ความคิดเห็นที่ 1 ภาษาใต้เค้าเรียกว่า  "ปลาเจี๋ยน"  วันนี้เป็นเจี๋ยนเต้าเจี๊ยวค่ะ  ที่จริงก็แล้วแต่จะชอบน่ะค่ะ  จะเปลี่ยนจากเต้าเจี๊ยวเป็นตะใคร้  ขิง  มะเขียมเปียก แล้วแต่วันไหนอยากกินอารมณ์แบบไหน  วันนี้ขอเป็นเต้าเจี๊ยวค่ะ    ปลาค่ะ  แช่ตู้เย็นสองวันแล้วไม่ค่อยสดเท่าไหร่  ตาแดง ๆ  แล้วล่ะค่ะ จากคุณ : ภูเขากับตะวัน เขียนเมื่อ : 19 พ.ค. 53 08:56:14

ความคิดเห็นที่ 2 เครื่องปรุงทั้งหลายค่ะ  อันถ่ายมาไม่หมดค่ะ  ยังมี - น้ำมันหอย - ซีิอิ้วดำ - น้ำตาล - น้ำส้มสายชู หรือ น้ำมะขามเปียก นิดหน่อย จากคุณ : ภูเขากับตะวัน เขียนเมื่อ : 19 พ.ค. 53 08:58:55

ความคิดเห็นที่ 3 อันนี้ เต้าเจี๊ยวค่ะ กรองเอาแต่เม็ดน่ะค่ะ  เดี๋ยวมันจะเค็มไป จากคุณ : ภูเขากับตะวัน เขียนเมื่อ : 19 พ.ค. 53 09:00:14

ความคิดเห็นที่ 4 เริ่มค่ะ.... ทอดปลาซะก่อนค่ะ จากคุณ : ภูเขากับตะวัน เขียนเมื่อ : 19 พ.ค. 53 09:00:56

ความคิดเห็นที่ 5 ระหว่างทอดปลาก็หันไปทำอันนี้ค่ะ กระเทียมบุป   ต้นหอมโรยหน้า  และ พริกสดจะใช้พริกขี้หนูหรือพริกชี้ฟ้าก็ได้ค่ะ  ไม่เน้นความเผ็ดค่ะ จากคุณ : ภูเขากับตะวัน เขียนเมื่อ : 19 พ.ค. 53 09:02:36

ความคิดเห็นที่ 6 ทอดปลาเสร็จแล้ว... จากคุณ : ภูเขากับตะวัน เขียนเมื่อ : 19 พ.ค. 53 09:03:14

ความคิดเห็นที่ 7 ล้างกะทะ เติมน้ำมันใหม่  บางคนก็ไม่เปลี่ยนน้ำมันก็ได้ใช้น้ำมันปลาทอดตะกี้นั้นแหละ แต่อ้อมเปลี่ยนใหม่ค่ะ เพราะเห็นว่าน้ำมันมันข้นแล้ว   ตั้งทะกะใส่น้ำมัน  เจียวกระเทียม  (ขั้นตอนนี้ไม่ได้ถ่ายค่ะ ถ่านมะทันค่ะ)  ใส่เต้าเจี๊ยว  เหยาะซีอิ้วขาว น้ำมันหอย ซีอิ้วดำ น้ำตาล เติมน้ำหน่อยนึง  แล้วเติมน้ำส้มสายชูนิดหน่อย  ใส่พริกเลยค่ะ จากคุณ : ภูเขากับตะวัน เขียนเมื่อ : 19 พ.ค. 53 09:06:32

ความคิดเห็นที่ 8 ข้นแล้วใส่ปลาทอดลงไปโหลด บางคนก็เอาน้ำมาราดปลาก็เสร็จ  แต่ อ้อมเอาปลาลงไปให้น้ำซอสซึมเข้าเนี้อปลาค่ะ จากคุณ : ภูเขากับตะวัน เขียนเมื่อ : 19 พ.ค. 53 09:07:54

ความคิดเห็นที่ 9 เสร็จแล้ว ตักใส่จาน โรยด้วยต้นหอมค่ะ  พร้อมเสริฟ  กินกับข้าวสวยร้อน ๆ  เป็นเมนูโปรดมาก ค่ะ จากคุณ : ภูเขากับตะวัน เขียนเมื่อ : 19 พ.ค. 53 09:09:55

ความคิดเห็นที่ 10 น่าทานมากครับ จากคุณ : jin leng เขียนเมื่อ : 19 พ.ค. 53 09:10:10

ความคิดเห็นที่ 11 น่ากินมากๆเลยค่ะ หิวข้าวขึ้นมาเลยทีเดียว อิๆๆ จากคุณ : โตเหมี่ยว เขียนเมื่อ : 19 พ.ค. 53 09:12:35

ความคิดเห็นที่ 12   อาหารโปรดเลย  จิ้งจัง กับ  ปลาลังเจียน จากคุณ : ปลาทูอยู่ที่นี่ เขียนเมื่อ : 19 พ.ค. 53 09:13:24

ความคิดเห็นที่ 13 อ๊า น่ากิน กินกับข้าวต้มร้อน ๆ อร่อยย จากคุณ : แบ๊น แบน เขียนเมื่อ : 19 พ.ค. 53 09:24:57

ความคิดเห็นที่ 14 โอวววว..เป็นตาแซบครับ จากคุณ : red-racket เขียนเมื่อ : 19 พ.ค. 53 09:42:52

ความคิดเห็นที่ 15 ข้าวร้อนๆๆๆ จากคุณ : น่ารัก เซ๊กซี่ ขี้เล่น แสนซน เขียนเมื่อ : 19 พ.ค. 53 10:35:58

ความคิดเห็นที่ 16 น่ากินจังเรยยยยย จากคุณ : ทนายอ้วน เขียนเมื่อ : 19 พ.ค. 53 10:45:18

ความคิดเห็นที่ 17 ผมเรียก ปลาเต้าเจี้ยว  ถ้าได้ปลาขี้ตัง ปลาสลิดหิน ก็เยี่ยม จากคุณ : TinyNu เขียนเมื่อ : 19 พ.ค. 53 11:11:04

ความคิดเห็นที่ 18 ท้องร้อง ....จ๊อกกก จากคุณ : เด่ะนอก เขียนเมื่อ : 19 พ.ค. 53 11:11:53

ความคิดเห็นที่ 19 เมนูนี้บ้านฉ้าน เรียกว่า "อร่อย" ค่ะ อิอิ น้ำลายไหลเลยค่ะ จากคุณ : ระกำอบน้ำผึ้ง เขียนเมื่อ : 19 พ.ค. 53 11:19:41

ความคิดเห็นที่ 20 ขอสักตัวได้มั้ยค่ะ น่าหม่ำมากกกก ค่ะ จากคุณ : หนิง/เชียงใหม่ เขียนเมื่อ : 19 พ.ค. 53 11:22:28

ความคิดเห็นที่ 21 เห็นแล้วหิวเลยค่ะ ข้าวสวยหนึ่งจาน ด่วนๆ จากคุณ : ณิ _ ณิรริน 19 เขียนเมื่อ : 19 พ.ค. 53 11:29:00

ความคิดเห็นที่ 22 น่าทานจังเลยค่า จากคุณ : วี้ดวิ้ว เขียนเมื่อ : 19 พ.ค. 53 12:18:53

ความคิดเห็นที่ 23 น่าทานมากเลยค่ะ จากคุณ : แพม (White Chateau) เขียนเมื่อ : 19 พ.ค. 53 13:31:22

ความคิดเห็นที่ 24 คนไทยกินปลา.. งับๆๆๆๆ จากคุณ : หมึกหน้ามึน เขียนเมื่อ : 19 พ.ค. 53 14:06:59

ความคิดเห็นที่ 25 ว๊าว............น่ากินมาก จากคุณ : sun_ice เขียนเมื่อ : 19 พ.ค. 53 14:17:01

ความคิดเห็นที่ 26 .             การทอด โดยใช้ไฟกลาง น้ำมันน้อยไม่ท่วมสิ่งที่จะทอด โดยทอดให้สุกทั้งสองด้าน ให้นอกกรอบ นุ่มใน แถวบ้านผม ก็เรียก เจี๋ยน ครับ             ปลาเจี๋ยนลิวด้วยซอสเต้าเจี๊ยว ................... ฝีมือไม่เบาครับ จากคุณ : บุรุษหน้าเหล็ก เขียนเมื่อ : 19 พ.ค. 53 15:00:39

ความคิดเห็นที่ 27 น่าทานจังเลย ที่บ้านใช้น้ำมะขามเปียกใส่ไปด้วยค่ะ แล้วก็ไม่ได้ใส่หอมเจียว แต่ใส่กระเทียมเจียว เห็นแล้วนึกถึงบ้านค่ะ แม่เคยทำให้ทานตอนสมัยเด็กๆ (อยู่นราธิวาส) ตอนนี้อยู่ กทม. หาปลาสดๆยากจัง จากคุณ : แม่น้ำตาลน้อยที่แสนซน เขียนเมื่อ : 19 พ.ค. 53 15:47:01

ความคิดเห็นที่ 28 มาแอบชมแล้ว ขอเปลี่ยน เต้าเจี๊ยว เป็น เต้าเจี้ยว เจี๋ยวๆ จากคุณ : -สู่รู้สู่เห็น- เขียนเมื่อ : 19 พ.ค. 53 16:01:04

ความคิดเห็นที่ 29 โอย..น่าทานมากค่ะ น่าจะทำไม่ยาก จะลองทำดูค่ะ จากคุณ : เพชรชมพู เขียนเมื่อ : 19 พ.ค. 53 16:45:11

ความคิดเห็นที่ 30 น่าทานจังค่ะ ปลาสดดีจัง ^ ^ จากคุณ : nidchai เขียนเมื่อ : 20 พ.ค. 53 10:52:05

ความคิดเห็นที่ 31 น่าทาน น่าทาน น่าทาน จากคุณ : สุนทรีย์ในที่สาธารณะ เขียนเมื่อ : 20 พ.ค. 53 19:57:42

ความคิดเห็นที่ 32 หากินได้ที่ไหนบ้างครับเนี่ย น่าอร่อยจังเลยครับ จากคุณ : My Gopy เขียนเมื่อ : 31 พ.ค. 53 23:34:06