมาก ๆ ค่ะ  แกะมาแล้วบางทีในตัวปลาจะมีตัวแมลงบางอย่างสีดำ ๆ  พบเจออย่างบ่อยมาก  อาจจะมาจากการเก็บรักษาที่ไม่ดี จากคุณ : แม่สลิ่ม เขียนเมื่อ : 4 เม.ย. 53 16:39:02

ความคิดเห็นที่ 28  น้องปู้  อาหารชั้นสูงหมายถึงอะไรคะ  พี่งงค่ะ  หวัดดีค่ะ LOVEMAKER  ชอบชื่อนี้จริง ๆ  ท่าทางโรแมนติค  ฮิฮิ  แว่นเป็นคนไทยแท้  บ้านแว่นไม่มีเชื้อสายจีนเลยค่ะน้องปู้  แต่แว่นก็ไม่เหมือนหนุ่มอีสาน  เหมือนคนภาคกลางมากกว่าค่ะ  คุณตู่  ลิงเป็นไงบ้างคะตอนนี้  ดื้อหรือนอนคะ  55555 จากคุณ : แม่สลิ่ม เขียนเมื่อ : 4 เม.ย. 53 16:41:37

ความคิดเห็นที่ 29 หอมปลาร้า.....   หอมปลาย่าง..... ขอแบ่งบ้างนะคะพี่จุ๋ม ^^ ปล. ข้าวหน้าเนื้อข้างบนก็น่ากิน โอ๊ย ตาย ๆๆๆ จากคุณ : riskx_ray เขียนเมื่อ : 4 เม.ย. 53 16:43:22

ความคิดเห็นที่ 30 กองนี้ส่วนเนื้อ  บางคนก็อาจจะไม่แกะแยกกันและเอากระดูกออก  แล้วแต่ที่จะสะดวกทั้งในการทำและการกินแล้วกันค่ะ แต่แม่หลิ่มทำแบบนี้เพราะจะได้เอาก้างในตัวปลาออกมาด้วย  เวลากินจะได้ไม่ระคายปากมากจนต้องคายทิ้งนะคะ  เคยทำแบบไม่แกะก้างออก  แค่สับปลาเป็นชิ้นใหญ่ ๆ แล้วเจอก้างแทงปากแทงคอจนต้องคายออกมาแล้วมันเสียอารมณ์ค่ะ จากคุณ : แม่สลิ่ม เขียนเมื่อ : 4 เม.ย. 53 16:44:13

ความคิดเห็นที่ 31 ส่วนหัวและก้างที่แกะเอาไว้เอาใส่หม้อ  เทน้ำลงไป  แม่หลิ่มใช้ประมาณ 2 ถ้วยก่อนค่ะ  เอาไปตั้งไฟ  เพื่อจะดึงความหวานออกจากหัวปลาและก้างปลาออกมาก่อน จากคุณ : แม่สลิ่ม เขียนเมื่อ : 4 เม.ย. 53 16:45:45

ความคิดเห็นที่ 32 ระหว่างนั้นปอกหัวหอมแดง  กระเทียม  ล้างน้ำเอาไว้ แม่หลิ่มลืมซื้อพริกแห้งค่ะ  ตอนแรกคิดว่าของเดิมที่มีอยู่ยังไม่หมด  วันนี้เลยใช้พริกขี้หนูเม็ดใหญ่แทน ในรูปขาดกะปินะคะ  หรือใครมีปลาร้าตัว ๆ จะสับ ๆ ใส่แทนกะปิก็ได้ค่ะ จากคุณ : แม่สลิ่ม เขียนเมื่อ : 4 เม.ย. 53 16:47:08

ความคิดเห็นที่ 33 ตามกลิ่นปลาร้ามาเลยนะเนี่ย อิอิ ของนุชจะซื้อแบบที่เึค้าต้มมาแล้วอะคะพี่ ไม่เอามาต้มเอง จากคุณ : The eye of love เขียนเมื่อ : 4 เม.ย. 53 16:47:33

ความคิดเห็นที่ 34 อาหารชั้นสูง คือไข่มดแดงค๊า  555  ราคาแพงกว่าเนื้ออีกค่ะ  ชอบมากกกกกกก   อร่อยที่สุดเลย   จริงเหรอคะที่พี่หนุ่มแว่นไม่มีเชื้อจีน  หนูว่าพี่เค้าดูตี๋ๆนะคะ   หน้าตาดีเชียวค่ะ  ดูสะอาดสะอ้านนะ จากคุณ : ดอกการะเวก เขียนเมื่อ : 4 เม.ย. 53 16:48:34

ความคิดเห็นที่ 35 ขอใส่มะเขือเทศสีดาหน่อย  จะช่วยเพิ่มสีสันให้อาหาร  และมีความเปรี้ยวนิดหน่อยค่ะ จากคุณ : แม่สลิ่ม เขียนเมื่อ : 4 เม.ย. 53 16:49:06

ความคิดเห็นที่ 36 ชอบมากเลยค่ะ ที่บ้านทำแบบใส่วุ้นเว้นแล้วใส่ไข่มดแดงด้วย อร่อยสุดๆเลย จากคุณ : kirill เขียนเมื่อ : 4 เม.ย. 53 16:50:20

ความคิดเห็นที่ 37 ยั่วนํ้าลายดีแท้ค่ะ เมนูนี้ น่ากินจัง จากคุณ : ปลาปูอยู่ทะเล เขียนเมื่อ : 4 เม.ย. 53 16:50:48

ความคิดเห็นที่ 38 แกงผักหวานใส่ไข่มดแดง เพิ่งทานมาเมื่อวาน ที่ร้านครกไม้ไทยลาว อร่อยมาก ไปเมื่อไหร่ต้องสั่งเมนูนี้ จากคุณ : ส้มตำปลาร้า เขียนเมื่อ : 4 เม.ย. 53 16:51:01

ความคิดเห็นที่ 39 ผักหวาน  เคยอ่านนานแล้ว  จะมี 2 สายพันธุ์ใหญ่ ๆ  คือ  ผักหวานบ้านและผักหวานป่า  แว่นบอกว่าผักหวานป่ามันต้นใหญ่มาก  และกิ่งก้านก็จะใหญ่กว่าผักหวานบ้านเยอะค่ะ ที่แม่หลิ่มซื้อมาเป็นผักหวานบ้านค่ะ  ซื้อมาถุงละ 20 บาท  ก็ลองดูค่ะ  บางจ้าวบางร้านตัดมาติดส่วนแก่ ๆ แข็ง ๆ เยอะ  เราก็มาเลือกอีกที  เด็ดส่วนแก่ออก  ล้างแล้วใส่กระชอนให้สะเด็ดน้ำ ผักหวานประกอบอาหารได้หลายอย่าง  ผัดน้ำมันหอย  ลวกแล้วยำ  ใส่ในแกงต่าง ๆ  เช่น  แกงส้ม  แกงเลียง  ต้มจืด  ใส่ในผักแทนก๋วยเตี๋ยวต่าง ๆ  เช่น  ราดหน้า  ก๋วยเตี๋ยวหมูน้ำแดง เคยลองทำกระเบื้องผักหวานแล้วแต่ยังไม่ถูกใจ  ไว้ลองใหม่ก่อนค่ะถ้าได้ดีจะมาโพสต์ แก้ไขเมื่อ 04 เม.ย. 53 16:53:49 จากคุณ : แม่สลิ่ม เขียนเมื่อ : 4 เม.ย. 53 16:52:38

ความคิดเห็นที่ 40 โขลกหัวหอม  กระเทียม  และพริกรวมกัน  พอหยาบ ๆ ใส่กะปิหรือปลาร้าสับลงไป  โขลกให้เข้ากันและละเอียดพอประมาณค่ะ ไม่กินปลาร้าก็ใส่กะปิแทนนะคะ  จำนวนเม็ดพริกก็แล้วแต่ปากและความชอบค่ะ จากคุณ : แม่สลิ่ม เขียนเมื่อ : 4 เม.ย. 53 16:55:18

ความคิดเห็นที่ 41 กลิ่นปลาร้าหอมชื่นใจ  จะอยู่ในสำรับไหนก็ถูกใจท่านผู้ชมล่ะคร่า จากคุณ : ภักษาภิรมย์ เขียนเมื่อ : 4 เม.ย. 53 16:57:31

ความคิดเห็นที่ 42 หันไปหันมาทำหลายอย่างพร้อมกัน  อย่าลืมหันไปดูหม้อต้มน้ำซุปจากกระดูกปลาและหัวปลาย่างด้วยที่เราต้มไว้เมื่อกี้  ให้เดือดแรง ๆ แล้วปิดเตา  แล้วนำมากรองเอาแต่น้ำซุปมาใช้ค่ะ ลองสังเกตดูก่อนกรอง  บางทีจะมีตัวแมลงด้วย (จริง ๆ)  บางตัวก็ซ่อนอยู่ในส่วนหัว  เวลาน้ำเดือดมันทนไม่ไหวก็จะคลานออกมา แก้ไขเมื่อ 04 เม.ย. 53 16:59:08 จากคุณ : แม่สลิ่ม เขียนเมื่อ : 4 เม.ย. 53 16:58:19

ความคิดเห็นที่ 43 ไม่เอาปลาร้าหนึ่งชาม จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 4 เม.ย. 53 16:58:39

ความคิดเห็นที่ 44 เข้ามาทักทายแม่หลิ่มจ้า ติ๋วมา ไม่เคยทัน แม่หลิ่มถ่ายทอดสดเลย จะรอ เลมอนบาร์ ค่ะ สาวเปรี้ยว ชอบกินอะไร เปรี้ยว ๆ ค่ะ 555 จากคุณ : หมู (ตัว) อ้วน เขียนเมื่อ : 4 เม.ย. 53 17:00:00

ความคิดเห็นที่ 45 สวัสดีคะพี่จุ๋ม  ตามกลิ่นปลาร้ามาด้วยคนคะ   ไม่เคยเห็นวิธีการทำเลย  เกาะติดขอบ คร้าๆๆ จากคุณ : _VimOnta_ เขียนเมื่อ : 4 เม.ย. 53 17:00:19

ความคิดเห็นที่ 46 กรองน้ำซุปเมื่อกี้  หากส่วนข้างแก้มมีเนื้อปลาย่างติดอยู่แกะเอามาด้วยค่ะถ้าเสียดาย  แล้วตักเครื่องแกงละลายกับน้ำซุป ใส่น้ำเปล่านิดหน่อยลงในครกที่โขลกเครื่องแกง  ล้างครกแล้วเทน้ำในครกใส่หม้อค่ะ  เติมน้ำให้สมดุลย์กับผัก  แม่หลิ่มใช้น้ำตอนต้มกระดูกปลา 2 ถ้วย  และอีกประมาณ 1+1/2 ถ้วยตอนล้างครกและตอนนี้นะคะ แก้ไขเมื่อ 04 เม.ย. 53 17:43:35 จากคุณ : แม่สลิ่ม เขียนเมื่อ : 4 เม.ย. 53 17:00:35

ความคิดเห็นที่ 47  น้องต๊ะหายไปไหนมานานเลย  แสดงว่าหิวซะ  มาถึงก็อยากเลย  นุช  วันหลังซื้อมาต้มเองซิ  ไม่ยากนะ  แป๊บเดียวก็ได้แล้วจ้า  นาน ๆ พี่จะเจอทีค่ะปู้  เวลาเจอทีรีบซื้อก่อนเลย  แต่บางทีมาถึงนี่มันก็ไม่สวยแล้วล่ะ  นาน ๆ มาก ๆ จะเจอไข่มดแดงสวย ๆ อ่ะนะ  เมื่อก่อนกินไม่เป็น  มากินเป็นตอนรู้จักแว่น  55555  แว่นเป็นผู้ชายที่รักสะอาดมากค่ะ  ไม่หล่อเท่าไรหรอก  แต่ไม่น่าเกลียดอ่ะนะ  บ้านเขาหน้าตาดีทั้งบ้าน  แฟนพี่ไม่ชอบกินแบบใส่วุ้นเส้นอ่ะคะน้องขิง  พี่ทำตามคำบัญชา  55555  หวัดดีค่ะปลาปูอยู่ทะเล  ซดร้อน ๆ คล่องคอ  เค็ม ๆ เผ็ด ๆ  มีหวาน ๆ จากผักและปลาค่ะ จากคุณ : แม่สลิ่ม เขียนเมื่อ : 4 เม.ย. 53 17:05:05

ความคิดเห็นที่ 48 น้ำแกงเดือดแล้ว  ใส่เนื้อปลาย่างที่แกะไว้ลงไปค่ะ จากคุณ : แม่สลิ่ม เขียนเมื่อ : 4 เม.ย. 53 17:06:32

ความคิดเห็นที่ 49 รอให้เดือดอีกที  ปรุงรสด้วยน้ำปลาร้า  หากไม่กินปลาร้าใส่น้ำปลาหรือเกลือแทนค่ะ จากคุณ : แม่สลิ่ม เขียนเมื่อ : 4 เม.ย. 53 17:07:57

ความคิดเห็นที่ 50 ตามมากินของชอบด้วยคนค่า พี่จุ๋มทำน่ากินจัง จากคุณ : Lady Cherry เขียนเมื่อ : 4 เม.ย. 53 17:09:18

ความคิดเห็นที่ 51 ถ้าชอบให้เนื้อปลานิ่ม ๆ หน่อยก็ทิ้งเวลาไว้ให้น้ำแกงชุ่มในเนื้อปลาและเนื้อปลาจะได้อ่อนตัวลง  ชิมดูให้เค็ม ๆ เพราะเดี๋ยวใส่ผักหวาน  อาจจะคายน้ำออกมาอีกนิด ๆ ค่ะ จากคุณ : แม่สลิ่ม เขียนเมื่อ : 4 เม.ย. 53 17:09:23

ความคิดเห็นที่ 52 หากใส่มะเขือเทศก็ล้างน้ำ  ปลิดขั้วทิ้ง  และผ่า 2 ส่วน  หรือถ้าชอบเล็ก ๆ ก็ผ่า 4 ส่วนค่ะ จากคุณ : แม่สลิ่ม เขียนเมื่อ : 4 เม.ย. 53 17:10:55

ความคิดเห็นที่ 53  หวัดดีค่ะส้มตำปลาร้า  เมื่อวานยังเปิด blog คุณดูอยู่เลยอ่ะ  แม่หลิ่มหาไข่มดแดงไม่ได้เลยจ้า  อยากใส่นะ  แต่บ่มีอ่ะ  ภักษาภิรมย์  มาอยู่ชมรมคนชอบปลาร้ากันค่ะ  ฮิฮิ  อาสาม  ไม่ทานปลาร้าเหรอคะ  ไม่ว่ากันค่ะ  เดี๋ยวทำแบบใส่น้ำปลาให้ 1 ชามค่ะ  คุณติ๋ว  วันนี้ทันแล้ว ๆ จ้า  เลมอนบาร์พรุ่งนี้นะคะ  โห  น้องเป้  ไปไหนมา  ไม่วงเล็บพี่ก็จำได้แล้วนะว่าเป็นน้องเป้คนสวย  ปกติจำไม่ค่อยได้อ้ะ จากคุณ : แม่สลิ่ม เขียนเมื่อ : 4 เม.ย. 53 17:13:35

ความคิดเห็นที่ 54 อย่าลืมดูด้วยว่าน้ำแกงกับผักสมดุลย์กันหรือเปล่า  ถ้าน้อยไปก็เติมน้ำเปล่าเอาพอสมควร  แล้วอย่าลืมปรุงรสชาติให้เค็มรับกันค่ะ น้ำแกงเดือดอีกทีใส่ผักหวานลงไป จากคุณ : แม่สลิ่ม เขียนเมื่อ : 4 เม.ย. 53 17:15:05

ความคิดเห็นที่ 55 ตามด้วยมะเขือเทศ  ทิ้งเวลาไว้สักพักให้มะเขือเทศอ่อนตัวลงแล้วเค้าจะคายความเปรี้ยวออกมาค่ะ  ผักหวานเป็นผักสุกง่ายไม่ต้องใช้เวลานาน  ลงไปก็สุกแล้วค่ะ จากคุณ : แม่สลิ่ม เขียนเมื่อ : 4 เม.ย. 53 17:16:28

ความคิดเห็นที่ 56 ถ้ามีไข่มดแดงด้วยแหล่มเลย  เสียดายที่ไม่มีค่ะ  เมนูนี้สุขภาพมาก ๆ  ไม่มีไขมัน  ไม่มีคลอเลสเตอรอล  แคลลอรี่ต่ำ  จริง ๆ เป็นเมนูพื้นบ้าน  ภาคเหนือก็ทำ  อีสานก็ทำ สาวหมวยทำบ้าง  หน้าตาเหมือนแกงในเมืองไปเลยค่ะ  ฮ่าฮ่าฮ่า ซดร้อน ๆ อร่อยมาก ๆ ค่ะ  เหงื่อไหลเชียวแหละ  ไม่อ้วนด้วยค่ะ จากคุณ : แม่สลิ่ม เขียนเมื่อ : 4 เม.ย. 53 17:19:01

ความคิดเห็นที่ 57 น้องจุ๋มน่าทานมาก ขอพี่ทานด้วยคนได้มั๊ยค่ะ แก้ไขเมื่อ 04 เม.ย. 53 17:33:12 จากคุณ : แ่ว่น(น๊อต)เองจะ (lazybird69) เขียนเมื่อ : 4 เม.ย. 53 17:22:24

ความคิดเห็นที่ 58  เลดี้ เชอรี่  ให้กีบ  แสดงว่าโปรด  ฮิฮิ  ไม่อ้วนด้วยนะ ถ้าชอบน้ำแกงข้นมาก ๆ แบบแกงเลียง  แนะนำให้โขลกปลาย่างส่วนหนึ่งรวมกับน้ำพริกแกงไปเลยค่ะ อร่อย  ไม่อืด  ไม่อ้วน  ด้วยเมนูง่าย ๆ นะคะ  ส่วนผสมที่แพงสุดในหม้อนี้คือปลาย่างค่ะ  นอกนั้นหาง่ายและราคาไม่แพงอยู่แล้วนะคะ จากคุณ : แม่สลิ่ม เขียนเมื่อ : 4 เม.ย. 53 17:23:38

ความคิดเห็นที่ 59 ของพี่น๊อตชามนี้เลยค่ะ  จัดปายยค่ะ จากคุณ : แม่สลิ่ม เขียนเมื่อ : 4 เม.ย. 53 17:25:30

ความคิดเห็นที่ 60 พี่จุ๋มขา ใช่แล้วค่ะ โปรดมากเลยค่ะเมนูนี้ ต้องลองทำเองมั่งซะแล้ว (ที่โปรดมากเพราะมันไม่ด้วนนี่แหละค่ะ เพราะตอนนี้รี่อืดอ้วนเหลือเกิน อยากแบ่งเนื้อไปให้พี่จุ๋มมั่งจัง อิอิ) จากคุณ : Lady Cherry เขียนเมื่อ : 4 เม.ย. 53 17:34:45

ความคิดเห็นที่ 61 ตอบพี่จุ๋ม อิอิ อยู่แถวนี้แหละค่ะ แต่มาไม่ค่อยจาทัน ^^" เห็นน้ำปลาร้า ก็อยากกินน้ำพริกปลาร้าเผ็ด ๆ ขึ้นมาทันใดเลย วันก่อนซื้อเค้กส้มหน้านิ่มๆ มากิน ยังคิดถึงพี่จุ๋มเลยอ่ะ เห็นมีเค้กหน้านมเย็นด้วย ไม่รู้สูตรจากก้นครัวอ่ะเป่า จากคุณ : riskx_ray เขียนเมื่อ : 4 เม.ย. 53 17:34:41

ความคิดเห็นที่ 62 แอบย่องเบาๆเข้ามาจกแกงปลาหวานย่าง + เค้กส้มๆในตำนาน Healthy ไป 2 โถฮับ จากคุณ : pikaball เขียนเมื่อ : 4 เม.ย. 53 17:41:51

ความคิดเห็นที่ 63 สีสัน สวยงาม น่าซดที่สู๊ดดด เลยคะพี่จุ๋ม ^ ^ เป้มีปัญหาทางสายตานิดหน่อยคะ ช่วงนี้ จ้องคอมนานๆๆไม่ได้ ปวดมากเลยคะ เเต่ทรมานใจมากที่ไม่ได้เข้าห้องก้นครัวเนี๊ยๆๆคะ จากคุณ : _VimOnta_ เขียนเมื่อ : 4 เม.ย. 53 17:53:24

ความคิดเห็นที่ 64   เอาแบบไม่ใส่ปลาร้า ๑ ชาม เหนื่อยจังเลยวันนี้. จากคุณ : I LOVE SF เขียนเมื่อ : 4 เม.ย. 53 18:20:33 A:124.121.13.155 X: TicketID:158569

ความคิดเห็นที่ 65 กลับเข้าเอาแกงผักหวานชามนึงค่ะ แย่งชามพี่น๊อตละกันค่ะ น่าหม่ำ มาก ๆเลยค่ะ ลิงอ้วน ตอนนี้ ไปเล่นกับเจ้า เฮง ๆ(พุดเดิ้ล) อยู่หลังร้านค่ะ บางวันไม่อยากเล่นกับเค้า ก็หาว่า แม่ไม่ให้จับหมา ซะงั้น จากคุณ : okonomi เขียนเมื่อ : 4 เม.ย. 53 18:24:24

ความคิดเห็นที่ 66 ฝากให้คุณตู่ ที่แขนจุ๋มลุกลามใหญ่เลยคุณตู่  ลามไปทั้งตัว  คันไปหมดง่ะ จากคุณ : แม่สลิ่ม เขียนเมื่อ : 4 เม.ย. 53 18:32:31

ความคิดเห็นที่ 67 แพ้ อะไร รึปล่าวคะ แล้วตอนนี้ ผื่นหายรึยังคะ จากคุณ : okonomi เขียนเมื่อ : 4 เม.ย. 53 18:36:15

ความคิดเห็นที่ 68 นึกว่าจะทำ กิมจิ จากคุณ : บ้านวังรุ้ง เขียนเมื่อ : 4 เม.ย. 53 18:37:17

ความคิดเห็นที่ 69   เมนูนี้ต้องผ่านค่ะ ผักหวานก็ไม่มี ปลาย่างก็ไม่มีค่ะ ให้คุณจุ๋มทานเผื่อด้วยนะคะ จากคุณ : Schnuggy ชนุ๊กกี้ เขียนเมื่อ : 4 เม.ย. 53 19:03:56

ความคิดเห็นที่ 70 มาเรียน แกงผักหวานปลาย่าง ด้วยคนครับพี่จุ๋ม น่าทานครับ  เดี๋ยวไปเด็ดผักหวานหลังบ้านมาแกงด้วยดีกว่าครับ ชอบวิธีทำละเอียดยิบเลยครับ  รูปสวยดีครับ แสงพอดีเลย ไว้จะมาเรียนกับพี่จุ๋มใหม่ครับ ขอบคุณครับ จากคุณ : GreenMelon เขียนเมื่อ : 4 เม.ย. 53 19:43:08

ความคิดเห็นที่ 71 บ่มักปลาร้า มักปลาแดกดีกั่ว จากคุณ : eadsaa เขียนเมื่อ : 4 เม.ย. 53 20:13:49

ความคิดเห็นที่ 72 ถ้าไม่มีผักหวานจริงจริงก็ใช้ใบตำลึงใด้ครับอีกสูตรนึงผมเคยกินปลาย่างเป็นปลาอะไรก็ใด้แล้วแต่ชอบ ของ จขกท น่ากินมาก จากคุณ : julong เขียนเมื่อ : 4 เม.ย. 53 20:54:24

ความคิดเห็นที่ 73 น่ากินจังเลยยค่ะ หิวแล้ววววว อยากทำบ้างจัง จากคุณ : ไข่หวานน้อย เขียนเมื่อ : 4 เม.ย. 53 21:20:22

ความคิดเห็นที่ 74 เอาไปหมดใจเลย น่ากินๆๆ มากๆ ทุกอย่างเลยค่ะ   ^_^ จากคุณ : ต้มตุ๋นอุ่นนึ่งทอด เขียนเมื่อ : 4 เม.ย. 53 21:28:48

ความคิดเห็นที่ 75 ...  น้ำต้มหัวกะก้าง ... ขอมาทำต้มโคล้งน๊า จากคุณ : OverEat เขียนเมื่อ : 4 เม.ย. 53 21:38:37

ความคิดเห็นที่ 76 ขอแบบไม่ปลาร้า และเพิ่มผัก เบิ้ลมะเขือเทศให้น้องชามนึงนะคะพี่จุ๋มคนงาม จากคุณ : Ab Psy ReinDEAR++ เขียนเมื่อ : 4 เม.ย. 53 22:12:32

ความคิดเห็นที่ 77 น่ากินค่ะ... เอามาเป็นเมนูลดอวบซะเลย...^ ^ จากคุณ : Koamania เขียนเมื่อ : 4 เม.ย. 53 22:57:46

ความคิดเห็นที่ 78   แฮะ แฮะ เพิ่งถึงบ้านก๊าบพี่คนสวย ^^ จากคุณ : Olive-ay เขียนเมื่อ : 4 เม.ย. 53 23:23:08

ความคิดเห็นที่ 79 การี๊ด  ถูกใจจังเลยเมนูนี้ ทานแล้วไม่อ้วนใช่ไหมค่ะพี่จุ๋ม  แฮ่ ๆๆ   น่าทานมากๆๆ เลยค่ะ จากคุณ : KowneawMooping@Moobambam เขียนเมื่อ : 4 เม.ย. 53 23:49:45

ความคิดเห็นที่ 80 สวัสดีค่ะ พี่จุ๋ม น่าหม่ำเป็นที่สุด  เข้ามาตอนดึก ๆ ทำให้หิ๊วหิวเลยค่ะ อิอิ จากคุณ : นู๋ยู้ฮู้ เขียนเมื่อ : 5 เม.ย. 53 01:19:49

ความคิดเห็นที่ 81 แกงผักหวาน น่าทานจังเลยครับ ซดร้อนๆ แซ่บน่าดู แซ่บเหมือนคนทำ อิอิ คิดถึงครอบครัวโอฮาโยด้วยครับ อิอิ จากคุณ : DJ BrYaN เขียนเมื่อ : 5 เม.ย. 53 08:25:13

ความคิดเห็นที่ 82 น่าทานมาก ๆ ครับ รูปสวยชัดมากเลยครับ จากคุณ : Sweety Peacock เขียนเมื่อ : 5 เม.ย. 53 09:24:00