อาหารเหนือyum : //แกงผักพ่อค้าตีเมีย// ตีได้ไง มาชมจ้า
|
|
สวัสดีค่า ขอเจิมกระทู้แรกในห้องก้นครัวนะคะ เป็นอาหารโปรดของเราเอง ซึ่งได้วิธีทำมาจากคุณแม่และช่วยคุณแม่ทำบ่อยๆ
ผักที่จะนำมาเสนอในวันนี้เป็นผักป่าที่เรียกว่า " ผักพ่อค้าตีเมีย"
ตอนแรกเราก็สงสัยค่ะว่าทำไม คุณแม่ถึงเรียกชื่อผักประหลาดแบบนี้ เพิ่งมาเข้าใจว่า ที่มาของชื่อมันเกิดจากสมัยก่อนในเมืองเหนือ มีพ่อค้าคนหนึ่งไปเก็บผักนี้มาจากในป่า แล้วนำมาให้คุณภรรยาแกง แต่แกงยังไงก็ไม่นิ่มซักที ก็เลยตบตีคุณภรรยาเข้าให้ เป็นที่ฮือฮาของชาวบ้าน เพราะผักนี้มันต้มยังไงก็ไม่นิ่มนะค๊า มีแต่กรอบๆ
จริงๆผักนี้อาจจะมีชื่ออื่นเหมือนกัน แต่ไม่ว่ากี่ปีก็ไม่เคยได้ยินซักที ดังนั้นในกระทู้นี้ใครพอทราบก็บอกกันได้นะคะ
| จากคุณ |
:
Janur  
|
| เขียนเมื่อ |
:
13 มิ.ย. 53 17:05:19
|
|
|
| 
... อู๊ยยยยย ... น่ากินจังครับ
