ความคิดเห็นที่ 1 อ่า ไม่เคยทำเฟร็นฟรายแบบที่เป็นเส้นๆนะคะ แต่เคยทำแบบที่หั่นเป็นแว่นๆน่ะค่ะ คือหั่นมันฝรั่งเป็นแว่นบางๆ ชุบแป้งแล้วลงทอดเลยค่ะ ....รสชาติ ก็พอกล้มแกล้มไปได้ แหะๆ จากคุณ : จันทร์เจ้าเอ๋ย (eui_memory) เขียนเมื่อ : 29 พ.ค. 53 13:09:07

ความคิดเห็นที่ 2   มันบด Mashed Potato มันฝรั่งบด . 3 ถ้วยตวง นมสด . 6 ช้อนโต๊ะ เนยสด . 1/4 ถ้วยตวง น้ำเกรวี่ . 2 ถ้วย วิ ธี ท ำ 1. ล้างมันฝรั่งแล้วไปต้มทั้งเปลือก หรือแกะเปลือกแล้วต้มก็ได้ 2. ลอกเปลือกออกบดมันให้ละเอียด 3. ผสมมันฝรั่ง นมสด เนยสดเข้าด้วยกัน 4. เวลารับประทาน ตักมันบดใส่ภาชนะ ราดด้วยบราวซอส (น้ำซอสร้อนๆ) สูตรทั่วไปใช้ลูกจันทร์บดผสมลงไปด้วย น้ำเกรวี่ - น้ำซุปไก่ - แป้งข้าวโพด - พริกไทยดำ นิดหน่อย - เกลือนิดหน่อย เคี่ยวไฟอ่อนจนกระทั่งน้ำเหลือครึ่งหนึ่ง(เวลาทำน้ำเกรสี่ ส่วนมากเอาน้ำต้มไก่้ ง่ายๆดี ตอนทำสเต็กเนื้อ ก็ทำน้ำแบบนี้ ) ทำเสร็จก็นำไปราดบดมันบด ทานตอนร้อนๆ (ทานตอนอุ่นๆดีกว่า ไม่ต้องเป่า ^^)หรือนำน้ำนี้ไปทำเสต็กก็ได้ มันฝรั่งผัดเบคอน     ต่อไป เป็นเมนูมันฝรั่งผัดเบคอน อาหารยามว่างที่แสนจะทำง่ายดายและอร่อยอีกด้วย หรือเวลามีปาร์ตี้ที่บ้านจะทำเมนูนี้ต้อนรับเพื่อนๆ ก็เก๋ดีนะคะ เมนูนี้บางท่านอาจจะเคยทานตามร้านอาหารญี่ปุ่นมาบ้างแล้ว แต่คราวนี้เราลองเข้าครัวทำกันดูเองดีกว่าค่ะ มันฝรั่ง หั่นเต๋าขนาดประมาณ 1.5 ซม  3 หัว   เบคอนสไลด์ หั่นเป็นเส้นๆ ตามขวาง 5 แผ่น น้ำมัน(ตอนที่ทำใช้น้ำมันรำข้าวค่ะ)  1 ช้อนโต๊ะ เนยรสจืด  1 ก้อนเล็ก โชยุ  2 ช้อนโต๊ะ   เหล้ามิริน  1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย  1/2 ช้อนชา พริกไทย (ที่บ้านใช้พริกไทยดำป่นนะคะ)  1 หยิบมือ พริกหวานเขียว/เหลือง เอาเม็ดออก หั่นเต๋าเล็กๆ   อย่างละลูก วิธีทำ   1. ล้างผักทุกชนิดที่มีแล้วหั่นตามที่บอกค่ะ พักไว้ก่อน   2. หั่นเบคอนเตรียมไว้   3. ปอกเปลือกมันฝรั่งออก นำไปต้มในน้ำเดือดใส่เกลือประมาณ 2 ช้อนชา แล้วลดไฟลง ต้มจนมันฝรั่งสุกนิ่ม ใช้เวลาประมาณ 20 นาที ถ้าชอบเละๆ หน่อยก็ต้มนานขึ้นนะคะ   4. ระหว่างที่ต้มมันฝรั่ง ให้ตั้งกระทะไว้ ไซส์ใหญ่หน่อยก็ดีนะคะจะได้ผัดสะดวก จากนั้นใส่เนยและน้ำมันลงไป พอเริ่มร้อนให้ใส่เบคอนลงผัดให้สุก ปิดไฟและพักไว้ ระวังอย่าให้เกรียม เพราะต้องผัดกะมันฝรั่งด้วย   5. เมื่อต้มมันฝรั่งได้ที่แล้ว เทน้ำออก ใช้ตะกร้ากรอง แล้วนำไปล้างด้วยน้ำเย็นจะช่วยให้มันฝรั่งอยู่ตัว เมื่อนำไปผัดจะได้ไม่เละ พักมันฝรั่งไว้ให้สะเด็ดน้ำ จากนั้นก็หั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า   6. เอามันฝรั่งใส่ลงในกระทะที่ผัดเบคอนไว้ ผัดให้เคลือบน้ำมัน ใส่ผักที่หั่นไว้ลงไปผัดด้วย   7. ปรุงรส เติมโชยุ มิริน น้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน โรยพริกไทยป่น ขอให้อร่อยนะคะ แก้ไขเมื่อ 29 พ.ค. 53 13:33:52 จากคุณ : เอมมี่ (ห่างกัน17ปี) เขียนเมื่อ : 29 พ.ค. 53 13:32:59

ความคิดเห็นที่ 3 เเนะนำอีก 1 เมนูคร่า เค้าเรียกว่า โครเกะ โคโรเกะ หรืออะไรก็ไม่รุได้ ห้าห้า คุณเเม่ชอบทำให้กินอ่าค่ะ อร่อยเหาะ เริ่มจากต้มมันบดทั้งเปลือก พอสุก(เอาซ้อมจิ้มๆดูค่ะ ) เอามาเเช่น้ำเย็นปลอกเปลือก จากนั้นเอามาบดๆให้เกลือ พริกไทย เนย (ตามใจชอบค่ะ) เเล้วเราก็ลวกไก่สับละเอียด พอสุก เอามาคลุกกับมันบดให้เข้ากัน เเล้วก็เอามาป้้นเป็นก้อนเล็ก หรือกดให้แบนๆหน่อยก็ได้ค่ะ ชุบไข่ เเล้วก็เกล็ดขนมปัง เเล้วก็ทอดลงในน้ำมันร้อนๆๆๆๆ...เเฉ่ๆๆๆๆ จิ้มซอสมะเขือเทศ อร่อยลืมโลกเลยค่าาาา จากคุณ : นางสาววัลลี (Walliemusprime) เขียนเมื่อ : 29 พ.ค. 53 13:42:02

ความคิดเห็นที่ 4 เฟร้นช์ฟราย ก็ไม่มีไรยากค่ะ ปอกเปลือก หั่นเป็นเส้นๆ หั่นใหญ่ๆหน่อยอร่อยกว่านะคะ ล้้างน้ำให้ยางออกหมดก่อน สะเด็ดน้ำซับน้ำให้แห้งค่ะ แล้วก็เอาไปต้มให้พอสุกแป๊บเดียว กะเวลาประมาณ 2 นาทีพอ (เรียกว่าลวกก็ได้มั้งเนอะ) ไม่ต้องเละนะคะ เดี๋ยวเอาไปทอดอีก เสร็จแล้วสะเด็ดน้ำ ที่ยังไม่ทานเอาเข้าช่องฟรีซไปเลยค่ะ ที่จะทานก็เอาลงทอดไฟกลางๆค่ะ ทอดแป๊บเดียวพอเกือบเหลือง ยกขึ้นมาพักไว้ก่อน พอเริ่มเย็น ก็เอาลงทอดน้ำมันร้อนจัดๆ แป๊บเดียวจริงๆนะคะ มันจะเหลืองเร็วมากมาย ก็จะได้เฟร้นช์ฟรายกรอบนอก นุ่มใน ทอดเสร็จสะเด็ดน้ำมัน โรยเกลือนิดหน่อย เขย่าๆให้ทั่วๆ แค่นี้ก็สวรรค์แล้วอ่ะค่ะ ส่วนที่อยู่ในฟรีซ เวลาจะทานก็เอามาทอดไฟกลางๆไปทางแรง ให้เหลืองก็โอเคแล้วอ่ะค่ะ ^_^ จากคุณ : momojang_m เขียนเมื่อ : 29 พ.ค. 53 14:09:04

ความคิดเห็นที่ 5 คห. ๓ ที่บ้านเราเรียก โครเกะค่ะ ถ้ามันบดเหลือก็รอให้แห้งหน่อย แล้วใส่ฟอร์มบีบออกมาให้สวยๆ เหมือนที่บีบครีมแต่งหน้าเค๊ก รอให้แห้ง แล้วทอดไฟอ่อนๆ เมนูต่อไ ปชื่อ พุฟเฟอร์ ใช้มันดิบ ฝนกับที่ฝนชีสจะออกมาเป็นฝอยๆ แบบถั่วงอก ผสมใข่ เกลือ แล้วทอดแผ่นบางๆ แบบทอดมัน ใช้น้ำมันน้อยๆแค่ติดกะทะพอ อีก ๑ เมนูชื่อ เวจเจท ใช้มันล้างให้สะอาด ซับให้แห้ง ผ่าแปดซีก แล้วทอดในน้ำมันร้อนๆ ต้องน้ำมันเยอะๆนะ สลัด ต้มมันไม่ต้องปอกเปลือก พอแห้ง เย็น ปอกเปลือก หั่นเป็นแว่น ผสมมอยองเนส โรยด้วย เบคอนทอดแล้วหั่นฝอย ถ้ายังไม่หมดกระสอบ จะเข้ามาเขียนใหม่ค่ะ จากคุณ : แม่อ๊บ (obst) เขียนเมื่อ : 29 พ.ค. 53 14:22:07

ความคิดเห็นที่ 6   Potato Wedge ค่ะทำง่ายมาก 1. นำมันฝั่งมาล้างให้สะอาดมาก ไม่ต้องปอกเปลือก ถ้าใช้ลูกเล็กๆ อย่าง Baby potato จะอร่อยมาก เช็ดให้แห้ง 2. หั่นมันฝรั่งออกเป็น 4 ส่วนถ้าหัวเล็ก และประมาณ 8 ส่วนถ้าหัวใหญ่ เหมือนๆ เวลาเรากั่นแอปเปิ้ลหรือเฉาะฝรั่งนั่นแหละค่ะ 3. จากนั้นใส่น้ำมันมะกอกในถ้วย ผสมกับผงปาปริก้า เกลือ เล็กน้อยคนให้เข้ากัน 4. นำมันผรั่งที่ตัดแล้วมาคุกส่วนผสมในข้อ -ให้ทั่วทุกด้าน 5. อบประมาณ 20 นาทีจนมันฝรั่งสุก ตรงเปลือกจะอร่อยมากๆ 6. เวลาทาน ให้ทานกับ Sour Cream กับน้ำจิ้มไก่ของพันท้าย...บางคนจิ้ม Sour Cream กับซัลซ่า แต่ร้านที่ออสเตรเลียจะใช้จิ้มกับน้ำจิ้มไก่พันท้ายของเรานี่แหละค่ะที่ฮิตมาก นำมันฝรั่งจิ้ม sour cream แล้วก็จิ้มน้ำจิ้มไ่ก่้อีกทีแล้วเอาเข้าปากอร่อยมาก ปกติเวลาทำเราจะไม่ได้ตวงส่วนผสมอะ จะกะๆเอกาตามแบบของเรา ถ้า จขกท นึกไม่ออกว่าหน้าตาหรือสีสันควรจะเป็นยังไงแนะนำให้ไปดูมันฝรั่งแช่แข็งยี่ห้อ แมคเคน เจ้าของสโลแกน "You've done it again" มีขายตาม Top น่ะค่ะ กินแล้วจะติดใจนะคะเพราะรสชาติไม่เลี่ยนแถมอร่อยหว่ามันฝรั่งทอดทั่วๆไป แก้ไขเมื่อ 29 พ.ค. 53 14:30:17 แก้ไขเมื่อ 29 พ.ค. 53 14:24:44 จากคุณ : นู๋ถัง (นู๋ถัง) เขียนเมื่อ : 29 พ.ค. 53 14:23:08

ความคิดเห็นที่ 7   Potato wedge ถ้าให้หอมจะใส่ใบโรสแมรี่ด้วยนะคะ แต่ของเราทำแบบง่ายๆเร็วน่ะค่ะ แต่ถ้าซื้อสำเร็จรูปแบบของแมคเคน ใช้ทอดก็เร็วดีนะคะ แต่ถ้าสูตรดั้งเดิมจะใช้อบด้วยน้ำมันมะกอกเพราะหอมเครื่องเทศค่ะ แก้ไขเมื่อ 29 พ.ค. 53 14:28:11 จากคุณ : นู๋ถัง (นู๋ถัง) เขียนเมื่อ : 29 พ.ค. 53 14:27:05

ความคิดเห็นที่ 8 มันบดแบบด้านบนทำแล้วรสชาติจะไม่เหมือน KFC นะครับ เพราะว่า KFC เค้าใช้มันที่เป็นผง ละลายน้ำร้อนครับ รสชาติออกมาผมชอบแบบมันฝรั่งจริงๆมากกว่า ส่วนที่ผมชอบอยู่ที่ #3 ครับ หรือไม่ก็กลับไปสู่วิถีชาวบ้านครับ เผาแล้วจิ้มน้ำตาล (อันนี้ผมก็ชอบ) ฮิๆๆๆ... จากคุณ : เอเจ เขียนเมื่อ : 29 พ.ค. 53 14:28:04

ความคิดเห็นที่ 9   เห็นด้วยกับ คห8 ค่ะมันเผาคลาสสิกสุดจริงๆ จากคุณ : นู๋ถัง (นู๋ถัง) เขียนเมื่อ : 29 พ.ค. 53 14:33:34

ความคิดเห็นที่ 10 เอาแบบไทยๆ บ้างไหมคะ ไข่ยัดไส้ -ล้างมันปอกเปลือก หั่นเต๋า -หอมใหญ่ หั่นเต๋า -มะเขือเทศ หั่นเต๋า -ถ้ามีถั่วลันเตาเม็ดๆ ก็ดี  (จะได้มีหลายๆ สี เด็กๆ ชอบค่ะ) -หมูสับ ผัดใส่ซีอิ๊วขาว+น้ำมันหอย+น้ำปลา+ตัดน้ำตาลนิดหน่อย (ไม่ต้องมาก เพราะหอมใหญ่ หวานอยู่แล้ว) ชิมรสเค็มๆ หวานๆ ห่อด้วยไข่เจียวบางๆ (ไข่เจียวไม่ต้องปรุงให้เค็มนักนะคะ เพราะกินกับไส้) เป็นเมนูหลอกเด็กกินผักได้ดีทีเดียวเลยค่ะ จากคุณ : โดดเดี่ยวผู้น่ารัก เขียนเมื่อ : 29 พ.ค. 53 15:11:16

ความคิดเห็นที่ 11 ส่วนเมนูผู้ใหญ่ สามารถ นำมาทำ แกงมัสมั่น และแกงกระหรี่ได้ วิธีทำ ไม่สันทัดค่ะ เพราะว่าไม่ได้ตำน้ำพริกแกงเอง อาศัยใช้น้ำพริกสำเร็จรูป แต่สามารถ เสิร์ชหาได้ในกุเกิ้ลค่ะ จากคุณ : โดดเดี่ยวผู้น่ารัก เขียนเมื่อ : 29 พ.ค. 53 15:15:06

ความคิดเห็นที่ 12 http://www.phuketbulletin.co.th/food/view.php?id=117 กลับมาเจอกันอีกแล้วนะคะ อีซี่คุกกิ้งวันนี้เสนอ เมนูเอาใจคนรักมันฝรั่ง ถึง 2 เมนูด้วยกันค่ะ ตามมาทางนี้เลย!  Baked Potato     เมนูแรกก็คือ Baked Potato ซึ่งไม่ต้องใช้อุปกรณ์มากมาย เพียงแค่มี ”ไมโครเวฟ” เครื่องเดียวก็ทำได้แล้ว เรามาดูวัตถุดิบที่ต้องเตรียมกันก่อนดีกว่า ซึ่งก็มีดังต่อไปนี้ค่ะ มันฝรั่งขนาดกำปั้น 1  ลูก   เนยก้อนชนิดจืด  1 ก้อนเล็ก เบคอนสไลด์ 2 แผ่น (หั่นให้เป็นชิ้นเล็กๆ แล้วนำไปทอดกรอบ) เชดด้าชีสขูดเส้น (ตามใจชอบ) 1  นิ้ว เกลือ พริกไทย ปรุงรส     กระดาษเช็ดมือ สำหรับห่อ     วิธีทำ    เริ่มจาก นำมันฝรั่งจะหัวเล็ก หัวใหญ่ ตามใจชอบ ได้แล้วก็เอามาล้างๆๆๆ ขัดๆๆๆ ให้สะอาดปราศจากคราบดินเลยนะคะ จากนั้นก็เอาส้อมจิ้มๆๆๆ ที่หัวมันฝรั่งให้ทั่วๆ ใช้กระดาษเช็ดมือแผ่นหนาชุบน้ำให้ชุ่มแล้วห่อมันฝรั่งให้มิด (จะช่วยให้ผิวของมันฝรั่งชุ่มชื้นไม่แห้งติดเนื้อ) อบใช้ไฟแรงสุด (Max) ประมาณ 5-7 นาที ระหว่างระยะเวลาการอบให้หยุดเตาอบไมโครเวฟเพื่อพลิกมันฝรั่งด้วยจะได้สุกทั่วถึงกัน อ้อ ! ระยะเวลาการอบอาจมากน้อยกว่า 5-7 นาที ก็ได้นะคะ ขึ้นอยู่กับขนาดของมันฝรั่งและกำลังไฟของไมโครเวฟด้วย และวิธีเช็คว่าสุกหรือยังให้ใช้ไม้จิ้มลงไปถึงกึ่งกลางหัวจะรู้สึกว่าจิ้มง่ายไม่เจอส่วนที่แข็งก็เป็นอันว่าใช้ได้ จากนั้นก็นำมันฝรั่งออกมากรีด ผ่าตามแนวยาว ตบหัวตบท้ายพร้อมกัน (ระวังร้อนนะคะ) มันฝรั่งจะแบะออก วางเนยก้อนลงไป โรยด้วยชีส ความร้อนจากมันฝรั่งจะทำให้เนยและชีสละลาย แล้วโรยเบคอนทอด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เท่านี้ก็เสิร์ฟได้แล้วค่ะ ถ้าใครชอบซาวครีมแก้เลี่ยนก็ทาลงไปได้นะคะ เป็นไงคะง่ายซะไม่มีล่ะ จะทานเล่นเป็นของว่าง หรือจะทานร่วมกับอาหารจานหลักอย่างสเต็กก็ได้นะคะ ทริค - ในกรณีที่ทำครั้งละหลายลูกพร้อมกัน ควรเลือกมันฝรั่งที่มีขนาดเท่าๆ กัน เวลาที่นำไปอบจะได้สุกพร้อมๆ กัน  มันฝรั่งผัดเบคอน     ต่อไป เป็นเมนูมันฝรั่งผัดเบคอน อาหารยามว่างที่แสนจะทำง่ายดายและอร่อยอีกด้วย หรือเวลามีปาร์ตี้ที่บ้านจะทำเมนูนี้ต้อนรับเพื่อนๆ ก็เก๋ดีนะคะ เมนูนี้บางท่านอาจจะเคยทานตามร้านอาหารญี่ปุ่นมาบ้างแล้ว แต่คราวนี้เราลองเข้าครัวทำกันดูเองดีกว่าค่ะ มันฝรั่ง หั่นเต๋าขนาดประมาณ 1.5 ซม  3 หัว   เบคอนสไลด์ หั่นเป็นเส้นๆ ตามขวาง 5 แผ่น น้ำมัน(ตอนที่ทำใช้น้ำมันรำข้าวค่ะ)  1 ช้อนโต๊ะ เนยรสจืด  1 ก้อนเล็ก โชยุ  2 ช้อนโต๊ะ   เหล้ามิริน  1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย  1/2 ช้อนชา พริกไทย (ที่บ้านใช้พริกไทยดำป่นนะคะ)  1 หยิบมือ พริกหวานเขียว/เหลือง เอาเม็ดออก หั่นเต๋าเล็กๆ   อย่างละลูก วิธีทำ   1. ล้างผักทุกชนิดที่มีแล้วหั่นตามที่บอกค่ะ พักไว้ก่อน   2. หั่นเบคอนเตรียมไว้   3. ปอกเปลือกมันฝรั่งออก นำไปต้มในน้ำเดือดใส่เกลือประมาณ 2 ช้อนชา แล้วลดไฟลง ต้มจนมันฝรั่งสุกนิ่ม ใช้เวลาประมาณ 20 นาที ถ้าชอบเละๆ หน่อยก็ต้มนานขึ้นนะคะ   4. ระหว่างที่ต้มมันฝรั่ง ให้ตั้งกระทะไว้ ไซส์ใหญ่หน่อยก็ดีนะคะจะได้ผัดสะดวก จากนั้นใส่เนยและน้ำมันลงไป พอเริ่มร้อนให้ใส่เบคอนลงผัดให้สุก ปิดไฟและพักไว้ ระวังอย่าให้เกรียม เพราะต้องผัดกะมันฝรั่งด้วย   5. เมื่อต้มมันฝรั่งได้ที่แล้ว เทน้ำออก ใช้ตะกร้ากรอง แล้วนำไปล้างด้วยน้ำเย็นจะช่วยให้มันฝรั่งอยู่ตัว เมื่อนำไปผัดจะได้ไม่เละ พักมันฝรั่งไว้ให้สะเด็ดน้ำ จากนั้นก็หั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า   6. เอามันฝรั่งใส่ลงในกระทะที่ผัดเบคอนไว้ ผัดให้เคลือบน้ำมัน ใส่ผักที่หั่นไว้ลงไปผัดด้วย   7. ปรุงรส เติมโชยุ มิริน น้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน โรยพริกไทยป่น     ลองชิมดูนะคะ อาจปรุงรสเพิ่มตามใจชอบอีกนิดก็ได้ เท่านี้ก็เสร็จจัดเสริฟได้เลยค่ะ เป็นอาหารยามว่างอีกหนึ่งเมนูที่ทำได้ไม่ยากเลย ว่ามั๊ยคะ จากคุณ : โดดเดี่ยวผู้น่ารัก เขียนเมื่อ : 29 พ.ค. 53 15:19:14

ความคิดเห็นที่ 13 มันฝรั่งอบชีส ส่วนผสม เนยสด 2 ช้อนโต๊ะ หอมใหญ่ 1/4 ถ้วยตวง แป้งสาลี 2 ช้อนชา นมข้นจืด 1/2 ถ้วยตวง น้ำเปล่า 1/4 ถ้วยตวง เกลือป่น 1/4 ช้อนชา พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา มันฝรั่งทั้งหัว 4 หัว แฮมหั่นเส้น 1/2 ถ้วยตวง ชีสขูดฝอย 1/3 ถ้วยตวง ผักสลัด     วิธีทำ 1. ล้างมันฝรั่งให้สะอาดทั้งเปลือก ห่อด้วยกระดาษฟอยล์ นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 350 F ประมาณ 20 นาที จนมันฝรั่งสุก 2. บีบมันฝรั่งให้แตกออกขณะที่มันฝรั่งอุ่นๆ 3. ใส่เนยสดลงในกระทะพอละลาย ใส่หอมใหญ่ลงผัดให้มีสีเหลืองและมีกลิ่นหอม 4. ใส่แป้งสาลีคนให้เข้ากัน ใส่นมข้นจืด น้ำเปล่า คนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือป่น พริกไทยป่น ผัดให้เป็นครีมข้น ยกลง 5. ใส่เนยสดเล็กน้อยลงในกระทะ ใส่แฮมลงผัดพอร้อนหรือจะใช้วิธีลวกก็ได้ 6. จัดผักสลัดใส่จานให้สวยงาม จัดมันฝรั่งที่อบร้อนลงในจาน ราดหน้าด้วยส่วนผสมซอสขาว (ข้อที่ 4) บนมันฝรั่ง แต่งหน้าด้วยแฮมและชีสขูด จัดเสิร์ฟร้อนๆ หมายเหตุ ผักสลัดที่ทำความสะอาดเรียบร้อยแล้วจัดใส่กล่องนำเข้าตู้เย็นแช่ให้ผักเย็น เมื่อนำออกมารับประทานจะได้ผักที่กรอบอร่อย http://www.karn.tv/c_easy_healthy/easy_003.html จากคุณ : โดดเดี่ยวผู้น่ารัก เขียนเมื่อ : 29 พ.ค. 53 15:22:12

ความคิดเห็นที่ 14 มันต้มขิง ใส่ขิงเยอะๆให้เผ็ดร้อน อร่อย จากคุณ : ฮังเลก้นหม้อ เขียนเมื่อ : 29 พ.ค. 53 15:25:27

ความคิดเห็นที่ 15 ซุปไก่ใส่มันฝรั่งค่ะ ต้มซุปพอเดือดใส่เนื้อไก่ส่วนที่ชอบหั่นเป็นชิ้นๆ ถ้าใช้ปีกบน หรือปีกกลางก็ใส่ไปทั้งชิ้น เดือดอีกครั้งใส่แครอทหั่นเต๋า หอมใหญ่หั่นเสี้ยวหรือหั่นเป็นชิ้นก็ได้ เดือดอีกครั้งใส่มันฝรั่งหั่นเต๋า ต้มจนแครอทกับมันฝรั่งนุ่มหอมใหญ่ใส ปรุงรสด้วยเกลือกับซีอิ๊วขาว ใส่มะเขือเทศหั่นเสี้ยวหรือหั่นเป็นชิ้นก็ได้ ต้มพอมะเขือเทศสุก ยกลง ถ้าใส่มันเยอะๆ ก็ทานเปล่าๆ เลยค่ะ หรือจะต้มพาสต้าที่เป็นท่อนสั้นๆ แบบไหนก็ได้ใส่ลงไป จะใช้หมูสับปั้นเป็นก้อนเล็กๆ ใส่แทนไก่ก็ได้ค่ะ เพิ่มเติม มันฝรั่งถ้าเก็บไว้นานตาจะงอกซึ่งมีพิษ ให้คว้านส่วนที่เป็นสีเขียวออกทิ้งให้หมดก่อนใช้นะคะ เพิ่มเติมอีก ทำสลัดมันฝรั่งแบบญี่ปุ่นค่ะ แล้วก็ใส่แกงต่างๆ ทั่วไปคือมัสมั่นกับแกงกะหรี่ที่ คห.ด้านบนบอกไป แต่ก็ใส่ในแกงเผ็ดอื่นๆ ที่เป็นแกงกะทิได้ด้วยค่ะ ใส่แทนมันเทศ และที่บ้านเราเคยทำแกงส้ม(แกงเหลืองอ่ะค่ะ) ใส่มันเทศหั่นเป็นชิ้นใหญ่ๆ น่าจะใช้มันฝรั่งแทนได้ค่ะ แก้ไขเมื่อ 29 พ.ค. 53 19:01:02 แก้ไขเมื่อ 29 พ.ค. 53 18:56:42 จากคุณ : *~KingFisho~* เขียนเมื่อ : 29 พ.ค. 53 18:56:07

ความคิดเห็นที่ 16 ถ้าทำครบทุกสูตร ต้องซื้อเพิ่มอีกกระสอบแล้วค่ะ ตามจดสูตร ยิกๆๆๆ ขอบคุณ จขกท. และเจ้าของสูตรทุกท่านค่ะ จากคุณ : แม่น้องฝัน เขียนเมื่อ : 29 พ.ค. 53 19:52:36

ความคิดเห็นที่ 17   ขอบคุณมากเลยนะครับ ที่บอกรายละเอียดสูตรอาหารต่างๆ วันนี้หิวมากมายเลยละครับเพราะวันนี้ไปเป็นลูกมือนักช๊อปช่วยชาติมาครับ รับรองครับมันฝรั่งมันไทย มีอีกสองสามกระสอบก็หมดครับ.....ฮิฮิฮิ จากคุณ : katanato เขียนเมื่อ : 29 พ.ค. 53 20:03:43

ความคิดเห็นที่ 18 น้องสามีทำ Potato Puff กับ Kabab เวลามีแขกมาบ้านค่ะ แต่ไม่เคยดูเค้าทำซะที (แล้วมาบอกทำไมเนี่ย??) ปล. แจกกิฟเจ้าของสูตรแทนละกัน จากคุณ : @~UltRaViOleT~@ เขียนเมื่อ : 29 พ.ค. 53 21:15:03

ความคิดเห็นที่ 19        ก่อนจะนอนเลยนำผลงานในวันนี้มาให้ดูครับ ต้องขอบคุณทุกๆท่านที่ให้สูตรอาหารมานะครับ ผมจะทำให้ครบทุกสูตรเลยครับ แต่วันนี้ขอทำเฟร้นฟรายด์ ตามสูตรของคุณ momojang_m ต้องขอบคุณมาด้วยนะครับ วันนี้เลยขอสวมบทบาทเชฟมือใหม่ ที่ไม่ขี้เหร่เท่าไหร่ แต่ก็คงเทียบไม่ได้เท่ากับเชฟในละครที่กำลังดังขณะนี้นะครับ แต่เมื่อถามถึงคะแนนรสชาด คุณผู้หญิงทุกคนที่บ้านต่างให้คะแนนว่าผ่าน ถึงแม้ว่าจะน่าตาไม่สวยงามเท่าไหร่ สำหรับการลงมือ ทอดเฟร้นฟรายด์เป็นครั้งแรก แต่รสชาดก็ไม่น้อยกว่า KFC เท่าไหร่  มีข้อหนึ่งอยากจะถามคุณ momojang_m ทำอย่างไรถึงจะให้เฟร้นฟรายด์กรอบได้นานๆครับ แต่ก่อนนอนคง sit up สักสิบยี่สิบทีนะครับ เพราะกินไปเยอะเหมือนกัน    ราตรีสวัสครับ แก้ไขเมื่อ 30 พ.ค. 53 00:26:23 จากคุณ : katanato เขียนเมื่อ : 30 พ.ค. 53 00:20:20

ความคิดเห็นที่ 20 Yes! Yes! ต้มซุป ไก่ ซุปเนื้อได้ ซุปอิสลามได้ yummy! yummy และก็มาทำกระหรี่พัฟได้ ส่วนอันที่มีรากงอก ได้ยินว่า ให้ทิ้งไปเลยนะคะ อย่าเสียดาย มันมีพิษ ==================================== มันฝรั่งหากเก็บไว้ในที่ที่มีแสงสว่างนานจนเริ่มเปลี่ยนเป็นสีเขียวอ่อน หรือ แตกหน่อมีรากงอกแล้ว  ควรตัดใจทิ้งไปทั้งลูก อย่าตัดเฉพาะส่วนที่ไม่มีหน่อแล้วนำมารับประทานเด็ดขาด   เพราะมีสารโซลานีน ซึ่งเป็นสารที่อันตรายต่อระบบประสาท และอาจก่อให้เกิดเซลล์มะเร็ง ซึมไปทั่วมันฝรั่ง  เพราะถ้ามีรากเริ่มงอกแล้ว ทิ้งเถอะ ปลอดภัยว่าค่ะ         ของบุปผา เก็บไว้จนมีรากงอกออกมาเหมือนกันค่ะ  แต่คงไม่ทิ้ง กะว่าจะแช่น้ำ ให้มีลำต้นขึ้น แล้วนำมาเป็นไม้ประดับแทนค่ะ (ที่มา : หนังสือ Health & Cuisine ฉบับที่ 82) http://www.oknation.net/blog/print.php?id=152767 จากคุณ : โดดเดี่ยวผู้น่ารัก เขียนเมื่อ : 30 พ.ค. 53 02:21:53

ความคิดเห็นที่ 21 น่าสนใจมากค่ะ....ชอบๆๆๆ ชอบมันฝรั่งเหมือนกัน ได้ไอเดียทำอาหารเพียบเลยค่ะ ขอบคุณทุกท่านนะคะ จากคุณ : auau_py เขียนเมื่อ : 30 พ.ค. 53 16:17:56

ความคิดเห็นที่ 22 +++++++++++++++++++++++++++++++ ซุปมันฝรั่ง  ที่บ้านใส่หอมใหญ่ลูกเล็กอ่ะค่ะ (ขนาดใหญ่กว่าหอมแดงนิดนึง) เวลาใช้ก็หั่นครึ่ง หรือใส่ทั้งลูกก็ได้ถ้าเล็กมาก น่าทานด้วยค่ะ +++++++++++++++++++++++++++++++ จากคุณ : เค้กกาแฟกับคาปูชิโน่ เขียนเมื่อ : 30 พ.ค. 53 18:34:31