ความคิดเห็นที่ 1 เมนูนี้ทำเองและเอาไปทานเป็น Lunch box เลยแบ่งเพื่อนๆที่โรงเรียนชิม เพื่อนๆบอกว่าอร่อยยยยใช้ได้  ก็เลยโดนถามต่อว่าชื่อเมนูอะไร  แป่ว...ไม่ได้คิดไว้อ่ะ ><     ก็เลยบอกวิธีการทำไป  แล้วก็เลยให้ช่วยกันคิดชื่อให้ด้วยเลยก็แล้วกัน  เลยออกมาเป็นชื่อฝรั่งเศสเก๋ๆว่า “ Escargot de Saumon” ค่ะเพราะประหนึ่งแซลมอนเป็นหอยทากฝรั่งเศส(Escargot)แสนอร่อยที่มีอะไรดีๆสอดไส้อยู่ข้างใน   โอ้...คิดไปด้ายยยย...ก็ช่วยคล้อยตามหน่อยนะคะท่านผู้ชม อิอิ จากคุณ : IndyLand เขียนเมื่อ : วันจักรี 53 06:11:03

ความคิดเห็นที่ 2 Ingredients: 1. แซลมอน  1 ชิ้นขนาดพอประมาณ 2. Alaska Pollock 1 ชิ้น (ปลาเนื้อขาวๆอื่นๆก็ได้ค่ะ ตามสะดวกเลย) 3. เลม่อน 1 ลูก (อันนี้ห้ามเปลี่ยนเป็นมะนาวนะคะ รสชาติจะผิดเพี้ยนและขมด้วย) 4. ครีมสด 2 TBS 5. มะเขือเทศลูกมินิ 6 ลูก 6. เกลือ พริกไทย (แนะนำ 5 baies pepper) 7. Mixed salad กับ Dill สำหรับตกแต่งจานตอนจบค่ะ จากคุณ : IndyLand เขียนเมื่อ : วันจักรี 53 06:11:39

ความคิดเห็นที่ 3 เตรียมวัตถุดิบพร้อมแล้ว ลุยกันเลยค่ะ เริ่มด้วยวาง Lemon ฝานรองไว้ด้านล่างก่อน ...แล้วก็อุ่นเตาอบรอไปพร้อมๆกันเลย เพราะเตรียมง่ายๆแป๊บเดียวเสร็จค่ะ 175 องศานะคะ จากคุณ : IndyLand เขียนเมื่อ : วันจักรี 53 06:12:11

ความคิดเห็นที่ 4 ต่อมาเตรียมแซลมอนโดยโปรยเกลือ พริdไทย ให้ทั่วทั้งสองด้าน  แล้วจึงหั่นครึ่งน้องส้มของเราตามด้านยาวค่ะ จากคุณ : IndyLand เขียนเมื่อ : วันจักรี 53 06:12:45

ความคิดเห็นที่ 5 แล้วลองใส่พิมพ์วงกลมดู มันจะเกินก็ตัดออกเก็บซะ  เดี๋ยวได้ใช้ค่ะ จากคุณ : IndyLand เขียนเมื่อ : วันจักรี 53 06:13:27

ความคิดเห็นที่ 6 เอาแซลมอนออกมาก่อน เพราะเราจะใส่มะเขือเทศเชอร์รี่ลงไปด้วยที่ด้านล่าง (ซัก 3 ลูก)   รสชาติของน้ำมะเขือเทศกับเลม่อนที่ออกมาเวลาอบจะได้ชุ่มช่ำกับแซลมอน จากคุณ : IndyLand เขียนเมื่อ : วันจักรี 53 06:14:05

ความคิดเห็นที่ 7 เสร็จแล้วก็ใส่ Salmon จริงๆหล่ะ จากคุณ : IndyLand เขียนเมื่อ : วันจักรี 53 06:14:49

ความคิดเห็นที่ 8 ต่อจากนั้นก็มาทำ Filling กัน โดยเอามะเขือเทศหั่น (2 ลูก) เนื้อปลา(ยีๆ) ครีมสด จากคุณ : IndyLand เขียนเมื่อ : วันจักรี 53 06:15:48

ความคิดเห็นที่ 9 คลุกให้เข้ากันและปรุงด้วยเกลือ พริกไทย (อีกแล้ว) แล้วก็โรย Dill เล็กน้อยเพื่อกลิ่นหอมและความสวยงาม 55 จากคุณ : IndyLand เขียนเมื่อ : วันจักรี 53 06:16:11

ความคิดเห็นที่ 10 แล้วก็หยอดไปตรงกลางเลยค่ะ อย่าให้ล้น (เพราะตอนอบมันจะล้นออกมาเล็กน้อยอยู่แล้ว) จากคุณ : IndyLand เขียนเมื่อ : วันจักรี 53 06:16:42

ความคิดเห็นที่ 11 ใกล้เสร็จแล้วค่ะ ด้านบน มะเขือเทศศูนย์กลาง จับเลม่อนวางก่อนแล้วก็แซลมอน(ชิ้นที่เหลือจากที่ wrap รอบพิมพ์ตอนแรก) เป็นรัศมี โรย Dill ด้วยค่ะ จากคุณ : IndyLand เขียนเมื่อ : วันจักรี 53 06:17:07

ความคิดเห็นที่ 12 หน้าตาดีใช้ได้ อิอิ จากคุณ : IndyLand เขียนเมื่อ : วันจักรี 53 06:17:30

ความคิดเห็นที่ 13 ใส่เตาอบได้แล้วจ้า อุณหภูมิเดิม 175 องศาแต่ปรับเป็นไฟล่างอย่างเดียวนะคะ (ป้องกันแซลมอนและมะเขือเทศด้านบนสุกจนเกินไปค่ะ) 20 นาที จากคุณ : IndyLand เขียนเมื่อ : วันจักรี 53 06:18:02

ความคิดเห็นที่ 14 ครบเวลา เปลี่ยนเป็นไฟ บน-ล่าง อีก 5 นาที เป็นอันเสร็จ จากคุณ : IndyLand เขียนเมื่อ : วันจักรี 53 06:19:03

ความคิดเห็นที่ 15 หอมมากกกกก  น้ำอาจจะเจิ่งเล็กน้อย รินออกก่อนตักเสริฟค่ะ แก้ไขเมื่อ 06 เม.ย. 53 06:34:16 จากคุณ : IndyLand เขียนเมื่อ : วันจักรี 53 06:19:36

ความคิดเห็นที่ 16 แล้วจัดใส่จาน ทานกับ Mixed Salad อร่อยยยยมากมาย  เมนูง่ายๆนี้ ตอนทำเสร็จทานร้อนๆก็อร่อยดี เอาไปโรงเรียนวันรุ่งขึ้นทานแบบเย็นๆก็อร่อยไปอีกแบบค่ะ จากคุณ : IndyLand เขียนเมื่อ : วันจักรี 53 06:19:59

ความคิดเห็นที่ 17 เห็น layer มะเขือเทศที่ด้านล่างละลายรวมกลับเลมอนออกรสกล่มกล่อมจริงๆ ประกอบกับแซลมอนเนื้อแน่นรอบนอกและเนื้อปลานุ่มๆด้านใน ยังมีแซลมอนไม่สุกมากนักด้านบนอีกต่อ หวังว่าจะถูกใจคนรักแซลมอนนะคะ Yummy จากคุณ : IndyLand เขียนเมื่อ : วันจักรี 53 06:20:39

ความคิดเห็นที่ 18 ใครสนใจ ลองทำดูนะคะ หรือจะติชม ว่ามันเข้าไม่เข้ากันยังไง หรือควรปรับเปลี่ยนอะไรยังไง มาบอก feedback จขกท ได้นะคะ   ...ติเพื่อก่อ... ยินดีรับฟังทุกความคิดเห็นค่ะ วันนี้ ลาไปนอนก่อนค่ะ บายๆ จากคุณ : IndyLand เขียนเมื่อ : วันจักรี 53 06:21:15

ความคิดเห็นที่ 19 น่าทานมากเลยค่ะ ^_^ จากคุณ : แบม-เอช-วัน เขียนเมื่อ : วันจักรี 53 07:04:43

ความคิดเห็นที่ 20 สวย งามน่าทานมากๆค่ะ จากคุณ : โตเหมี่ยว เขียนเมื่อ : วันจักรี 53 08:00:25

ความคิดเห็นที่ 21 Oh น่ากินมากมาย จากคุณ : saonoi เขียนเมื่อ : วันจักรี 53 08:15:16

ความคิดเห็นที่ 22 น่าทานมากๆค่ะ  เห็นแล้วอยากทำมั่ง จากคุณ : ป้าอ้วนมาเอง (เหนียวเนื้อ) เขียนเมื่อ : วันจักรี 53 09:23:48

ความคิดเห็นที่ 23 รูปสวยมากครับ แซลม่อนสีน่าทานเลย จากคุณ : GreenMelon เขียนเมื่อ : วันจักรี 53 09:26:26

ความคิดเห็นที่ 24 มะเขือเทศสีสดมาก ๆ เลยค่ะ ซาลมอนก็ดูสดมากด้วย น่ากินจริง ๆ เลย จากคุณ : แบ๊น แบน เขียนเมื่อ : วันจักรี 53 11:51:35

ความคิดเห็นที่ 25 น่าทานมากเลยค่ะ  เห็นแล้วน้ำลายไหล จากคุณ : jA'MaMa' เขียนเมื่อ : วันจักรี 53 12:13:50

ความคิดเห็นที่ 26   เป็นแฟนคลับอยู่ในห้อง blue ครับ พอเห็นชื่อ login ก็ต้องเข้ารีบมาอ่าน และก้อ ไม่ผิดหวัง สีสรรน่าทานดีทีเดียว  แถมทำง่ายอีกต่างหาก ปล. พออ่านถึงคำว่า...โปรย เกลือ พริกไทย เลยนึกภาพออกเลยว่า chef กำลังทำอยู่นะเนี่ย จากคุณ : Mangobay เขียนเมื่อ : วันจักรี 53 13:19:23

ความคิดเห็นที่ 27 คุณ แบม-เอช-วัน: ไม่ใช่น่าทานอย่างเดียว อร่อยด้วยค่ะ ฮุฮุ คุณ โตเหมี่ยว: ขอบคุณที่แวะมาชมค่ะ คุณ saonoi: สีสันจัดจ้าน รสชาติว่ากันอีกที อิอิ คุณ ป้าอ้วนมาเอง (เหนียวเนื้อ): ลองทำดูนะคะ อร่อยไม่อร่อยยังไง อย่าลืม feedback นะคะ คุณ GreenMelon: ขอบคุณค่ะ ความจริงก็มือใหม่ค่ะ ทั้งทำอาหารและถ่ายภาพอาหาร ลองๆกันไป ขอบคุณที่ติชม คุณ แบ๊น แบน: เห็นด้วยค่ะ ตอนนี้ซื้อมะเขือเทศเก็บไว้ทุกอาทิตย์เลย เดินผ่านแล้วอดไม่ได้น่ะค่ะ คุณ jA'MaMa': ขอบคุณค่ะ อยากจะโพสภาพพร้อมกลิ่นจังเลย อิอิ คุณ Mangobay: อุ้ย...ตามมาจากห้องนู้น ดูรีวิวกรีซตอนสามรึยังคะ อิอิ ตอนหน้าจะพาไปซานตอรินี่แล้วนะคะ ขอบคุณที่ติดตามค่ะ มีถามไปที่หลังบ้าน...ยกมาตอบตรงนี้ด้วยเลยเผื่อมีคนสงสัยคำถามเดียวกันนะคะ 1. ครีมสดที่ใช้ไม่ใช่วิปครีมค่ะ ที่นี่เรียกว่า Fresh Creme น่ะค่ะ อาจจะแทนกันได้แต่อาจจะออกมาไม่ข้นเท่านะคะ (คิดว่า) 2. ถ้าไม่มีพิมพ์แบบถอดได้ทำได้ไหม...ได้ค่ะ ก็ตักทานในพิมพ์เลยค่ะ หรือใช้เนยขาวทารอบพิมพ์แล้วเอาออกตอนสุก (อาจจะทุลักทุเลนิดนึง เพราะมันไม่เหมือนพวกขนมน่ะค่ะ) แต่ว่ายังไงก็ลองทำดูนะคะ อิอิ 3. ปลาที่ยีไว้ใส่ตรงกลาง ยังเป็นปลาดิบอยู่ ...ถูกต้องนะคร้าบบบบ ตลาดวายยังคะ... อิอิ ... ไปทานข้าวช้าวก่อนนะคะ ...เด๋วมาใหม่ค่ะ จากคุณ : IndyLand เขียนเมื่อ : วันจักรี 53 14:25:43

ความคิดเห็นที่ 28 That looks yummy! >< จากคุณ : กบน้อยหรรษา นาซ่ารับรอง เขียนเมื่อ : วันจักรี 53 14:38:43

ความคิดเห็นที่ 29 ขนาดไม่ชอบปลาแซลมอน  เห็นแล้วยังอยากทานเลยค่ะ จากคุณ : Amber n the Gang เขียนเมื่อ : วันจักรี 53 14:59:36

ความคิดเห็นที่ 30 น่ากินม๊ากกกกกกกกค่ะ ดูทำไม่ยากด้วย หิวขึ้นมาเลยทีเดียวว จากคุณ : Colosseum เขียนเมื่อ : วันจักรี 53 15:54:37

ความคิดเห็นที่ 31   ดูแล้วครับตั้งแต่เมื่อวาน ภาพถ่ายได้สวยมากครับ และชอบ...น้องหมา นายแบบอีกด้วย เลยถือโอกาสนี้ ช่วย review ร้านอาหารในฝรั่งเศสแบบที่ชาวบ้านๆ เขาทานกันด้วยเลยครับ ไม่จำเป็นต้องเป็นร้าน ยางหลายดาว แพงๆ เผื่อว่าผมไปเที่ยวหลายวันตอนไปดูพิพิทธภัณฑ์ จะได้ตะเวนหาทานมั่ง ขอบคุณครับ จากคุณ : Mangobay เขียนเมื่อ : วันจักรี 53 16:03:34

ความคิดเห็นที่ 32 1. ครีมสดที่ใช้ไม่ใช่วิปครีมค่ะ ที่นี่เรียกว่า Fresh Creme น่ะค่ะ อาจจะแทนกันได้แต่อาจจะออกมาไม่ข้นเท่านะคะ (คิดว่า) ครีมสดที่เจ้าของกระทู้ว่า คือ Crème fraîche หรือเปล่าคะ ถ้าใช่ ใช้ Sour cream เเทนก็ได้ค่ะ เเต่ว่า ซาว์ครีม มันจะละลายเวลาโดนความร้อนเเละมีรสเปรี้ยวนิดๆ ส่วนตัว Crème fraîche มักใช้เวลาทำอาหารที่ต้องผ่านความร้อนน่ะค่ะ จากคุณ : Pixiepasta เขียนเมื่อ : วันจักรี 53 19:57:00

ความคิดเห็นที่ 33 อะโหยย หน้าตาอลังการมาก เค้าจะกินแซลม่อนๆๆ(งอแง) จากคุณ : ^-^หมูหยองกระป๋อง^-^ เขียนเมื่อ : วันจักรี 53 20:02:26

ความคิดเห็นที่ 34 น่าทานมากเก่งจังเลยค่ะ จากคุณ : LhengPlus เขียนเมื่อ : วันจักรี 53 20:05:13

ความคิดเห็นที่ 35   น่าทานมากเลยค่ะ ^^ จากคุณ : [v_hvan] เขียนเมื่อ : 7 เม.ย. 53 17:02:23