ความคิดเห็นที่ 1 เราว่าเตาแก็สปิคนิคก็น่าจะทำได้ค่ะ  ต้องใช้น้ำมันเยอะ และน้ำมันร้อนจัด ส่วนกระทะต้องใหญ่พอสมควรค่ะ จากคุณ : nong austin เขียนเมื่อ : วันแรงงาน 53 09:42:21

ความคิดเห็นที่ 2 ร้านที่ชอบกินสมัยก่อนเค้าทำโดยใช้น้ำมันเยอะมากๆ ถ้าจำไม่ผิด เวลาทอดไข่จะลอยบนน้ำมัน ไม่ติดกระทะเลย ทอดไม่นาน แต่ทอดทั้งสองหน้า ร้านนั้นทอดได้ผิวเหลืองกรอบ2หน้าเลย แต่ไข่แดงยังไม่ค่อยสุก ชอบมากๆๆๆ จากคุณ : dragonite เขียนเมื่อ : วันแรงงาน 53 10:31:12

ความคิดเห็นที่ 3 ผมก็ทอดแบบนี้ครับ น้ำมัันยอะๆ  + ทอดสองหน้าครับ จากคุณ : ใต้ต้นหญ้า เขียนเมื่อ : วันแรงงาน 53 12:03:39

ความคิดเห็นที่ 4 ของเราใช้น้ำมันไม่เยอะค่ะ ปริมาณแค่ดาวไข่เท่านั้น แต่ ทอดสองด้าน จากคุณ : นู๋_ดุ๊ก เขียนเมื่อ : วันแรงงาน 53 12:21:54

ความคิดเห็นที่ 5 perfect well done ไฟกลาง ทอดนาน พลิกด้าน น้ำมันท่วม จากคุณ : Are Yoi เขียนเมื่อ : วันแรงงาน 53 12:40:11

ความคิดเห็นที่ 6   น้ำมันท่วมๆเลยครับ ไฟให้ร้อนจัด  เอาไข่ลงกะทะ เอาตะหลิว วิดน้ำมันใส่ไข่ด้านบน พอผิวไข่ขาวเกรียม ตามที่ต้องการ กลับอีกด้านขึ้นแป้บนึง  ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน ทิ้งไว้สักแป้บนึง ไข่จะกรอบนอก ด้านในสุกเฉพาะขอบๆของไข่แดง ส่วนไข่แดงตรงกลาง เป็นตานี แนะนำให้ใช้ไข่เป็ดครับ ทอดออกมาแล้วสีสวย เพิ่มเติม แก้ไขเมื่อ 01 พ.ค. 53 13:09:11 จากคุณ : ปลาทูอยู่ที่นี่ เขียนเมื่อ : วันแรงงาน 53 13:08:04

ความคิดเห็นที่ 7 ^ ^ ^ คุณปลาทู ถูกต้องแล้วคร้าบบบบ จากคุณ : j-moo เขียนเมื่อ : วันแรงงาน 53 13:58:24

ความคิดเห็นที่ 8   ขอบคุณทุกท่านมากครับเย็นนี้จะลองทำคงเปลืองน้ำมันน่าดู จากคุณ : นายธุรการ เขียนเมื่อ : วันแรงงาน 53 14:59:04

ความคิดเห็นที่ 9 ไข่สองใบ แยกไข่ขาวไข่แดง ตั้งกระทะใบใหญ่ ใส่น้ำมันแล้วเทออก เหลือน้ำมันแค่พอติดกระทะ ใช้ไฟกลาง นำไข่ขาวมาตีพอเข้ากัน จากนั้นเทลงให้กระทะ กลอกให้แผ่เป็นแผ่นบาง เร่งไฟใส่น้ำมันเพิ่มลงให้ท่วม ทอดจนเกือบได้ที่ก็เอาไข่แดงลงตรงกลาง ใช้น้ำมันวิดขึ้นราดไข่แดง สุกเท่าที่ต้องการ แล้วตักขึ้นค่ะ ที่สำคัญคือน้ำมัน นอกจากจะต้องเยอะแล้ว ยังควรจะต้องใช้น้ำมันที่มีจุดเดือดสูง เช่นน้ำมันปาล์มค่ะ แก้ไขเมื่อ 01 พ.ค. 53 15:10:08 จากคุณ : คุณหนูเอาแต่ใจ เขียนเมื่อ : วันแรงงาน 53 15:09:16

ความคิดเห็นที่ 10   ขอบคุณคุณหนูเอาแต่ใจครับที่บอกวิธี จากคุณ : นายธุรการ เขียนเมื่อ : วันแรงงาน 53 18:03:26

ความคิดเห็นที่ 11 เข้ามาแอบอ่านค่ะ แต่ว่า ชอบไข่ดาวไม่สุก ไข่ขาว + ไข่แดงไม่สุกเลย เป็นผีดิบค่ะ ฮ่าๆๆ จากคุณ : คิโนะคุนิยะ เขียนเมื่อ : วันแรงงาน 53 20:48:15

ความคิดเห็นที่ 12 เเอบเข้ามาดู ว่าไข่ดาวเเบบไหน จากคุณ : mamyammy เขียนเมื่อ : 2 พ.ค. 53 01:23:39

ความคิดเห็นที่ 13 หัวใจหลัก คือ น้ำมันต้องร้อนจัด ไม่ร้อนจริงไข่ติดกะทะแน่ๆ   ถามว่าน้ำมันเยอะมั๊ย แล้วเยอะเท่าไร  คำตอบคือกะประมาณหลังจากใส่ไข่แล้ว สามารถให้ตะหลิววิดน้ำมันขึ้นมาราดบนไข่แดงได้แค่นั้นพอ   ถ้าชอบไข่แดงสุก ให้พลิกไข่กลับด้าน หรือ วิดน้ำมันใส่ไข่แดงเรื่อยๆ จนไข่แดงสุก  แต่ถ้าชอบไข่แดงตานี ก็วิดน้ำมันใส่ไข่พอประมาณตามแต่ที่ชอบความสุกของไข่แดง ถ้าทอดไข่ฟองแรกไม่ได้แบบในรูป แสดงว่าน้ำมันยังไม่ร้อนจัด ให้ทอดฟองที่สอง โดยไม่หรี่ไฟ แล้วฟองต่อๆไปจะเหมือนในรูปเอง อ้อ...ระวังน้ำมันกระเด็นด้วยนะจ๊ะ จากคุณ : หว่าหวาจัง เขียนเมื่อ : 3 พ.ค. 53 10:23:49