ความคิดเห็นที่ 1 มาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่ะ (ก็อปมาจากพี่วรรณ A Little Catz และมา adapt นิดหน่อยนะคะ ^^) ส่วนผสม แป้งสาลีเอนกประสงค์ 240 กรัม ผงฟู 1 ช้อนชา เกลือป่น 1/2 ช้อนชา เนยสด 180 กรัม เนยขาว 20 กรัม น้ำตาลทราย 60 กรัม น้ำตาลทรายป่น 30 กรัม กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 1 ถ้วยตวง ลูกเกด 1/2 ถ้วยตวง (เราไม่ใส่ค่ะ ที่บ้านไม่ชอบอะค่ะ แหะๆ) ช็อคโกแลตชิพ วิธีทำ 1. นำเม็ดมะม่วงหิมพานต์ไปอบ แล้วพักไว้ให้เย็น โดยอบไฟบน-ล่าง 160 องศาเซลเซียส ประมาณ 10-15 นาที เสร็จแล้ววอร์มเตาต่อ โดยปรับอุณหภูมิเป็น 180 องศาสเซลเซียส ไฟบน-ล่าง 2. นำลูกเกดไปแช่ในน้ำอุ่น แล้วสรงให้สะเด็ดน้ำ นำมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ พักไว้ 3. ร่อนแป้ง ผงฟู และเกลือ เข้าด้วยกัน พักไว้ 4. หั่นเนยเป็นชิ้นเล็ๆ ตีด้วยความเร็วต่ำ ให้เนยคลายเย็น แล้วใส่เนยขาว เพิ่มสปีดตีสูง ทยอยใส่น้ำตาลทรายและน้ำตาลป่น  ตีให้เนยขึ้นฟู 5. เมื่อเนยขึ้นฟูดีแล้ว ใส่กลิ่นวานิลลาและกลิ่นนมเนยลงไป ตีให้เข้ากัน 6. ใส่แป้งลงไป โดยแบ่งใส่ 3 ครั้ง ตีด้วยความเร็วต่ำให้พอเข้ากัน อย่าตีนาน เดี๋ยวเนื้อคุกกี้จะแน่นไป ใส่เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ลูกเกด ใช้เครื่องตีความเร็วต่ำ ตีพอให้เข้ากัน แล้วปิดเครื่อง 7. ปั้นคุกกี้เป็นก้อนกลมเล็กๆ โดยใช้ช้อนตัก หรือจะใช้ที่ตักไอศกรีมตักก็ได้ ห้ามใช้มือปั้นคุกกี้ เพราะอุณหภูมิมือเราจะร้อนทำให้เนยละลายได้ 8. วางคุกกี้ลงบนถาด นำช็อคโกแลตชิพมาแปะบนชิ้นคุกกี้ แล้วใช้ส้อมกดคุกกี้ให้แบนลง เพื่อจะได้ไม่หนามาก เพราะถ้าชิ้นคุกกี้หนามาก จะอบออกมาไม่กรอบเท่าที่ควรจะเป็น 9. นำคุกกี้เข้าอบประมาณ 15-20 นาที แล้วนำออกมาพักไว้สักครู่แล้วแซะออกผึ่งไว้บนตะแกรง แล้วถึงเก็บเข้าภาชนะที่มิดชิด ... รูปส่วนผสมค่ะ (วันนี้ไม่ลืมถ่าย อิอิ) ... - ผงฟูและเกลือป่นอยู่ในชามแป้งแล้วนะคะ - น้ำตาลทรายและน้ำตาลทรายป่นอยู่ในถ้วยเดียวกันค่ะ - เม็ดมะม่วงหิมพานต์ เราไม่ได้ตวงนะคะ พอดีเหลืออยู่ไม่มากอยู่แล้ว เลยใส่ไปหมดเท่าที่มีเลยค่ะ อิอิ จากคุณ : Stradivarius เขียนเมื่อ : 30 พ.ค. 53 00:18:17

ความคิดเห็นที่ 2 อ้อ ลืมบอกไปค่ะ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ด้านบน เราคั่วแล้วนะคะ แต่ไม่ได้เอาเข้าไปอบในเตาอบค่ะ ขี้เกียจรออุ่นเตาอะค่ะ แหะๆ เลยจับเข้าไมโครเวฟเลยค่ะ : ) ส่วนลูกเกดเราไม่ได้ใส่ เลยข้ามขั้นตอนไปค่ะ มาเริ่มกันที่ร่อนแป้งค่ะ ก็ร่อนแป้ง เกลือ ผงฟู เข้าด้วยกันค่ะ (ภาพนี้คือร่อนเรียบร้อยแล้วค่ะ) จากคุณ : Stradivarius เขียนเมื่อ : 30 พ.ค. 53 00:21:25

ความคิดเห็นที่ 3 นำเนยสดใส่ชามผสมค่ะ ปล. ไม่ได้ใช้เนยถังทองนะคะ ไม่มีงบค่า 555 ใช้ออคิดนี่ล่ะค่ะ สำหรับเราก็โอเคแล้วนะ แล้วก็เพิ่มกลิ่นนมเนยเอาค่ะ อิอิ จากคุณ : Stradivarius เขียนเมื่อ : 30 พ.ค. 53 00:22:57

ความคิดเห็นที่ 4 ตีเนยสดด้วยความเร็วต่ำให้กระจายตัวค่ะ แค่แป๊บเดียวพอนะคะ วันนี้เนยค่อนข้างนิ่ม ตีง่ายค่ะ อิอิ จากคุณ : Stradivarius เขียนเมื่อ : 30 พ.ค. 53 00:24:26

ความคิดเห็นที่ 5 ใส่เนยขาวลงไปค่ะ ปล. ใช้เนยขาวยี่ห้อ Crisco นะคะ เห็นเขียนไว้ที่กระป๋องว่า 0 g trans fat น่ะค่ะ ไม่รู้จริงมั้ย อิอิ แต่ก็สบายใจหน่อยนะคะ (ไม่ได้โฆษณานะคะ 555) จากคุณ : Stradivarius เขียนเมื่อ : 30 พ.ค. 53 00:25:53

ความคิดเห็นที่ 6 จากนั้นก็ตีต่อค่ะ ระหว่างตีเนยก็ทะยอยใส่น้ำตาลทั้ง 2 ชนิดลงไปด้วยค่ะ ตีไปเรื่อยๆ จนเนยขึ้นฟู สีอ่อนลงค่ะ ภาพนี้คือภาพที่ตีเนยขึ้นฟูแล้วนะคะ สีจะอ่อนมากค่ะ (คิดเอาเองว่าแค่นี้ล่ะ ได้ที่แล้ววว เอิ๊กๆ) จากคุณ : Stradivarius เขียนเมื่อ : 30 พ.ค. 53 00:27:57

ความคิดเห็นที่ 7 จากนั้นก็ใส่แป้งลงไปค่ะ แบ่งใส่ 3 ครั้งนะคะ จะได้ผสมง่ายๆ ... จากคุณ : Stradivarius เขียนเมื่อ : 30 พ.ค. 53 00:29:04

ความคิดเห็นที่ 8 หลังจากตีความเร็วต่ำให้แป้งพอเข้ากับเนยแล้ว ก็เพิ่งนึกได้ว่า ลืมใส่กลิ่นค่ะ - -" เบรกกกก ตัวโก่งกันเลยทีเดียว รีบใส่กลิ่นทั้ง 2 จากนั้นก็ตีต่อค่ะ 555 (จะกินได้มั้ยอ้ะ !) ปล. เราใส่กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชาตามสูตร และกลิ่นนมเนย 1/2 ช้อนชา เพื่อเพิ่มความหอมนะคะ ถ้าใครใช้เนยถังทองหรือเนยอื่นๆ ที่มีความหอมมากกกกอยู่แล้วก็ไม่ต้องใส่กลิ่นนมเนยนะคะ อิอิ จากคุณ : Stradivarius เขียนเมื่อ : 30 พ.ค. 53 00:31:50

ความคิดเห็นที่ 9 จากนั้นก็ผสมแป้งอีก 2 ส่วนที่เหลือให้เข้ากับเนย (ตีด้วยความเร็วต่ำพอเข้ากันเท่านั้นนะคะ อย่าตีนานค่ะ) ได้ออกมาแบบนี้ค่ะ ... ปล. แอบมืดนะเนี่ยยยย - -" จากคุณ : Stradivarius เขียนเมื่อ : 30 พ.ค. 53 00:33:16

ความคิดเห็นที่ 10 ใช้พายยางปาดๆ คลุกๆ ส่วนผสมนิดนึงนะคะ อิอิ จากนั้นก็ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ค่ะ เพิ่งนึกได้ว่าลืมสับ 555 เลยสับตอนนี้เลยค่ะ ก็ละเอียดบ้างไม่ละเอียดบ้างตามประสาอะค่ะ เอิ๊กๆ จากคุณ : Stradivarius เขียนเมื่อ : 30 พ.ค. 53 00:34:55

ความคิดเห็นที่ 11 ใส่เม็ดมะม่วงหิมพานต์ลงในชามผสมค่ะ ... จากคุณ : Stradivarius เขียนเมื่อ : 30 พ.ค. 53 00:35:48

ความคิดเห็นที่ 12 ใช้พายยางคลุกๆ ให้โดว์คุ้กกี้กับเม็ดมะม่วงหิมพานต์เข้ากันค่ะ ได้ออกมาแบบนี้ค่ะ จากคุณ : Stradivarius เขียนเมื่อ : 30 พ.ค. 53 00:36:33

ความคิดเห็นที่ 13 เมื่อผสมโดว์คุ้กกี้เสร็จเรียบร้อยแล้ว ก็มาเตรียมถาดค่ะ + เตรียมปั้นคุ้กกี้ค่ะ เราใช้ Baking sheet แบบนี้ปูเลยค่ะ สะดวกมาก ล้างแล้วใช้ได้หลายครั้งด้วยค่ะ ขนมก็ไม่ติดเลยด้วย อิอิ ส่วนที่ตักไอศกรีมเอาไว้ตักโดว์คุ้กกี้โดยเฉพาะเลยค่ะอันนี้ 555 เพราะมันเล็กค่ะ เอามาตักไอศกรีมทานไม่สะใจ ที่บ้านจะมีอันใหญ่อีกอันไว้ตักไอศกรีมค่ะ อิอิ จากคุณ : Stradivarius เขียนเมื่อ : 30 พ.ค. 53 00:39:58

ความคิดเห็นที่ 14 ตักโดว์คุ้กกี้วางเรียงบนถาด ให้ห่างกันหน่อยนะคะ เพราะเวลาอบแล้วคุ้กกี้จะขยายค่ะ เราเรียง 4x4 ค่ะ (ถาดไซส์ 11x15 มาตรฐานอะค่ะ) อบออกมาก็ยังมีแอบติดกันสองสามชิ้นเลยค่ะ 555 ในรูปนี้อย่างกับไอศกรีมวานิลลา อิอิ จากคุณ : Stradivarius เขียนเมื่อ : 30 พ.ค. 53 00:44:22

ความคิดเห็นที่ 15 ใช้ช้อนกดคุ้กกี้ให้แบนลงเล็กน้อยค่ะ แล้วก็เอาช็อคโกแลตชิพมาแปะๆ บนคุ้กกี้ค่ะ ... ถ่ายมุมเดิมๆ : ) ... จากคุณ : Stradivarius เขียนเมื่อ : 30 พ.ค. 53 00:46:00

ความคิดเห็นที่ 16 นำเข้าเตาอบเลยค่ะ เราตั้งนาฬิกาจับเวลาไว้ตอนแรก 10 นาทีค่ะ อิอิ ... ติ๊กต่อก ติ๊กต่อก ติ๊กต่อก ... ผ่านไป 5 นาทีแล้ววว : ) จากคุณ : Stradivarius เขียนเมื่อ : 30 พ.ค. 53 00:47:54

ความคิดเห็นที่ 17 มาดูคุ้กกี้ในเตาอบกันหน่อยดีกว่า 5 นาทีผ่านไปหน้าเป็นอย่างไร? อิอิ อืม สวยยยย (รึเปล่า? อิอิ) เริ่มขยายแล้วค่ะ กลิ่นก็หอมมากมาย >O< ปล. มีใครเห็นลายผ้ากันเปื้อนเราบ้างงง? : )))) จากคุณ : Stradivarius เขียนเมื่อ : 30 พ.ค. 53 00:49:27

ความคิดเห็นที่ 18 10 นาทีผ่านไป ... ลองเปิดเตามาดู อืมมม ยังขาวไปหน่อยอะ เลยเข้าต่ออีก 2 นาทีค่ะ พอ 2 นาทีปุ๊บก็มาดู อื้มมมใช้ได้แล้ววว ก็เอาออกมาจากเตาเลยค่ะ สรุปเราอบไป 12 นาทีจ้าาา (แต่ก็แล้วแต่เตาของแต่ละคนนะคะ อิอิ) ภาพสำเร็จค่ะ น่าทานอ๊ะป่าววว? : ) จากคุณ : Stradivarius เขียนเมื่อ : 30 พ.ค. 53 00:51:32

ความคิดเห็นที่ 19 ทิ้งไว้บนถาดให้คุ้กกี้เซ็ตตัวประมาณ 5 นาทีค่ะ จากนั้นก็แซะมาผึ่งบนตะแกรงให้เย็นสนิทก่อนเก็บใส่กล่องค่ะ ภาพนี้บนตะแกรงค่ะ อิอิ จากคุณ : Stradivarius เขียนเมื่อ : 30 พ.ค. 53 00:53:41

ความคิดเห็นที่ 20 ส่วนนี่คือโดว์ที่เหลือค่ะ อบต่ออีกถาดค่ะ (ไม่ได้ถ่ายรูปไว้แล้วค่ะ แหะๆ) ถาดนี้ได้แค่ 11 ชิ้น รวมกับถาดแรก 16 ชิ้น ทั้งหมดก็เป็น 27 ชิ้นค่ะ : ) จากคุณ : Stradivarius เขียนเมื่อ : 30 พ.ค. 53 00:55:39

ความคิดเห็นที่ 21 เย้ๆๆๆ จบแล้วค่ะ (ป่านนี้คนอื่นนอนกันไปหมดแล้วม้างงง 555) ไม่มีรูปตอนทานมาให้ดูนะคะ 555 พอดีทำตอนดึกเลยไม่อยากทานค่ะ กลัวอ้วนนนน - -" ขอคอนเฟิร์มอีกครั้งว่า "สูตรนี้อร่อยจริงๆ" ค่ะ หุหุ ใครชอบคุ้กกี้กรอบๆ หอมเนย มันๆ ด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ รับรองชอบสูตรนี้แน่นอนค่ะ ถ้ายังไม่เคยทำก็อยากให้ลองทำกันดูนะคะ ทำง่ายแถมอร่อยมากค่ะ เอาไปแจกใครก็ไม่อายเค้าค่าาา อิอิ วันนี้ไปนอนก่อนนะคะ ราตรีสวัสดิ์ค่ะ : ) แก้ไขเมื่อ 30 พ.ค. 53 00:59:45 จากคุณ : Stradivarius เขียนเมื่อ : 30 พ.ค. 53 00:59:11

ความคิดเห็นที่ 22 ตามมาหม่ำคุ๊กกี้ค่ะ อิอิ สูตรคุณตรีเค้าดีจริงๆๆ จากคุณ : wasabikung เขียนเมื่อ : 30 พ.ค. 53 01:13:00

ความคิดเห็นที่ 23   น่าหม่ำมาำกๆค่ะ  รูปถ่ายสุดยอดค่ะ สวยมากๆค่ะ จากคุณ : Schnuggy ชนุ๊กกี้ เขียนเมื่อ : 30 พ.ค. 53 01:28:19

ความคิดเห็นที่ 24 กินด้วยคนค่า จากคุณ : Ab Psy ReinDEAR++ เขียนเมื่อ : 30 พ.ค. 53 01:56:21

ความคิดเห็นที่ 25 น่ากินค่ะ หิวเลยเปิดดูตอนดึกๆ เนี๊ยะ >.< จากคุณ : honii-z เขียนเมื่อ : 30 พ.ค. 53 02:29:55

ความคิดเห็นที่ 26   น่ากินมาคะ ^^ จากคุณ : น่านเจ้าข้าวมันไก่ เขียนเมื่อ : 30 พ.ค. 53 02:48:35

ความคิดเห็นที่ 27   จะบอกว่า เพิ่งทำคุกกี้ตัวนี้เสร็จตะกี้นี้เองค่ะ จากคุณ : rasinee เขียนเมื่อ : 30 พ.ค. 53 03:13:57

ความคิดเห็นที่ 28   น่ากินจัง ขอหม่ำด้วยคนค่ะ จากคุณ : inter rabbit เขียนเมื่อ : 30 พ.ค. 53 04:18:41

ความคิดเห็นที่ 29 ผ้ากันเปื้อนแบ๊ต แบ๊ตมารุ คุ๊กกี้ชิ้นสวยน่าทานค่ะ จากคุณ : คุณพริ้ม เขียนเมื่อ : 30 พ.ค. 53 06:02:03

ความคิดเห็นที่ 30 น่าลองทำอีกแล้ว  น่ากินจังค่ะ ถ่ายรูปสวยด้วย จากคุณ : flowerkale เขียนเมื่อ : 30 พ.ค. 53 07:12:40

ความคิดเห็นที่ 31   น่ากินสุดๆเลยครับผม จากคุณ : ใครชนะได้เป็นไจแอ้น เขียนเมื่อ : 30 พ.ค. 53 15:30:52

ความคิดเห็นที่ 32 น่ากินจังค่ะ  ไม่ใส่ลูกเกดเหมือนกันเลย  ชอบๆๆ จขกท. ถ่ายรูปสวยมากๆ เลย  สุดย๊อดๆๆ ทำหลายทีแล้วไม่ได้ถ่ายรูปไว้ซักทีค่ะ  ไม่รู้เป็นอะไรเหมือนกัน แบบว่าทำทีไรก็โอเคทุกที  เลยไม่ทันได้ถ่ายรูปมั้งคะ อร่อยไม่ต้องลุ้น  อิอิ ^^ จากคุณ : มือใหม่เล่นหุ้น เขียนเมื่อ : 30 พ.ค. 53 22:56:01

ความคิดเห็นที่ 33 น่าทานจังเลยค่ะ รบกวนถามคุณ Stradivarius เพิ่มเติมหน่อยนะคะที่ตักไอติมขนาดนี้ซื้อได้ที่ไหนค่ะ หาขนาดเท่านี้ไม่เจอเลย อยากทราบราคาด้วยค่ะ ขอบคุณล่วงหน้านะคะ แก้ไขเมื่อ 31 พ.ค. 53 00:45:32 จากคุณ : กางเกงยักษ์ลอยฟ้า เขียนเมื่อ : 31 พ.ค. 53 00:45:10

ความคิดเห็นที่ 34 กำลังอยากลองทำอยู่พอดี น่าทานมากเลยค่ะ ขอบคุณ จขกทค่ะ จากคุณ : เพราะฟ้าไม่มีหัวใจ เขียนเมื่อ : 31 พ.ค. 53 13:49:57