ความคิดเห็นที่ 1 ไม่เหมือนกันแน่ๆคับ เทคโนโลยีการทำอาหารกล่อง เป็นเทคโนโลยีที่แพงไม่ใช่เล่นๆคับ ทั้งด้านเทคนิค และสูตร เช่น เทคนิคว่าทำยังไงให้ได้รสชาติใกล้เคียงของทำใหม่ที่สุดเมื่อนำอาหารนั้นๆมาอุ่น ทำยังไงไม่ให้สีของอาหารเปลี่ยนแปลงไปจากการแช่แข็งและอุ่นใหม่ ทำให้ยังให้รสสัมผัสไม่เสียไป เป็ฯต้น เอาง่ายๆ ตู้เย็นตามบ้านเรา ไม่อาจทำให้อาหารอุณหภูมิลดลงจนแข็งได้เร็วมากแบบที่อุตส่าหกรรมทำอาหารกล่องทำได้แน่ๆคับ จากคุณ : dragonite เขียนเมื่อ : 24 พ.ค. 53 02:31:45

ความคิดเห็นที่ 2 อาหารแช่แข็ง แบบเราๆ คงอยู่ได้ประมาณ  3 วัน ไม่เกิน  5 เสียแน่ๆ แต่อาหารแช่แข็งบางยี่ห้อ อยู่ได้  3 เดือน บางยี่ห้ออยู่ได้เป็นปีเลยค่ะ จากคุณ : ก็คนมันขี้หึงง่ะ เขียนเมื่อ : 24 พ.ค. 53 02:58:32

ความคิดเห็นที่ 3 เคยดูผ่านๆ เขาบอกว่าจะเย็นจัดมากและเย็นทันทีที่ใส่ลงกล่องเลยค่ะ ประมาณว่าของใส่ปุ๊บ แข็งตัวปั๊บเลย แต่จำรายละเอียดไม่ได้จริงๆว่ากี่องศา ตอนนั้นดูเขาทำเกี๊ยวกุ้ง น้ำซุปแข็งทันทีเลยค่ะ เพื่อรักษาความสดสะอาดไว้ ยังไงทำเองก็คงไม่เหมือนของเขา จากคุณ : animE' เขียนเมื่อ : 24 พ.ค. 53 03:27:05

ความคิดเห็นที่ 4 ขอเล่า เคยซื้อครั้งนึง ตอนมีโปรกับเครื่องดื่ม เเจ็คพอต เจอหมี่บูด เเค่เวฟที่ร้าน กลิ่นแปลกๆก็ลอยมาเเล้ว... โชคดีที่เค้าให้เปลี่ยน แฮะๆ จากคุณ : pikaball เขียนเมื่อ : 24 พ.ค. 53 07:52:28

ความคิดเห็นที่ 5 อย่างนี้ทำเสร็จต้องเอาไปชุบไนโตรเจนเหลว แข็งเป้กทันทีเลยอ่ะครับ แต่จะกินได้รึเปล่าไม่รู้อิอิ จากคุณ : sanchai0045 เขียนเมื่อ : 24 พ.ค. 53 08:23:25

ความคิดเห็นที่ 6   อย่าเลยคะอาหารแบบนั้นไว้กินเวลาฉุกเฉิน คะ ทำเสรจกินใหม่ดีกว่า แช่ตู้เย็น ซัก 2-3วันก็พอ ถ้าเข้าช่องแช่แข็งก็ไม่เกิน7-9 อย่าเลยนั้นคะ ส่วนของ7-11 มันเป็นเทคโนโลยี คะอุตสหกรรม เราทำไม่ได้เท่ากับเข้าหรอคะ และราคาสูงด้วย จากคุณ : aammttaa (coat armor) เขียนเมื่อ : 24 พ.ค. 53 09:31:31

ความคิดเห็นที่ 7   เป็นประเด็นที่น่าสนใจมากค่ะ เลยไปหาคำตอบมาให้เรียบร้อยแล้ว ว่า ไม่เป็นอันตรายค่ะ จากบทความของ รศ.พญ.สุพัตรา แสงรุจิ ภาควิชารังสีวิทยา Faculty of Medicine Siriraj Hospital คณะแพทยศาสตร์ศิริราชพยาบาล เพื่อนๆ ลองเข้าไปอ่านรายละเอียดใน link : http://www.si.mahidol.ac.th/sidoctor/e-pl/admin/article_files/139_1.pdf นะคะ จากคุณ : Knowledge Center เขียนเมื่อ : 24 พ.ค. 53 09:45:41 A:10.182.255.60 X:203.144.240.232 TicketID:206824

ความคิดเห็นที่ 8   ขอหยิบยก 2 คำถามหลัก ที่จะตอบคำถามของเจ้าของกระทู้ค่ะ ถาม. คลื่นที่ใช้ในไมโครเวฟมีอันตรายต่อสุขภาพด้านใดหรือไม่ ตอบ. คลื่น Microwave ที่ใช้ในการปรุงอาหารไม่มีอันตรายต่อสุขภาพ เพราะคลื่นจะสลายตัวไปไม่สะสมในอาหาร เมื่อรับประทานอาหารที่ทำให้สุกด้วย Microwave จึงไม่เกิดอันตรายใด ๆ ทั้งสิ้น ถาม. อาหารที่ผ่านการปรุงด้วยไมโครเวฟจะมีรังสีตกค้างหรือปะปนมาในอาหารหรือไม่ ตอบ. อาหารที่ผ่านการปรุงด้วย Microwave จะไม่มีรังสีตกค้าง หรือปะปนมาในอาหารเพราะรังสีเป็นคลื่นพุ่งผ่าน แล้วมอบพลังงานของมันให้กับสิ่งที่มันพุ่งผ่านไป เมื่อพลังงานของมันหมดมันก็สลายตัวไป คงเหลือแต่สิ่งที่เกิดขึ้นหลังมันวิ่งผ่านไปคือเกิดความร้อนทำให้อาหารสุกนั่นเอง หวังว่าคงจะช่วยอะไรได้บ้างนะคะ จากคุณ : Knowledge Center เขียนเมื่อ : 24 พ.ค. 53 09:47:56 A:10.182.255.60 X:203.144.240.232 TicketID:206824

ความคิดเห็นที่ 9 **แล้วถ้าเราทำอาหารเองแล้วใส่กล่องห่อฟิล์มถนอมอาหารแล้วนำไปใส่ช่องฟรีส(ตู้เย็น2ประตูระบบโนฟรอสซ์) ที่ตั้งความเย็นไว้เย็นจัดจะได้อาหารแช่แข็งเหมือนกันรึเปล่าครับ ** ไม่ได้ครับ ผมเคยค้นข้อมูลให้เพื่อนสมาชิกก้นครัวคนหนึ่ง ชื่อ Nu ??? ซึ่งจะทำ TV dinner ส่งขายแบบเดียวกัน 7-11 นี่แหละ ผมมีเพื่อนเจ้าของโรงงานตู้แช่ เขาบอกเหมือน คห. 1 กล่าวคือ ลักษณะการแช่เย็น TV dinner จะต้องทำให้เย็นอย่างรวดเร็ว เพื่อใม่ให้มีน้ำเข้าไปแทรก เพื่อว่าเวลานำกลับมาอุ่น อาหารจะมีคุณภาพดีใกล้เคียงอาหารสด การแช่ด้วยตู้ธรรมดา No Frost ใช้เวลานานกว่า ทำให้คุณภาพอาหารที่นำมาอุ่นใหม่ไม่ได้คุณภาพ ระบบแช่เย็นนี้เรียก Blast Chiller มีราคาแพงหลักล้านครับ ส่วนการแช่ด้วย N2 ใช้สำหรับแช่กุ้ง ปลาหมึกให้แข็งทันที เวลาแพ็คกุ้งจะไม่ติดกันเป็นก้อน ปล. เล่าเกร็ดขำขันให้ฟัง สมัยเรียนผมชอบเสาะหาของกินแปลกๆ ไปแม่น้ำโขงก็เที่ยวหาปลาบึก ไปฟินแลนต์ก็เที่ยวหาเนื้อปลาวาฬ เดินซูเปอร์กับเพื่อนสองคน เห็นถุงแข่แข็งเขาติดสติกเกอร์เป็น "รูปนกเพนกวิน" มองหน้ากันสองคนนึกว่า เนื้อนกเพนกวิน ก็ซื้อมาบ้าน แกะถุงออกมา ... แปลกใจ ทำไมเนื้อมันขาวๆ ปรุงกินเสร็จ ถึงได้รู้ว่า เนื้อปลาหมึก จากคุณ : TinyNu เขียนเมื่อ : 24 พ.ค. 53 10:10:08

ความคิดเห็นที่ 10 เอิ้กๆๆๆ ชอบอ่ะ คุณบ้างบน เล่าอีกสิ จากคุณ : รินบุญญา เขียนเมื่อ : 24 พ.ค. 53 14:31:53

ความคิดเห็นที่ 11   Put cooked food in container that can freeze and can reheat in microwave when still hot and close the lid firmly.( to has less air ) When warm to touch, put in any freezer (do not let cold because some food can not keep long , and not to hot because can damage freezer or use more energy ) Can keep for 2-3 months or longer. When you want to eat , warm in microwave by open the lid loose but still cover or take from freezer and let stand in room temperature for 10 minutes to loose the food from container and warm in pot or pan , if you do not has one.Or if in hurry put container in warm water to loose it first. จากคุณ : tonyphadungthin@yahoo.com เขียนเมื่อ : 29 พ.ค. 53 14:00:09 A:67.253.41.179 X: TicketID:271402

ความคิดเห็นที่ 12   I know one lady which live with husband and 3 kids. Every year,she will cook her dinner for whole family for 3 days that enough for the a year and keep in 2-3 freezers in different kinds of meals. By doing this way,she does not need to cook dinner every day which save time , energy ,money and can relax or doing somethings else. She only prepare breakfast,mostly egg & toasted or cereal & milk. Lunch time, husband eat at work and the kids eat at school.So she can go to the mall or go to see her friends. SMART woman. จากคุณ : tonyphadungthin@yahoo.com เขียนเมื่อ : 29 พ.ค. 53 14:19:52 A:67.253.41.179 X: TicketID:271402