ความคิดเห็นที่ 1 |
จริง ๆ ชาทั่ว ๆ ไปก็มีสารต้านอนุมูลอิสระครับ
เท่าที่ผมทราบ ชาเขียวกับชาดำล้วนมีสารต้านอนุมูลอิสระทั้งคู่ แต่สารต้านอนุมูลอิสระของชาเขียวจะดูดซึมง่ายกว่าชาดำครับ แล้วกลไกการออกฤทธิ์ของสารต้านอนุมูลอิสระในชาเขียว ก็ศึกษามาค่อนข้างดีกว่าเมื่อเทียบกับชาดำครับ
แต่ทางการแพทย์ของจีน หมอจีนบางคนเชื่อว่า สำหรับเมืองไทย ชาเขียวจะมีฤทธิ์เย็นไป ทำให้กระเพาะอาหารทำงานน้อยลงครับ เค้าก็จะสนับสนุนให้ดื่มชาดำหรือพวกอูหลงเข้ม ๆ อย่างสุ่ยเซียนมากกว่า
สำหรับผมแล้ว คิดว่า หาชาที่ตัวเองชอบแล้วก็ดื่มไปเถอะครับ ถ้าดื่มแล้วรู้สึกท้องอืดหรือท้องผูกหรือท้องเสียก็ลองเปลี่ยนชนิด หรือชงให้อ่อนลงครับ แล้วผมก็คิดว่าดื่มชาร้อนดีกว่าชาเย็นนะครับ ไม่ใช่ในแง่ของสารต้านอนุมูลอิสระนะครับ แต่เวลาทำชาเย็นแล้ว ผมมักต้องเติมน้ำตาลลงไปด้วย ก็ได้สารต้านอนุมูลอิสระ แต่อ้วนครับ ส่วนชาร้อนแค่ดมกลิ้นกับลิ้มรสชาก็โอเคแล้วครับ
เวลาในการดื่มก็แล้วแต่นะครับ คาเฟอีนในชามันจะไม่ได้เป็นรูปอิสระเหมือนที่อยู่ในกาแฟ เวลาดูดซึมก็จะช้ากว่าครับ เวลาทานชาแล้วเลยไม่ค่อยใจสั่นเหมือนกาแฟ แต่สำหรับคนที่นอนไม่หลับเป็นประจำ ก็ไม่แนะนำให้ดื่มชาก่อนนอนครับ ส่วนปริมาณก็แล้วแต่ครับ แต่ถ้าถึงขั้นดื่มแทนน้ำก็ไม่ดีเหมือนกันครับ เพราะชาจะขัดขวางการดูดซึมแร่ธาตุบางอย่างครับ
| จากคุณ |
:
PingP  
|
| เขียนเมื่อ |
:
27 เม.ย. 53 23:00:32
|
|
|
|
