๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑+++++++++++ รีวิว คั่วกลิ้งเนื้อ สูตรแม่บุญมี ปักษ์ใต้ของแท้++++++++++๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑
|
|
สวัสดีค่ะ เพื่อนสมาชิกก้นครัวทุกคน ก้อเองแอบอ่าน แอบฉกวิชาการทำอาหารต่างไปจากห้องก้นครัวบ่อยๆ วันนี้ขอมาเสนอรีวิวให้ได้ชมกันคะ
อาหารทางภาคใต้นั้นมีหลายอย่าง แต่เมนูคั่วกลิ้ง น่าจะเป็นอันดับต้นๆในลิสต์รายการอาหารขึ้นชื่อของภาคเช่นกัน ปกติก้อชอบทานคั่วกลิ้งหมู แต่กรรมวิธี การทำเหมือนกันค่ะ ไม่ยุ่งยากอะไร แถมเจริญอาหารได้อีก
วันนี้ก้อจะมาทำแกงคั่วกลิ้งเนื้อ มีที่มาที่ไป คือ พี่รอน พี่คนไทยที่สนิทกันในเมืองเวกฟอร์ด ก้อเรียกเค้าว่า เจ้ คือ เจ้รอนเป็นเชฟที่โรงแรมในเมืองนี้ แล้วที่โรงแรมเค้าชำแหละเนื้อเอง เพื่อทำสะเต็ก หรือ ปรุงอาหารอย่างอื่น แต่คนที่นี่เค้าจะทานเฉพาะเนื้อชิ้นสวยๆ ประมาณว่าติดมัน หรือติดเอ็นเนี๊ยะ เค้าทิ้งค่ะ สองวันเขาชำแหละเนื้อหนึ่งครั้ง ได้เนื้ออย่างว่าประมาณหนึ่งถังใหญ่ กะว่า สิบกิโล ได้มั้ง หัวหน้าเชฟบอกเจ้ว่า เอาเนื้อในถังไปทิ้งด้วย เจ้รอนหัวคิดเยี่ยม คิดเผื่อคนไทยทั้งเมือง ก็เลยถามหัวหน้าว่า เอาไปให้เพื่อนคนไทยได้มั้ย เชฟบอก ดีเลย เอาไปเถอะ เธอจะทิ้งหรือจะทำอะไรก็เอาไปเถอะ
เนื้อจึงเป็นที่มาของเมนูเนื้อทั้งหลายของคนไทย ในเมืองเวกฟอร์ด ไอร์แลนด์ ของฟรี ของดี ไม่ต้องซื้อ
| จากคุณ |
:
คุณนายก้อ  
|
| เขียนเมื่อ |
:
3 มิ.ย. 53 06:11:42
|
|
|
| 
... เห็นเศษเนื้อที่คุณก้อบอกว่า เค้าฝากทิ้งแล้ว