ความคิดเห็นที่ 1 |
จัดให้ตามสูตรในหนังสืออาหารว่าง จากสำนักพิมพ์แสงแดด เผื่อจะช่วยได้บ้างนะคะ
หมูสันใน 500 กรัม
เครื่องปรุงซอส
1. เกลือป่น 1 ช้อนชา
2. พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
3. วูสเตอร์ซอส 3 ช้อนโต๊ะ (ไม่รู้ซอสอะไร)
4. ซอสแม๊กกี้ 2 ช้อนโต๊ะ
5. มัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำมันสลัด 2 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
8. เนย 1 ช้อนโต๊ะ
9. ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
10. น้ำซุป 1 ถ้วย
11. พริกหวานหั่นสี่เหลี่ยม 1/2 ถ้วย
12. มะเขือเทศสีดา 10 ลูก
13. สัปปะรดหั่นสี่เหลี่ยม 1/2 ถ้วย
วิธีทำ
1. หั่นหมูเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมขนาดพอคำ ล้างให้สะอาด พักไว้
2. ผสมเครื่องปรุงซอสทุกอย่างเข้าด้วยกัน เติมน้ำซุปลงไป พอขลุกขลิก แล้วใส่ลงกระทะเคี่ยว ชิมรสตามชอบ
3. ใส่หมูสันในลงไปหมักกับซอสทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง
4. นำหมูเสียบไม้สลับกับมะเขือเทส พริก และสัปปะรด
5. ย่างหมูด้วยไฟกลาง หมั่นพรมซอสลงไป พลิกไปมาจนหมูสุก
ส่วนอันข้างล่างนี้ ที่บ้านดิฉันทำกินเอง
ก็ง่ายง่าย แค่ เกลือ พริกไทย ซอสแม๊กกี้ ซอสมะเขือเทศ น้ำตาลทราย ใส่นมจืดเพื่อดับกลิ่นคาวหมูด้วย ชิมรสตามชอบ แล้วก็หมักหมูลงไป ช่วงที่หมักเอาเข้าตู้เย็น
ลองดูค่ะ
| จากคุณ |
:
Funnyfamily  
|
| เขียนเมื่อ |
:
13 พ.ค. 53 08:54:52
|
|
|
|
