ความคิดเห็นที่ 1 |
หนูทำ 2 เท่าค่ะ แบบว่าทำกินเองแต่ปริมาณเหมือนทำขาย อิอิ
ขนมปังกล้วยหอม Banana Bread
- แป้งขนมปัง 600 กรัม - ยีสต์ 2 1/2 ชช - น้ำตาลทราย 4 ชต - เกลือ 1 ชช - ไข่ไก่(เบอร์ 0) 1 ฟอง - กล้วยหอมบด 300 กรัม (สูตรต้นตำรับแนะนำให้บีบน้ำมะนาวลงไปนิดหน่อย เพื่อไม่ให้กล้วยดำ) - นมสด 50 กรัม - เนยสด 40 กรัม
(ถ้าอยากได้เนื้อเหนียวนุ่มกว่านี้ เปลี่ยนจากเนยสดเป็นน้ำมันพืชได้ค่ะ)
วิธีทำ
หนูใส่ของเหลวไข่ นมสดและกล้วยบดลงโถไปก่อน แล้วตามด้วยแป้งและน้ำตาลยีสต์ เกลือ เนยสดค่ะ
ใช้โปรแกรม 10 นวดด้วยเครื่องเซเวอริน พอนวดเสร็จ 30 นาที ดึงปลั๊กออกได้เลยค่ะ พักไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง มาเปิดฝาดู โอ้..........พองเกือบถึงฝาแน่ะค่ะ
ก็เอานวดไล่ลม แล้วขึ้นรูปใส่พิมพ์ 10"x4"x3" ได้ 3 พิมพ์ พักไว้ให้ขึ้นเกือบเท่าตัวแล้ววอร์มเตา ไฟล่าง 175 องศา ส่งไปอบได้เลยค่ะ ประมาณ 15-20 นาทีก็สุก ดึงปลั๊กออก พักขนมไว้ในเตาต่ออีก 3-5 นาที แล้วมาเอาออกใส่ตะแกรงพักให้เย็นค่ะ ^^
วิธีนี้ หน้าขนมจะสีสวย เนียนนวล น่า........หม่ำเจงๆ ค่ะ
จากคุณ |
:
มือใหม่เล่นหุ้น
|
เขียนเมื่อ |
:
15 พ.ค. 53 23:39:52
|
|
|
|