ความคิดเห็นที่ 1   หลังจากตำเครื่องแล้ว  เอาน้ำใส่กะทะตั้งให้เดือด ไม่ต้องใส่มากนะค่ะ  สูตรนี้ได้มาจากสมัยที่ไปบรรจุงานใหม่ๆที่หนองคายโน้น   เอาเครื่องแกงที่ตำหยาบๆลงไปผัดในน้ำคั่วให้พอสุกมีกลิ่นหอม จากคุณ : หมูเก๋ (เก๋กาการิ) เขียนเมื่อ : 9 พ.ค. 53 17:14:11

ความคิดเห็นที่ 2   เตรียมส่วนผสมอื่นๆกันเลยค่ะ ใส่เนื้อไก่ลงไปผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน จากคุณ : หมูเก๋ (เก๋กาการิ) เขียนเมื่อ : 9 พ.ค. 53 17:15:17

ความคิดเห็นที่ 3   ถ้าแห้งไปหน่อยก็เติมน้ำ จากคุณ : หมูเก๋ (เก๋กาการิ) เขียนเมื่อ : 9 พ.ค. 53 17:15:47

ความคิดเห็นที่ 4   ไก่ใกล้สุกแล้ว  ใส่ฟักทองเลยค่ะ แล้วปรุงรสด้วย ผงชูรสนิดหน่อย น้ำปลาร้า หรือน้ำปลาตามชอบ จากคุณ : หมูเก๋ (เก๋กาการิ) เขียนเมื่อ : 9 พ.ค. 53 17:16:47

ความคิดเห็นที่ 5   พอทุกอย่างสุกแล้ว  ค่อยใส่ผักชีลาว ต้นหอม ซึ่งเป็นตัวชูโรง  กลิ่นของมันทำให้น้ำลายไหล จากคุณ : หมูเก๋ (เก๋กาการิ) เขียนเมื่อ : 9 พ.ค. 53 17:17:47

ความคิดเห็นที่ 6   ผัดพอผักสลบ  ตักใส่จาน พร้อมเสริฟ  โอ๊ย...กลิ่นปลาร้าที่รักหอมชื่นใจจริงๆ จากคุณ : หมูเก๋ (เก๋กาการิ) เขียนเมื่อ : 9 พ.ค. 53 17:18:41

ความคิดเห็นที่ 7 สวัสดีค่ะคุณหมูเก๋ขอหม่ำด้วยค่ะมีข้าวเหนียวมาเผื่อด้วยค่ะ จากคุณ : แม่น้องตุลย์ ตุลา เขียนเมื่อ : 9 พ.ค. 53 17:19:32

ความคิดเห็นที่ 8   ขอขอบคุณแม่น้องตุลย์ ตุลา อ่อมไก่หากจะให้อร่อยต้องกินกับข้าวเหนียว แค่คิดก็แซ่บหลายๆ จากคุณ : หมูเก๋ (เก๋กาการิ) เขียนเมื่อ : 9 พ.ค. 53 17:24:02

ความคิดเห็นที่ 9 ดีเลย... มีข้าวเหนี่ยวแล้วด้วย .... จิ้มเลยนะคร้าบบบบบ อิอิอิ จากคุณ : ทนายอ้วน เขียนเมื่อ : 9 พ.ค. 53 18:12:36

ความคิดเห็นที่ 10 น่าทานมากค่ะ จากคุณ : เอื้องเหมย เขียนเมื่อ : 9 พ.ค. 53 18:17:52

ความคิดเห็นที่ 11 ชอบผักชีลาววจัง จากคุณ : หิมะตกฤดูใบไม้ผลิ เขียนเมื่อ : 9 พ.ค. 53 18:34:23

ความคิดเห็นที่ 12 โอ๊ย........น้ำลายไหลคักๆ  ใส่ปลาแดกหลายๆ เด้อ จากคุณ : PICCANINNY'S DAD เขียนเมื่อ : 9 พ.ค. 53 19:01:30

ความคิดเห็นที่ 13 เมนูโปรดเหมือนกันเลยค่ะ จากคุณ : ::ชีสเค้ก_ฟองเบียร์:: เขียนเมื่อ : 9 พ.ค. 53 19:12:22

ความคิดเห็นที่ 14   หมูเก๋ไปกินอ่อมตามร้านทั่วไป เค้าไม่ตำพริกลงไป เลยไปสอบถามคนทำ ทราบมาว่า มันใช้เวลานานไม่ทันใจลูกค้า บางทีก็เห็นเค้าใส่กะหล่ำปลี แล้วก็ใบโหระพาลงไปด้วย  กินแรกๆก็งงอยู่เหมือนกัน  ที่สำคัญบางร้านไม่ใส่ปลาร้า  โอ๊ย...ตรงนี้หมูเก๋รับไม่ได้(555) จากคุณ : หมูเก๋ (เก๋กาการิ) เขียนเมื่อ : 9 พ.ค. 53 19:25:17

ความคิดเห็นที่ 15 คุณหมูเก๋ทำได้น่าทานมากๆค่ะ แม่โคทานแกงอ่อมครั้งแรก ก็หน้าตา เครื่องปรุงแบบนี้ ใส่ปลาร้า ผักชีลาวหอมๆ ตำพริกใส่แซ่บๆ แต่พอไม่ได้อยู่บ้าน กินตามร้านอาหารอิสานทั่วๆไป หน้าตาเริ่มเปลี่ยน รสชาติไม่แซ่บอยากเคยแหะ บางร้านใส่ผักกาด กะหล่ำ โหระพา มันไม่ถึงกับไม่อร่อยอ่าค่ะ แต่มันรู้สึกไม่ใช่รสที่เคยทานครั้งแรก ตอนนี้มาอยู่เชียงใหม่ ไม่ต้องพูดถึงเลย ไม่ได้ทานมานานมาก ขออนุญาตลอกสูตร มาทำบ้างนะคะ^^ จากคุณ : แม่โค เขียนเมื่อ : 9 พ.ค. 53 21:03:36

ความคิดเห็นที่ 16 ขอจดสูตรไปลองทำบ้างนะครับ ว่าแต่ไม่ใส่ข้าวคั่วเหรอคับ... จากคุณ : ปลาน้ำลึกฮับ... เขียนเมื่อ : 9 พ.ค. 53 21:05:52

ความคิดเห็นที่ 17 ซ้ำค่ะT^T แก้ไขเมื่อ 09 พ.ค. 53 22:21:04 จากคุณ : แม่โค เขียนเมื่อ : 9 พ.ค. 53 21:41:44

ความคิดเห็นที่ 18 โอ๊ยๆๆๆๆๆๆๆ หิวๆ ขอจดสูตรเลยนะคะ พรุ่งนี้ทำกินดีกว่า จากคุณ : Mrs.Beblow เขียนเมื่อ : 9 พ.ค. 53 22:25:18

ความคิดเห็นที่ 19 ชอบมากเลยครับ อ่อมสูตรดั้งเดิมเนี่ย กลับไปบ้านทีไรชอบให้พ่อทำให้กินทุกที อ่อมไก่ผักตู้มๆ แกงหน่อไม้เนี่ย กินที่กรุงแทพแล้ว บ่คัก อ่อมต้องน้ำน้อยๆ นัวๆ  แกงหน่อไม้ต้องข้นๆ ใส่ข้าวเบือนิดหน่อย ที่สำคัญคือปลาร้าแอนด์ผงชูรส อิอิ จากคุณ : siranuchit เขียนเมื่อ : 9 พ.ค. 53 22:27:04

ความคิดเห็นที่ 20 #16 อ่อมบ้านผมไม่ใส่ข้าวคั่วครับ ที่ใส่ข้าวคั่วจะเป็นต้มแซบ จากคุณ : siranuchit เขียนเมื่อ : 9 พ.ค. 53 22:28:34

ความคิดเห็นที่ 21   อ่อมที่หมูเก๋ได้รับสูตรมานี้ก็ไม่ใส่ข้าวคั่วค่ะ    ครั้งแรกที่ได้กินเป็นอ่อมพุงปลาตรงร้านริมแม่น้ำโขงทางไปอำเภอท่าบ่อ  เค้าใช้ปลาน้ำโขงเอาเฉพาะตรงพุงมาทำ  จะใส่เครื่องเยอะมาก  กลิ่นผักชีลาวนี้หอมลอยกระจาย           พอทำกินเองเลยลองใช้ปลาสวายเพราะมันคล้ายๆ กัน รสชาติก็ใช้ได้เลยค่ะ  แต่ที่บ้านไม่ชอบกินปลาสวายกันเท่าไหร่  หมูเก๋เลยหันมาใช้ไก่กับเครื่องในไก่แทน จากคุณ : หมูเก๋ (เก๋กาการิ) เขียนเมื่อ : 10 พ.ค. 53 07:17:55

ความคิดเห็นที่ 22 ใส่ผักสะใจจังเลยค่ะ ชอบมากๆ โดยเฉพาะผักชีลาว แค่เห็นก็ได้กลิ่น จากคุณ : wander_walker เขียนเมื่อ : 10 พ.ค. 53 11:27:32

ความคิดเห็นที่ 23 น่ากินมาก ๆๆ เลยค่ะ เดี๋ยวออกไปหาซื้อเครื่องปรุงมาทำดีกว่า แต่อยู่ที่นี่ ไม่รู้จะหาปลาร้าได้ที่ไหน จากคุณ : Odd_One_Out เขียนเมื่อ : 11 พ.ค. 53 10:42:38

ความคิดเห็นที่ 24 น้ำลายสอเลยค่ะ >< จากคุณ : lady [V] เขียนเมื่อ : 13 พ.ค. 53 23:43:55