==>สบาย...สบาย วันอยู่บ้านภาค 208 ... ทำ Roasted Tomato ไปใส่ใน Rocket Salad จ้า
|
|
ปรกติพี่ก้อยเป็นคนชอบกินมะเขือเทศอยู่แล้ว กินได้หมดไม่ว่าจะเป็นยี่ห้ออะไร กินได้ทั้งดิบทั้งสุก ทั้งมะเขือเทศเนื้อ มะเขือเทศท้อ มะเขือเทศสีดา แม้กระทั้งมะเขือส้มทีใส่ในตำปลาร้าอาหารโปรด
จำได้มีอยู่หนนึงไปเดินที่ชิดลม แล้วแวะไปซื้อกับข้าวที่ Tops เจอมะเขือเทศนำเข้าจากญี่ปุ่น เค้าเขียนไว้ว่ามะเขิอเทศนี้มีรสหวาน ... อ๋ายยย ลูกนึงร้อยกว่าบาท ยังติดใจซื้อมาลองกินซักลูกค่ะ แบ่งกันกินคนละครึ่งกับยายตุ๋มคุณนายเย็นชา มันอร่อยจริงๆด้วย หวานจริงๆ นี่ถ้ากระเป๋าตุงกว่านี้ จะซื้อมากินซักกิโล
เวลาพี่ก้อยทานสลัด ก็มักจะชอบใส่มะเขือเทศราชินีลงไปด้วย ชอบเพราะว่าเนื้อมันกรอบๆดี มะเขือเทศราชินีเดี๋ยวนี้ก็หาง่าย แถมราคาก็ถูกลงกว่าสมัยที่เค้าเอามาขายใหม่ๆ
มีอยู่วันนึงพี่ก้อยทำพาสต้าที่คลุกกับซอสง่ายๆ คือเอา มะเขือเทศเชอรี่มาอบกับสมุนไพร กระเทียม แล้วเอามาคลุกกับพาสต้า ผักร๊อคเก็ด กินแล้วติดใจกับสูตรนี้มาก นึกอยากจะทำอีกแต่พอนึกถึงราคาของมะเขือเทศเชอรี่เริ่มเปลี่ยนใจ กล่องนิดเดียว 60 บาท
ก็เลยลองเอามะเขือเทศราชินีมาย่างแทน ผลออกมาไม่ค่อยเหมาะกับที่จะเอามาทำเป็นซอสพาสต้า เพราะมะเขือเทศราชินีลูกมันแข็งๆ ไม่ฉ่ำน้ำ ย่างออกมาแล้วยังเป็นชิ้นๆอยู่ ไม่เละเหลวเป็นซอส ก็เลยลองเอามากินเฉยๆ ปรากฎว่ามะเขือกลับมีรสดีขึ้น คือรู้สึกว่า ... เอ ... มันหวานขึ้นนะ ติดใจค่ะ
ตั้งแต่นั้นมาก็ย่างมะเขือเทศราชินีกินเรื่อยๆ ชอบเอาไปกินกับสลัดมากกว่าแบบสดๆซะอีก ผักที่เหมาะเหม็งก็คือร๊อคเก๊ดนั่นเองค่ะ วันนี้ก็เลยเอาทำ Roasted Tomato เอาไปใส่ใน Rocket Salad มาอวดค่ะ
| จากคุณ |
:
Jekyll and Hyde   
|
| เขียนเมื่อ |
:
27 เม.ย. 53 22:09:05
|
|
|
| 
... หวัดีจ้าพี่ก้อย
rocket สลัดของน้องก้อยน่ากินมั่กๆ