ความคิดเห็นที่ 3 |
ไม่ทราบว่าจะอันนี้หรือเปล่าครับ ?
-------------------------------------------------
-------------------------------------------------
แ จ ก สู ต ร ร า ด ห น้ า เ อ็ ม ไ พ ร์...ส น ใจ ก็ แ วะ ม า ไ ด้ จ้ า =^_^=
คุณ : ต้มตุ๋นอุ่นนึ่งทอด
ความคิดเห็นที่ 8
" สูตรนี้ท่านได้แต่ใดมา ได้ชีทซีรอกซ์มา... เพื่อนให้...." ^^
ได้มาเก็บเข้าคลังไว้นานแล้วค่ะ ยังไม่เคยลงมือทำเลยซักที เป็นสูตรแบบนำ
ไปทำขาย เปิดร้านเป็นเรื่องเป็นราวได้เลย สำหรับใครที่อยากทำอาชีพค้าขาย
เป็นเจ้านายตัวเอง...
มาเริ่มจากส่วนประกอบแรกก่อนเลยค่ะ
ส่วนประกอบ (หมักเนื้อหมู)
1. หมู ส่วนสะโพก 2 1/ 2 ก.ก.
** สับปะรดสับชิ้นเล็ก 1 ช.ต. เพื่อให้หมูเปื่อยนุ่ม **
2. น้ำตาลทรายแดง 4 ขีด
3. ซีอิ๊วขาว สูตร 5หรือสูตร 1 (หยั่นหว่อหยุ่น) 1/2 ขวด
4. พริกไทป่น 2 ช.ต.
5. น้ำมันหอย 1 ถ้วยตวง
6. แป้งมัน ตราปลามังกร 2 ช.ต.
7. น้ำเปล่า 1 ขัน
วิธีทำ (หมักหมู)
- step 1. ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทรายแดง พริกไท สับปะรด คลุกเคล้าให้เข้ากัน
- step 2. นำหมูที่หั่นเป็นชิ้นไว้ไปคลุกเคล้า เติมน้ำ 1 ขัน นวดคลุกให้เนื้อ
นุ่มจนเข้ากัน
- step 3. เติมน้ำมันหอยลงในเนื้อหมูที่หมักไว้คลุกเข้ากัน เติมแป้งมันคลุก
ให้เข้ากัน เติมน้ำมันพืชคลุกจนเข้ากัน
** ให้เข้ากันดี แช่หมูที่หมักไว้ค้างคืน แช่ช่องธรรมดาโดยใส่น้ำแข็ง
ไว้ข้างล่าง ไม่ควรแช่แข็ง
จากคุณ : ต้มตุ๋นอุ่นนึ่งทอด
เขียนเมื่อ : 3 พ.ค. 53 12:08:26
-----------------------------------------------------------------------
-----------------------------------------------------------------------
| จากคุณ |
:
totspol 
|
| เขียนเมื่อ |
:
20 พ.ค. 53 17:36:43
|
|
|
|
