ความคิดเห็นที่ 1 หน่อนี้ 50 บาทครับ ความยาวของมันประมาณ 1 ฟุตได้ จากคุณ : ส้มตำปลาร้า เขียนเมื่อ : 14 พ.ค. 53 16:12:14

ความคิดเห็นที่ 2 จัดการลอกเปลือกออกให้เรียบร้อย เหลือนิดเีดียว คนเหนือทั้งหลายรู้จักคำว่า "กายหน่อไม้" ไหมครับ อิอิ มันทะลึ่งนิด ๆ เกี่ยวกับส่วนหนึ่งในร่างกายของเรา จากคุณ : ส้มตำปลาร้า เขียนเมื่อ : 14 พ.ค. 53 16:13:15

ความคิดเห็นที่ 3 จากนั้นก็เอามาซอยเฉพาะส่วนที่อ่อน ๆ นะครับ อันไหนแข็ง ๆ ก็หั่นทิ้งไป จากคุณ : ส้มตำปลาร้า เขียนเมื่อ : 14 พ.ค. 53 16:13:37

ความคิดเห็นที่ 4 ในภาพนี้คือใบย่านาง ที่บ้านผมเรียกว่า "ใบจะนาง" แกงหน่อไม้ต้องใส่ใบย่านางด้วย มันแก้ความขื่นของหน่อไม้ได้ชะงัดนัก ภูมิปัญญาชาวบ้านแท้ ๆ จากคุณ : ส้มตำปลาร้า เขียนเมื่อ : 14 พ.ค. 53 16:14:29

ความคิดเห็นที่ 5 จากนั้นก็เอามายีกับน้ำ หรือจะตำก็ได้นะครับ เสร็จก็กรองเอาแต่น้ำ ใส่ลงไปในหม้อหน่อไม้ได้เลย จากคุณ : ส้มตำปลาร้า เขียนเมื่อ : 14 พ.ค. 53 16:15:14

ความคิดเห็นที่ 6 จานนี้เป็นเครื่องปรุงน้ำพริกแกงหน่อไม้ครับ ตะไคร้เมื่อซอยแล้ว หางตะไคร้เก็บไว้อย่าทิ้งครับ จากคุณ : ส้มตำปลาร้า เขียนเมื่อ : 14 พ.ค. 53 16:15:58

ความคิดเห็นที่ 7 หางตะไคร้ทุบแล้วก็เอาใส่หม้อต้มหน่อไม้ด้วย ระหว่างนี้ก็ต้มหน่อไม้ได้เลย จะใช้เวลานานหน่อย จากคุณ : ส้มตำปลาร้า เขียนเมื่อ : 14 พ.ค. 53 16:16:30

ความคิดเห็นที่ 8 เตรียมใบชะพลูกับผักชะอมไ้ว้ด้วยนะครับ เอาใส่แกงตอนท้ายสุด จากคุณ : ส้มตำปลาร้า เขียนเมื่อ : 14 พ.ค. 53 16:17:06

ความคิดเห็นที่ 9 ตำเกลือกับตะไคร้ก่อนนะครับ จากคุณ : ส้มตำปลาร้า เขียนเมื่อ : 14 พ.ค. 53 16:17:41

ความคิดเห็นที่ 10 ตามด้วยหอมแดงกับกระเทียม จากคุณ : ส้มตำปลาร้า เขียนเมื่อ : 14 พ.ค. 53 16:17:58

ความคิดเห็นที่ 11 ใส่พริกหนุ่มลงไป ถ้าอยากให้ละเอียดเร็ว ๆ ก็ซอยพริกก่อนตำนะครับ จากคุณ : ส้มตำปลาร้า เขียนเมื่อ : 14 พ.ค. 53 16:18:33

ความคิดเห็นที่ 12 ตามด้วยปลาร้า จากคุณ : ส้มตำปลาร้า เขียนเมื่อ : 14 พ.ค. 53 16:18:50

ความคิดเห็นที่ 13 เมื่อหน่อไม้สุกดีแล้ว ก็ตักน้ำพริกลงไป จากคุณ : ส้มตำปลาร้า เขียนเมื่อ : 14 พ.ค. 53 16:19:20

ความคิดเห็นที่ 14 อย่าลืมน้ำล้างครก น้ำล้างครกหมายความว่า เราก็ตักน้ำในหม้อแกง ลงไปคน ๆ ในครก เพราะยังมีน้ำพริกหลงเหลืออยู่ แล้วก็ตักน้ำจากในครกนั้น ใส่ลงไปในหม้ออีกที จากคุณ : ส้มตำปลาร้า เขียนเมื่อ : 14 พ.ค. 53 16:20:10

ความคิดเห็นที่ 15 ในตู้เย็นมีกระชายเหลือนิดหน่อย จากคุณ : ส้มตำปลาร้า เขียนเมื่อ : 14 พ.ค. 53 16:20:30

ความคิดเห็นที่ 16 เอาไปล้างและทุบพอแตก ใส่ลงไปในหม้อ จากคุณ : ส้มตำปลาร้า เขียนเมื่อ : 14 พ.ค. 53 16:21:05

ความคิดเห็นที่ 17 เมื่อสุกดีแล้ว ใส่ชะอมกับใบชะพลูลงไป แล้วปิดแก๊สได้เลย จากคุณ : ส้มตำปลาร้า เขียนเมื่อ : 14 พ.ค. 53 16:21:37

ความคิดเห็นที่ 18 เสร็จเรียบร้อยแล้วครับ แกงหน่อไม้ กินกับข้าวเหนียวร้อน ๆ อร่อยมาก เพราะหน่อไม้ใหม่ ๆ สด ๆ จะหวานมาก ถ้ากินกับ "น้ำปู" หรือ "น้ำปู๋" ก็จะอร่อยไปอีกแบบ แล้วแต่คนชอบ อาหารที่อุดมไปด้วยสมุนไพร ทานแล้วไม่อ้วนแน่นอนครับ จากคุณ : ส้มตำปลาร้า เขียนเมื่อ : 14 พ.ค. 53 16:22:36

ความคิดเห็นที่ 19 สวัสดีค่ะ คิดถึงกับข้าวบ้านนี้ที่สุดเลยค่ะ^^ จากคุณ : สาวชาวสวน เขียนเมื่อ : 14 พ.ค. 53 16:28:19

ความคิดเห็นที่ 20 น้ำลายไหล   ขอข้าวจาน จากคุณ : ภูเก็ต-ป่าตอง เขียนเมื่อ : 14 พ.ค. 53 16:34:01

ความคิดเห็นที่ 21 กินกับข้าวเหนียวคงอร่อยสุดๆ ไปเลยค่ะ จากคุณ : poiliss เขียนเมื่อ : 14 พ.ค. 53 16:40:59

ความคิดเห็นที่ 22 รำแต้ๆเจ้า ... จากคุณ : โตเหมี่ยว เขียนเมื่อ : 14 พ.ค. 53 16:42:05

ความคิดเห็นที่ 23 เห็นสีใบย่านาง นอกจากแกงหน่อไม้ แล้วยังพาไปนึกถึงแกงเห็ดต่างๆ กับพวกหมกหน่อไม้ที่ใส่ข้าวคั่วอ่ะครับ ไม่รู้ทางเหนือมีไหม พอดียายเป็นคนโคราชชอบทำหมกหน่อไม้เหนียวๆมีหมูสามชั้นมีสีใบย่านางมีพริกลูกโดด อร่อยมากๆ จากคุณ : KippO เขียนเมื่อ : 14 พ.ค. 53 16:45:17

ความคิดเห็นที่ 24 ตามมาผ่อแล้วเน้ออ้าย กึ๊ดเติงหาเน้อ บ่าเจอกันเมิน จากคุณ : ตั้งเพ็กเง็ก เขียนเมื่อ : 14 พ.ค. 53 16:52:14

ความคิดเห็นที่ 25 แซบนัวคักๆ จากคุณ : เหมียว beautycats เขียนเมื่อ : 14 พ.ค. 53 16:57:49

ความคิดเห็นที่ 26 แซบอีหลีตั๊ว จากคุณ : ข้าวเปียก เขียนเมื่อ : 14 พ.ค. 53 16:58:20

ความคิดเห็นที่ 27 น่ากินนนนน.. จากคุณ : cultureclub เขียนเมื่อ : 14 พ.ค. 53 16:59:11

ความคิดเห็นที่ 28 กำลังหิวเลย....น่ากินมากๆๆๆ ขอข้าวร้อนๆๆๆสามชามครับ จากคุณ : seto16 เขียนเมื่อ : 14 พ.ค. 53 17:00:17

ความคิดเห็นที่ 29 ใส่ป๋าดุกปิ้ง กับน้ำปู๋นักๆ น้ำข้นๆ ลำขนาดแต้ๆ เจ้า จากคุณ : PaPuSa เขียนเมื่อ : 14 พ.ค. 53 17:11:59

ความคิดเห็นที่ 30 น่ากิ๋นแต๊ ผมกิ๋นหน่อ บ่ได้ เอา "ออกป๊าว" แตนได้ ก่ ครับ หรือว่า ปี้จะแนะนำ ว่าเอา ออกป๊าวไปทำหยังกิ๋นดี ญินดีนักๆ เน้อ จากคุณ : totspol เขียนเมื่อ : 14 พ.ค. 53 17:29:10

ความคิดเห็นที่ 31 อยากทานจังค่ะ จากคุณ : jena_naam เขียนเมื่อ : 14 พ.ค. 53 17:37:34

ความคิดเห็นที่ 32 น่าหม่ำมากๆเลยค่ะ  ง่า หิวข้าวจังเลย จากคุณ : นู๋ยู้ฮู้ เขียนเมื่อ : 14 พ.ค. 53 17:40:02

ความคิดเห็นที่ 33 ขอข้าวสวยด่วนนน จากคุณ : beauengin เขียนเมื่อ : 14 พ.ค. 53 17:55:19

ความคิดเห็นที่ 34 กินร้อนนะ............แซ่บอีหลี.................. จากคุณ : บานดึก เขียนเมื่อ : 14 พ.ค. 53 17:56:43

ความคิดเห็นที่ 35   แกงหน่อไม้กินกับข้าวเหนียวร้อนๆอร่อยมากครับ จากคุณ : พักผ่อนชั่วคราว เขียนเมื่อ : 14 พ.ค. 53 18:03:11 A:113.53.138.226 X: TicketID:267312

ความคิดเห็นที่ 36 โห สด สด ทุกอย่าง หน่อไม้ มาเป็นหน่อ ใบย่านางมาคั้นเองอีก สุดยอด หอมขจรขจายเลยแบบนี้ จากคุณ : sun_ice เขียนเมื่อ : 14 พ.ค. 53 18:09:18

ความคิดเห็นที่ 37 ตามมาทานหน่อไม้ค่ะ  น่าทานจังเลยค่ะ  เห็นแล้วหิวเลยค่ะ จากคุณ : KowneawMooping@Moobambam เขียนเมื่อ : 14 พ.ค. 53 18:57:54

ความคิดเห็นที่ 38 ขอบชอบเลย น่ากินจัง จากคุณ : แม่โค เขียนเมื่อ : 14 พ.ค. 53 18:59:53

ความคิดเห็นที่ 39 กั๊บบ้านไป ย่ะฟั่งหื้อแม่ยะหื้อกิ๋นแต้ๆล๊ะเจ้า จากคุณ : นู๋ที เขียนเมื่อ : 14 พ.ค. 53 19:06:37

ความคิดเห็นที่ 40 ...  เมนูเปลืองข้าวนึ่งมาอีกแย้ววววว จากคุณ : OverEat เขียนเมื่อ : 14 พ.ค. 53 19:20:17

ความคิดเห็นที่ 41 เมนูสุดโปรดเลยค่ะเนี๊ยะ จากคุณ : รักซ้อนซ่อนรัก เขียนเมื่อ : 14 พ.ค. 53 19:30:46

ความคิดเห็นที่ 42 พริกเขียวดีจัง เข้ากะน้ำใบย่านางเรยยยย อิอิอิ จากคุณ : ทนายอ้วน เขียนเมื่อ : 14 พ.ค. 53 19:57:23

ความคิดเห็นที่ 43 น่าทานมากค่ะ จากคุณ : เอื้องเหมย เขียนเมื่อ : 14 พ.ค. 53 20:51:01

ความคิดเห็นที่ 44 น่ากินจังค่ะ  น่าจะหอมปลาร้า และแซบนัวดีแท้ๆ เน๊าะ จากคุณ : ปลาปูอยู่ทะเล เขียนเมื่อ : 14 พ.ค. 53 21:08:14

ความคิดเห็นที่ 45 น่าทานครับ จากคุณ : Dr.boyze เขียนเมื่อ : 14 พ.ค. 53 22:02:56

ความคิดเห็นที่ 46 น่าหม่ำมากๆ เลยคร้าบพี่ จากคุณ : e_plin เขียนเมื่อ : 14 พ.ค. 53 22:27:33

ความคิดเห็นที่ 47 สดๆ .... นี่แค่เห็นนะ ถ้าได้กลิ่นจะขนาดไหน หุๆ จากคุณ : คนสีซอ เขียนเมื่อ : 14 พ.ค. 53 22:42:09

ความคิดเห็นที่ 48 ขอบคุณที่ลากมาดูนะครับ จากคุณ : หน้าบ่าแดง แฮงบ่ามี เขียนเมื่อ : 15 พ.ค. 53 00:34:47

ความคิดเห็นที่ 49 อยากกินมาก ทำอย่างไรดี สงสัยต้องตักข้าว มานั่งกินกับรูปน่าคอม ไปก่อน จากคุณ : Marcipan เขียนเมื่อ : 15 พ.ค. 53 01:58:16

ความคิดเห็นที่ 50 อยากกินมาก ทำอย่างไรดี สงสัยต้องตักข้าว มานั่งกินกับรูปน่าคอม ไปก่อน จากคุณ : Marcipan เขียนเมื่อ : 15 พ.ค. 53 01:58:42

ความคิดเห็นที่ 51 ลำแต้ๆ หิวข้าวเลยเนี่ย จากคุณ : SFO-CNX เขียนเมื่อ : 15 พ.ค. 53 02:02:52

ความคิดเห็นที่ 52 น่ากิ๋นขนาดเจ้า ปล. น่าจะมีจิ้นหมูติดมันปิ้งแอมโตยนะเจ้า จากคุณ : ป้าตุ้ยกล้วยกวน เขียนเมื่อ : 15 พ.ค. 53 03:38:31

ความคิดเห็นที่ 53 น่าทานมากครับ หิวแต่เช้าเลยครับ จากคุณ : samsam เขียนเมื่อ : 15 พ.ค. 53 05:45:00

ความคิดเห็นที่ 54 อันเดียวกันกับ"แกงแค" มั้ยครับ จากคุณ : ภักษาภิรมย์ เขียนเมื่อ : 15 พ.ค. 53 06:03:44

ความคิดเห็นที่ 55 น่าอร่อยครับ จากคุณ : ความสุขเล็กๆ เขียนเมื่อ : 15 พ.ค. 53 06:20:50

ความคิดเห็นที่ 56 ของโปรดแต่ทำไม่เป็นเนี่ยซิ เลยต้องอาศัยเพื่อนบ้านเป็นประจำ จากคุณ : หนอนผัก เขียนเมื่อ : 15 พ.ค. 53 07:22:22

ความคิดเห็นที่ 57 มีเคร็ดอันนึงค่ะแม่บอกมาว่า หน่อไม้ที่ตัดมาถ้าไม่ข้ามวันจะหวานเป็นพิเศษ แกงแล้วหวานอร่อยกว่าหน่อไม่ข้ามคืน อีกอย่างถ้าจะให้หวานเพิ่มก็เป็นใบย่านางต้องใส่เยอะๆ ข้นๆค่ะซดน้ำแกงหวานจับใจ ใส่ปลาร้าเยอะๆ มันนัวหลายเด้อสิบอกไห่ ห่วย!! คิดถึงแม่อยากกิน กลับ ตจว.อีกทีก็ปีใหม่กว่าจะได้กินจะลงแดงก่อนหรือป่าวไม่รู้ รู้สึกโกรธ จขกท แล้วมายั่วน้ำลาย   จากคุณ : น้าฮอนตาหวาน เขียนเมื่อ : 15 พ.ค. 53 11:51:24

ความคิดเห็นที่ 58 แกงนี่  มักขนาด จากคุณ : ceacar salad เขียนเมื่อ : 15 พ.ค. 53 12:28:46

ความคิดเห็นที่ 59 น่ากินมากมายค่ะ จากคุณ : ยัยใบเตย เขียนเมื่อ : 15 พ.ค. 53 13:07:19

ความคิดเห็นที่ 60 จะอ้วนกันตรงข้าวเหนียวนี่แล จุ้มแกงหน่อเพลินๆ หมดติ๊บ ไม่รู้ตัว   จากคุณ : ป้าหนอน เขียนเมื่อ : 15 พ.ค. 53 13:13:23

ความคิดเห็นที่ 61 หน่อไม้และเห็นดเป็นอาหารโปรดที่สุดค่ะ เมื่อวานไปตลาด ตั้งใจไปซื้อหน่อไม้สดมาแกง แต่ไม่มีสักเจ้าค่ะ แม่ค้าบอกว่าต้องมาซื้อแต่เช้าตรู่น่ะค่ะ ตลาดลำพูนโลละ 50 บาท ตลาดกรุงเทพ 35 บาท จากคุณ : สหายนก เขียนเมื่อ : 15 พ.ค. 53 14:27:49

ความคิดเห็นที่ 62 ชอบแกงหน่อไม้มากกก ทั้งแบบอีสานและแบบเหนือ จากคุณ : Manthdara เขียนเมื่อ : 15 พ.ค. 53 15:02:57

ความคิดเห็นที่ 63 ต้องกินกับใบบ่าปิน ตวยเน้อออ ลำขนาด จากคุณ : fannakata เขียนเมื่อ : 15 พ.ค. 53 17:35:52

ความคิดเห็นที่ 64 น่ากิน เห็นแล้วน้ำลายสอ จากคุณ : The Best of Me เขียนเมื่อ : 15 พ.ค. 53 20:09:43

ความคิดเห็นที่ 65 ไม่ใส่ข้าวเบือเหรอคะ ??? ฝนตกแล้วๆ หน่อไม้ก็จะออกมามากมาย อยากกลับบ้าน กินแกงหน่อไม้ที่แม่ทำ ใส่เห็ด ใส่ฟักทอง ดอกฟักทอง ยอดฟักทอง น้ำข้นๆ ใส่ไข่มดแดง ใส่ผักกะแยง ข้าวเหนียวร้อนๆ ปลาทูทอด แจ่วพริกสดตำเผ็ดๆ อ๊ากก คิดถึงบ้านนน จากคุณ : กันติมา เขียนเมื่อ : 15 พ.ค. 53 20:11:17

ความคิดเห็นที่ 66 แงๆๆๆๆ คิดถึงบ้าน แกงหน่อไม้ของโปรดหนู ฮือๆๆๆๆๆๆๆๆๆ จากคุณ : คนจนรุ่นสุดท้าย เขียนเมื่อ : 16 พ.ค. 53 01:23:05

ความคิดเห็นที่ 67 **  เวรกรรม......กินแกงหน่อไม้มาตลอด      ตอนนี้กินไม่ได้   เก๊าต์กินข้อ   ต้องทนอดของอร่อย จากคุณ : ตาเป๋า เขียนเมื่อ : 16 พ.ค. 53 02:05:53

ความคิดเห็นที่ 68 อาหารที่เข้ากันได้ดี กับส้มตำปลาร้าที่สุด อร่อยๆๆๆๆๆ แซ่บๆๆๆๆๆ แต่..บางคนกินแล้วก็ปวดขาปวดเข่า เขาเลย ต้องใช้ย่านางมาแก้ สรุปคือ อร่อย มักจะเป็นอาหารปิกนิกหรือกินข้าวป่าของคนอิสาน ขอบคุณ จขกท.ค่ะ จากคุณ : แป้งแดง เขียนเมื่อ : 16 พ.ค. 53 11:05:44

ความคิดเห็นที่ 69 ชอบกินแกงหน่อไม้มากเลย..เห็นแล้วอยาก จากคุณ : ครีเอทีฟ หัวเห็ด เขียนเมื่อ : 16 พ.ค. 53 14:30:41

ความคิดเห็นที่ 70 ถ้าใส่น้ำปู๋.อีกหน่อยแจ่มเลยครับ...ข้าวนึ่งร้อนๆโอ๊ยรำแต๊ๆ.... จากคุณ : ถนนสายนี้เปรี้ยว เขียนเมื่อ : 16 พ.ค. 53 15:16:06

ความคิดเห็นที่ 71 น่าอร่อยมากมาย ^^ ว่าไปแล้วคล้ายกับของทางอิสานมากๆเลย จากคุณ : AMIYAMA เขียนเมื่อ : 16 พ.ค. 53 15:30:08

ความคิดเห็นที่ 72 น่าทานจังค่ะ เห็นภาพแล้วหิวข้าวเลยค่ะ ^__^ จากคุณ : แก่ม แก๊ม เขียนเมื่อ : 16 พ.ค. 53 21:57:27

ความคิดเห็นที่ 73 แกงสุดโปรดเลยค่ะ (แค่ได้เห็นรูปก็ยังดี) จากคุณ : IT-Thai เขียนเมื่อ : 16 พ.ค. 53 23:59:05

ความคิดเห็นที่ 74 เอาเมนูใหม่มายั่วอีกแล้ว  ทำอาหารเก่งมากเลยค่ะ  อยากกิ๋นๆๆ จากคุณ : Zaneba เขียนเมื่อ : 17 พ.ค. 53 18:05:41

ความคิดเห็นที่ 75 ... เข้ามาดู จากคุณ : Mr. Fusion เขียนเมื่อ : 19 พ.ค. 53 13:29:24