ความคิดเห็นที่ 1 สูตรไส้อั่วในดวงใจติ๋วค่ะ แบบว่า เคยทำกินแล้วอร่อยดี ก็ไม่อยากไปเสิร์ชหาสูตรอื่นแล้วค่ะ http://www.kruaklaibaan.com/forum/index.php?showtopic=23980 เครื่องปรุงประกอบด้วย:- เนื้อไก่สับ หรือปลาสับ หรือเนื้อสับ ๑ ถ้วยตวง หรือประมาณ ๑/๒ ปอนด์ ตะไคร้ซอย ๑ ช้อนโต๊ะ (มากกว่านี้ก็ได้) หัวหอมสับ ๑/๔ ถ้วยตวง รากผักชี ๒ - ๓ ราก หรือใช้ก้านต้นผักชีแทนก็ได้ ๔ - ๕ ก้าน ข่าสับหรือป่น ๑/๒ ช้อนชา เกลือป่น ๑/๔ ช้อนชา กะปิ ๑/๒ ช้อนชา พริกแกงแดง ๑ - ๒ ช้อนโต๊ะ (แล้วแต่ชอบเผ็ดแค่ไหน จะใช้พริกชี้ฟ้าแห้งตำเองก็ได้) ขมิ้นผง ๑ ๑/๒ - ๒ ช้อนชา (ใช้ขมิ้นสดก็ได้) น้ำปลา ๒ ช้อนชา ใบมะกรูดหั่นฝอย ๑ ช้อนโต๊ะ น้ำสะอาดนิดหน่อย วันที่ติ๋วทำนี้   ไม่ได้ใส่ข่า รากผักชี และกะปิค่ะ เพราะว่า คุณสีมา อยู่บ้าน และเป็นผู้ช่วยในการยัดไส้ เลยไม่ใส่กะปิค่ะ  เพื่อความสมานฉันท์ เก็บกะปิ ไว้ทำข้าวคลุกกะปิกิน สบายใจกว่าค่ะ 555 พริกแดงแดง ติ๋วใช้ของยี่ห้อนี้ค่ะ จากคุณ : หมู (ตัว) อ้วน เขียนเมื่อ : 8 เม.ย. 53 15:22:06

ความคิดเห็นที่ 2 เอาเครื่องปรุงทั้งหลายประโคมใส่กาละมังใบย่อม แล้วทำการคลุกเคล้าให้เข้ากันเลยค่ะ ด้วยวันที่ทำนั้น  ติ๋วทำลูกชิ้นหมูไปคู่กัน ก็เลยถ่ายขั้นตอน ข้ามไปบ้างค่ะ จากคุณ : หมู (ตัว) อ้วน เขียนเมื่อ : 8 เม.ย. 53 15:24:23

ความคิดเห็นที่ 3 ติ๋วมาอยู่ที่นี่ใหม่ ๆ หาซื้อไส้ไม่ได้ค่ะ ต้องกินไส้อั่วแบบ ไร้ใส่ มาเมื่อปีที่แล้ว ไปสอบถามร้านขายหมูสดที่ตลาดสด เค้ามีขายค่ะ  เลยซื้อมา 1 ขีด ไส้หมูที่นี่ เค้าทำมาสะอาดดีค่ะ ล้าง และหมักเกลือ มาคล้าย ๆ กับด้ายเลยค่ะ เวลาจะใช้ ก็ตัดเอามาล้างน้ำ และใช้ได้เลย ราคา ขีดละ 5 ยูโรกว่า ๆ ค่ะ ส่วนไส้ที่ยังไม่ได้ใช้ ก็เอาเก็บเข้าช่องแข็งได้ค่ะ ถ่ายขั้นตอนข้ามขั้นไปค่ะ  เพราะยัดไส้อั่วกันมือเปื้อนทั้งคุณสีมา และติ๋ว แบบว่า ครั้งนี้ ไม่ได้ใช้ขวดน้ำกรอกไส้อั่วค่ะ ใช้เครื่องปั่นนี้ค่ะ  แต่ก็ทุลักทุเล เพราะยังไม่ชินค่ะ จากคุณ : หมู (ตัว) อ้วน เขียนเมื่อ : 8 เม.ย. 53 15:30:05

ความคิดเห็นที่ 4 ไส้อั่วที่เราคลุกเคล้า ก่อนที่จะเอาลงไส้นั้น ควรเอาไปเวฟสักเล็กน้อยก่อน เพื่อชิมรสชาติตามชอบค่ะ ถ้าอ่อนเค็ม อ่อนเผ็ด หรืออ่อนเครื่องปรุงใด ๆ ก็ยังเติมได้ค่ะ  ถ้าคิดว่า รสชาติที่ปรุงได้ที่แล้ว ค่อยจับลงไส้ค่ะ หน้าตาไส้อั่ว หลังจากที่ลงไปอยู่ในไส้แล้วค่ะ ติ๋วน่ะ  เป็นแม่บ้านที่ขี้เกียจล้างภาชนะมาก ก็เลยจับเอาถาดที่ใส่หมู สำหรับทำลูกชิ้นหมู มาทำการวาง ไส้อั่ว เพื่อเอาเข้าเตาอบค่ะ   ถาดก็เลยเลอะไปหน่อย 555 จากคุณ : หมู (ตัว) อ้วน เขียนเมื่อ : 8 เม.ย. 53 15:35:08

ความคิดเห็นที่ 5 จับเข้าเตาอบค่ะ  ติ๋วใช้ไฟ 180 องศาเซลเซียล  นาน 20 นาทีค่ะ   ติ๋วเอามาหั่นเป็นท่อน เล็ก ๆ ได้ประมาณ 5 ท่อนค่ะ แล้วก็เอาหนึ่งท่อนเล็ก มากินกับข้าวเหนียวค่ะ จากคุณ : หมู (ตัว) อ้วน เขียนเมื่อ : 8 เม.ย. 53 15:38:14

ความคิดเห็นที่ 6 ปาดดดดดดดดดดดดดดดดด วันนี้มาทันคุณติ๋ว  หวัดดีค่ะ จากคุณ : bolton fanclub เขียนเมื่อ : 8 เม.ย. 53 15:39:58

ความคิดเห็นที่ 7 มาถึงคิวอาหารป่นปลาแซลมอน เมนูนี้ ติ๋วเคยกิน สมัยไปเรียนมหาวิทยาลัยที่ กทม.ค่ะ ติ๋วเคยไปพักอาศัย กับป้า อยู่ช่วงสั้น ๆ ก่อนย้ายไปอยู่หอพัก ที่บ้านป้าในสมัยนั้น รับจ้างตัดเสื้อผ้าค่ะ มีแม่บ้านทำครัว ชื่อ พี่ใจ ซึ่งจะทำได้ทั้งอาหารภาคกลาง และอีสาน ปกติ ติ๋วจะไม่ค่อยกินกับข้าว ที่พี่ใจทำค่ะ   เพราะกินอาหารอีสานไม่ค่อยเป็น แต่เมนูหนึ่ง ที่พี่ใจทำแล้วคนทั้งบ้านชอบ คือ ป่นปลาทูค่ะ พี่ใจจะต้องทำรสเผ็ด และเติมปลาร้า สำหรับคนเย็บผ้า และจะต้องทำรสอ่อน และไม่มีปลาร้า สำหรับครอบครัวป้าค่ะ ติ๋วน่ะ ได้กินเมนูนี้ครั้งแรก ติดใจเลยค่ะ ต้องไปถามกับพี่ใจว่า ทำอย่างไร และไปเฝ้าดูค่ะ พอได้กลับไปบ้าน ก็เอาไปทำให้แม่กินบ้าง มาอยู่ที่นี่ คิดถึง พี่ใจขึ้นมาค่ะ ก็เลยไปหาวัตถุดิบมาทำ  แต่ไม่ได้ใช้ปลาทูค่ะ เพราะแพง 555 ใช้ปลาแซลมอน ที่มีอยู่ในบ้านนี่แหล่ะ แม่คุณสีมาให้ปลาแซลมอนมา ก็จับแช่แข็งไว้ คุณสีมา เป็นคนไม่ปลื้มอาหารทะเลค่ะ ติ๋วเลยจับมาทำป่นปลาแซลมอน ซะเลย หน้าตา น้องสมร แช่แข็งค่ะ จากคุณ : หมู (ตัว) อ้วน เขียนเมื่อ : 8 เม.ย. 53 15:45:08

ความคิดเห็นที่ 8 ไส้อั่วน่ากินมาก ๆ เลยน้องติ๋วววว จากคุณ : กั้งกระดาน เขียนเมื่อ : 8 เม.ย. 53 15:45:10

ความคิดเห็นที่ 9 ว้าว   พี่ติ๋ว    วันนี้มีใส้อั่วน่าทานมากๆๆ เลยค่ะ จากคุณ : KowneawMooping@Moobambam เขียนเมื่อ : 8 เม.ย. 53 15:46:20

ความคิดเห็นที่ 10 เมนูเด็ด.....อีกแล้วนะคะพี่ติ๋ว..น่ากินจัง จากคุณ : สาววิเศษ เขียนเมื่อ : 8 เม.ย. 53 15:47:23

ความคิดเห็นที่ 11 ขอข้าวเหนียวนึ่ง มาจิ้มป่นแซลมอนแกล้มกับไส้อั่วเผ็ดๆด้วยจ้า....^ ^ จากคุณ : Koamania เขียนเมื่อ : 8 เม.ย. 53 15:49:37

ความคิดเห็นที่ 12 คุณ  bolton fanclub    ;    หวัดดีค่ะ พี่นุช  แหม...วันนี้มาแบบ วัยสะ-รุ่น ด้วยนะ  มาคนแรกเลย   รับจุ๊บไปทีเลยค่ะ พี่  555 คุณ  กั้งกระดาน     ;    พี่เจี๊ยบขา  ของดีมีน้อย  แต่ติ๋วแบ่งให้พี่เจี๊ยบชิมด้วยค่ะ คุณ  KowneawMooping@Moobambam     ;    น้องปุ้ยเอ๋ย  พี่กำลังจะ ไดเอท  เลยต้องทำ ป่นปลาแซลมอน  มากินคู่กับไส้อั่วจ้า  555 จากคุณ : หมู (ตัว) อ้วน เขียนเมื่อ : 8 เม.ย. 53 15:53:15

ความคิดเห็นที่ 13 ว้าวววววเก่งจังเลยค่ะ อั่วอันเบ้ออเริ่มมมม รอชิมแซลมอนค่ะ จากคุณ : นักเลงบึงกุ่ม เขียนเมื่อ : 8 เม.ย. 53 15:54:12

ความคิดเห็นที่ 14 จับน้องสมร  เข้าเวฟ  เพื่อเอาละลายน้ำแข็งค่ะ ออกมาหน้าตาเรี่ยมเร้ เรไร แบบนี้ค่ะ จากคุณ : หมู (ตัว) อ้วน เขียนเมื่อ : 8 เม.ย. 53 15:54:43

ความคิดเห็นที่ 15 พี่ติ๋ว  //   ตกลงใส้อั่ว นี่ให้คุณสีมาทานใช่ไหมค่ะ  พี่ติ๋วกินแต่ปลาป่น  ไม่อ้วนค่ะรับรอง จากคุณ : KowneawMooping@Moobambam เขียนเมื่อ : 8 เม.ย. 53 15:55:16

ความคิดเห็นที่ 16 คุณ  สาววิเศษ    ;    น้องทิพย์ คะ  เมนูนี้ นาน ๆ ทำทีค่ะ  เพราะกลัวเครื่องปั่นพังค่ะ  555 คุณ  Koamania    ;    น้องศา  อย่างอื่นพี่จัดให้หมดค่ะ  แต่ไส้อั่ว อาจจะไม่เผ็ดสะใจเท่าไร  555 คุณ  นักเลงบึงกุ่ม    ;    คุณนักเลง  ไส้อั่วไซส์ฝรั่งจ้า 555 จากคุณ : หมู (ตัว) อ้วน เขียนเมื่อ : 8 เม.ย. 53 15:57:05

ความคิดเห็นที่ 17 จะทำป่น ต้องมีพริกค่ะ   ติ๋วใช้พริกแบบนี้ 4 เม็ดใหญ่  ราคาตามหน้าถุงเลยค่ะ จากคุณ : หมู (ตัว) อ้วน เขียนเมื่อ : 8 เม.ย. 53 15:58:31

ความคิดเห็นที่ 18 น้องปุ้ยขา   ไส้อั่วนี้  พี่ก็ชิมด้วยจ้า  แต่กินทีละนิด 555 จากคุณ : หมู (ตัว) อ้วน เขียนเมื่อ : 8 เม.ย. 53 15:59:05

ความคิดเห็นที่ 19 ไส้อั่วน่ากินมากๆเลยค่ะ  เต่งตึงดีนะคะเนี่ย^^ รอชิมป่นปลาแซลมอนด้วยคนค่ะ จากคุณ : =ทาร์ตน้ำตาลข้น= เขียนเมื่อ : 8 เม.ย. 53 16:00:44

ความคิดเห็นที่ 20 จับพริก หอมหัวใหญ่แดง กระเทียม เข้าเตาอบค่ะ ถ้าใครจะคั่ว ก็ได้นะคะ   ติ๋วน่ะ ทำตามความถนัดของติ๋วค่ะ จากคุณ : หมู (ตัว) อ้วน เขียนเมื่อ : 8 เม.ย. 53 16:01:07

ความคิดเห็นที่ 21 "ไส้อั่วไซส์ฝรั่งจ้า" ว่าจะไม่"คิด"อะไรแล้วน้า แต่พอย้อนกลับไปดู อืมมมม"ฝรั่งงงง"เจงๆ 555 รอชมป่นแซลมอนค่ะ จากคุณ : นักเลงบึงกุ่ม เขียนเมื่อ : 8 เม.ย. 53 16:02:01

ความคิดเห็นที่ 22 ไส้อั่วน่าทานนนน ขิงอยู่เชียงใหม่แท้ๆยังไม่ค่อยได้ทานเลยค่ะ ฮ่าๆๆๆ จากคุณ : kirill เขียนเมื่อ : 8 เม.ย. 53 16:03:23

ความคิดเห็นที่ 23 พี่ใจ ต้นตำรับติ๋วน่ะ  เค้าจะทำการย่าง ทุกอย่างหอมฉุยเลย แล้ว ก็ใส่ครก บรรจงตำ ส่วนปลา ก็จะทำการทอด แล้วแกะก้าง แต่ติ๋วทำตรงข้ามกับสูตรของพี่ใจทุกอย่าง แบบว่า ครกไม่มี  ปลาก็ไม่ได้ทอด แต่แกะก้างจ้า 555 ติ๋วอบใช้ไฟแรง 220 องศาเซลเซียล  ประมาณ 15 นาทีค่ะ จากคุณ : หมู (ตัว) อ้วน เขียนเมื่อ : 8 เม.ย. 53 16:04:14

ความคิดเห็นที่ 24 คุณ  =ทาร์ตน้ำตาลข้น=    ;   มาชิมด้วยกันค่ะ  ส่วนป่นปลาแซลมอน รอแป๊บนะคะ  555 คุณ  นักเลงบึงกุ่ม     ;    ฮั่นแน่  รู้นะ  คิดรัยอยู่    นี่ถ้าป้าน๊อตมานะ  คงได้พากันไปไหนต่อไหน แน่นอน  555 คุณ   kirill    ;    น้องขิง  พี่ว่าเป็นเรื่องปกติน่ะ  อยู่ถิ่นไหน เราไม่ค่อยจะกินของเจ้าถิ่นสักเท่าไร  พี่เองอยู่พิดโลก  ยังไม่ค่อยได้กินกล้วยตากเลยจ้า จากคุณ : หมู (ตัว) อ้วน เขียนเมื่อ : 8 เม.ย. 53 16:07:42

ความคิดเห็นที่ 25 จับมารวมกัน ใส่ชามแก้วเลยค่ะ เพราะว่า ไม่มีครกค่ะ  ก็เลยใช้ที่บดไฟฟ้าแทน จากคุณ : หมู (ตัว) อ้วน เขียนเมื่อ : 8 เม.ย. 53 16:09:37

ความคิดเห็นที่ 26 พี่ติ่ว  //  อยากกินป่นปลาย่างค่ะพี่ติ๋ว  ไว้มีโอกาสทำจะส่งการบ้านนะค่ะ  อิอิอิอิ จากคุณ : KowneawMooping@Moobambam เขียนเมื่อ : 8 เม.ย. 53 16:12:34

ความคิดเห็นที่ 27 พอปั่น พริก + หอม + กระเทียม ได้ที่แล้ว ก็เอาปลาแซลมอนมาทำการยีให้เล็ก ๆ ค่ะ ถ้ามีก้าง ก็เอาก้างออก ใส่ปลาแซลมอนลงไปใน และตามด้วยมะนาว น้ำปลา ติ๋วชิมรสแล้ว ไม่ค่อยเผ็ดเท่าไร เลยใส่พริกป่นตามไปด้วยค่ะ แล้วทำการคลุกเคล้าให้เข้ากันค่ะ ถ้าใครใช้ครกตำ  จะต้องมีน้ำล้างครกนิดหน่อยแบบแฉะ ๆ แต่ติ๋วใช้ครกไฟฟ้า เลยออกมา หน้าตาแห้งแล้วไปนิดนะคะ จากคุณ : หมู (ตัว) อ้วน เขียนเมื่อ : 8 เม.ย. 53 16:14:06

ความคิดเห็นที่ 28 น้องปุ้ย ถ้าจะกินแบบไดเอท  ต้องกินกับผักอย่างเดียวเลย ห้ามกินกับข้าวเหนียว  555 จากคุณ : หมู (ตัว) อ้วน เขียนเมื่อ : 8 เม.ย. 53 16:14:54

ความคิดเห็นที่ 29 คุณติ๋วสามารถมากๆเลยอ่ะ ทำไส้อั่วได้ด้วยอ่ะ สุดยอดๆๆ คาราวะ 3 ทีเลยอ่ะ จากคุณ : ทนายอ้วน เขียนเมื่อ : 8 เม.ย. 53 16:15:47

ความคิดเห็นที่ 30 ป่นแซลมอนน่ากินมากๆค่ะ ส่วนเรื่องคิดอะไรนั่นหน่ะ รู้หรอกกกว่าคิดเหมือนกัน 555 จากคุณ : นักเลงบึงกุ่ม เขียนเมื่อ : 8 เม.ย. 53 16:16:13

ความคิดเห็นที่ 31 จัดลงจาน เตรียมหม่ำเลยจ้า จากคุณ : หมู (ตัว) อ้วน เขียนเมื่อ : 8 เม.ย. 53 16:17:19

ความคิดเห็นที่ 32 ขอไส้อั่ว สองเส้นค่ะ น่าหม่ำมากกกกกกกกก อยากได้เครื่งยัดไส้กรอกมั่งอะ จะได้ทำไส้กรกออีสานทานเองมั่ง จากคุณ : ลูกแพร แช่อิ่ม เขียนเมื่อ : 8 เม.ย. 53 16:18:22

ความคิดเห็นที่ 33 คุณทนาย  คำปั๋นน่ะ  มาเยี่ยมเยียน ติ๋วแล้วนะ สงสัย คงเบื่อ  เจ้าคุณชื่อยาว 3  วา แล้วล่ะ  555 จากคุณ : หมู (ตัว) อ้วน เขียนเมื่อ : 8 เม.ย. 53 16:19:17

ความคิดเห็นที่ 34 คุณนักเลง  ถ้าคุณนักเลงทำ  สงสัยจะหญ่ายยยยยย กว่าของติ๋ว เพราะ คนที่บ้าน คงหญ่ายยยยยย ไม่เบา 555 จากคุณ : หมู (ตัว) อ้วน เขียนเมื่อ : 8 เม.ย. 53 16:20:10

ความคิดเห็นที่ 35 น้องลูกแพร  จัดไปเลยจ้า  แต่ต้องเป็น 2 เส้นเล็กนะ   แบบว่า พี่ทำไซส์ฝรั่ง เส้นใหญ่เส้นเดียว   อย่างหนูน่ะ  พี่รู้ว่าต้องชอบ ไซส์เล็ก แต่เบิ้ลจ้า  555 จากคุณ : หมู (ตัว) อ้วน เขียนเมื่อ : 8 เม.ย. 53 16:22:04

ความคิดเห็นที่ 36 ลูกแพร  ไม่มีเครื่องยัด  ก็ใช้ขวดน้ำได้จ้า พี่เคยทำ  และพี่ว่า สะดวกกว่าใช้เครื่องนะ แต่มันจะช้าหน่อย  และได้อรรถรส ในการบีบ คลึง ขยี้ มากกว่าเครื่องจ้า จากคุณ : หมู (ตัว) อ้วน เขียนเมื่อ : 8 เม.ย. 53 16:23:20

ความคิดเห็นที่ 37 ป่นแซลมอน หน้าตาไม่จัดจ้านเท่าไร ระดับความเผ็ดอนุบาล  ถ้าใครชอบเผ็ดระดับมหาลัย ก็เอาพริกประโคมลงไปได้จ้า 555 จากคุณ : หมู (ตัว) อ้วน เขียนเมื่อ : 8 เม.ย. 53 16:25:15

ความคิดเห็นที่ 38 สวัสดีค่ะคุณติ๋วมาพร้อมกระติ๊บข้าวเหนียวค่ะ จากคุณ : แม่น้องตุลย์ ตุลา เขียนเมื่อ : 8 เม.ย. 53 16:27:56

ความคิดเห็นที่ 39 เมื่อวานเย็นไปซุปเปอร์ฯ แถวบ้านมา ทำไม แต่ละที่มันโหลงเหลง เหมือนไม่ค่อยมีของ คุณสีมา บอกว่า พวกอุตสาหกรรมผลิตอาหารเค้าสไตคร์กัน ฝรั่งที่นี่ รีบไปซื้อขนมปัง และผัก มาตุนกันใหญ่ ติ๋วถามคุณสีมา ว่าไม่ไปซื้ออาหารมาบ้างหรือ คุณสีมาบอกว่า ต่อให้สไตคร์กันอีกเดือน ก็ไม่สนใจ เพราะตู้เย็นที่บ้าน ของกินเพียบเลย จากคุณ : หมู (ตัว) อ้วน เขียนเมื่อ : 8 เม.ย. 53 16:28:19

ความคิดเห็นที่ 40 แม่น้องตุลย์คะ  มาชิมด้วยกันค่ะ แต่ว่า ระดับความเผ็ดน่ะ อนุบาลค่ะ  555 จากคุณ : หมู (ตัว) อ้วน เขียนเมื่อ : 8 เม.ย. 53 16:29:23

ความคิดเห็นที่ 41 ติ๋วกินผักสดไม่ค่อยเป็นค่ะ   เลยต้องเอาผักไปลวกซะก่อน ผักกาดขาว เข้าเวฟสัก 3 นาทีค่ะ  ออกมากินกับป่นปลาแซลมอน อร่อยอย่าบอกใครเลยค่ะ จากคุณ : หมู (ตัว) อ้วน เขียนเมื่อ : 8 เม.ย. 53 16:30:50

ความคิดเห็นที่ 42 น้ำลายไหล ^ ^ จากคุณ : hungerry เขียนเมื่อ : 8 เม.ย. 53 16:31:02

ความคิดเห็นที่ 43 จานนี้ สำหรับ มิตรรักก้นครัวทุกท่านค่ะ จากคุณ : หมู (ตัว) อ้วน เขียนเมื่อ : 8 เม.ย. 53 16:32:31

ความคิดเห็นที่ 44 คุณ  hungerry   ;   ไม่ต้องน้ำลายไหล  มาชิมด้วยกันเลยค่ะ จากคุณ : หมู (ตัว) อ้วน เขียนเมื่อ : 8 เม.ย. 53 16:33:24

ความคิดเห็นที่ 45 ใกล้วันหยุดยาวสงกรานต์กันแล้ว ห้องก้นครัว คงเงียบเหงา เพราะคนคงไปเที่ยวกันหมด เพื่อสร้างความครึกครื้น ก่อนเทศกาลสงกรานต์ ติ๋วขอแปะเพลง รื่นเริงเถลิงศก ของสุนทราภรณ์ แล้วติ๋วจะวนเวียน มาพูดคุย กับทุกท่านหน้ากระทู้ค่ะ จากคุณ : หมู (ตัว) อ้วน เขียนเมื่อ : 8 เม.ย. 53 16:37:09

ความคิดเห็นที่ 46 พี่ขอบอกซ้ำคำเดิมๆว่าน้องติ๋วเก่งมากๆเลยค่ะ^^ จากคุณ : สาวชาวสวน เขียนเมื่อ : 8 เม.ย. 53 16:42:44

ความคิดเห็นที่ 47 พี่มดขา  ก่อนไปชิม มารำวงกันก่อนค่ะ  555 และติ๋วก็ขอตอบคำเดิมซ้ำ ๆ ว่า ไม่เก่งหรอกค่ะ ติ๋วก็ดูคนอื่นทำ แล้วมาทำตามค่ะ จากคุณ : หมู (ตัว) อ้วน เขียนเมื่อ : 8 เม.ย. 53 16:47:10

ความคิดเห็นที่ 48 น่าทานครับพี่ติ๋ว...แซลม่อนไม่ป่นผมก็ทานก่อนแล้วละ ใส้อั่วสีสวยจังครับพี่.. ชอบความตั้งใจครัวต่างแดนมากครับ แต่ละคนพี่ติ๋ว พี่ไก่ อยู่ที่โน่นยังทำกับข้าวได้เหมือนอยู่เมืองไทยเลย ข้าน้อย นับถือ เครื่องบดน่ารักดีครับ... จากคุณ : GreenMelon เขียนเมื่อ : 8 เม.ย. 53 17:13:06

ความคิดเห็นที่ 49 อยากกินไส้อั่ว   จากคุณ : jin leng เขียนเมื่อ : 8 เม.ย. 53 17:15:01

ความคิดเห็นที่ 50 ออม พี่น่ะ ความตั้งใจไม่ถึงพี่ไก่หรอกจ้า เพราะพี่ ทำแบบประยุกต์ ไม่ครบเครื่องเหมือนของพี่ไก่ ส่วนไส้อั่วที่สีสวย เพราะพี่ใช้ขมิ้นป่น แบบสำเร็จรูปจ้า จากคุณ : หมู (ตัว) อ้วน เขียนเมื่อ : 8 เม.ย. 53 17:15:04

ความคิดเห็นที่ 51   เก่งไปมั้ยคะ... สุโกยยยยย... 555 จากคุณ : หลงรักโกเบมาตลอด (DO is On The WAY) เขียนเมื่อ : 8 เม.ย. 53 17:20:47

ความคิดเห็นที่ 52 คุณ   jin leng    ;   มาชิมด้วยกันค่ะ คุณซัน คุณ  หลงรักโกเบมาตลอด (DO is On The WAY)     ;    คุณโด้  ไม่เก่งหรอกค่ะ  อยากเป็นออกไปตะลอนชิมแบบคุณโด้ มากกว่าค่ะ  555 จากคุณ : หมู (ตัว) อ้วน เขียนเมื่อ : 8 เม.ย. 53 17:26:50

ความคิดเห็นที่ 53 จุ๊บด้วย  ไส้อั่วด้วย  ป่นด้วย  แฮ่ แฮ่ จากคุณ : bolton fanclub เขียนเมื่อ : 8 เม.ย. 53 17:52:10

ความคิดเห็นที่ 54 พี่นุช  ทำกับข้าวแล้วหรือคะ หายไปเลย  กำลังคิดว่า สงสัยไปหาสำรับกับข้าวอยู่ 555 จากคุณ : หมู (ตัว) อ้วน เขียนเมื่อ : 8 เม.ย. 53 18:01:47

ความคิดเห็นที่ 55 ป่าวค่ะ  เข้าไปหลบร้อน  ม่ายหวาย สี่สิบกว่าองศาทุกวันเลย..ไขมันหยดติ๋งๆแล้วค่า จากคุณ : bolton fanclub เขียนเมื่อ : 8 เม.ย. 53 18:08:55

ความคิดเห็นที่ 56 น้องติ๋วขราพี่มาแล้ว แต่จะมาพาน้องติ๋วไปนั่งสมาธิหาความสงบๆๆใส่ตัวหน่อยนะคะ ยุบหนอพองหนอ กิเลสพี่ไม่เกี่ยวด้วยนะคะพี่หลุดแล้วพ้นแล้ว เหลือแต่เจ้นักเลงกับป้าไก่แกยังไม่หลุดไม่พ้นนะคะ..อิอิอิ ไส้อั่วน่าทานมากคนอะไรทำกินเองเป็นไปหมด จากคุณ : สวยใสไร้กิเลส (lazybird69) เขียนเมื่อ : 8 เม.ย. 53 18:10:18

ความคิดเห็นที่ 57 อีกชั่่วโมงครื่งผมถึงจะเลิกงาน แต่ตอนนี้ท้องร้องไม่หยุดแล้วครับคุณติ๋ว 555 จากคุณ : Banx เขียนเมื่อ : 8 เม.ย. 53 18:13:31

ความคิดเห็นที่ 58 สุดยอดเลยค่ะคุณติ๋วที่น่ารัก ขอไส้อั่วจักต่อนเด้อค๊า เป็นตาแซ่บอิหลีเด้อ ..... จากคุณ : โตเหมี่ยว เขียนเมื่อ : 8 เม.ย. 53 18:20:12

ความคิดเห็นที่ 59 คุณ  bolton fanclub    ;    พี่นุชขา  ติ๋วโทรกลับไปบ้านเมืองไทย แม่ก็บ่นร้อนค่ะ  ที่บ้านเลยต้องไปกินข้าวนอกบ้าน เกือบทุกวัน เพื่อประหยัดค่าไฟในบ้าน แต่ค่ากับข้าวบานแทน 555 คุณ  สวยใสไร้กิเลส (lazybird69)     ;    ป้าน๊อตขา  ไร้ซึ่งกิเลส จริงอ่ะ  เห็นไปถามหาหนุ่ม ๆ อยู่ ที่กระทู้ป้าไก่  555  ว่าแต่ไส้อั่วไซส์ฝรั่ง ไม่สนบ้างหรือคะ คุณ   Banx    ;    คุณแบงค์  ขอโทษด้วยค่ะ ที่เป็นตัวการ  ว่าแต่จะแอบเอาไปให้ชิมก็คงไม่ได้  เพราะอาหารกลิ่นแรงเหลือเกิน  555 จากคุณ : หมู (ตัว) อ้วน เขียนเมื่อ : 8 เม.ย. 53 18:23:54

ความคิดเห็นที่ 60 น้องติ๋วขราพี่และเกลียดคนรู้ทันจิ๊งจิงเลย(เสียภาพพจน์หมดเลย..ฮา) จากคุณ : ป้าน๊อต (lazybird69) เขียนเมื่อ : 8 เม.ย. 53 18:29:24

ความคิดเห็นที่ 61 ขอแบบเปรี้ยวหน่อยน๊ะ แบบชอบ"เปรี้ยว" ง่ะ จากคุณ : ภักษาภิรมย์ เขียนเมื่อ : 8 เม.ย. 53 19:16:37

ความคิดเห็นที่ 62 สุดยอดแม่บ้านเลยค่ะคุณติ๋ว น่ากินทั้งไส้อั่ว และ ป่นปลา ป้าจะเรียกป่นปลาของคุณติ๋วว่าน้ำพริก และเคยทำครั้งนึง ใช้ปลาดุกย่าง แต่รสชาติไม่ได้เรื่องค่ะ จากคุณ : ป้าอ้วนมาเอง (เหนียวเนื้อ) เขียนเมื่อ : 8 เม.ย. 53 19:59:28

ความคิดเห็นที่ 63 น่ารักจังค่ะ  คุณสีมามาช่วยทำไส้อั่วด้วย  สมานฉันท์กันดีมาก น่าหม่ำทั้งสองอย่างเลยนะคะ  ยิ่งมีข้าวเหนียวอย่างนี้ด้วย.... จากคุณ : Amber n the Gang เขียนเมื่อ : 8 เม.ย. 53 21:17:10

ความคิดเห็นที่ 64 เตยขอไส้อั่วซักชิ้นนะคะ^^ จากคุณ : อาโฮเฮะ เขียนเมื่อ : 8 เม.ย. 53 21:40:25

ความคิดเห็นที่ 65 แอบย่องเบาๆเข้ามาจกไส้กรอกอีสานไป 2 ไม้ จากคุณ : pikaball เขียนเมื่อ : 8 เม.ย. 53 22:01:09

ความคิดเห็นที่ 66 สวัสดีค่ะ พี่ติ๋ว ขอหม่ำ ไส้อั่วด้วยคนค่ะ ของชอบเลยอะคะ อาทิตย์หน้าจะไปเชียงใหม่ จะไปหม่ำให้อร่อยเลย แต่วันนี้ขอมารับปิ่นโตกับ พี่ติ๋ว ก่อน ปล.  จุ๊บ ๆ ค่ะ ขอบคุณนะคะ ที่หลังไมค์ มาอะคะ  ยู้ ดีขึ้นมากเลยค่ะ ขอบคุณมากๆ ค่ะ จากคุณ : นู๋ยู้ฮู้ เขียนเมื่อ : 8 เม.ย. 53 22:17:16

ความคิดเห็นที่ 67 พี่ติ๋ว เทพจริงๆค่ะ ลงมือทำไส้อั่วเองเลยนะเนี่ย เห็นจัดเป็นชุดกับป่นปลาแซลมอนแล้วหิวเลยอ่ะค่ะ จากคุณ : kintub เขียนเมื่อ : 8 เม.ย. 53 22:30:15

ความคิดเห็นที่ 68   ให้คะแนนความพยายามเต็ม10เลยค่ะคุณติ๋ว จากคุณ : ไก่ (Schnuggy ชนุ๊กกี้) เขียนเมื่อ : 8 เม.ย. 53 22:48:20

ความคิดเห็นที่ 69 เก่งจัง...  สุดยอดเลย ทำไส้อั่วกินเองด้วย         นับถือจริงๆ เลยค่ะ คุณติ๋ว....   ^_^ จากคุณ : ต้มตุ๋นอุ่นนึ่งทอด เขียนเมื่อ : 8 เม.ย. 53 23:23:06

ความคิดเห็นที่ 70   วันโน้นก็ก๋วยเตี๊ยวลูกชิ้นทำเอง วันนั้นก็ข้าวเหนียวน้ำกะทิทุเรียน วันนี้ก็ไส้อั่ว โอ้ย...ไม่ไหวแล้วค่ะคุณติ๋ว น้ำลายไหลไปหมดแล้ว ไม่สงสารกันบ้างเลย ดีนะยังไม่ได้ปูเสื่อโยคะวันนี้ ดิฉันหาซื้อไส้ไม่ได้ ไม่รู้จะไปบอกร้านคนจีน เวียดนามเค้าว่าอะไรถ้าจะเอาไส้แบบนี้มายัด แต่เคยเห็นคนทำนะคะยัดยากเหมือนกันนะ ไม่ธรรมดา เห็นว่าตอนปิ้งหรืออบมันก็แตกด้วย แต่ของคุณติ๋วออกมางดงามดี สิบคะแนนเต็มเลยค่ะ จากคุณ : กระต่าย เขียนเมื่อ : 9 เม.ย. 53 00:03:18 A:96.226.27.254 X: TicketID:166635

ความคิดเห็นที่ 71 คุณ  โตเหมี่ยว   ;    คุณหน่อยขา  สำหรับคุณหน่อย คนพิเศษ  สำหรับติ๋ว เอาไปเลยค่ะ  1 ต่อน  555 คุณ  ป้าน๊อต (lazybird69)    ;    ป้าน๊อตขา  ไม่ต้องห่วงภาพพจน์ค่ะ  กระทู้คุณไก่  คนอ่านเป็นร้อย  555 คุณ  ภักษาภิรมย์      ;      คุณเนียงขา  ไม่ใช่ไส้กรอกอิสานค่ะ  ไส้อั่วเป็นไส้กรอกทางเหนือค่ะ  ไม่มีรสเปรี้ยว  555  แหม...แล้วบอกว่า เป็นเขยเหนือ   คุณ  ป้าอ้วนมาเอง (เหนียวเนื้อ)    ;    ป้าอ้วนขา  ป่น นี่น่าจะเป็นคำที่คน ภาคออีสานเรียกกันค่ะ  เพราะติ๋วเคยบอกแม่บุญธรรมติ๋วที่อีสาน เค้าก็ทำให้กินแบบนี้เหมือนกันค่ะ   คุณ  Amber n the Gang     ;    พี่แอม  คุณสีมาน่ะ  เค้ามาช่วยเพราะอยากพรีเซนต์เครื่องปั่นเค้าค่ะ  แบบว่า ติ๋วทำไม่เป็น เค้าเลยมาช่วย ติ๋วน่ะ อยากหม่ำมาก ๆ แต่ติดกำลังไดเอทค่ะ  แบบว่า กางเกงเริ่มคับ อึดอัดมาก เลยต้องไดเอทสักนิด  555 จากคุณ : หมู (ตัว) อ้วน เขียนเมื่อ : 9 เม.ย. 53 00:15:45

ความคิดเห็นที่ 72 คุณ  อาโฮเฮะ   ;    น้องเตย  ชิมได้เลยจ้า   คุณ  pikaball   ;   บอล  จกโลด เลยจ้า คุณ  นู๋ยู้ฮู้     ;     น้องยู้  อิจฉา ไปแอ่วอีกแล้ว   กินเผื่อด้วยนะจ๊ะ  ขอให้เดินทางปลอดภัยจ้า  จะรอชมรีหวิวนะ  555 คุณ  kintub    ;    น้องอ้อม  ไม่ถึงกับเทพหรอกจ้า  แม่บ้านต่างแดน เค้าทำกันทั้งนั้นแหล่ะค่ะ  มันหาซื้อไม่ได้จ้า   คุณ  ไก่ (Schnuggy ชนุ๊กกี้)    ;    คุณไก่  ไม่ได้พยายามอะไรหรอก  แบบว่า ซื้อหมูมาเยอะ ก็ต้องกำจัดแบบนี้  ทำแล้วกินได้นิดหน่อย ก็เอาเข้าไปฟรีซเหมือนเดิม  555 คุณ  ต้มตุ๋นอุ่นนึ่งทอด     ;    คุณปู  ถ้าติ๋วยังอยู่เมืองไทย  ก็คงสั่งทางไปรษณีย์มากิน  แต่ที่นี่ ไม่มีขายค่ะ  อยากกินก็ต้องทำเองค่ะ จากคุณ : หมู (ตัว) อ้วน เขียนเมื่อ : 9 เม.ย. 53 00:21:38

ความคิดเห็นที่ 73 คุณ  กระต่าย   อยู่อเมริกา ไส้ที่ทำ น่าจะหาง่ายนะคะ จากคุณ : หมู (ตัว) อ้วน เขียนเมื่อ : 9 เม.ย. 53 00:28:44

ความคิดเห็นที่ 74 สุดยอดเลยพี่ติ๋ว หาวัตถุดิบได้ด้วย อยู่ฟินแลนด์ วัตถุดิบอย่างไส้เนี่ยหายากมากๆ เริ่ดค่ะ จากคุณ : เชอรี่ ณ Vaasa (questioning reasons) เขียนเมื่อ : 9 เม.ย. 53 02:38:17

ความคิดเห็นที่ 75 น่ากินมากๆๆๆๆๆๆๆค่ะ จากคุณ : เหมียว beautycats เขียนเมื่อ : 9 เม.ย. 53 05:14:05

ความคิดเห็นที่ 76   สวัสดีค่ะคุณติ๋ว คิดว่าถ้าจะหาจริงๆน่าจะพอหาได้อยู่ค่ะ เพราะที่อยู่ก็มีร้านเอเชี่ยนหลายร้านเหมือนกัน แต่ขี้คร้านจะไปเดินหาและอธิบายให้เค้าฟังค่ะ อีกอย่างดูไม่ออกว่าไส้ที่ขายกันเนี่ยต้องเอามาทำความสะอาดต่ออย่างไรบ้าง แต่จำได้ว่าสมัยก่อนคุณแม่เคยทำตือฮวนแล้วใช้เวลาล้างไส้นานมาก มันเยอะ ล้างกันหลายรอบจริงๆ ปลิ้นเข้าปลิ้นออกอยู่นั่นแหละ กว่าจะได้กิน เลยไม่้ค่อยประทับใจการทำอาหารที่มีไส้เท่าไหร่ แต่ถ้ากินนะถึงไหนถึงกัน ไม่รู้ว่าไส้ที่คุณติ๋วใช้เนี่ยเหมือนกันหรือเปล่านะคะ แต่ถ้าหาได้แล้วจะลองทำตามคุณติ๋วดูค่ะ ติดไว้ก่อนนะคะ จากคุณ : กระต่าย เขียนเมื่อ : 9 เม.ย. 53 10:36:53 A:96.226.27.254 X: TicketID:166635

ความคิดเห็นที่ 77   พี่ติ๋วครับ ป่นปลาของพี่ติ๋ว ไฮโซมากๆครับ แซลมอนเชียวนะ จากคุณ : ความทรงจำที่หายไป เขียนเมื่อ : 9 เม.ย. 53 12:21:46

ความคิดเห็นที่ 78 ...  เปลืองข้าวเหนียวนึ่งแน่นอนเลยครับ   ทั้งสองเมนูนี้ ... น่าอร่อย ๆ ครับพี่ จากคุณ : OverEat เขียนเมื่อ : 9 เม.ย. 53 12:33:52

ความคิดเห็นที่ 79 เก่งเลยครับ คุณติ๋ว อยากทำเป็นบ้างครับ จากคุณ : Liebkosen เขียนเมื่อ : 9 เม.ย. 53 14:30:00

ความคิดเห็นที่ 80 เก่งจังเลยค่ะ น่ากินทั้งคู่เลย จากคุณ : ashtray เขียนเมื่อ : 9 เม.ย. 53 16:43:03