ความคิดเห็นที่ 1 เข้ามาแซว... ใส่ช่องฟิตดีเปล่าไม่รู้ คงไม่ดี เพราะคงคับ... แต่ใส่ช่องแช่แข็งหรือช่องฟรีซ ดีแน่ ๆ ก่อนเดินทางก็จับห่อกระดาษหนังสือพิมพ์ทั้งขวด เดินทางไกลมากหากระติกใส่น้ำแข็งหล่อไปค่ะ ถ้าจะถึงมือคุณแม่แล้วลองเอามาชิม ๆ น้ำดูอีกครั้ง ถ้าเค็มไปเทน้ำแช่ออกต้มใหม่ ปรุงรสใหม่ค่ะ จากคุณ : ตั้งเพ็กเง็ก เขียนเมื่อ : 19 เม.ย. 53 14:22:23

ความคิดเห็นที่ 2 ที่เคยทำนั้น ดิฉันไม่ได้ใส่น้ำเลยค่ะ เพียงแต่เรียงเห็ดที่ทำความสะอาดแล้วลงในหม้อ ใส่เกลือ แล้วยกขึ้นตั้งไฟ น้ำในเห็ดจะออกมา รอให้เดือด ยกลงพักไว้ แบ่งใส่ภาชนะตามต้องการ น้ำจะมีเพียงแค่ขลุกขลิกเท่านั้น  ถ้าต้องการเก็บนานก็ใส่ช่องฟรีซ ควรใส่เกลือให้ค่อนข้างเค็ม เมื่อจะทำอาหารค่อยเพิ่มน้ำ ทำแบบนี้เห็ดจะมีรสหวานตามธรรมชาติด้วย จากคุณ : Daytime Lantern เขียนเมื่อ : 19 เม.ย. 53 14:43:40

ความคิดเห็นที่ 3   ขอบคุณ มากๆเลยค่ะที่แนะนำ เข้ามาแซว... ใส่ช่องฟิตดีเปล่าไม่รู้ คงไม่ดี เพราะคงคับ... จากคุณ   : ตั้งเพ็กเง็ก แอบเขิน ....^~^" ขอแก้ไขก่อนเน้อ จากคุณ : อิเหนา เขียนเมื่อ : 19 เม.ย. 53 15:15:57

ความคิดเห็นที่ 4   ปกติผมจะต้มใส่น้ำปลานิดหน่อย (ผมว่าเห็ดโคนต้มใส่น้ำปลา บีบมะนาวใส่พริกขี้หนู้แค่นี้ก็เริดแล้ว)แล้วปล่อยให้เย็น ใส่เป็นถุงๆพอดีชามแล้วเข้าช่องแช่แข็ง(ไม่ใช่ช่องฟิต) เก็บไว้กินจนถึงฤดูการหน้าเลย จากคุณ : การกินเป็นสิ่งจำเป็น เขียนเมื่อ : 19 เม.ย. 53 18:01:29

ความคิดเห็นที่ 5   อร่อยเริด จากคุณ : การกินเป็นสิ่งจำเป็น เขียนเมื่อ : 19 เม.ย. 53 18:02:20

ความคิดเห็นที่ 1 เหมือนความเห็นที่ 4 ค่ะ ต้มกับน้ำ ใส่น้ำปลาให้รสชาติพอดี ไม่ต้องเค็มจัด เอาใส่ถุงพลาสติกเก็บในช่องฟรีซ อยู่ได้หลายเดือน รสชาติไม่เปลี่ยนค่ะ จากคุณ : หนูแวว เขียนเมื่อ : 22 เม.ย. 53 13:26:56

ความคิดเห็นที่ 2 อยากกินเห็ดโคน..........ใจจะขาด จากคุณ : sundancer เขียนเมื่อ : 23 เม.ย. 53 08:56:22