แง้ๆ อยากทำขนมลูกชุบ แต่ทำถั่วเขียวบดไม่เป็นจริงๆค่ะ ทำไงดี
|
|
เคยทำมาครั้งนึง แต่มันไม่ประสบความสำเร็จ
สูตรที่เคยทำนะคะ
แช่ถั่วทิ้งไว้ทั้งคืน
ตื่นเช้ามาก็ล้างๆ แล้วก็เอาไปนึ่งประมาณชั่วโมงกว่า
แล้วก็เอาไปบดแบบใช้ครกตำเอา 55+ ที่บ้านไม่มีที่บด
เอาไปกวนกับน้ำตาลและน้ำกระทิจนแห้ง
ผลที่ได้ออกมาคือ ถั่วไม่แหลก ยังเป็นก้อนๆอยู่เลย มองดูเหมือนจะละเอียด
แต่พอเอามือบี้ๆ เหมือนเม็ดทรายปนก้อนหินเลยค่ะ ส่วนน้ำตาลทรายก็ไม่ละลาย
ปนกับถั่วเขียวเหมือนเป็นแร่อะไรสักอย่าง
เอาไปบด(ตำ)ใหม่ นึ่งใหม่ ก็เป็นเหมือนเดิม ใครมีเคล็ดลับอะไรบ้าง ช่วยชี้แนะด้วยค่ะ
อยากทำจริงๆ เพราะเป็นขนมไทยอย่างเดียวที่ชอบกิน
อยากทำเป็นอ่าค่ะ ช่วยหน่อยนะคะ พรีสสสส T^T
แก้ไขเมื่อ 07 เม.ย. 53 20:10:40
| จากคุณ |
:
ถุงเท้าโปโป้  
|
| เขียนเมื่อ |
:
7 เม.ย. 53 20:06:52
|
|
|
| 
