ความคิดเห็นที่ 1 มาดูสูตร ทาร์ตครัสท์กันก่อนค่ะ สูตรจากบล็อคแม่ปูฯนะคะ ทำครั้งแรกก็ชอบเลยสูตรนี้ ส่วนผสมค่ะ แป้งสาลีเอนกประสงค์ 1 1/4 ถ้วย (120 กรัม) เกลือ 1/4 ช้อนชา (เราใช้เนยเค็มส่วนนี้ตัดทิ้งค่ะ) ไข่แดงของไข่ไก่ 1 ฟอง น้ำตาลป่น 3 ช้อนโต๊ะ น้ำเย็นจัด 3 ช้อนโต๊ะ เนยจืดเย็นจัด 6 ช้อนโต๊ะ (75 กรัม) ผิวเลมอนขูด ๑ ช้อนโต๊ะ (ไม่มีไม่ต้องใส่ก็ได้ค่ะ) จากคุณ : บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน เขียนเมื่อ : 21 มิ.ย. 53 08:12:17

ความคิดเห็นที่ 2 ใครมีเครื่องฟู้ดโปรเซสเซอร์ ก็นำแป้งสาลีเอนกประสงค์ น้ำตาล เกลือ ใส่ลงในเครื่อง ใครไม่มีก็ใส่ส่วนผสมที่ว่านี้ลงในอ่างผสมใช้ตระกร้อมือคนให้เข้ากัน จากคุณ : บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน เขียนเมื่อ : 21 มิ.ย. 53 08:13:27

ความคิดเห็นที่ 3 ปั่นส่วนผสมให้เข้ากัน ใส่ผิวเลมอนขูด (ถ้ามี)+ไข่แดง ปั่นให้เข้ากันอีกครั้ง ใส่เนย แล้วปั่นอีกแป๊บเพื่อให้ส่วนผสมเข้ากัน ปั่นนานจะแฉะค่ะ ปั่นแป๊บเดียวพอนะ ส่วนคนที่ไม่มีเครื่องใส่ส่วนผสมด้านบนนี้ลงไปแล้วใช้มีด 2 เล่ม สับ ๆ ให้ส่วนผสมเข้ากันค่ะ จากคุณ : บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน เขียนเมื่อ : 21 มิ.ย. 53 08:14:32

ความคิดเห็นที่ 4 เติมน้ำเย็นลงไปปั่นส่วนผสมอีกแป๊บปิดเครื่องได้เลยค่ะ คนที่ไม่มีเครื่องก็ใช้มีดสับ ๆ เหมือนเดิม จากคุณ : บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน เขียนเมื่อ : 21 มิ.ย. 53 08:15:45

ความคิดเห็นที่ 5 นำแป้งออกจากเครื่อง รวบส่วนผสมให้เข้ากัน ห่อด้วยพลาสติกตบให้แป้งแบนแล้วก็นำไปแช่ตู้เย็นช่องธรรมดา 1 ชม. หรือจะทำล่วงหน้าไว้ 1 วันก็ได้ค่ะ พอครบ 1 ชม.แล้วนำแป้งออกมาค่ะ จากคุณ : บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน เขียนเมื่อ : 21 มิ.ย. 53 08:16:51

ความคิดเห็นที่ 6 แบ่งแป้งเป็นก้อนเล็ก ๆ ปั้นเป็นลูกกลม ๆ แล้วนำไปกรุพิมพ์   1 สูตรจะได้กี่ถ้วยก็ขึ้นอยู่กับขนาดถ้วย แล้วก็ขึ้นอยู่กับความหนา-บางในการกรุด้วยค่ะ ครั้งแรกเราใช้ถ้วยค่อนข้างลึกและกว้าง กรุออกมาได้ 9 ถ้วยค่ะ ระวังตอนเคาะออกจากพิมพ์ด้วยนะคะ ถ้าแป้งบางไปตรงขอบ ๆ ถ้วยอาจจะแหว่งได้ จากคุณ : บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน เขียนเมื่อ : 21 มิ.ย. 53 08:18:25

ความคิดเห็นที่ 7 หรือจะใช้อีกวิธีค่ะ โรยแป้งนวลที่โต๊ะแล้วคลึงแป้งด้วยไม้คลึงแป้ง ใช้พิมพ์วงกลมที่ขนาดใหญ่กว่าพิมพ์กดแป้งแล้วนำไปกรุพิมพ์ ใช้ส้อมจิ้มที่ก้นพิมพ์ให้เป็นรู ๆ ด้วยนะคะ กรุเสร็จก็นำไปแช่ช่องฟรีซ 7-8 นาที แล้วค่อยนำมาอบค่ะ ตอนทำด้วยวิธีที่ 2 นี้เราใช้พิมพ์ขนาดเล็กลงค่ะ (เบอร์ 2816) แป้ง 1 สูตรกรุได้ 16 ถ้วยค่ะ จากคุณ : บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน เขียนเมื่อ : 21 มิ.ย. 53 08:19:56

ความคิดเห็นที่ 8 ดาวจ๋ามาทานทาร์ตข้าวโพดด้วยคนค่ะ จากคุณ : ดาวจ๋า (satineesh) เขียนเมื่อ : 21 มิ.ย. 53 08:20:31

ความคิดเห็นที่ 9 โชว์เตาอบใหม่ซะหน่อย อิอิ อบด้วยอุณหภูมิ 400 องศาฟาเรนไฮน์ (เราใช้ 180 องศาซี) ประมาณ 8 - 15 นาที ขึ้นอยู่กับขนาดของพิมพ์ค่ะ ดูที่สีของแป้งก็ได้ค่ะถ้าสุกแล้วจะมีสีเหลือง แถมมีกลิ่นหอม ๆ ลอยออกมาจากเตา อิอิ จากคุณ : บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน เขียนเมื่อ : 21 มิ.ย. 53 08:20:55

ความคิดเห็นที่ 10 เชิญเลยค่าคุณดาวจ๋า นั่งรอเลยใกล้เสร็จแล้ว ^o^ ครบกำหนดก็เอาออกมาผึ่งบนตะแกรง คว่ำพิมพ์นิดเดียวก็หลุดออกมาแล้วค่ะ จากคุณ : บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน เขียนเมื่อ : 21 มิ.ย. 53 08:22:35

ความคิดเห็นที่ 11 กินเปล่า ๆ ได้เลยนะนี่ ชอบมาก อิอิ อบทาร์ตเสร็จเก็บไว้ก่อนนะ เรามาทำคัสตาร์ดกันต่อ จากคุณ : บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน เขียนเมื่อ : 21 มิ.ย. 53 08:23:34

ความคิดเห็นที่ 12 สูตรคัสตาร์ดก็มาจากบล็อคแม่ปูฯเหมือนเดิมค่ะ แม่ปูทำเบอร์รี่ทาร์ต แต่น้องสาวเราไม่ชอบกินขนมที่มีส่วนผสมจากผลไม้สดซักเท่าไหร่ เราก็เลยประยุกต์มาเป็นข้าวโพดแทน เพราะเดี๋ยวทำแล้วไม่มีคนช่วยกิน ต้องเอาใจน้องหน่อย ฮ่าๆ สูตรคัสตาร์ดค่ะ ไข่ไก่ 3 ฟอง นม หรือ เฮฟวี่วิปปิ้งครีม 1 1/4 ถ้วย (เราใช้นม 305กรัมค่ะ) แป้งข้าวโพด 1/4 ถ้วย (25 กรัม) น้ำตาลทราย 3/4 ถ้วย (140 กรัม) เนยสดชนิดเค็มตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ  4 ช้อนโต๊ะ (50 กรัม) ออมอนด์แอ๊คแทรค หรือ กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา **ใครใช้เนยจืดก็เพิ่มเกลือ 1/4 ชช.ค่ะ ***ลืมบอกไปว่าคัสตาร์ดสูตรนี้เราใช้ไปครึ่งสูตรเองนะคะ คัสตาร์ดที่เหลือก็สามารถเก็บไว้ใช้ต่อในคราวหน้าได้ค่ะ หรือใครจะทำแค่ครึ่งสูตรก็ได้ค่ะออกมาพอดี ๆ กับแป้งทาร์ต 1 สูตรค่า*** แก้ไขเมื่อ 22 มิ.ย. 53 13:08:00 จากคุณ : บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน เขียนเมื่อ : 21 มิ.ย. 53 08:25:29

ความคิดเห็นที่ 13 มารอชมพร้อมจ้า จากคุณ : Little pudding เขียนเมื่อ : 21 มิ.ย. 53 08:25:59

ความคิดเห็นที่ 14 วิธีทำ อุ่นนมบนเตาให้ร้อน ใส่ไข่+น้ำตาลทราย+เกลือ(ถ้ามี)+แป้งข้าวโพด ลงในอ่างผสม คนส่วนผสมให้เข้ากัน  พักไว้ พอนมในหม้อร้อนก็เทใส่ในอ่างผสม ใช้ตระกร้อมือคนเร็ว ๆ ตลอดเวลา เพื่อไม่ให้ไข่สุกเป็นลิ่ม ๆ จากคุณ : บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน เขียนเมื่อ : 21 มิ.ย. 53 08:27:04

ความคิดเห็นที่ 15 ใกล้ได้หม่ำแล้วค่าคุณLittle pudding ชื่อน่าหม่ำจัง อิอิ เทส่วนผสมกลับคืนใส่หม้อตั้งเตา ใช้ไฟอ่อน คอยคนส่วนผสมตลอดเวลา จนส่วนผสมข้นขึ้น ยกออกจากเตาใส่เนยและกลิ่นวนิลาคนให้เข้ากัน จากคุณ : บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน เขียนเมื่อ : 21 มิ.ย. 53 08:28:28

ความคิดเห็นที่ 16 นำส่วนผสมที่ได้เทใส่ชามแก้วหรือกระเบื้อง ใช้พลาสติกแร็บให้แนบสนิทกับครีมเพื่อไม่ให้มีหยดน้ำเกาะ นำไปแช่ตู้เย็นส่วนผสมจะข้นขึ้นค่ะ จากคุณ : บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน เขียนเมื่อ : 21 มิ.ย. 53 08:31:25

ความคิดเห็นที่ 17 ถึงเวลาประกอบร่างแล้ว ^o^ นำคัสตาร์ดออกจากตู้เย็นแบ่งใส่ชามผสม ใช้ข้าวโพดกระป๋องในน้ำเกลือ เอาแต่ข้าวโพดน้ำเกลือไม่เอานะคะ ตักข้าวโพดใส่ลงในคัสตาร์ด ชอบมากชอบน้อยกระหน่ำใส่ไปเลยค่า ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน ตักหยอดใส่ทาร์ต จากคุณ : บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน เขียนเมื่อ : 21 มิ.ย. 53 08:32:57

ความคิดเห็นที่ 18 ตกแต่งหน้าด้วยข้าวโพดอีกหน่อย รึจะใช้ใบสะระแหน่ตกแต่งก็ได้ค่ะ พอดีไม่มีก็เลยเอาข้าวโพดนี่แหละ จากคุณ : บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน เขียนเมื่อ : 21 มิ.ย. 53 08:34:08

ความคิดเห็นที่ 19 ส่วนตัวเป็นคนชอบกินทาร์ต+พายมาก ทำขนมมาก็หลายปีทำไมพึ่งเริ่มทำทาร์ตก็ไม่รู้ ถ้ารู้ว่าทำเองอร่อยแบบนี้ทำไปนานแล้ว อิอิอิ ลองเอาสูตรนี้ไปทำดูนะคะ การันตีว่าอร่อยชัวร์ค่า ^___^ จากคุณ : บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน เขียนเมื่อ : 21 มิ.ย. 53 08:34:42

ความคิดเห็นที่ 20 น่ากินมากๆเลยค่ะคุณชื่น จากคุณ : โตเหมี่ยว เขียนเมื่อ : 21 มิ.ย. 53 08:49:24

ความคิดเห็นที่ 21 เก่งจัง เราทำทีไรฐานแตกทุกที ทั้งที่ดูแป้งที่กรุก็บาง ๆ ด้วยนะค่ะเนี่ยไม่แตก เก่งจังเลย แอบอิจฉา เดี๋ยวขอก็อปสูตรไปลองบ้างนะค่ะ ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ จากคุณ : ผอบ เขียนเมื่อ : 21 มิ.ย. 53 09:22:26

ความคิดเห็นที่ 22 เราใช้วนิลลายี่ห้อเดียวกันเรยยยยย อิอิอิ จากคุณ : ทนายอ้วน เขียนเมื่อ : 21 มิ.ย. 53 10:05:18

ความคิดเห็นที่ 23 น่ากินจังเลยค่ะ ไม่เคยทำทาร์ตเลยเดี๋ยวต้องลองบ้างแล้วค่ะ จากคุณ : ชลันธร เขียนเมื่อ : 21 มิ.ย. 53 10:16:20

ความคิดเห็นที่ 24 น่าทานจังเลยค่ะ  แต่ตอนนี้หนูยังทำไม่เป็นเลย อิอิอิ...........วันนี้ลองอบคุ้กกี้ ไหม้ทั้งถาดเลยค่ะ เอิ๊กๆๆๆ  เสียดายของเลยอ่ะค่ะ จากคุณ : KowneawMooping@Moobambam เขียนเมื่อ : 21 มิ.ย. 53 12:27:24

ความคิดเห็นที่ 25 ขอบคุณค่าคุณหน่อย ^o^ อาจจะเป็นเพราะสูตรก็ได้ค่ะคุณผอบเราพึ่งเคยทำครั้งแรกด้วยก็เลยไม่รู้ว่าสูตรอื่นเป็นไง ยังไงลองเอาสูตรนี้ไปลองดูนะคะ อาจจะไม่แตกก็ได้ ยี่ห้อนี้ไม่แพงอ่าคุณทนายอ้วน พารากอน 91 บ.เอง ใช้นานมากมาย อิอิ ลองเลยค่ะคุณชลันธร อร่อยจริง ๆ น้า ^^ จากคุณ : บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน เขียนเมื่อ : 21 มิ.ย. 53 12:31:06

ความคิดเห็นที่ 26 โอย น่ากินมากเลยพี่ชื่น  หิวยังไม่ได้กินข้าว ขอสักถ้วยรองท้องก่อนนะคะ จากคุณ : อุ๊ (auLP) เขียนเมื่อ : 21 มิ.ย. 53 12:40:52

ความคิดเห็นที่ 27 น่ากินมากกกก ไว้พี่รอลอกการบ้านนะจ๊ะ จากคุณ : puipop เขียนเมื่อ : 21 มิ.ย. 53 12:40:53

ความคิดเห็นที่ 28 สวัสดีครับน้องชื่น ชอบข้าวโพดอยู่แล้ว มาเจอแบบนี้ ไม่ต้องเชียร์ใดๆทั้งสิ้น อิอิอิ จากคุณ : kittscake เขียนเมื่อ : 21 มิ.ย. 53 12:45:40

ความคิดเห็นที่ 29 พี่ชื่น..จุ๊บ ๆ น่าหม่ำมากๆเลยค่ะ เห็นข้าวโพดแล้วใจจะละลาย อิอิ  น้ำลายไหลอีกแล้ววววว จากคุณ : นู๋ยู้ฮู้ เขียนเมื่อ : 21 มิ.ย. 53 15:08:53

ความคิดเห็นที่ 30 น่าทานครับ จากคุณ : GreenMelon เขียนเมื่อ : 21 มิ.ย. 53 17:27:25

ความคิดเห็นที่ 31   อยากได้เครื่องนี้บ้างจัง ซื้อที่ไหน เท่าไรอ่ะคะ ^^" จากคุณ : .. เขียนเมื่อ : 21 มิ.ย. 53 18:57:04 A:118.174.49.66 X: TicketID:214781

ความคิดเห็นที่ 32 คุณชื่น ขอชิม สักถ้วยนะคะ จากคุณ : หมู (ตัว) อ้วน เขียนเมื่อ : 22 มิ.ย. 53 00:31:43

ความคิดเห็นที่ 33 น่าหม่ำที่สุด จากคุณ : วี เขียนเมื่อ : 22 มิ.ย. 53 01:40:03

ความคิดเห็นที่ 34 น้องปุ้ยทำขนมใหม่ ๆ มันก็มีบ้างแหละรายังไม่รู้ใจเตาอบไง พี่แนะนำว่าถ้ายังไม่รู้ใจเตาอบให้อบทีละนิดก่อนจ๊ะถ้าเสียจะได้ไม่ต้องทิ้งทั้งหมด ลองทำพวกมัฟฟิ่นดูสิน้องปุ้ย ทำง่ายดี ตั้งทิ้งไว้รออบได้ด้วย เวลาอบก็ลองอบทีละ 1-2 ถ้วยก่อน ถ้าโอเคไม่ไหม้ค่อยส่งเข้าไปอบทีเดียวหลาย ๆ ถ้วย แต่ถ้าไหม้เราก็จะได้ปรับไฟให้ลดลง ไม่ต้องเสียทีเดียวทั้งหมดจ้า ทำทาร์ตดูมั้ยน้องอุ๊ อร่อยนา แต่เสียเวลาตอนกรุพิมพ์นี่แหละ -___-" ทำเลยพี่ปุ้ย สูตรแม่ปูหย่อยอยู่แล้ว นู๋ก็ชอบข้าวโพดค่ะพี่บอล อร่อยเน๊าะ เจอคนชอบข้าวโพดอีกคนแล้ว อิอิ แต่เอ๊ะรู้สึกน้องยู้จะชอบไปหมดนะ เอามาแลกกับชิฟฟ่อนใบเตยมั้ยคะคุณGreenMelon เครื่องนี้ใช้คะแนน+เงินพันกว่าบาทแลกมาค่ะ ยี่ห้อไม่ค่อยดีเท่าไหร่ มันไม่ค่อยทนทานค่ะ แนะนำว่าถ้าสนใจดูยี่ห้อที่มีขายตามห้างสรรพสินค้าทั่วไปได้เลยค่ะคุณ.. จัดให้พี่ติ๋วถ้วยหญ่ายเลยค่า ^^ ขอบคุณค่าคุณวี ^^ จากคุณ : บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน เขียนเมื่อ : 22 มิ.ย. 53 13:02:59

ความคิดเห็นที่ 35 มัวแต่ไปหน้ามืดตาลายนับคะแนนบ้านแม่ปู เลยพลาดทู้หนูชื่นได้ไงเนี่ยเรา อิ อิ พี่อยากลองทำทาร์ตมานานแล้ว เล็งๆมาหลายสูตร แต่ไม่ได้ทำซักกะที เดี๋ยวขอไปปัดตัวขี้เกียจออกก่อน จะลองสูตรหนูชื่นซ่ะหน่อย หน้าตาน่ากินมากกกกกกก ไม่ยาก ไม่ยาก ปล.พี่ว่าจะถามเรื่องวนิลาขวดโตข้างบน มีคนถามให้แล้ว หุ หุ ขวดเล็กๆ เดี๋ยวนี้ตามห้างไม่มีขายแล้ว หาซื้อยากจริงๆ จากคุณ : Huiling เขียนเมื่อ : 23 มิ.ย. 53 08:22:05

ความคิดเห็นที่ 36 พักผ่อนบ้างน้าพี่กุล แค่เห็นกระทู้โหวตนู๋ก็ปวดตาแทนแล้ว สูตรทาร์ตนี่ก็สูตรแม่ปูนี่แหละพี่กุล ไส้คัสตาร์ดก็ของแม่ปู นู๋เปลี่ยนจากเบอรี่ทั้งหลายเป็นข้าวโพดแค่นั้นเอง อร่อยยยยยยค่า วนิลาที่เดอะมอลล์บางแคก็น่าจะมีนะคะพี่ เคยเห็นที่โลตัสก็มีแต่ร้อยกว่าบาท เลยไม่ซื้อ อิอิ ถ้าหาไม่ได้นู๋ซื้อให้ก็ได้น้า ไปพารากอนอาทิตย์ละวันอยู่แล้วค่า จากคุณ : บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน เขียนเมื่อ : 23 มิ.ย. 53 12:40:26

ความคิดเห็นที่ 37 เดอะมอลล์บางแคไม่มี เซนทรัลชิดลมก็ไม่มี พี่เดินชิดลมประจำ อยู่ชายแดน ถ่อไปเดินถึงในเมือง อิ อิ เคยมีคนให้มาขวดใช้หมดแล้วอ่ะ หาซื้อไม่ได้เลย พารากอนมี เดี๋ยวพี่ไปซื้อเองจ้ะ ไม่ต้องห่วง แท้งค์หลายๆนิ ตาพี่ยังลายอยู่เลยหนูชื่น 5 5 5 5 จากคุณ : Huiling เขียนเมื่อ : 23 มิ.ย. 53 19:36:17

ความคิดเห็นที่ 38 Lotus พระราม 2 มีน้าพี่กุล แต่พารากอนอ่ะถูกสุดแล้ว นู๋สืบราคามาหลายที่ ฮ่าๆ รีบพักผ่อนเลยค่า งดเล่นเน็ต 2-3 วัน จะได้หายตาลาย อิอิ จากคุณ : บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน เขียนเมื่อ : 23 มิ.ย. 53 22:53:26

ความคิดเห็นที่ 39 .... แก้ไขเมื่อ 23 มิ.ย. 53 23:01:25 จากคุณ : บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน เขียนเมื่อ : 23 มิ.ย. 53 22:58:53

ความคิดเห็นที่ 40 วันนี้ไปเดอะมอลล์บางแค ไปเมียงๆมองๆ หาวนิลาอีกรอบ มองอย่างละเอียด เจอะวางอยู่แถวๆแป้งเค้ก คว้ามาหนึ่งขวด 91 บาทจ้ะ หนูชื่น เย้ เย้ หามานาน จากคุณ : Huiling เขียนเมื่อ : 24 มิ.ย. 53 20:37:10

ความคิดเห็นที่ 41 นู๋ก็ว่าเห็นแว้บ ๆ น้าพี่กุล อิอิ ดีใจด้วยค่า :D จากคุณ : บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน เขียนเมื่อ : 29 มิ.ย. 53 22:40:52