ความคิดเห็นที่ 3 |
ส่วนผสมมีตามนี้นะคะ
แป้งอเนกประสงค์ 2 ถ้วยตวง
ผงฟู 1 ช้อนชา
เบคกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
เกลือ 1/2 ช้อนชา (เราไม่ได้ใส่ค่ะ เพราะเนยถั่วมีรสเค็มพอสมควรอยู่แล้ว)
เนยถั่ว 1/4 ถ้วยตวง
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 3 ฟอง (เราใช้ไข่เบอร์2 3 ฟอง แล้วก็ไข่เบอร์2 อีก1/2ฟองค่ะ)
น้ำตาลทรายขาว 1/2 ถ้วยตวง
น้ำตาลทรายแดง 1/2 ถ้วยตวง
วนิลา 1/2 ช้อนชา (ไม่ได้ตวงค่ะ เหยาะเป็นน้ำปลาไปเลย 2 จึ้ก)
ช็อคโกแลตชิบ 1 ถ้วยตวง
วอลนัทสับหยาบ 1 ถ้วยตวง (ตอนแรกเอาไปปั่นค่ะ ปรากฏว่าละเอียดเกินไป เลยเอาใส่ครกตำแทน)
ขั้นตอน
1.ผสมแป้ง+ผงฟู+เบคกิ้งโซดา+เกลือ(เราไม่ใส่) รวมกันแล้วพักไว้ ตรงนี้เราร่อนครั้งนึงค่ะ
2.บุหรือสับวอลนัทหยาบๆ
3.ผสมเนยถั่ว+น้ำตาลทรายขาว+น้ำตาลทรายแดง+ไข่ไก่+วนิลา ตีให้เข้ากัน กะให้น้ำตาลพอละลาย
4.เทแป้งลงไป ผสมให้พอเข้ากัน
5.ใส่วอลนัทและช็อคโกแลตชิปลงไป
ุ6.จัดรูปทรงโดว์ตามใจชอบค่ะ เราจัดเป็นรีๆวงๆอวบๆ^^
7.อบ 170องศา ไฟบน-ล่าง ประมาณ 20 นาที (แม่ปูอบ350องศาฟาเรนไฮน์ 25นาที)
8.จากนั้นนำออกจากเตาอบ พักประมาณ15นาทีให้หายร้อน แล้วสไลด์ให้หนาประมาณครึ่งนิ้ว ระหว่างนั้นหันไปปรับเตาอบ ลดอุณหภูมิลง เรากะให้เหลือสัก 160องศา (แม่ปูลดเป็น 300องศาฟาเรนไฮน์)
9.จากนั้นเอาเรียงลงถาดอบต่อประมาณ 10นาที(แม่ปูอบ 9 นาทีค่ะ) แล้วนำออกมาพลิกด้านและอบต่อ 10นาที
แฮ่กๆๆ พักเหนื่อยก่อน จากนั้นแซะออกมาพักในตะแกรงให้เย็นสนิทแล้วเก็บใส่กล่องค่า (แม่ปูบอกมาอีกที)
แก้ไขเมื่อ 01 พ.ค. 53 00:08:45
แก้ไขเมื่อ 30 เม.ย. 53 23:57:02
| จากคุณ |
:
ม่าเหมี่ยวจอมแก่น  
|
| เขียนเมื่อ |
:
30 เม.ย. 53 23:46:01
|
|
|
|
