Pantip-Cafe | Pantip-TechExchange | PantipMarket.com | Chat | PanTown.com | BlogGang.com  


 
<<<<,บ๊ะจ่าง DAY>>>>>.......ปีละครั้ง......  

เป็นปีที่เท่าไรที่จำไม่ได้แล้ว ที่เห็นแม่กับป้าสองท่านช่วยกันทำบ๊ะจ่างเพื่อไหว้ในเทศกาล  ซึ่งปีนี้ตรงกับวันที่ 16 มิย. 53   จนถึงวันนี้ ป้าอายุ 75 แม่อายุ 70 ก็ยังไม่เคยหยุดทำบ๊ะจ่างเองกับมือซักที และไม่เคยหยุดหรือเว้นปีซักครั้ง แม้จะเจ็บป่วยอย่างไร  

รู้ว่าแต่ละครั้งท่านจะเหนื่อยมาก ยิ่งนับปียิ่งเหนื่อย เพราะเริ่มต้นจากข้าวเหนียวซักไม่กี่กิโลต่อการทำ 1 ครั้ง  ปีนี้ทำสถิติใช้ข้าวเหนียวถึง 30 กิโล
เป็นบ๊ะจ่างได้ประมาณ 600 ลูก  ที่เพิ่มขึ้นเพราะลูกน้องเยอะขึ้น  นอกเหนือจากที่ต้องแจกลูกหลาน ลูกน้องแล้ว  ยังเผื่อแผ่ไปถึงเพื่อนฝูง เพื่อนบ้าน
คนขายของที่ตลาด มอเตอร์ไซค์รับจ้างหน้าบ้าน อีกด้วย

ปีนี้ได้ยินเสียงบ่นเหนื่อยของท่านทั้งสองว่าปีหน้าหยุดทำซะทีดีมั้ย  แต่ไปไปมามาสรุปว่า "ชั้นยังทำจนกว่าจะหมดลมหายใจ"  แรงฮึดคืออะไร คงเป็นเพราะความภูมิใจ ดีใจ มีคนรอคอยบ๊ะจ่างของท่านอยู่  ถ้าไม่ทำคนรอคอยคงผิดหวังน่าดู  นี่กระมังเป็นแรงฮึดให้ทำอยู่จนถึงวันนี้

ไม่อยากอวดว่าของแม่และป้าอร่อยที่สุด  แต่เราคิดอย่างนั้นจริง ๆ
กระทู้นี้ ขอบันทึกการทำบ๊ะจ่างของป้าและแม่ที่เกิดขึ้นอีกครั้ง เทคนิคเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่อาจทำให้บ๊ะจ่างของคุณอร่อยขึ้น

 
 

จากคุณ : EVE1234
เขียนเมื่อ : 15 มิ.ย. 53 21:32:52




ข้อความหรือรูปภาพที่ปรากฏในกระทู้ที่ท่านเห็นอยู่นี้ เกิดจากการตั้งกระทู้และถูกส่งขึ้นกระดานข่าวโดยอัตโนมัติจากบุคคลทั่วไป ซึ่ง PANTIP.COM มิได้มีส่วนร่วมรู้เห็น ตรวจสอบ หรือพิสูจน์ข้อเท็จจริงใดๆ ทั้งสิ้น หากท่านพบเห็นข้อความ หรือรูปภาพในกระทู้ที่ไม่เหมาะสม กรุณาแจ้งทีมงานทราบ เพื่อดำเนินการต่อไป



Pantip-Cafe | Pantip-TechExchange | PantipMarket.com | Chat | PanTown.com | BlogGang.com