ความคิดเห็นที่ 1 มิริน 1 ส่วน..โชยุ 1 ส่วน...น้ำสะอาดครึ่งส่วน ต้นหอมญี่ปุ่น...บุก....หอมใหญ่...เห็ด เนื้อชาบูหั่นบาง.... ต้มรวมกัน.... คุณจะได้สุกี้ยากี้ตำรับญี่ปุ่นแท้ๆ ครับ.... จากคุณ : หมู4X เขียนเมื่อ : 17 เม.ย. 53 16:11:05

ความคิดเห็นที่ 2 ทำข้าวปั้นค่ะ หุงข้าวญี่ปุ่นร้อนๆใส่มิรินลงไปคนๆให้เข้ากันคล้ายเวลามูนข้าเหนียวอะจะแฉะๆนิดหน่อย พอข้าวเย็นมันจะแห้งขึ้น แล้วก็นำมาปั้นๆได้เลย จากคุณ : ToNgaZzi เขียนเมื่อ : 17 เม.ย. 53 16:29:13

ความคิดเห็นที่ 3 ไข่ตุ๋นญี่ปุ่น น้ำสลัดซีอิ๊ว+น้ำมันงา จากคุณ : Sorry I'm late. เขียนเมื่อ : 17 เม.ย. 53 19:15:53

ความคิดเห็นที่ 4 อาหารญี่ปุ่นเกือบทุกอย่าง ใช้เหล้ามิรินเป็นตัวให้ความหวานค่ะ เช่น ไก่เทอริยากิ สูตร เนื้อไก่ 1 กิโลกรัม ขิงสดขูดเป็นฝอยละเอียด (แบบในน้ำจิ้มเทมปุระ)  1 ช้อนโต๊ะ กระเทียมบด 1 กลีบใหญ่ โชยุ 2/3 ถ้วยตวง เหล้าสาเก 1 ช้อนโต๊ะ เหล้ามิริน 1/4 ถ้วยตวง น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ 1. ล้างไก่ให้สะอาด ซับน้ำให้แห้ง หั่นเป็นชิ้นใหญ่ๆ 2. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงบนไก่ หมักทิ้งไว้ในตู้เย็นช่องธรรมดา ข้ามคืน 3. นำไปอบในเตาอบ 160 C หรือย่างบนเตาถ่าน หรือกริลล์บน กระทะ (ใส่น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ) เอาด้านติดหนังลงก่อน 4. นำน้ำหมักไก่ที่เหลือ เคี่ยวในกระทะไฟอ่อนๆ 6-8 นาที แล้วราดลงบนไก่ แก้ไขเมื่อ 17 เม.ย. 53 20:13:01 จากคุณ : กุ๊กกลาง เขียนเมื่อ : 17 เม.ย. 53 20:12:42

ความคิดเห็นที่ 5   daikon nimono ค่ะ แต่ไม่มีสูตร ง่ะ จากคุณ : ayasa13 เขียนเมื่อ : 17 เม.ย. 53 20:50:24

ความคิดเห็นที่ 6 ทำอาหารประเภทต้ม ทำอาหารประเภทผัด ทำอาหารประเภทแกง ทำไข่ตุ๋น ทำซูชิ ใช้หมักเนื้อสัตว์ ฯลฯ จากคุณ : nakaraj เขียนเมื่อ : 17 เม.ย. 53 21:07:45

ความคิดเห็นที่ 7   เคยใช้เหล้ามิรินแทนน้ำตาลปีบตอนทำแกงแพนง พอดีน้ำตาลปีบหมดลืมซื้อ เลยเห็นว่ามันรสหวานๆเมาๆเหมือนกันน่าจะแทนกันได้ ปรากฎว่าอร่อยเลยล่ะครับ เป็นรสสัมผัสใหม่ๆอร่อยแปลกๆดีอ่ะครับ ลองดูนะ (แต่ยังไงก็ยังสู้นำ้ตาลปีบต้นตำรับไม่ได้อิอิ) จากคุณ : Ta-tenen เขียนเมื่อ : 17 เม.ย. 53 21:35:43

ความคิดเห็นที่ 8 ล้านแปดจะทำค่ะ มิรินคือส่วนผสมที่ครัวญี่ปุ่นต้องมีทุกบ้านคะ ไข่หวาน สุกี้ญี่ปุ่น บลาบลาบลา จากคุณ : คุณหนูเอาแต่ใจ เขียนเมื่อ : 23 เม.ย. 53 13:32:15