ความคิดเห็นที่ 1 ไม่แน่ใจว่าเป็นหมูทอดแบบของเจ้จง  คนดังแห่งSME ตีแตกรึป่าว แต่ถึงจะใช่หรือไม่ใช่  หมูทอดสูตรนี้ก็อร่อยดีค่ะ กรอบนอกนุ่มใน กินกับน้ำจิ้มเปรี้ยวๆ  เข้ากันดี จากคุณ : ดอกการะเวก เขียนเมื่อ : 21 มิ.ย. 53 10:24:27

ความคิดเห็นที่ 2 หมูทอดสูตรนี้ต้องวางแผนล่วงหน้าค่ะ   เพราะว่าต้องหมักหมูเอาไว้หนึ่งคืน จากคุณ : ดอกการะเวก เขียนเมื่อ : 21 มิ.ย. 53 10:25:56

ความคิดเห็นที่ 3 สูตรจากกระทู้ของคุณBlame me และของพี่เล็ก  สาวเกาะค่ะ http://www.pantip.com/cafe/food/topic/D9359932/D9359932.html http://www.pantip.com/cafe/food/topic/D9328337/D9328337.html จากคุณ : ดอกการะเวก เขียนเมื่อ : 21 มิ.ย. 53 10:28:19

ความคิดเห็นที่ 4 ดัดแปลงส่วนผสมนิดหน่อยนะคะ ส่วนผสมค่ะ หมูสามชั้น  หั่นเป็นเส้นยาว  หนาประมาณ  1/2 นิ้ว  1 กิโลกรัม กระเทียมกลีบเล็ก  15 กลีบ พริกไทยดำบดใหม่ๆ  2 ชต รากผักชี  5 ราก ซอสภูเขาทอง  2 ชต ซีอิ๊วขาว  2 ชต น้ำมันหอย  2 ชต น้ำมันดอกทานตะวัน  1 ชต สูตรแป้งสำหรับชุบทอด แป้งสาลีอเนกประสงค์  1 ถ้วยตวง แป้งข้าวเจ้า   1/2  ถ้วยตวง น้ำปูนใส  9 ชต แก้ไขเมื่อ 21 มิ.ย. 53 10:37:51 แก้ไขเมื่อ 21 มิ.ย. 53 10:36:45 จากคุณ : ดอกการะเวก เขียนเมื่อ : 21 มิ.ย. 53 10:34:34

ความคิดเห็นที่ 5 หมูสามชั้นล้างให้สะอาด  แล้วใส่ในชามไว้ จากคุณ : ดอกการะเวก เขียนเมื่อ : 21 มิ.ย. 53 10:36:06

ความคิดเห็นที่ 6 โขลกรากผักชี  กระเทียม พริกไทย รวมกัน ------------------- เอาส้อมหรือมีดปลายแหลมจิ้มหมูให้ทั่วๆ   แล้วใส่สามสหายลงไปค่ะ จากคุณ : ดอกการะเวก เขียนเมื่อ : 21 มิ.ย. 53 10:39:09

ความคิดเห็นที่ 7 ใส่ซอสภูเขาทอง จากคุณ : ดอกการะเวก เขียนเมื่อ : 21 มิ.ย. 53 10:40:12

ความคิดเห็นที่ 8 ซีอิ๊วขาว จากคุณ : ดอกการะเวก เขียนเมื่อ : 21 มิ.ย. 53 10:41:08

ความคิดเห็นที่ 9 น้ำมันหอย จากคุณ : ดอกการะเวก เขียนเมื่อ : 21 มิ.ย. 53 10:42:04

ความคิดเห็นที่ 10 สุดท้าย   ใส่น้ำมันพืช จากคุณ : ดอกการะเวก เขียนเมื่อ : 21 มิ.ย. 53 10:43:05

ความคิดเห็นที่ 11 ขยำให้เข้ากัน    แล้วใส่กล่องหรือถุงพลาสติก   เอาไปแช่ตู้เย็นช่องธรรมดา 1 คืนค่ะ จากคุณ : ดอกการะเวก เขียนเมื่อ : 21 มิ.ย. 53 10:44:33

ความคิดเห็นที่ 12 พอสายๆวันรุ่งขึ้น  ถึงเวลาทอดหมูแล้วค่ะ เอาแป้งทั้งสองชนิดเทลงในภาชนะ จากคุณ : ดอกการะเวก เขียนเมื่อ : 21 มิ.ย. 53 10:48:19

ความคิดเห็นที่ 13 ผสมแป้งเข้าด้วยกันเลยค่ะ จากคุณ : ดอกการะเวก เขียนเมื่อ : 21 มิ.ย. 53 10:49:19

ความคิดเห็นที่ 14 หวัดดีค่ะพี่ปู้ หมูทอดน่ากิ้น น่ากินค่ะ กินกับข้าวเหนียวแซ่บนัวอิหลีเด้อ จากคุณ : โตเหมี่ยว เขียนเมื่อ : 21 มิ.ย. 53 10:49:21

ความคิดเห็นที่ 15 คุณ : โตเหมี่ยว  ดีค๊าน้องหน่อย   ถ้าไม่กลัวไขมัน  เชิญมาหม่ำด้วยกันน๊า ---------------------------- แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน จากคุณ : ดอกการะเวก เขียนเมื่อ : 21 มิ.ย. 53 10:51:19

ความคิดเห็นที่ 16 ในระหว่าง  เอากระทะตั้งไฟกลางค่ะ ใส่น้ำมันปาล์มเยอะๆหน่อยนะคะ -------------------- ตามสูตรจะชุบแป้งสองครั้งนะคะ   คือแป้งส่วนเปียกและส่วนแห้ง แป้งส่วนแป้งก็ค่อยๆหยอดน้ำปูนใสลงไป คนผสมให้เนื้อเนียนๆค่ะ จากคุณ : ดอกการะเวก เขียนเมื่อ : 21 มิ.ย. 53 10:54:11

ความคิดเห็นที่ 17 พอน้ำมันร้อนได้ที่ก็จัดการเอาหมูมาชุบแป้งส่วนแห้งก่อนค่ะ จากคุณ : ดอกการะเวก เขียนเมื่อ : 21 มิ.ย. 53 10:55:43

ความคิดเห็นที่ 18 แล้วก็ชุบแป้งส่วนเปียก จากคุณ : ดอกการะเวก เขียนเมื่อ : 21 มิ.ย. 53 10:56:56

ความคิดเห็นที่ 19 แล้วก็หย่อนลงกระทะทอดเลยค่ะ   ทีแรกหั่นหมูชิ้นยาวไป  เลยหั่นให้สั้นลงค่ะ  จะได้ทอดสะดวกและสุกง่ายกว่าด้วย ทำอย่างนี้กับหมูชิ้นอื่นๆ  ทอดทีละ4-5ชิ้นก็พอค่ะ ใช้เวลาทอดไม่นาน  ประมาณ 6-7 นาที ถ้าทอดนานระวังจะแข็งเกินไปนะคะ จากคุณ : ดอกการะเวก เขียนเมื่อ : 21 มิ.ย. 53 10:59:53

ความคิดเห็นที่ 20 โอ้ย.......เห็นแล้วหิวคะ........คุณปู้ จากคุณ : สาววิเศษ เขียนเมื่อ : 21 มิ.ย. 53 11:01:19

ความคิดเห็นที่ 21 คุณ : สาววิเศษ  สูตรนี้กรอบนอกนุ่มในค่ะคุณทิพย์   อร่อยดีค่ะ ---------------- โรยด้วยกระเจียมเจียวซะหน่อย เด็ดขาดค๊า!!!!!! จากคุณ : ดอกการะเวก เขียนเมื่อ : 21 มิ.ย. 53 11:06:54

ความคิดเห็นที่ 22 หน่อยไม่กลัวไขมันค่ะพี่ปู้ เพราะหน่อยชอบมัน มันนนนนนนนน 5555 เอาวุ้นกะทิมะพร้าวอ่อนมาแลกกับหมูทอดพี่ปู้ค่ะ  ... จากคุณ : โตเหมี่ยว เขียนเมื่อ : 21 มิ.ย. 53 11:09:57

ความคิดเห็นที่ 23 ขอบคุณสูตรอร่อยจากทั้งสามท่านที่กล่าวถึงข้างบนค่ะ จากคุณ : ดอกการะเวก เขียนเมื่อ : 21 มิ.ย. 53 11:11:18

ความคิดเห็นที่ 24 หิวอ่ะ >_< จากคุณ : คุณนายกระแดะ เขียนเมื่อ : 21 มิ.ย. 53 11:13:33

ความคิดเห็นที่ 25 คุณ : โตเหมี่ยว   กรี๊ซซซซซซซซซซ  ชอบๆๆๆ  ชอบวุ้นมะพร้าวที่สุดเลยค๊า จากคุณ : ดอกการะเวก เขียนเมื่อ : 21 มิ.ย. 53 11:13:36

ความคิดเห็นที่ 26 คุณ : คุณนายกระแดะ  อุ๊ย   ชื่อล็อกอินถูกใจจังค๊า จากคุณ : ดอกการะเวก เขียนเมื่อ : 21 มิ.ย. 53 11:15:19

ความคิดเห็นที่ 27 สวัสดีค่ะคุณปู้ขอชิมด้วยค่ะกับข้าวเหนียวร้อนๆอร่อยสุดสุด จากคุณ : แม่น้องตุลย์ ตุลา เขียนเมื่อ : 21 มิ.ย. 53 12:15:43

ความคิดเห็นที่ 28 กินด้วย น่ากินจัง มีข้าวเหนียวด้วยปะ จากคุณ : sun_ice เขียนเมื่อ : 21 มิ.ย. 53 12:25:21

ความคิดเห็นที่ 29 น้องปู้  พี่ทำหลายครั้งแล้ว อร่อยทุกครั้ง ครั้งล่าสุด หั่นหมูแบบ ยาวๆ บางๆ อร่อยกว่าชิ้นหนาๆคะ จากคุณ : สาวเกาะ เขียนเมื่อ : 21 มิ.ย. 53 12:28:08

ความคิดเห็นที่ 30 ขอคลุกข้าวสวยร้อน ๆ ค่ะ จากคุณ : หมึกหน้ามึน เขียนเมื่อ : 21 มิ.ย. 53 13:02:48

ความคิดเห็นที่ 31   เริ่ดดดดดดมากค่ะ จากคุณ : ไก่ (Schnuggy ชนุ๊กกี้) เขียนเมื่อ : 21 มิ.ย. 53 13:26:09

ความคิดเห็นที่ 32 ตะเอง...........เค้าไม่กลัวอ้วนอ้ะ.... ขอกินเยอะๆเลยนะ อิอิอิ จากคุณ : ทนายอ้วน เขียนเมื่อ : 21 มิ.ย. 53 13:37:50

ความคิดเห็นที่ 33 พี่ปู้ ....จุ๊บ ๆ น่าหม่ำมากๆเลยค่ะ  หม่ำกับข้าวเหนียว โห..สุดยอด น้ำลายไหล อ้วนก็ยอมครับ จากคุณ : นู๋ยู้ฮู้ เขียนเมื่อ : 21 มิ.ย. 53 14:53:34

ความคิดเห็นที่ 34 น่าทานมากๆครับ จากคุณ : jin leng เขียนเมื่อ : 21 มิ.ย. 53 15:21:44

ความคิดเห็นที่ 35 ดาวจ๋าขอสักชิ้นสองชิ้นนะคะ ทานมากแล้วจะอวบอ่ะค่ะ .. คริคริ จากคุณ : ดาวจ๋า (satineesh) เขียนเมื่อ : 21 มิ.ย. 53 16:04:54

ความคิดเห็นที่ 36 คุณ : แม่น้องตุลย์ ตุลา  พี่ตุ๊กขา  เคี้ยวเพลิน  เกินห้ามใจจริงๆค๊า คุณ : sun_ice  ข้าวเหนียวนึ่งร้อนๆนุ่มๆเลยจ้าพี่แป๊ด คุณ : สาวเกาะ  อร่อยดีนะคะพี่เล็ก  แต่หนูคงจะเว้นวรรคไปอีกสักระยะนึงนะคะ  เดี๋ยวไขมันจะพอกพูนมากขึ้นไปอีก  เพราะหยิบกินไม่นับชิ้นเลย คุณ : หมึกหน้ามึน  ได้ค๊า กินกะข้าวสวยก็อร่อยเช่นกัน คุณ : ไก่ (Schnuggy ชนุ๊กกี้)  อร่อยด้วยค๊าพี่ไก่ คุณ : ทนายอ้วน  เค้าก็ไม่กลัว    จะกินอร่อยต้องไม่กลัวเนอะ คุณ : นู๋ยู้ฮู้  น้องยู้คนน่ารักของพี่   มามะพี่จะป้อนให้นะคะ  อ้ามมมมมมมม คุณ : jin leng  ขอบคุณค๊า  หน่มกตัญญูที่น่ารัก คุณ : ดาวจ๋า (satineesh มามะ  มาเสริมความอวบกันค๊า จากคุณ : ดอกการะเวก เขียนเมื่อ : 21 มิ.ย. 53 18:29:12

ความคิดเห็นที่ 37 ว้าววว สุดยอดครับ มีกระเทียมเจียวด้วย น่ากินนนนน (>_<)b ใส่น้ำปูนใสแล้วกรอบจริงๆใช่ไหมครับ ยังไม่เคยลองเลย จากคุณ : blame me เขียนเมื่อ : 21 มิ.ย. 53 18:59:43

ความคิดเห็นที่ 38 คุณ : blame me   อร่อยดีนะคะ  ใส่น้ำปูนใสน่าจะทำให้กรอบขึ้นนะคะ  แต่คิดว่าไม่ต้องใส่ก็น่าจะกรอบเพียงพอแล้ว  ทำครั้งหน้าว่าจะไม่ใส่อ่ะค่ะ จากคุณ : ดอกการะเวก เขียนเมื่อ : 21 มิ.ย. 53 19:27:40

ความคิดเห็นที่ 39 พี่ปู้ขรา อยากบอกว่าเปิดมา ทรมานท้องมั่กๆค่ะ ร้องโครกครากเลยทีเดียว จากคุณ : kintub เขียนเมื่อ : 21 มิ.ย. 53 19:49:35

ความคิดเห็นที่ 40 น่าอร่อยมาก แต่ว่า ภาพที่ 5 มีขนหมูติดมาด้วยอ่ะ จากคุณ : แพะรับบาป เขียนเมื่อ : 21 มิ.ย. 53 22:06:10

ความคิดเห็นที่ 41 คุณปู้ขา  มาขอชิม สัก 3 ชิ้นนะคะ แบบว่า กลัวน้ำหนักจะลดค่ะ  555 จากคุณ : หมู (ตัว) อ้วน เขียนเมื่อ : 22 มิ.ย. 53 00:29:41

ความคิดเห็นที่ 42 น้ำลายไหล จากคุณ : mamyammy เขียนเมื่อ : 22 มิ.ย. 53 03:20:15

ความคิดเห็นที่ 43 คุณ : kintub  น้องอ้อม   หม่ำของเพิ่มความอวบให้พุงกันน๊า คุณ : แพะรับบาป  เห็นตั้งแต่ตอนล้างแล้วค่ะ  ชิ้นที่มีขนหั่นให้น้องหมาค๊า คุณ : หมู (ตัว) อ้วน  อุ๊ยยยยยยพี่ติ๋ว   เพื่อนร่วมอุดมการณ์ 555 คุณ : mamyammy  ขอบคุณค๊า   รับไปสักสองสามชิ้นมั้ยคะ จากคุณ : ดอกการะเวก เขียนเมื่อ : 22 มิ.ย. 53 08:37:40

ความคิดเห็นที่ 44 (◕‿◕✿) เข้ามารับหมูไปทานกับข้าวสวยร้อนๆๆๆ  ตอนมื้อเที่ยงค่ะพี่ปู้ จากคุณ : KowneawMooping@Moobambam เขียนเมื่อ : 22 มิ.ย. 53 11:11:10

ความคิดเห็นที่ 45 น่าทานมากกกค่ะ เด๋วเราจะลองทำให้แม่ทานบ้าง ไม่รู้จะออกมาเป็นไงนะคะ ;P จากคุณ : เพียงพอใจ เขียนเมื่อ : 22 มิ.ย. 53 16:42:51

ความคิดเห็นที่ 46 ดีใจที่ชอบครับ ^^ จากคุณ : นาย เหลือง เขียนเมื่อ : 22 มิ.ย. 53 21:00:26