 |
ความคิดเห็นที่ 1 |
ส่วนผสม
กุ้ง ครึ่งกิโล
หอมแดง 4-5 หัว (ชอบมากก็ใส่มาก)
กระเทียม 1-2 หัว (ชอบมากก็ใส่มาก)
มะขามเปียก 1 ก้อน (ประมาณ 5-6 ฝักยาว)
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
น้ำตาลต้น หรือน้ำตาลปี๊บ 3/4 ก้อน หรือ 1 ช้อนโต๊ะ
แป้งข้าวโพด 2 ช้อนแกงพูนๆ
น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช
พริกแห้งทอด
วิธีทำ
เตรียมส่วนผสม นำมะขามเปียกแช่น้ำประมาณ 3/4 ถ้วย, ซอยกระเทียม, ซอยหอมแดงแล้วนำหอมแดงมาคลุกกับแป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ, ล้างกุ้งแล้วนำมาผ่าหลัง ปอกเปลือกออกถึงโคนหาง ดึงเส้นดำหลังตัวกุ้งออก บั้งด้านท้องกุ้ง จนหมด (มือใหม่ครับ ไม่ค่อยได้ทำอาหารที่ต้องใช้กุ้ง เลยใช้เวลาในขั้นนี้ไปซะ 1 ชั่วโมงถ้วน 555) แล้วนำมาคลุกกับแป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ ^@^
แก้ไขเมื่อ 16 เม.ย. 53 00:10:42
| จากคุณ |
:
ตรีศูล  
|
| เขียนเมื่อ |
:
วันเถลิงศก 53 22:23:32
|
|
|
|
|
เย้ๆๆ
