ความคิดเห็นที่ 3 |
หมักหมู ไว้ผัดผักหรือผัดข้าว ทำราดหน้า หรืออะไรที่ต้องใช้หมูชิ้นๆ แต่ไม่ใช่ประเภทแกงๆ
เราจะซื้อหมูน่าจะเป็นเหมือนสันนอกแต่มันมันแทรกๆเป็นลายๆ ไม่รู้เรียกว่าส่วนไหน เอามาชั่นเป็นชิ้นๆบางๆ ส่วนผสมหมัก คือ เบกิ้งโซดานิดหน่อย แม็กกี้ น้ำมันงา พริกไท เหล้าจีน แล้วก็นวดๆๆๆ หมูจะออกมานุ่มๆ รสชาติคล้ายๆหมูหมักร้านราดหน้าที่อร่อยๆ อะค่ะ
ส่วนหมูสับ ที่เอามาแกงจืด เอาเนื้อหมูชิ้นๆเหมือนข้างบนมาสับ ระหว่างสับใส่กระเทียม แม็กกี้ พริกไท ลงไปสับๆๆๆๆ พร้อมกัน อันนี้ก็อร่อยดีค่ะ
ส่วนทอด ก็ใช้ส่วนนี้แหละ มาแล่เป็นชิ้นใหญ่หน่อย ใส่สามเกลือ และแม็กกี้พริกไท คนอร์ผง นวดๆ ทิ้งไว้ข้ามคืน เวลาจะทอด เอาแป้งโกกิใส่ลงไปเล็กน้อย ขยำแล้วทอด อันนี้ก็เวิร์ค
หมูทุกชนิด เราว่ามีมันแทรกเล็กน้อยจะทำให้หมูนุ่มขึ้นอีกหน่อยนะคะ ไม่แห้งๆ ด้านๆ อร่อยดี ไม่ต้องกลัวอ้วน เพราะยังไงก็อ้วน 5555555
| จากคุณ |
:
inthemoon   
|
| เขียนเมื่อ |
:
1 มิ.ย. 53 17:44:23
|
|
|
|
... หลายเมนูจังครับ เริ่มต้นไงดีเอ่ย