!!!!!!!! - ฝรั่งเข้าครัวไทย - ขนมจีนน้ำพริกกุ้งสูตรมหาเด็ด - !!!!!!!!
|
|
สวัสดีครับเพื่อนสมาชิกพันทิปทุก ๆ คน หนุมานกลับมาแล้วด้วยเมนูขนมจีนน้ำพริกกุ้งสดสูตรที่อร่อยจริง ๆ
ไม่ธรรมดา ในสูตรนี้สามารถกินได้ประมาณ 20-30 คน ซึ่งเหมาะสำหรับใช้กินในงานเลี้ยงต่าง ๆ
น้ำพริกกุ้งมีวิธีการทำที่ค่อนข้างยุ่งยากและอาศัยความละเอียดพอสมควร โดยจะใช้ทั้งเครื่องหอมคั่ว และ เครื่องหอมเจียว
ซึ่งช่วยให้น้ำพริกกุ้งมีความหอมมากยิ่งขึ้นจากสูตรธรรมดา โดยในการเจียวเครื่องหอมนั้น เราจะไม่ใช้น้ำมันธรรมดา
แต่เราจะใช้น้ำมันที่ได้จากการนำเอาหัวกะทิไปเคี่ยวให้กลายเป็นน้ำมันมะพร้าวแทน
ซึ่งน้ำมันมะพร้าวที่ได้นั้นจะช่วยเพิ่มความหอมของน้ำพริกมากยิ่งขึ้น
| จากคุณ |
:
hanuman_bs4  
|
| เขียนเมื่อ |
:
10 พ.ค. 53 07:24:05
|
|
|
| 
... เข้ามาชมของชอบของผมเช่นกันครับ ... ขนมจีนน้ำพริก
ของชอบเหมียวด้วยเหมือนกัน ขอถามข้อนึงว่าถั่วเขียวนั้น เหมียวใช้ถั่วทองแห้งที่เค้าเอาเปลือกออกแล้วได้มั้ยคะ ขี้เกียจเอาเปลือกออกเองอ่ะ ขอบคุณค่ะ
