ความคิดเห็นที่ 10 |
.
Kare Raisu จะแนมด้วย Tonkatsu หรือ Aji tsuke tamago ก็เข้าท่าครับ
Aji tsuke tamago ตามสูตรไข่ต้มน้ำพุร้อนของญี่ปุ่นดั้งเดิม ต้มด้วยความร้อน 70 องศาเซลเซียส ใช้เวลา15 นาที แล้วเอามาแช่น้ำเย็นครับ
เคล็ดลับให้แก่กระหรี่ข้นแบบสูตรดั้งเดิม ต้องใส่ผงกระหรี่เพิ่ม เติมนมจืด ขิงแก่ขูดให้เป็นฝอย พริกไทยป่น กระเทียมจีนสับหยาบ มันฝรั่งต้มสุกบดละเอียด ไข่แดงของไข่เค็ม และ เม็ดมะเยาหิน ถึงจะครบสูตร เคี่ยวด้วยไฟอ่อนมากๆสัก 2-3 ชั่วโมง แล้วค้างคืนไว้หนึ่งคืน เพื่อให้เครื่องซึมเข้าเนื้อ ................. เท่านี้ก็เอาไปแลกเสต๊กได้แล้วครับ
| จากคุณ |
:
บุรุษหน้าเหล็ก 
|
| เขียนเมื่อ |
:
วันฉัตรมงคล 53 18:04:48
|
|
|
|
