ความคิดเห็นที่ 1   เห็นอาหารอร่อยอร่อนเึค้าปรุงเค้าทำกัน บ้างก็ว่าส่วนผสม วัตถุดิบต้องมีมากมาย สารพัดเครื่องปรุง สารพัดซอส  โรสแม่ลงแม่รี่อะลงอะไรไม่รู้จัก เวน์กงไวน์ก้าชไนดงชไนเดอร์อะไร เืกิดมาจากท้องแม่ผมไม่เคยรู้ครับ รู้แต่ว่ามาม่าเครื่องปรุงมันมีแค่ซองเดียว ใส่กินกับเส้นก็ยังอร่อยได้ วันนี้เราลองมาหาอะไรกิน หาอาหารสูตรดั้งเดิมของมนุษยชาติ กับการใช้เครื่องปรุงให้น้อยทีั่สุดเท่าที่จะทำได้ดีกว่า หน้าตาเครื่องปรุงวัตถุดิบหลักครับ แก้ไขเมื่อ 26 เม.ย. 53 01:37:06 จากคุณ : อีกด้านหนึ่งของดวงจันทร์ เขียนเมื่อ : 26 เม.ย. 53 01:35:56

ความคิดเห็นที่ 2   วัตถุดิบไม่มีอะไรต้องมากมายจริงๆ แค่เกลือ ไข่ขาว หอมแดง กระเทียม และก็ไก่ เอาเกลือผสมไข่ขาวพอก หอมแดงกระเทียมยัดพุงไก่ โยนเข้าเตาอบ 160 องศา สัก 90 นาทีั ออกมาหน้าตาแบบนี้แหล่ะ หิวแล้ว เปิดฝาโลงแง้มดูเลยล่ะกัน จากคุณ : อีกด้านหนึ่งของดวงจันทร์ เขียนเมื่อ : 26 เม.ย. 53 01:37:57

ความคิดเห็นที่ 3   ผลงานที่ได้ครับ ก้อนเกลือปิ้งไฟ 1 ก้อน น่ากินเนาะ  เหมือนขนมปังเพิ่งอบเลย จากคุณ : อีกด้านหนึ่งของดวงจันทร์ เขียนเมื่อ : 26 เม.ย. 53 01:46:12

ความคิดเห็นที่ 4   ผลงานที่ได้ครับ ก้อนเกลือปิ้งไฟ 1 ก้อน น่ากินเนาะ  เหมือนขนมปังเพิ่งอบเลย จากคุณ : อีกด้านหนึ่งของดวงจันทร์ เขียนเมื่อ : 26 เม.ย. 53 01:49:33

ความคิดเห็นที่ 5   อุดมไปด้วยไขมันไก่ อ๊า น่ากิน จากคุณ : อีกด้านหนึ่งของดวงจันทร์ เขียนเมื่อ : 26 เม.ย. 53 01:51:46

ความคิดเห็นที่ 6   สุดท้ายครับ ได้แล้วครับ เนื้อไก่ไร้ไขมัน นุ่มๆเอาไว้ใส่มาม่า แฺฺฺฮ่ๆ เห็นไหมครับ ทำอาหาร ใครว่าใช้เครื่องปรุงเยอะ ไม่จริงเลยใช่ไหม ^^ จากคุณ : อีกด้านหนึ่งของดวงจันทร์ เขียนเมื่อ : 26 เม.ย. 53 01:53:48

ความคิดเห็นที่ 7 มันเค็มไม๊คะ เห็นเกลือแล้วต๊กกะใจ  O.o จากคุณ : mangporbaba เขียนเมื่อ : 26 เม.ย. 53 02:08:40

ความคิดเห็นที่ 8 นั่นนะซิ เค็มหรือเปล่าค่ะ เกลือเยอะมากๆ เหมือนข้างบนว่าเเหละ เห็นแล้ว ตกใจ จากคุณ : คนไทยออสโล เขียนเมื่อ : 26 เม.ย. 53 02:19:18

ความคิดเห็นที่ 9 เข้ามาเห็นด้วยค่ะ เพราะเราทำอาหารจริง ๆ ไม่ค่อยใส่อะไรเลย ถ้าผัดผัก เราใส่แค่น้ำมันหอย ส่วนอาหารอื่น ๆ เกลือยังลืมใส่เลย ชอบกินจีด ๆ จากคุณ : มนชิจัง เขียนเมื่อ : 26 เม.ย. 53 02:34:45

ความคิดเห็นที่ 10   ไม่เค็มครับ เพราะเกลือมันแห้ง แข็งไปหมดไม่ติดเนื้อครับ การพอกเกลือจะทำให้ได้รสชาดเนื้อที่แท้จริง เพราะมันดูดของเหลวออกไป กับทำให้ไขมันหายไปหมดครับ ลองเอาพวกของย่างเกลือ เผาเกลือไปแช่ตู้เย็นก็ได้ครับ ไขจะไม่มี ลองเอากระดาษทิชชู่ซับดู ความมันนี่จะเหลือน้อยมากครับ จากคุณ : อีกด้านหนึ่งของดวงจันทร์ เขียนเมื่อ : 26 เม.ย. 53 02:44:18

ความคิดเห็นที่ 11 สรุปคือ ไม่มัน แล้วอร่อย แห้ง แล้ว อร่อย ใช่มั้ยครับ จากคุณ : Are Yoi เขียนเมื่อ : 26 เม.ย. 53 03:05:16

ความคิดเห็นที่ 12 โห เปลืองเกลือน่าดู.. จากคุณ : Level II เขียนเมื่อ : 26 เม.ย. 53 06:42:33

ความคิดเห็นที่ 13 เคยได้เห็นเชฟฝรั่งทำแบบนี้เหมือนกันค่ะ  มันจะไม่เค็มด้วย  ไม่เคยลองทำเหมือนกัน น่าอร่อยนะคะ ขอถาม ปริมาณเกลือใช้เท่าไหร่คะ ต่อไก่หนึ่งตัว อยากลองบ้าง เกลืออะไรน่ะ จากคุณ : kaoim เขียนเมื่อ : 26 เม.ย. 53 08:04:32

ความคิดเห็นที่ 14 ให้กิ๊ฟไม่ได้ ให้นี่แทนนะคะ จากคุณ : teddy bear in the box เขียนเมื่อ : 26 เม.ย. 53 08:10:41

ความคิดเห็นที่ 15 นึกถึงหยำกุ๊กก่าย อาหารแคะ เลยค่ะ จากคุณ : ตั้งเพ็กเง็ก เขียนเมื่อ : 26 เม.ย. 53 10:11:48

ความคิดเห็นที่ 16   เคยทำแบบนี้กับปลาค่ะ ไม่เคยทำกับไก่ ของอร่อยไม่จำเป็นต้องเครื่องปรุงเยอะ แต่ของเครื่องปรุงเยอะ ไม่ใช่ว่าไม่อร่อย บางวันเราอยากกินเพลนๆ บางวันเราอยากทานอาหารไดเมนชั่นเยอะๆ เอาง่ายๆ ไก่ทอดน้ำปลา  = = เครื่องปรุงน้อยกว่านี้อีก ไก่กับน้ำปลาเอง กินกันจนกระดูกพูลเป็นกอง แต่ถ้าวันไหนอยากกินลอปสเตอร์ บิสค์ อร่อยๆ ของไม่ครบมันก็ไม่ได้กลิ่นที่ครบถ้วน เพราะซุปไม่ได้อยู่ที่ความหวานอย่างเดียว แต่อยู่ที่กลิ่นด้วยใช่มั้ยละคะ ^^/ ถามเจ้าของกระทู้นิดนึงค่ะ เกลือที่ใช้จำเป็นต้องเป็นเกลือเม็ดใหญ่ หรือว่าเป้นดอกเกลือมั้ยคะ ตอนนี้ดอกเกลือที่บ้านหมด ไม่รู้ไก่ต้องใช้เหมือนปลารึเปล่า หรือใช้เกลือป่นได้เลย เห็นแล้วเกิดไอเดียบันเจิดขึ้นมาเหมือนกัน อาจจะเอาสูตรไปดัดแปลงเล็กน้อยค่ะ ^^/ (แต่คงไม่เพลนแบบนี้ เพราะส่วนตัวยังติดกับกลิ่นหอมๆของพืชผักมากกว่าโปรตีนค่ะ) + เจ้าของกระทู้ตีไข่ขาวก่อนรึเปล่าคะ หรือโปะเกลือเลย คำถามเยอะมาก แก้บ่อยเรย แก้ไขเมื่อ 26 เม.ย. 53 10:54:52 แก้ไขเมื่อ 26 เม.ย. 53 10:50:27 แก้ไขเมื่อ 26 เม.ย. 53 10:49:32 จากคุณ : Chibiasa เขียนเมื่อ : 26 เม.ย. 53 10:41:34

ความคิดเห็นที่ 17 ครับ ไม่จริง ไม่อย่างนั้น ร้านชวนชิมทั้งหลาย คงจะกระหน่ำใส่เครื่องเสียเยอะแยะ ผมว่า ที่ถูก ที่ควรจะกระหน่ำ ฝีมือ ให้สุดๆ ใส่ได้อย่างนี้ ไม่ต้องกลัวเปลือง ไม่ต้องกลัวขาดทุน จากคุณ : TinyNu เขียนเมื่อ : 26 เม.ย. 53 13:20:34

ความคิดเห็นที่ 18 ดูวิธีทำน่าสนใจดีครับ..ผมนึกถึงไก่ขอทานของจีนที่เอาดินหุ้มรอบๆไก่แล้วเอาไปเผาในกองไฟครับ.. ถ้าเราใช้เครื่องปรุงน้อย เราอาจะเข้าถึงรสอาหารที่แท้จริงได้มากกว่านะครับ จากคุณ : GreenMelon เขียนเมื่อ : 26 เม.ย. 53 13:26:26