พิซซาทอด (Panzerotti) ไส้แฮม-ชีส
|
|
พิซซา ปกติทั่วไป จะอบในเตาอบ
มี แบบ โรยหน้าเครื่องปรุง และ ยัดใส้เครื่องปรุง
พิซซาที่ยัดไส้ เรียกว่า Calzone
และยังมี พิซซาที่ยัดไส้ ที่นำไปทอดในน้ำมันลอยจนสุก เรียกว่า Panzerotti
Panzerotti เป็นอาหารจากเมือง BARI ที่อยู่ทางตอนใต้ของประเทศอิตาลี
เมื่อก่อนจะทำในงานฉลองนักบุญ Sant'Antonio ในวันที่ 17 มกราคม
ปัจจุบัน Panzerotti เป็นอาหารที่หาทานได้ทั่วไปในอิตาลี
ผมเริ่มรู้จัก Panzerotti ครั้งแรกเมื่อไปทานอาหารอิตาลีที่ Brio ในโรงแรม Marriott Royal Garden ฝั่งธน ตอนดูเมนูเห็นชื่อ Panzerotti ก็ลองสั่งมาทานดู อร่อยดี
ตอนนี้รีดแป้งพิซซาเป็นแล้ว เพราะไปเรียนการรีดแป้งพิซซาจาก C&B ที่คุณวัฒน์จัดขึ้น
ดังนั้นเมื่อไปทาน Panzerotti มา ก็ต้องมาซ้อมทำ Panzerotti ไส้ แฮมและชีส ดูบ้าง
| จากคุณ |
:
swin   
|
| เขียนเมื่อ |
:
8 มิ.ย. 53 16:43:56
|
|
|
| 
ตากลิ่นหอมๆมาคะ ... ขอด้วย 1 ชิ้นนนนนนนนนะคะ 
