ความคิดเห็นที่ 7 |
เคยผ่าตัดมาเหมือนกันค่ะ จากปากคนเฒ่าคนแก่หลายคนบอกว่า
สิ่งที่ทานแล้วทำให้แผลหายเร็วคือ
"หมูผัดขิงค่ะ" เค้าบอกกันว่าขิงจะทำให้แผลแห้งเร็วค่ะ
ส่วนไข่นั้นทำให้แผลปูดจริงๆค่ะ(ลองมาแล้ว) ห้ามทานของแสลงต่างๆค่ะ เช่น
ข้าวเหนียว หน่อไม้ ปลาเซียว ปลากระเบน และไม่ควรทานของหวานมากนะคะ
งั้นเดี๋ยวฝากสูตรหมูผัดขิงไว้เลยละกันนะคะ(เผื่อลองทำทานกันดูค่ะ)
ขิง มีสรรพคุณ
รสหวานเผ็ดร้อน ขับลม แก้ท้องอืด จุกเสียด แน่นเฟ้อ คลื่นไส้อาเจียน แก้หอบไอ ขับเสมหะ แก้บิด เจริญอากาศธาตุ สารสำคัญในน้ำมันหอมระเหย จะออกฤทธิ์กระตุ้นการบีบตัวของกระเพาะอาหารและลำไส้ ใช้เหง้าแก่ทุบหรือบดเป็นผง ชงน้ำดื่ม แก้อาการคลื่นไส้อาเจียน แก้จุกเสียด แน่นเฟ้อ เหง้าสด ตำคั้นเอาน้ำผสมกับน้ำมะนาว เติมเกลือเล็กน้อย จิบแก้ไอ ขับเสมหะ
กระเทียม มีสรรพคุณ
การกินกระเทียมทั้งสดหรือแห้งเป็นประจำสามารถป้องกันโรคหลอดเลือดอุดตันและกล้ามเนื้อหัวใจหยุดทำงานเฉียบพลัน ช่วยลดปริมาณคอเลสเตอรอลในเส้นเลือด ความดันโลหิตสูง และปริมาณน้ำตาลในเส้นเลือด รักษาโรคที่เกี่ยวกับกระเพาะอาหารและลำไส้ นอกจากนี้ยังสามารถป้องกันโรคหวัด วัณโรค คอตีบ ปอดบวม ไทฟอยล์ มาลาเรีย คออักเสบและอหิวาตกโรคได้อีกด้วย
หอมหัวใหญ่
มีสรรพคุณเป็นพืชสมุนไพร มีสารสำคัญคือ ฟลาโวนอยด์ ไกลโคไซด์ (Flavonoid glycosides) ซึ่งมีคุณสมบัติขัดขวางไขมัน ไม่ให้เกาะตามผนังเส้นเลือด ซึ่งถ้าเกาะมากๆ จะเกิดภาวะเส้นโลหิตอุดตันทำให้เกิดโรคหัวใจขาดเลือดได้ นอกจากนี้ หอมหัวใหญ่ยังช่วย
"ลดไขมันในเลือด" ได้อีกเหมาะอย่างยิ่งสำหรับคนที่เป็นโรคอ้วน
เห็ดหูหนู
มีสรรพคุณไม่น้อยหน้าใคร เพราะนอกจากอร่อยแล้วยังสามารถช่วยป้องกันหลอดเลือดอุดตันได้ ซึ่งภายในเห็ดจะมีสารอาหารหลายตัวรวมไปถึง อะดีโนซีน สารตัวเดียวกับที่มีในกระเทียมและหอมหัวใหญ่ เมื่อทานไปแล้วจะช่วยลดความเหนียวข้นของเลือด ทำให้เลือดไม่เป็นลิ่มเลือดไปอุดตันเส้นเลือดหัวใจ เส้นเลือดสมอง หรือเส้นเลือดที่อวัยวะอื่นๆ
ส่วนผสม
1.ขิงซอย เยอะๆๆๆ
2.หอมหัวใหญ่ซอย 2-3หัว
3.กระเทียมสับละเอียด 3กลีบ
4.เห็ดหูหนูหั่น 1ถ้วย
5.สันในหมูหั่น 300กรัม
6.น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันสำหรับผัด 1ช้อนโต๊ะ
เครื่องปรุง
1.น้ำปลา 1ช้อนโต๊ะ
2.น้ำมันหอย 2ช้อนโต๊ะ
3.น้ำตาลทราย 1ช้อนชา
วิธีทำ
1ใส่น้ำมันลงในกะทะ(ใช้ไฟปานกลาง) พอร้อนใส่กระเทียมลงไปผัดพอเหลือง
2.ใส่หมูลงไปผัดให้เหลือง แล้วใส่ ขิง(เยอะๆๆๆ) หอมหัวใหญ่ เห็ดหูหนู ลงไปผัดพอสุก
3.แล้วใส่เครื่องปรุงลงไปผัดต่อสักครู่แล้วชิมรสชาติดู ขาดอะไรเติมได้นะค่ะ
4.ตักใส่จานเสิร์ฟพร้อมกับข้าวสวยร้อนๆได้เลยจ้า
| จากคุณ |
:
yukidrink 
|
| เขียนเมื่อ |
:
28 เม.ย. 53 22:55:10
|
|
|
|
