ความคิดเห็นที่ 1 You will need (เครื่องปรุง) *680 g beef , bite-sized cubes (เนื้อวัว ๖๘๐ กรัมตัดเป็นชิ้น พองาม ) *1 medium celery stalk , chopped ( ก้านผักชีฝรั่ง หั่นชิ้นพองาม ) *1 medium carrot , chopped (แครอท หั่นชิ้นพองาม) *1 medium potato , chopped (มันฝรั่ง หั่นชิ้นขนาดเดียวกัน) *½ large large onion , chopped ( หอมใหญ่หั่น) *1 cups (250ml) mushrooms , whole (เห็ดหอม ) *2 tbsp tomato sauce (ซอสมะเขือเทศ) *1 cups (250ml) red wine(ไวน์แดง ๑ แก้ว) *3 cups (750ml) chicken or beef stock(น้ำซุปไก่ หรือน้ำซุแเนื้อ) * 2 tbsp butter (เนย ) *2 tbsp parsley , chopped flour(ผักชี) * salt , to taste (เกลือ) *pepper , to taste (พริกไทยป่น) *olive oil (น้ำมันพืช หรือน้ำมันมะกอก) (ที่ใส่ภาษาอังกฤษไป เพราะเราทำตามตำราเขา เลยต้องเอาตังจริงเขาลงด้วย แปลเป็นภาษาไทยแบบงูๆปลาๆ ได้มาอย่างที่เห็นค่ะ) แก้ไขเมื่อ 29 พ.ค. 53 06:24:16 จากคุณ : brackleyvee เขียนเมื่อ : 29 พ.ค. 53 06:22:03

ความคิดเห็นที่ 2 Step 1: Season The Beef Take 1 1/2lbs. (680 g) of choice beef cut into bite-sized pieces and season with salt and pepper.(นำเนื้อที่หั่นเป็นชิ้นพองาม มาคลุกด้วยเกลือและพริกไทย ) จากคุณ : brackleyvee เขียนเมื่อ : 29 พ.ค. 53 06:23:46

ความคิดเห็นที่ 3 Coat all sides of each piece with flour to help with browning and prevent burning in the pot.(ตามด้วยคลุกด้วยแป้ง) จากคุณ : brackleyvee เขียนเมื่อ : 29 พ.ค. 53 06:25:25

ความคิดเห็นที่ 4 Step 2: Brown The Beef In a hot pot, fill the bottom of the pot with olive oil, which has a higher smoke point นำหม้อ ตั้งไฟใส่น้ำมัน ให้น้ำมันร้อน จากคุณ : brackleyvee เขียนเมื่อ : 29 พ.ค. 53 06:26:17

ความคิดเห็นที่ 5 Place the beef in the pot, making sure not to have the pieces too close together as this will steam the meat rather than brown it. Turn the beef occasionally until it is brown on all sides (เมื่อน้ำมันร้อนแล้ว ใส่เนื้อที่ลงไป ระวังอย่าให้เนื้อเกาะติดกัน คนๆให้เนื้อเป็นสีน้ำต่ลทั้งสองด้าน อาจจะใส่เนยลงไปเล็กน้อยเพื่อความหอมเวลาทอด เนื้อไม่ติดกันเป็นก้อน ) จากคุณ : brackleyvee เขียนเมื่อ : 29 พ.ค. 53 06:27:31

ความคิดเห็นที่ 6 Remove and set aside. Do not drain the pot. (พอเนื้อได้ที่แล้วตักออกจากหม้อ ไม่ต้องเทน้ำมันทิ้ง) จากคุณ : brackleyvee เขียนเมื่อ : 29 พ.ค. 53 06:29:22

ความคิดเห็นที่ 7 Step 3: Prepare The Veggies Chop up 1 celery stalk, 1 carrot, 1 potato and 1/2 large onion together in a bowl. Keep the pieces big as this will add to the flavor and give the stew a hearty feel. ( ระหว่างที่รอเนื้อทอด มาเตรียมผัก ค่ะ ล้างหั่นชิ้นพองาม ระวังไม่ให้เล็กเกินไป หากเอาไปตุ๋นกับเนื้อนานๆ มันจะไม่เละ เตรียมไว้ให้ ในชาม ) จากคุณ : brackleyvee เขียนเมื่อ : 29 พ.ค. 53 06:31:06

ความคิดเห็นที่ 8 Step 4: Caramelize Pour all the vegetables into the pot that held the beef (นำผักทั้งหมดลงไปผัดในหม้อที่ใช้ทอดเนื้อเมื่อขั้นตอนที่แล้ว) จากคุณ : brackleyvee เขียนเมื่อ : 29 พ.ค. 53 06:32:17

ความคิดเห็นที่ 9 Add 2 Tbsp of butter to help caramelizing. Stir the vegetables regularly until brown (เติมเนยลงไป ๒ช้อนโต๊ะ ผัดต่อไป จนเหลือง) จากคุณ : brackleyvee เขียนเมื่อ : 29 พ.ค. 53 06:33:17

ความคิดเห็นที่ 10 Add 1 cup (60 g) mushrooms to the vegetables and continue to stir until all vegetables are brown and caramelized. (ใส่ เห็ดหอมลงไปผัดต่อ จนผักทั้งหมดนุ่ม ) จากคุณ : brackleyvee เขียนเมื่อ : 29 พ.ค. 53 06:34:48

ความคิดเห็นที่ 11 Step 5: Add The Broth. Add 2 Tbsp of tomato sauce to the bottom of the pot and begin to mix the vegetables with the tomato sauce. ( เติม ซอสมะเขือเทศลงไป ๒ ช้อนโต๊ะ และคนให้เข้ากัน ) จากคุณ : brackleyvee เขียนเมื่อ : 29 พ.ค. 53 06:35:53

ความคิดเห็นที่ 12 Add 1 cup (240 ml) of red wine (เติม ไวน์แดงไปหนึ่งแก้ว) จากคุณ : brackleyvee เขียนเมื่อ : 29 พ.ค. 53 06:36:30

ความคิดเห็นที่ 13 and stir occasionally, cooking off the alcohol in the wine (หลังจากเติมไวน์แดงแล้วคนต่อไปจนเข้ากันดีแล้ว) จากคุณ : brackleyvee เขียนเมื่อ : 29 พ.ค. 53 06:37:10

ความคิดเห็นที่ 14 Add the browned beef back to the pot (นำเนื้อที่ทอดไว้ใส่ลงไปในหม้อคนๆให้เข้ากัน) จากคุณ : brackleyvee เขียนเมื่อ : 29 พ.ค. 53 06:38:15

ความคิดเห็นที่ 15 and cover all contents with 3 cups (720 ml) chicken or beef stock (เติมน้ำซุปไก่ลงไป ให้ท่วม ส่วนผสมทั้งหมดในหม้อ) จากคุณ : brackleyvee เขียนเมื่อ : 29 พ.ค. 53 06:39:32

ความคิดเห็นที่ 16 Cover pot with a lid and leave to simmer for 2 1/2 to 3 hours. (ปิดฝาหม้อ ตุ๋นต่อไปด้วยไฟกลางๆ ไปทางอ่อน ทิ้งไว้ประมาณ ๒ชั่วโมงครึ่ง ถึง ๓ ชั่วโมง เพื่อให้เนื้อนุ่ม) จากคุณ : brackleyvee เขียนเมื่อ : 29 พ.ค. 53 06:40:40

ความคิดเห็นที่ 17 Step 6: Garnish And Serve After 3 hours ,check the stew. The vegetables should be soft and the beef should be cooked through. The stew should look thick and hearty. (ชิมทั้งเนื้อและผักดู เนื้อจะนุ่ม ผักสุกดีแล้ว น้ำซุปจะข้นพอควร ปรุงรสชาติตามต้องการ) จากคุณ : brackleyvee เขียนเมื่อ : 29 พ.ค. 53 06:42:21

ความคิดเห็นที่ 18 Ladle out a serving and garnish with a parsley salad made from 2 Tbsp chopped parsley, a squeeze of lemon juice, a pinch of salt and a drizzle of olive oil. Serve hot and enjoy! (ตักใส่จาน ตกแต่งหน้าด้วย ผักชี ผสมด้วย น้ำมะนาว เกลือ และน้ำมันมะกอก แต่ตอนเราทำไม่ส่วนนี้ โรยแต่ตันหอม แต่ก็อร่อย ขอให้อร่อยกับ สตูลวัวนะค่ะ) จากคุณ : brackleyvee เขียนเมื่อ : 29 พ.ค. 53 06:44:26

ความคิดเห็นที่ 19 สตูว์หน้าตาดีจังเลยค่ะ จากคุณ : Jekyll and Hyde เขียนเมื่อ : 29 พ.ค. 53 08:33:51

ความคิดเห็นที่ 20 เป็นสตูว์เนื้อที่น่าทานมากๆเลยค่ะ พึ่งรู้นะคะเนี่ยว่าเค้าใส่ไวน์แดงลงไปด้วย จากคุณ : Piggy_Jiggy เขียนเมื่อ : 29 พ.ค. 53 09:01:51

ความคิดเห็นที่ 21   ถ้าโด้ทำ โด้ว่าเนื้อหมดตั้งแต่คห.6แล้วคับ... งั้มๆ 555 จากคุณ : หลงรักโกเบมาตลอด (DO is On The WAY) เขียนเมื่อ : 29 พ.ค. 53 09:35:46

ความคิดเห็นที่ 22 นั่งดูเฉยๆครับ ไม่กินเนื้อ อิอิอิ จากคุณ : ทนายอ้วน เขียนเมื่อ : 29 พ.ค. 53 10:17:49

ความคิดเห็นที่ 23 โห!! ถ้าได้เส้นสปาเกตตี้อีกจานนึงนะ อืมมม ใช่เลย... จากคุณ : เอเจ เขียนเมื่อ : 29 พ.ค. 53 10:56:23

ความคิดเห็นที่ 24 น่าทานจังเลย..แต่อดไปไม่ทานเนื้อ จากคุณ : หมึกหน้ามึน เขียนเมื่อ : 29 พ.ค. 53 11:22:33

ความคิดเห็นที่ 25 สวัสดีค่ะ คุณJekyll and Hyde   ที่จริงน่าจะมีเนื้อมากกว่านี้ แต่คุณสีมาขอร้องให้ใส่ผักเยอะๆและ เนื้อเราหั่นชิ้นเล็กไปหน่อย เพราะต้องการให้เนื้อหนุ่มๆ หน้าตาเลยเป็นแบบที่เห็น พึ่งรู้ว่าเขาสกดเป็นภาษาไทยว่าสตูว์ขอบคุณค่ะ คุณPiggy_Jiggy  ใส่ไวน์แดงช่วยให้เนื้อนุ่มมากขึ้นค่ะ คุณหลงรักโกเบมาตลอด (DO is On The WAY) เข้าใจหละว่าชอบแต่เนื้อล้วนๆ คุณทนายอ้วน  ไม่ทานเนื้อ เดี๋ยวจะมีสตูว์ไก่มาให้ทานค่ะ คุณเอเจ ชอบทานกับเส้นสปาเก็ตตี้ใช่เปล่า แต่เราได้ทำ Bolognese.ใช้สำหรับราดเส้นสปาเก็ตตี้ค่ะ คุณหมึกหน้ามึน ไม่ทานเนื้อ เดี๋ยวต้องหาสูตรที่ไม่ทำด้วยเนื้อ มาให้ทานละค่ะ รอก่อนนะค่ะ จากคุณ : brackleyvee เขียนเมื่อ : 29 พ.ค. 53 13:34:18

ความคิดเห็นที่ 26 ปกติผมชอบกินสตูกับเส้นพาสต้าอยู่แล้วครับ... จากคุณ : เอเจ เขียนเมื่อ : 29 พ.ค. 53 14:45:10

ความคิดเห็นที่ 27 สีน่าทานจังครับ ดูทำไม่ค่อยยากด้วยนะครับพี่วี จากคุณ : GreenMelon เขียนเมื่อ : 29 พ.ค. 53 15:02:02

ความคิดเห็นที่ 28   วันหลังคุณวีแว๊บๆมาทางแฟรงค์เฟริต์ มาทำให้คนแถวนี้หม่ำบ้างก็ได้นะคะ น่าหม่ำมากๆจ๊ะ จากคุณ : ไก่ (Schnuggy ชนุ๊กกี้) เขียนเมื่อ : 29 พ.ค. 53 15:55:40

ความคิดเห็นที่ 29 สวัสดีค่ะ คุณ เอเจ  อ้อหรือค่ะ เราไม่ค่อยชอบพวกเส้นๆเท่าไหร่ แต่ทานได้ แต่ถ้าให้เลือก ระหว่างเส้นพาสต้า กับข้าว เราจะเลือกข้าวมากกว่า คุณGreenMelon  น้องออม ลองทำให้คุณแม่ทานสิค่ะ เนื้อนุ่มดี ย่อยง่ายค่ะ คุณไก่ (Schnuggy ชนุ๊กกี้) เดี๋ยวไปจริงๆนะ เพราะกำลังหาที่ไปเที่ยวอยู่พอดี หากได้ไปจริงๆแล้วจะทำให้หม้อใหญ่ๆเลยเก็บไว้ทานหลายๆมื้อจนเบื่อกันไปเลยอิอิอิ แก้ไขเมื่อ 29 พ.ค. 53 20:52:09 จากคุณ : brackleyvee เขียนเมื่อ : 29 พ.ค. 53 20:50:42

ความคิดเห็นที่ 30 ... สตูว์เนื้อ   ของชอบเลยครับ จากคุณ : OverEat เขียนเมื่อ : 29 พ.ค. 53 21:31:12

ความคิดเห็นที่ 31 สวัสดีค่ะ คุณ OverEat  เอาไปเลยค่ะยกให้หนึ่งจาน จากคุณ : brackleyvee เขียนเมื่อ : 30 พ.ค. 53 04:01:42