วันนี้กับบริการที่ไม่ประทับใจจากไดจัง
|
|
ปกติครอบครัวเราชอบทานyakiniku กันทั้งบ้าน ช่วงแรกไปทานที่ไจแอนท์ แต่พอเค้าเปิดไดจังเราเลยเปลี่ยนไปทานที่ร้านนี้แทน วันนี้เราไปกัน 10 คนเด็ก 3 ผู้ใหญ่ 7 นั่งโต๊ะยาวที่มีที่ให้หย่อนขา ก็ทานไปตามปกติมีน้องที่ให้บริการชื่อนิดซึ่งให้บริการดีตามมาตรฐานการบริการของร้านนี้ (ซึ่งครอบครัวเราชื่นชมการบริการของไจแอนท์-ไดจังมาตลอด)
พอตอนท้ายๆเราเริ่มสั่งของหวาน เราได้สั่งกับน้องผู้ชายอีกคนซึ่งยืนอยู่แถวโต๊ะเรา(ตอนนั้นน้องนิดไปบริการโต๊ะอื่นอยู่ค่ะ)
เราบอก"น้องคะ ขอไอซ์เยลลี่ 3 ถ้วย"
ตอนแรกเค้าทำเป็นไม่ได้ยิน แต่สักพักก็มายืนที่หน้าโต๊ะเราและพูดว่า
"จะเอาอะไรสั่งสั่งมา" ด้วยน้ำเสียงห้วน สั้น เหมือนกับว่าเรากินเยอะเกินไปแล้วหรือไม่อยากบริการเรา
พอขนมมาเราก็เลยบอกให้พนักงานเก็บเงิน และเราเลยเดินไปจ่ายที่เคาเตอร์เพราะตั้งใจจะไปแจ้งให้ผู้จัดการร้านทราบถึงบริการของเด็กคนนี้
พอเราบอกผู้จัดการ(ที่เป็นแคชเชียร์)ที่เคาเตอร์เค้าเรียกเด็กคนนั้นมาที่เคาเตอร์ในขณะที่เรายังยืนอยู่ตรงนั้นและตำหนิเด็กต่อหน้าเรา
พอเราเดินกลับไปที่โต๊ะเด็กคนนั้นก็มายืนมองเราที่โต๊ะด้วยสายตาที่ไม่เป็นมิตร และไปซุบซิบกับพนักงานคนอื่นพร้อมกับมองมาทางโต๊ะเรา
จากเหตุการณ์นี้เดิมเราแค่ไม่พอใจการพูดจาของเด็ก กลับกลายเป็นไม่พอใจการกระทำของผู้จัดการมากกว่า เราคิดว่าผู้จัดการควรจะรับทราบและเรียกเด็กไปตักเตือนทีหลังมากกว่า และที่เราแจ้งผู้จัดการเพราะเห็นว่าร้านนี้มีบริการที่ดีมาตลอด จนเรากับแฟนยังคิดว่าปีใหม่จะพาเด็กที่ร้าน(เราทำร้านอาหารเหมือนกัน)มาทานเพื่อให้ดูการบริการจากร้านนี้ สิ่งที่ได้รับวันนี้เรารู้สึกผิดหวังและสียดายแทนคุณหนึ่งหุ้นส่วนของร้านซึ่งบริการเราดีมากมาตลอดตั้งแต่สมัยไปทานที่ไจแอนท์
-ปกติบ้านเราทานใช้เวลา 1 ชั่วโมงครึ่งค่ะ วันนี้เข้าไปเที่ยง ทานเสร็จบ่ายโมงกว่าๆ เพราะฉะนั้นไม่เกินเวลา
-ขณะนั้นลูกค้าเยอะแต่ความที่มีพนักงานเยอะพนักงานเลยไม่ได้ยุ่งมาก และตอนเราสั่งขนมพนักงานชายคนนี้ยืนหลบมุมอยู่เฉยๆค่ะ และไม่มีป้ายชื่อติดเราเลยไม่รู้ชื่อพนักงานผู้ชายคนนี้ค่ะ
-ตอนออกจากร้านผู้จัดการยังถามเราว่ามีนามบัตรร้านหรือยัง เราเลยคิดว่าเค้าคงไม่รู้ว่าลำดับขั้นในการจัดการกับข้อตำหนิของลูกค้าเป็นอย่างไรมากกว่า น่าที่ทางผู้บริหารต้องบอกถึงวิธีการ/ขั้นตอนการจัดการกับปัญหาในแต่ละกรณี
เราอยากให้ผู้บริหารร้านนี้ได้มาอ่านและนำไปปรับปรุงการให้บริการเพื่อรักษามาตรฐานการบริการที่ดีของทางร้านต่อไปค่ะ
| จากคุณ |
:
kamkanmama  
|
| เขียนเมื่อ |
:
13 มิ.ย. 53 19:05:15
|
|
|
| 
