ความคิดเห็นที่ 1 ไม่รู้จะช่วย จขกท ยังไงดีค่ะ เลยเอา espresso มาเสิร์ฟ ให้ตาสว่างซักแก้วก็แล้วกันนะคะ จากคุณ : ลูกแพร แช่อิ่ม เขียนเมื่อ : วันจักรี 53 19:25:05

ความคิดเห็นที่ 2 ชงทานเองที่บ้าน .......  ลองเมล็ด  บลาซิล ซานโตส  คั่ว กลางๆ  ใหม่ๆ   ดูครับ   หอมมม   บดแก้วต่อแก้ว  แต่ผมใช้เครื่องชงเอสเปรสโซ่นะ   ครีม่าหนาๆ   สีทองๆ   อร่อยครับ   ไม่ได้ใช้เพรส หรือ ดิฟ   ......... อีกตัวก็  กัวเตมาลา  ครับ ต้องลอง    ต้องคั่วใหม่ๆ  และบดตอนจะชงครับ จากคุณ : Dek Chan เขียนเมื่อ : วันจักรี 53 20:47:32

ความคิดเห็นที่ 3 moka pot / french press จะให้กาแฟเอสเพรสโซ ได้อย่างไรครับ คงต้องรอเครื่องชงจากอิตาลีมาน่ะครับ ส่วนเมล็ดกาแฟก็ตามที่เพื่อนๆแนะนำครับ จากคุณ : thiefcat เขียนเมื่อ : วันจักรี 53 21:34:18

ความคิดเห็นที่ 4   ขอบคุณครับ สำหรับคำแนะนำ  แล้วจะซื้อที่ไหนอ่ะครับที่คั่วใหม่ แล้วซื้อที่น้อย 250-500g.  ชงเองที่บ้านครับ จากคุณ : chen2 เขียนเมื่อ : วันจักรี 53 21:55:57

ความคิดเห็นที่ 5 Espresso คือกาแฟที่ออกมาจาก Espresso Machine ค่ะ จากคุณ : PIMMIE เขียนเมื่อ : 7 เม.ย. 53 05:24:14

ความคิดเห็นที่ 6   ขอบคุณทุกคำแนะนำครับ  ก็ได้แต่ไปรับทานตามร้าน เฟรนไชบ้างร้านใหญ่บ้าง  บางครั้งถูกใจ ถามบาร์เรสต้า เขาตอบไม่ทราบ บ้าง เหมือนไม่เต็มใจ ความลับของร้านป่าว ก็เลยต้อง ใช้ Moka ไปพลางก่อนระหว่างรอออออ อยากทดลองไปเรื่อย  แฟนบอกสงคลั่งกาแฟ หุ หุ หุ จากคุณ : chen2 เขียนเมื่อ : 7 เม.ย. 53 10:10:27

ความคิดเห็นที่ 7   ^ ^ ร้านใหญ่... บางร้านจะใช้กาแฟของเขาเอง คั่วเอง.. เขาก็จะตอบว่า เขาใช้ กาแฟของบริษัทเขา....สั่งคั่วเอง ควบคุมความร้อน และ คุณภาพ ฯลฯ ใช้ชงขายในร้าน และ แบ่งขายเป็นห่อๆ ห่อละ 250 g ... ส่วนร้านเล็ก ที่ซื้อกาแฟจากที่อื่นๆ บางร้าน (บางร้านนะครับ) อาจจะไม่บอก เพราะกลัวว่าจะถูกลอกเลียนแบบ เป็นความลับของร้าน...ไม่ต้องการให้ลูกค้ารู้ยี่ห้อ ต้นทุน ฯลฯ หรือไม่ พนักงาน ก็ไม่รู้จริงๆ ชงเป็นอย่างเดียว ไม่สนใจอะไรทั้งสิ้น (มีนะครับไม่ใช่ไม่มี)^^" จากคุณ : TonTon1977 เขียนเมื่อ : 7 เม.ย. 53 11:57:52

ความคิดเห็นที่ 8 ชงจาก Moka Pot หรือ French Press  ได้รสชาติและอโรม่าในระดับนึงเท่านั้นเองอ่ะค่ะ  เพราะฉนั้น ใช้เมล็ดกาแฟเกรดดีดี จะไม่ค่อยได้สัมผัสรสชาติที่แท้จริงเท่าไหร่ ต้องชงจาก espresso machine ที่มีแรงดัน 9 บาร์ ขึ้นไปอ่ะค่ะ จากคุณ : ajstar เขียนเมื่อ : 7 เม.ย. 53 15:25:00

ความคิดเห็นที่ 9   ผมกินของยี่ห้อ aroma ก็อาหร่อยดีนะครับห๊อมหอมหาซื้อได้ที่ foodland รับรองว่าใช้ได้ครับ จากคุณ : หลงรักกาแฟห๊อมหอม เขียนเมื่อ : 7 เม.ย. 53 19:16:23 A:58.8.107.165 X: TicketID:249494

ความคิดเห็นที่ 10 มายืนยันว่า Espresso คือกาแฟที่ชงออกมาจากเครื่อง Espresso Machine ตามคคห. คุณ PIMMIE ครับ Espresso คือ กาแฟเข้มข้น เป็นกาแฟพื้นฐานครับ กาแฟดำธรรมดา คือการเอา Espresso ไปผสมน้ำร้อน แต่คนส่วนใหญ่ยังเข้าใจว่า Espresso คือกาแฟดำ ซึ่งเป็นความเข้าใจผิดครับ ปกติการดื่ม Espresso จะไม่ใส่น้ำตาลอยู่แล้วครับ แก้ไขเมื่อ 08 เม.ย. 53 11:58:12 จากคุณ : Jade Dew เขียนเมื่อ : 8 เม.ย. 53 11:57:37

ความคิดเห็นที่ 11   ขอขอบคุณอีกครั้ง  คือตอนนี้ผมมีแต่ Moka Pot และ French Press ส่วนเครื่อง Espresso Machine น่ะฝากซื้อแล้วครับ เห็นว่า DeLonghi ไม่ทราบรุ่น แต่ยังไม่ได้ของอ่ะ ดังกระทู้ที่ 1 ก็เลยต้อง..รอออ เขาส่งรูปมาดูมาให้ดู พลางก่อนอ่ะ...เพิ่มความอยาก อิ อิ แต่ก็อยากเตรียมกาแฟไว้เพราะผมอยู่ ตจว. พอเครื่องมาจะได้ฉลองเลย ไม่ต้องรอเข้า กทม.ซื้อกาแฟอีกอ่ะครับ จากคุณ : chen2 เขียนเมื่อ : 8 เม.ย. 53 18:25:12

ความคิดเห็นที่ 12   ลืมรูปอ่ะ จากคุณ : chen2 เขียนเมื่อ : 8 เม.ย. 53 18:25:53

ความคิดเห็นที่ 13   2 จากคุณ : chen2 เขียนเมื่อ : 8 เม.ย. 53 18:27:11

ความคิดเห็นที่ 14 กาแฟจะอร่อยหรือไม่ ระยะเวลาหลังจากที่คั่วกาแฟมีผลนะครับ อย่าใช้กาแฟที่คั่วแล้วเกิน 2 เดือน ช่วงเวลาที่กาแฟคั่วจะอร่อยที่สุดอยู่ที่ประมาณ 3-30 วันหลังการคั่ว แหล่งที่ซื้อกาแฟคั่วครั้งละน้อย ๆ แล้วได้กาแฟที่คั่วใหม่ seat2cup bkksprolab bluekoff roytawan p&f espressofriend หาลิงค์ไปเองนะครับ ขอให้โชคดีมีกาแฟอร่อยทาน แก้ไขเมื่อ 08 เม.ย. 53 20:00:31 จากคุณ : อากาศแจ่มใส เขียนเมื่อ : 8 เม.ย. 53 19:57:05

ความคิดเห็นที่ 15 จริงๆ moka pot ก็พอทำ espreso แบบที่เรียกว่า stoveะนย espresso ได้นะคะ รสชาติอาจจะไม่เข้มเท่า เอสเปรสโซ่ ที่ออกมาจากเครื่อง 8 bar แต่ถ้าได้กาแฟดีๆ คนชงเก่งๆ  รับรองรสชาติเข้มข้น ใช้ได้ทีเดียว จากคุณ : miss_ginger(ยิ้มแป้น) เขียนเมื่อ : วันมหาสงกรานต์ 53 00:48:07

ความคิดเห็นที่ 16 โดยเฉพาะเครื่อง moka pot ที่มีหัวความดันแบบ brikka จะทำให้กาแฟที่ออกมามี creme เหมือนทำออกมาจากเครื่องความดัน บางทีความสุขของคนรักกาแฟก็เริ่มตั้งแต่ ค้นหาวิธีทำให้กาแฟอร่อยถูกใจตัวแล้ว ถ้าคุณมี moka pot ไม่ลองหาวิธีทำ เอสเปรสโซแบบ stovetop ที่ถูกใจคุณ ระหว่างรอเครื่องมาสิคะ แก้ไขเมื่อ 13 เม.ย. 53 00:59:56 จากคุณ : miss_ginger(ยิ้มแป้น) เขียนเมื่อ : วันมหาสงกรานต์ 53 00:59:44

ความคิดเห็นที่ 17 ลืมเอารูปหัว brikka มาให้ดู จากคุณ : miss_ginger(ยิ้มแป้น) เขียนเมื่อ : วันมหาสงกรานต์ 53 01:00:41

ความคิดเห็นที่ 18   เรียนคุณ miss_ginger  คห.15-17 หัว brikka เป็นอุปกรณ์เสริมที่นำมาเพิ่มเติมหรือเปล่าครับ Moka ของผมเป็นรุ่นหัวธรรมดา ตัวเล็ก 3 แก้วเล็ก ของ BIALETTI ไม่ทราบว่าใส่หัวได้ป่าว หรือเป็นรุ่น ของเขาครับ จากคุณ : chen2 เขียนเมื่อ : 16 เม.ย. 53 22:49:14

ความคิดเห็นที่ 19   พอดีไปพบ....พอดีครับ http://www.youtube.com/watch?v=U13yGvoqjLo&feature=related จากคุณ : chen2 เขียนเมื่อ : 16 เม.ย. 53 22:58:34

ความคิดเห็นที่ 20   พอดีไปพบ....พอดีครับ http://www.youtube.com/watch?v=U13yGvoqjLo&feature=related จากคุณ : chen2 เขียนเมื่อ : 16 เม.ย. 53 22:58:49

ความคิดเห็นที่ 21   พอดีไปพบ....พอดีครับ http://www.youtube.com/watch?v=U13yGvoqjLo&feature=related จากคุณ : chen2 เขียนเมื่อ : 16 เม.ย. 53 23:15:06

ความคิดเห็นที่ 22   ขอโทษครับ เครื่องแฮ้ง ไม่ทราบว่าส่งแล้วครับ จากคุณ : chen2 เขียนเมื่อ : 16 เม.ย. 53 23:18:56

ความคิดเห็นที่ 23 ขอโทษคะ มาตอบแล้วหายไปเลย หัว brikka ที่ใช้เป็นของ BIALETTI คะ เขาขายแยกด้วย  แต่บอกไม่ได้ว่ามันใส่ได้กับหม้อทุกรุ่นหรือเปล่า เวลาใส่หัว brikka ต้องระวังเรื่องความร้อนของหัวเตาให้ดีๆ เพราะถ้ามันเดือดแล้วปล่อยทิ้งนานไป กากกาแฟจะติดออกมาเยอะ ทดลองทำสอง สามทีก็จะแม่นคะ จากคุณ : miss_ginger(ยิ้มแป้น) เขียนเมื่อ : 27 เม.ย. 53 06:33:47

ความคิดเห็นที่ 24   แล้วเจ้าหัว brikka หาซื้อได้ที่ไหนครับ ผมหาซื้อไม่ได้ครับ อ้อ! ผมรอไม่ไหว เขาต้องซ่อมบ้านอีกจึงไปรับของ เลยซื้อ Gaggia รุ่น Evolution  เป็นเครื่องแต่หัวชง เป็นทองแดงชุบโครเมี่ยม ขนาด 58 มม. ตามมาตรฐานเครื่องใหญ่ ตอนนี้ยังชงไม่ค่อยเป็น อิ อิ แต่เข้มกว่า หอมกว่า Moka ครับ แต่ยังรัก Moka เพราะไม่เปลี่องไฟฟ้า ครับ จากคุณ : chen2 เขียนเมื่อ : 7 พ.ค. 53 17:02:19

ความคิดเห็นที่ 25   ขอแนะนำกาแฟ ที่เหมาะกับ หม้อต้มกาแฟของ BIALETTI ต้องลอง "กาแฟตุงฮู" ครับ จากคุณ : ครอบครัวกาแฟ เขียนเมื่อ : 22 พ.ค. 53 12:13:41 A:125.24.40.131 X: TicketID:172806