ความคิดเห็นที่ 12 |
ทำซี่โครงหมูเค็มค่ะ เป็นอาหารที่เราชอบมากๆคุณแม่ทำให้กินบ่อยๆ
เครื่องปรุงไม่แน่ใจว่ามีอะไรบ้าง น่าจะเป็น
ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด ซีอิ้วขาว ซีอิ้วดำ น้ำตาล เกลือ รสดี
1.ตอนแรกก็ต้มน้ำเล็กน้อยกะให้พอขลุกขลิกกับซี่โครงหมูนะคะ
2.จากนั้นก็ใส่ข่าบุบ ตะไคร้ ใบมะกรูด ลงไป ต้มให้หอมหน่อย
3.ใส่ซี่โครงหมูลงไป เคี่ยวทิ้งไว้ให้นิ่มๆ จากนั้นก็ใส่เครื่องปรุงทั้งหมด
4.เคี่ยวต่อไปจนเครื่องปรุงเข้ากับซี่โครงหมูและก็ให้เคี่ยวไปเรื่อยๆจนน้ำแห้ง
แค่นี้ก็จะได้ซี่โครงหมูเค็มไว้กินแล้วค่ะ กินกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยเชียว ^^
ลองทำดูนะคะ
| จากคุณ |
:
=ทาร์ตน้ำตาลข้น=  
|
| เขียนเมื่อ |
:
วันเถลิงศก 53 21:16:33
|
|
|
|
... ลองเอาไปทำตำรับโบราณ ดูไม๊ครับ
