ความคิดเห็นที่ 19 |
คุณ kintub : มานั่งรอชิมได้เลยคะ
++++++++++++++++++++++++++
จากนั้นเรามาทำส่วนของเปลือกกันต่อคะ
ขอก๊อปสูตรพี่จุ๋มมาเลยนะคะ
Pate a Choux
น้ำเปล่า 1 ถ้วย (1/2 ถ้วย)
เนยสด 110 กรัม (55 กรัม)
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา (1/2 ช้อนชา)
เกลือป่น 1/2 ช้อนชา (1/4 ช้อนชา)
แป้งอเนกประสงค์ 1 + 1/4 ถ้วย (1/2 ถ้วย + 2 ช้อนโต๊ะ)
ไข่ไก่ฟองใหญ่ 4 ฟอง (อาจจะต้องเพิ่มไข่ขาวเล็กน้อย) (2 ฟอง + อาจจะต้องเพิ่มไข่ขาว)
วันนี้ปุ้ยทำครึ่งสูตรคะ
วิธีทำ ก็นำเนยสด น้ำตาล น้ำเปล่า เกลือ ใส่หม้อใบเดิมที่ทำไส้ (หลังจาก
ล้างแล้วนะคะ)
| จากคุณ |
:
puipop 
|
| เขียนเมื่อ |
:
3 พ.ค. 53 19:35:14
|
|
|
|
