ความคิดเห็นที่ 1   จำไม่ค่อยได้เหมือนกัน ยายทำให้ทานนานแล้ว มีข่าแกๆ เผาไฟ แล้วเอาไปตำกับพริกแห้งคั่วเกลือเม็ด เสร็จแล้วก็ออกมาเป็นผง ๆ เก็บไว้ได้นาน ถ้าจะทานก็เอามาผสมกับน้ำต้มสุก/น้ำสต๊อก ถ้าชอบเปรี้ยวก็เติมมะนาวก็ได้ โรยด้วยผักชีฝรั่งซอย(น่าจะใช่) ถ้าไม่ตรงกับสูตรที่ต้องการก็ขออภัยด้วยนะคะ จากคุณ : แก๊งแมวนอนดึก (แก๊งแมวนอนดึก) เขียนเมื่อ : วันวิสาขบูชา 53 06:05:10

ความคิดเห็นที่ 2   สูตรของแต่ละจังหวัดไม่เหมือนกันนะเราว่า อย่างที่เราเคยเห็นที่บ้านทำ มี ข่าแก่เผา + กระเทียม + เกลือ เท่านั้นเองค่ะ จากคุณ : อิเหนา เขียนเมื่อ : วันวิสาขบูชา 53 06:58:28

ความคิดเห็นที่ 3   ปกติแล้วแม่จะข่ามาล้างแล้วก็ตำให้ละเอียด เสร็จก็เอาไปตากแดดพอแห้งก็เอามาตำรวมกับกระเทียม เกลือ รสดี แล้วก็ผัดกับน้ำมันพืช ส่วนมากที่บ้านจะทานกับจิ้นนึ่งเจ้า จากคุณ : กานต์ เขียนเมื่อ : วันวิสาขบูชา 53 09:11:57 A:58.10.12.51 X: TicketID:271219

ความคิดเห็นที่ 4 สูตรที่บ้านนะคะ....ข่าหั่นแว่นตำกับเกลือกระเทียม รสตามความพอใจ พริกป่นยังไม่ใส่ตอนนี้จ้า ตั้งกะทะใช้ไฟอ่อนคั่วข่าที่ตำจนแห้งดีใส่พริกป่นคนให้เข้ากัน  ใส่น้ำมันพอชุ่ม เจียวจนใกล้กรอบล้วปิดไฟ พักไว้  สักพักจะกรอบเองค่ะ ถ้าเจียวจนกรอบพอตั้งพักไว้จะเกรียมไป จากคุณ : ก้านดอกบัว เขียนเมื่อ : วันวิสาขบูชา 53 17:23:59

ความคิดเห็นที่ 5 ขอบคุณมากๆค่ะ แต่เอ..จะทำสูตรไหนก่อนดีนะ จากคุณ : แม่หนูเต้ง เขียนเมื่อ : วันวิสาขบูชา 53 21:21:58

ความคิดเห็นที่ 6 ...  ไปพบที่จังหวัดแพร่ครับ อร่อยมาก ๆ พอสนิทกัน  แกตำให้ชมและกินกันเดี๋ยวนั้น -  ข่าแก่ 1 ถ้วย -  พริกขี้หนูแห้ง 15 - 20 เม็ด ตามชอบ -  เกลือทะเลป่น   -  ผงชูรส นิดหน่อย ห้ามขาด ปกติ ผมไม่กิน ไม่ใส่ แต่มาเจอตำรับนี้คือขาดไม่ได้ครับ  โขลกข่าแก่ให้ละเอียด  ใส่พริกขี้หนูแห้งลงไปโขลกด้วย เติมเกลือ ชูรส แล้วชิมดูห้ได้รส  เผ็ด ๆ เค็ม ๆ ซ่า ๆ จากข่า  กินกับเนื้อนึ่ง  เห็ดนึ่ง อร่อยมาก ๆ จากคุณ : ชายกาง... (OverEat) เขียนเมื่อ : วันวิสาขบูชา 53 23:30:48

ความคิดเห็นที่ 7 ขอบคุณมากค่ะ คุณชายกาง..(พี่วัฒน์) แอบเป็นแฟนคลับพี่มานานแล้วค่ะ อาหารที่พี่ทำน่าทานมากๆเลยค่ะ  แถมยังใจดีอีกด้วย เรื่องผงชูรสนี่ปกติก็ติดเหมือนกันนะคะ เพราะยังทำอาหารไม่ค่อยเก่ง เลยต้องหาตัวช่วย อิอิ  ไว้จะลองทำดูนะคะ จากคุณ : แม่หนูเต้ง เขียนเมื่อ : 29 พ.ค. 53 14:21:30