ความคิดเห็นที่ 1 อันนี้อิ่มทำค่ะ ก็อร่อยดีนะคะ  จขกท. ลองทำตามอิ่มไม๊ค่ะ สูตรแบบนี้น่ะคะ ครีมชีส ฟิลาเดเฟีย 1 ก้อน นมข้นหวาน ครึ่ง กระป๋อง โยเกิรต์ รสบลูเบอรี่ 1 ถ้วย น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ บลูเบอรรี่ฟิลลิ่ง ขนมปังกรอบฮังเส็ง ห่อหนึ่งใช้แถวบนทั้งแถว อิอิ บดไม่ต้องละเอียดมาก ผสมเนยละลาย คนให้เข้ากัน ใส่ลงในภาชนะที่เตรียมไว้ อัดให้แน่น ๆ น๊า เข้าตู้เย็นไว้ เดี๊ยวจะแข็งกรอบ เจลลาติน 1 ช้อนโต๊ะ กับอีก 1/2 ช้อนโต๊ะ ผสมน้ำร้อนคนให้ละลาย ใส่น้ำร้อนนิดหน่อย วิธีทำ ตีครีมชีส หนึ่งก้อน ให้เนียน ใส่เนยละลาย 2 ชต นมข้นหวาน ครึ่งป๋อง น้ำมะนาว ตีให้เข้ากันจนเนียน ใส่โยเกิร์ต์ ตีด้วยกัน ใส่เจลลาตินผสมน้ำร้อนลงไป ตีให้เข้ากันอย่างว่องไว ชอบหวานกว่านี้เติมนมข้นอีกนิด เปรี้ยวกว่านี้ เติมมะนาวอีกหน่อย เทใส่ ขนมปังกรอบที่เรากรุไว้ในพิมพ์ เข้าตุ้เย็น 2 ชม. ทานได้ละ จะราดอะไรดี บลูเบอรี่ หรือสตรอเบรี่ หรือส้ม แล้วแต่ทุกท่านละ ....  อิ่มก็ กะกะเอานะคะ สูตร นี้นะคะ ทดลองทำ กะเองนะคะ จากคุณ : แกงใส่ไข่หนึ่งใบ เขียนเมื่อ : 30 เม.ย. 53 22:15:06

ความคิดเห็นที่ 2 "มันเปรี้ยวแบบฟาดๆๆ" ล้างมะนาวให้สะอาด หั่นไม่ให้โดนแกน แคะเม็ดออกให้หมดก่อนบีบ บีบซีกมะนาวไม่ต้องแรง และบีบเพียงประมาณ 70% ของมะนาว 1ซีกนะคะ บีบมากกว่านั้นเสี่ยงต่อการขมฝาดค่ะ ใส่มะนาวลงไปในขั้นตอนสุดท้ายของการทำชีสเค้กนะคะ อย่าสูตรที่คุณให้มา เราจินตนาการขั้นตอนตาม คนครีมชีสทีเญ้นตัวลงแล้วจนมันนุ่มเนียน แล้วใส่นมข้น คนให้นมข้นกับชีสเป็นเนื้อเดียว จากนั้นแยกโถอีกใบตีครีมชีสให้ข้นขึ้น เป็นโฟมอ่อนๆ ผสมลงในครีมชีสให้เข้ากัน ใส่น้ำมะนาวในขั้นตอนนี้นะคะ  ^^ ส่วนเจลาตินที่ใส่ในสูตร ขอให้มันใจว่าได้แ่ช่เจลาตินในน้ำเย็นจนมันพองตัวขึ้นเต็มที่ และทำละลายด้วยความร้อนให้ละลายจริงๆ ถึงใส่ลงในแบทเทอร์นะคะ ถ้าเป็นได้ตามนี้ไม่น่ามีปัญหาค่ะ จากคุณ : คุณหนูเอาแต่ใจ เขียนเมื่อ : วันแรงงาน 53 12:50:23